一口從嫩Ｑ的薄皮咬下，湯汁流出，吸吮那濃郁的滋味，郁汁香湯包值得您細細品嚐。（攝影／林子騫）
將現包的湯包一顆顆排列，放在蒸籠中熱呼呼地整籠上桌，是一道很具特色的東方料理，尤其當一口咬開湯汁流出，吸吮那濃郁的滋味再從嫩Ｑ的薄皮咬下，細細品味的過程除了美味也充滿趣味，位於高雄應用科技大學附近的郁汁香小龍湯包，在地四年，好味道深受學生及鄰近居民喜愛。
郁汁香由蕭小姐及蕭先生兩姐弟共同經營，內餡採用較無騷味的溫體黑豬肉，與加入十幾種食材、熬煮八小時的高湯香拌，而將蔥另外加使之更為新鮮，高湯鮮美濃郁，不必沾醬就十分入味了，且皮薄呈現半透明貌，口感滑順細緻，用心的滋味吃得出。
蕭小姐表示，這裡的客群年齡層廣泛，從幼稚園到九十幾歲的長輩都有，有小朋友從大班吃到現在國小三年級，遠遠看到郁汁香攤位前的燈籠沒亮就會哭，十分有趣；也有一位七十幾歲的客人常來買湯包是因為家中已九十多歲的母親喜歡吃，讓蕭小姐感到印象深刻。
由於標榜手工現包現點現蒸，客人需稍稍等候，蕭小姐表示這裡熟客多，也感謝大家一路走來不吝指教，使他們能夠不斷進步，亦由於主人的親切服務態度，讓郁汁香充滿了濃濃人情味。（攝影／林子騫）
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大裕炭烤的產品多樣豐富且平價美味，店家用心製作每樣東西，期待與您一同分享好味道。（攝影／林子騫）
位於高雄市建工路上，開幕近一個月的大裕炭烤，平價消費、獨特的作法，因此從之前在大裕路擺攤位時即深受推薦。
營業時間從晚上六點開始到十二點，老闆洪先生打趣地說，我們不是偷懶，而是店裡三四十種食材全都要當天現買，當天若有剩不是送人就是丟掉，所以夫妻倆整個白天都在採購和準備，一天常睡不到五小時，不過讓他們感到很窩心的是，許多常客很支持，甚至下午五點多一群朋友約在大裕店門口，就等他們開門。
因此，洪先生很誠摯地表示，從開始從事炭烤以來，受到許多客人的支持無以回報，因此就盡自己所能做到最好，不論是產品製作上、還是說只是路邊攤，也要擺上幾張桌椅來展現待客之道。
大裕最大的特色之一是肉類表皮酥脆，吃起來就像炸過一樣，老闆說這裡全部肉類都沒有醃過，而是先燙過再烤最後刷上特調烤肉醬，口感好也較不會焦；深受歡迎的糯米腸也是自己做的，將糯米先炒過再配上自製調味料，完全不用化學添加物，呈現出恰到好處的迷人滋味。（攝影／林子騫）
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後壁湖海產的招牌之一胡椒風螺，純胡椒烤螺，以較原味的方式呈現，新鮮且吃起來胡椒香味十足又令人辣得過癮。（攝影／林子騫）
位於高雄市覺民路上的後壁湖海產，每當接近天黑的時候，三角窗的騎樓擺上一張張矮桌矮椅，早已成為這個地方最熟悉的景象之一，食材新鮮又便宜實惠的價格，讓這間店擁有許多熟客，於輕鬆自在的環境享用美食。
店名的由來很單純，因為老闆戴先生從前很喜歡到後壁湖露營、吃海產，於是便取了這個名字，一如這裡的經營理念，沒有什麼刻意的裝潢，盡量以較低的消費讓更多人能吃得到海鮮美味，並與顧客關係良好，變成像朋友一樣。
後壁湖的招牌菜色胡椒風螺，以較原味的方式呈現，用胡椒烤螺，吃起來胡椒香味十足又辣得過癮，而且新鮮度夠，老闆娘戴太太表示，後壁湖的海產皆是每天去鄰近漁港如東港、蚵仔寮等處拿貨，不同種類要到不同地方才拿得到，十分用心。
戴太太說，雖然現在經營的壓力較大，但於此處深耕十年，對在地和客人都已有濃厚情感，若要放棄也很捨不得，所以盡量走低消費讓客人有能力來用餐，繼續堅持下去。（攝影／林子騫）
澄清湖自然遊：
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代表高雄市的旗鼓餅，是取旗津、鼓山為名，外型類似鼓狀，包裝於典雅的外盒，是相當稱頭的伴手禮。（攝影／曹千翔）
鹽埕是高雄四、五零年代最繁華的地區，老店林立的鮮明特色，使得這裡充滿了各種人文故事，在五福四路上有間瑪莉食品，就是一間歷經50多年歲月的老字號餅店，直到今日仍有許多來高雄遊玩的旅客，帶上一份旗鼓餅，也代表高雄的市餅。
鄰近愛河的瑪莉食品，是由老闆許先生與家人一同經營，從1956年開幕，到現在製作代表高雄市的旗鼓餅，隨著時代的變遷，經營的方式由工廠走到店面，廠店合一的特色，也使瑪莉食品能跟著潮流變換，讓客人時時都感受到新的發現。
許先生表示，老店最可貴之處就在於有穩固的基礎，當初高雄市政府在1996年委託製作代表高雄特色的市餅，瑪莉食品就以高雄市花研發出木棉酥，近年則取高雄最早發展的旗津、鼓山字義，加上擊鼓節（同元宵節）的巧思，推出旗鼓餅，也成為高雄很受歡迎的特色伴手禮。
現在來到高雄，遊客可以規劃在鹽埕品嚐地方小吃、漫步愛河河畔，還可以到瑪莉食品來選購特色伴手禮，討喜的外型，有著高雄地方的故事，同時也帶回一份屬於高雄人的情感。（攝影／曹千翔）
鹽埕堀江巡禮：
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以傳統客家料理方式製作的鹹豬肉，肉質紮實且嫩，經過小炒後就成為一道風味十足的菜色。（攝影／曹千翔）
在台灣人的生活裡，吃是相當注重的一個環節，而台灣多族群的社會中，客家菜端上餐桌是常見的事，家裡下廚的媽媽們也會在桌席上增加變化的元素，像是客家風味的鹹豬肉，就是其中一個例子。
以自家調味、沿襲客家人的手藝，位於高雄覺民路上的阿嬤火雞肉飯就推出客家鹹豬肉美食，鹹豬肉經獨家配方浸泡入味，再以理想的火侯碳烤，放入真空包裝中，肉質結實且嫩、風味十足。
客家鹹豬肉的料理方式很簡單，您只需微波即可食用，習慣下廚的媽媽們也可以佐以蔥、辣椒，將鹹豬肉切片後快炒，輕輕鬆鬆就可端出一盤鹹豬肉小炒，這樣獨特的地方風味，是自家調理、年節送禮相當實用的選擇。（攝影／曹千翔）
阿嬤の火雞肉飯：
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慧軒素食的素排飯，以火腿漿、香菇頭等純手工自製，過程十分費工，呈現的美味顛覆您對素肉的印象。（攝影／林子騫）
位於高雄市義華路上的慧軒素食，有外地客人為了吃到這裡一份五十五元的便當，特地從飯店搭程半個鐘頭計程車來到店裡，這類遠道回高雄，將慧軒視為必吃店家的客人為數不少，可見此處必有特別吸引人的地方。
慧軒素食最大的特色是套餐的主食多為手工自製，自行研發，不加防腐劑和味精，製作過程十分費工，像是最受歡迎的素排飯，吃起來紮實有嚼勁，無回鍋油味，顛覆一般人對素肉的刻板印象，而且每天十幾種配菜任客人選擇，滿足每一張挑剔的嘴。
兩位老闆葉小姐及曾小姐表示，慧軒在地七年，一路走來抱持著推廣素食、讓出外人吃得飽，一份與眾生結緣的心情經營；看著曾小姐於客人較少的空檔，雙手自然地不停歇挑著菜，可見早已將用心融入習慣動作中。
葉小姐說，來這裡的客人平日多吃葷食，慧軒提供了一個較為清淡的好選擇，有人說，這裡有媽媽的味道，慧軒也秉持著讓客人快樂、自己也做得快樂的心情，走平價路線讓客人吃得飽又吃得好，分享素食便當的創新好滋味。（攝影／林子騫）
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好味道的蔬菜什錦麵，滿滿的各類時蔬，包括高麗菜、大白菜、紅蘿蔔、香菇、肉片等等，料多新鮮又實在，誠意十足，可說只要點一碗就什麼都能吃到了。（攝影／林子騫）
位於高雄市建興路上的好味道麵食館，是許多樹德家商學生用餐的好所在，平價大碗的消費、整潔溫馨的用餐空間以及「像隔壁阿姨般親切」的店主人鄭小姐，都是好味道深受學生族群歡迎的原因。
鄭小姐表示，自己從前也當過學生，所以特別照顧外地學子，如果假日沒有返鄉，拿幾本書來店裡讀，從午餐吃到晚餐，坐整天也沒關係，鄭小姐笑稱這裡的員工因為都是阿姨輩，讓她們有媽媽桑的味道，也正是如此充滿人情味的空間，讓好味道在地四年來深得鄰近學生族群的心。
現代人時常外食，若想吃碗湯麵又認為該多補充蔬菜類，您可以嚐試好味道的蔬菜什錦麵，滿滿的各類時蔬，包括高麗菜、大白菜、紅蘿蔔、香菇、肉片等等，料多新鮮又實在，誠意十足，可說只要點一碗什麼都能夠吃到了，令人感到飽足過癮。
周遭毋須富麗堂皇的裝潢，只要坐在好味道麵食館溫馨小碎花的四人桌，點碗麵，您就能輕易感受到當下所擁有，最平凡的幸福。（攝影／林子騫）
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小南碗粿傳承兩代，傳統碗粿與浮水魚羹是最早就有的小吃品項，一直到今天還是店裡的人氣餐點。（攝影／曹千翔）
台灣地方上的小吃，是國人生活飲食的一部分，也是外國人來到台灣，一定要來品嚐的地方風情，這樣的小吃美味，往往都是在城市中的一角，歷經了多年的歲月，成為在地相當具有特色的一部分。
在南台灣的高雄，這個早期是工業社會為主的城市，有不少來自台南、屏東，甚至是澎湖的人前來討生活，其中台南的人最多就是來這裡經營小吃生意，當初是為了餬口，而現在則成為傳承兩代的在地小吃美味。
在高雄市自強二路上有間小南碗粿，目前就是由第二代黃先生來經營，早期父親跟台南友人學習做小吃的方法，來到高雄開店後，為感謝這個人，就以他的名字其中一字做為店名，一直到今天還是叫做小南碗粿。
黃先生表示，店內原來只賣兩樣東西，至今還是延續父親的做法，像碗粿就是用肉燥與米混在一起打做米漿，裡頭有鹹鴨蛋的蛋黃、埔里香菇、清晨運送的溫體豬肉，每一碗都是當天新鮮現做；而店裡的浮水魚羹則是用虱目魚肚與魚漿混在一起，口感紮實有嚼勁，羹品也是風味十足。
保留傳統的味道，是小南碗粿在傳承後，第二代努力的方向；這麼多年來，也成為附近公家機關、公司行號簡單用餐的地方，而鄰近愛河的地理位置，對於外地遊客來說，也是值得品嚐的在地美味小吃。（攝影／曹千翔）
高雄小吃‧小南碗粿：
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店裡土魠魚羹獨到的湯頭滋味，喝起來屬於不甜膩的口味，帶有迷人的獨特香氣，配上紮實帶有嚼勁的魚塊肉質，令人回味。（攝影／范銘偉）
一碗看似平凡的土魠魚羹，湯頭卻蘊含著代代相傳的功夫，總是讓許多忠實饕客一再回味，加上肉質鮮甜富有嚼勁的土魠魚，展現出台南小吃的迷人之處。
位在台南市崇德路的東璋土魠魚羹，開店至今已有十八年的時間，老闆葉先生表示，店裡土魠魚羹的口味是從父母親手中流傳下來，獨到的湯頭滋味，是以大白菜及扁魚熬煮而成，並加入家傳的獨家秘方，喝起來屬於不甜膩的口味，帶有迷人的獨特香氣。
至於土魠魚則都是葉先生每天自行處理，包含燙皮、去骨、醃漬等步驟，以特調配方醃漬過後的土魠魚塊，放入油鍋內控制火候炸出金黃色酥脆的外皮，裡頭魚肉吃起來軟嫩鮮甜口感十足，配上甘甜的羹湯，襯托出湯頭濃郁的扁魚香氣，加上一碗土魠魚羹麵裡頭放入了滿滿七塊土魠魚塊，讓您吃得美味又滿足。
另外其他像是米粉湯、肉燥飯、現炸魚塊、浮水魚羹等，也都是店裡相當熱賣的餐點。想品嚐台南小吃道地的傳統美味，不妨親自前來體驗。（攝影／范銘偉）
成大生活商圈：
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招牌的法蘭克福堡製作時，裡頭放入多種配料及獨家特製的香料粉，醬料與香腸及麵包的口感融為一體，令人大為滿足。（攝影／范銘偉）
一份長達18cm份量十足的熱狗堡，加上獨到口感的熱狗及自行開發的醬料，位在學生聚集的商圈中特別受到歡迎，平實的價位讓學生省下荷包又能吃得滿足。
位在台南市民族路二段的火燄熱狗堡民族店，是高雄新崛江總店的台南加盟店，老闆葉先生表示，店裡的熱狗堡在香腸、醬料、麵包三大部份皆各具特色。店裡的熱狗堡裡頭放的是100%純肉做的頂級德國香腸，麵包部份也特別選用手工美式麵包，醬料則是經過總店老闆精心研究，主要包含洋蔥、黃芥末、蜂蜜、酸黃瓜、豬肋排醬、起司粉及22種調製而成的香料粉等將近十多種配料。
招牌的法蘭克福堡製作時，先將麵包放入烤爐裡烘烤，接著放置在料理台上切開麵包，放入多種配料及獨家特製的香料粉，最後再送進烤爐裡稍微烘烤一下，讓醬料與香腸及麵包的口感融為一體，才能吃得到紮實帶有嚼勁的美式麵包、清脆口感的黑胡椒香腸及獨特滋味的醬料。
看似簡單的熱狗堡，每一份都是現點現做，僅管需要等待的時間，但顧客們為了一嚐美味熱狗堡，即使大排長龍等再久都願意，等待期間還能聽到葉先生快速地為每一位新顧客詳細介紹火燄熱狗堡的特色，也不失為一種樂趣。（攝影／范銘偉）
台南前站商圈：
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MISO樂坐屋招牌花枝亂戰鮭魚炒飯，結合花枝、水果手卷和鮭魚炒飯。（攝影／邱偉誠）
甚麼最青？台灣料理尚青。如果能將台灣人喜歡的味道結合日本料理的形式，相信口感會相當與眾不同。位在台南市大同路一段的MISO樂坐屋日式創意料理，老闆施先生夫婦結合台灣和日本料理，做出許多別具特色的餐點。
MISO樂坐屋施老闆表示，本來之前是從事科技公司行業，後來慢慢接觸餐飲業這區塊，越來越有興趣，因此和太太兩人一同開店，做出屬於自己的夢想。
施老闆也曾遠赴日本見習取經，大膽的將日本料理元素結合台灣人喜歡的口味，做出一道道令人驚艷的料理。施老闆說，他不希望好的料理失傳，因此將料理作法標準化，店裡每位工作夥伴人人都可以是廚師，只要不斷創新研發新菜色，這就是MISO樂坐屋最大的特色。
店名取自樂坐屋，更是有其用意。施老闆希望MISO樂坐屋是一間坐下來就可以快樂的店；一間快樂就可以坐下來的店。而來到樂坐屋，可以看到許多學生、家庭和上班族，很多人都是因為炒飯和豬排飯來的。
施老闆說，像是連日本料理師傅都覺得不可思議的花枝亂戰鮭魚炒飯，就是結合花枝、水果手卷和炒飯。因為一般手卷都是生冷，施老闆運用巧思，將花枝炸過之後包到手卷內。另外再將整片鮭魚肉與炒飯拌炒，使鮭魚鮮味能與炒飯味道相互結合。
施老闆建議客人可以先品嚐花枝手卷，再來是炒飯，最後以水果手卷收尾。施老闆表示，未來如果有能力再開一間店的話，希望能做出更多不一樣的菜色料理，這也是對自己的一個期許和承諾。（攝影／邱偉誠）
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店裡招牌的綠豆湯裡頭每一顆綠豆都相當渾圓飽滿、粒粒分明，吃起來豆香味十足，搭配珍珠配料一起吃口感更佳。（攝影／范銘偉）
低溫來襲來上一碗暖暖的綠豆湯，每顆綠豆都是這麼的飽滿紮實，加上挑選上等綠豆並依古法熬煮，不添加任何人工香料，讓每位顧客都能喝得健康又安心。
位在台南市莊敬路136巷的府城養生綠豆湯，經營者陳太太表示，店裡向來堅持「自然、人本、健康、養生」的經營理念，所有的食材都是由她純手工親自熬煮製成，絕不添加防腐劑，且每一種產品都各自有不同的煮法，因此來到店裡可以吃到有別於一般市面上的獨特口感。
店裡招牌的綠豆湯每一顆都相當渾圓飽滿、粒粒分明，吃起來豆香味十足，陳小姐強調，綠豆湯從洗到完全煮好至少就要費時10小時，每一個步驟都要精準確實地執行，才能做出滋味獨到的綠豆湯口感。
除了單吃綠豆湯之外，也可另外加入粉角或是珍珠等配料，手工揉製特Ｑ帶有嚼勁的粉角及香滑彈牙的珍珠，都是相當熱賣的產品，不論男女老少都非常愛吃。
另外其他像是薏仁湯、蓮子紅棗銀耳湯、豆花等，都是店裡相當受歡迎的產品，原汁原味健康養生的各式甜品，讓您吃得健康美味無負擔。（攝影／范銘偉）
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法式歐姆雷斯厚酥豬排，是您來到Wi We義法廚房，一定得品嚐的招牌料理。（圖／Wi We義法廚房提供）
打破以往大家對於法式排餐高貴的價格，以真材實料和平實價格吸引不少美食老饕愛好者前往的Wi We義法廚房，在台南市已經滿3年了。
在小吃、海鮮碳烤店林立的海安路上，座落著一間相當特別的義法餐廳，推開大門走進餐廳裡面，紫色浪漫的用餐環境與白色簡約的風格，不知不覺已經讓人放鬆心情，準備好享受佳餚。
Wi We義法廚房陳老闆說，早期從事吧檯工作的他，希望能讓台南人品嚐好吃的西式文化料理，吃到主廚精心烹調的現做美食，客人自然而然就會口耳相傳。對他來說，任何料理到客人身上都是一種尊重，這是一種堅持與理念。
來到Wi We義法廚房，當然得品嚐餐廳的招牌料理。許多人來到餐廳，為的就是夢幻的法式歐姆雷斯蛋包飯。陳老闆說，法式歐姆雷斯蛋包，是法式蛋卷和日式夢幻蛋包的綜合體，以8分熟的蛋花加香草和法式奶油，技巧性的做成蛋包，再加上用蔬菜和雞肉做成的拌飯，口感清爽可口。
歐姆雷斯可搭配許多主菜，像是法式厚酥豬排就是一道點播率相當高的菜色。以逾十種的香草食材，加入厚實香酥的豬排裡。豬排的Q度以及嫩度都可以品嚐的到。另外再佐以法式塔塔醬和泰式酸辣醬，豬排鮮嫩的風味，更是回味無窮。這道法式厚酥豬排中，還有以純人工製作的義大利杏仁肉丸，吃的到肉塊的美味。
滑嫩的夢幻蛋包搭配香鬆清爽的法式拌飯，以及那鮮嫩Q度的厚酥豬排，來到Wi We義法廚房，你也能品嚐到這樣的美食與老闆在地用心的經營。（圖／Wi We義法廚房提供）
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看著一雙三十年不停歇作著餅的阿媽之手，讓人不禁對這一個小小二十元的餅，充滿無限敬意。（攝影／林喬茵）
不停的雙手，看著一雙三十年不停歇作著餅的阿媽之手，讓人不禁對這一個小小二十元的餅，充滿無限敬意。
台北市中山區伊通街上，平日的下午到傍晚，總是能看到小小的攤子，熱響響的的油鍋上，煎著阿公阿媽多年來堅持的用心。
小小的攤上逛掛著簡單的招牌，蘿蔔絲餅、蔥肉餅與紅豆餅，在地往來的行人與學生們都知道，阿媽一直都在這，從製作麵團開始，削蘿蔔絲、醃肉拌餡、熬煮紅豆餡，到將滿滿餡料細細包入餅中，慈母手中餡，曾經的學生如今已成人父，帶著孩子又來到阿媽的跟前，傳承美味的記憶。
阿媽笑著說，冬天的蘿蔔最好吃，賣餅這麼久了，最重要的就是用心，也曾有人前來學藝，但不堪勞苦無法堅持，邊說依舊不停的雙手，深深烙印在每個跟阿媽買餅的人心中，接過餅的感謝與感動，已重重大過兩個銅板的價值。（攝影／林喬茵）
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獨特的XO醬製法拌上Q彈的拉麵，四溢的香氣順口滑溜，燉的軟嫩的牛肉夠味鮮甜，讓人不知不覺把大碗份量吃的精光。（攝影／林喬茵）
在牛肉麵的戰國時代，要能佔有一席之地，最重要的就是有其獨到之處，位於台北市伊通街上開幕約四個月的鄭師傅麵食棧，令人不得不好奇，店外貼得滿滿的牛肉麵套餐，究竟葫蘆裡賣的是什麼藥呢？
鄭師傅麵食棧由曾任六福客棧多年經歷的鄭老闆一家共同經營，主打各種牛肉麵，還在大兒子的巧思之下，將各種招牌麵食搭成超值的加大碗套餐，除了必備的紅燒、清燉，店內自製的XO醬也在其中，想要探究鄭師傅的好功夫，那可別錯過XO醬牛肉拌麵套餐。
店內的XO醬皆出自鄭家人之手，以細細手工將干貝顆顆剝絲，好讓干貝原味充分發揮，獨特的XO醬製法拌上Q彈的拉麵，香氣四溢順口滑溜，燉的軟嫩的牛肉夠味鮮甜，讓人不知不覺把大碗份量吃的精光，再加上套餐搭配的鮮肉餛飩湯，口味一重一輕滋味活潑。
以認真的好味道為理念經營的鄭師傅麵食棧，講求認真做好每一個細節，重視食材湯頭乾淨衛生，更努力推廣鄭爸爸的好料理，要讓來店的顧客感受到用心與貼心。（攝影／林喬茵）
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放入了七種涼拌小菜的石頭拌飯，燒的熱燙的的石鍋烙出五榖米的鍋巴，利用鍋內的溫度將生蛋與小菜充分拌勻，各種滋味的搭配意外融合。（攝影／林喬茵）
台北市松江路林立許多辦公大樓，每到中午用餐時間，總是能看到上班族們，往附近四平街的周圍巷弄內用餐，其中四平公園旁就隱身了一家道地的韓國料理。
開店約五年的韓食村，由來自韓國的文家姊妹所經營，當初因為姐夫來台工作舉家遷至台灣，在地落腳之後開始了韓國料理的生意。
堅持道地口味的韓食村，使用的各種食材原料都來自韓國，店內每日都會準備多達十多種的韓國小菜供客人選擇，只要點選主餐就能自行挑選三種小菜，要是第一次來到店裡，妹妹文小姐特別推薦石頭拌飯與海鮮煎餅。
放入了七種涼拌小菜的石頭拌飯，燒的熱燙的的石鍋烙出五榖米的鍋巴，利用鍋內的溫度將生蛋與小菜充分拌勻，各種滋味的搭配意外融合。此外，放入了蝦仁、魷魚及蔬菜等的海鮮煎餅，料多實在價格經濟，也難怪能受到精打細算的上班族們歡迎。（攝影／林喬茵）
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火鍋，已經成為台灣人的國民美食。市面上的火鍋湯頭種類眾多，然而，近年來港式口味的火鍋也讓許多人極其喜愛。
位於通化夜市旁的馥臨港式火鍋，總店位於市民大道上，將香港人「打邊爐」道地的港式湯頭帶進台灣，以老母雞、大骨等食材熬煮，添加中藥香料等配方，風味甘甜鮮美，變化出八種湯底供您選擇，吸引不少愛吃火鍋的人前往品嚐其美味。
老闆周先生表示，冬天最多人點的兩種湯頭就是招牌花雕雞與胡椒豬肚鍋，花雕雞以老母雞與紅棗ˋ枸杞、黃祺等藥材長時間熬煮，溫潤甘甜，口味獨特。而重口味微辣的胡椒豬肚鍋則是有港式煲湯的醇厚口味，脆口的酸菜讓整火鍋變的很不一樣！
馥臨港式火鍋採自助是吃到飽的方式經營，但是還有外頭吃不到的特製產品。像是獨特的港式手工雲吞，就是店內特製的熱門產品。在雲吞裡面包上一整隻蝦，雲吞紮實的鮮甜口味，讓人一口接一口。而加入紹興酒醃製的醉雞、竹筒花枝丸漿等，也是來到馥臨港式火鍋不可錯過必點的美味。
寒冷的冬天吃火鍋暖身子，以老母雞與紅棗ˋ枸杞、黃祺等藥材長時間熬煮的湯頭，最能補充好氣色！而時尚設計裝潢、寬敞舒適的用餐環境，也讓許多客人喜歡來此聚會、用餐。﹝攝影／區瑜容﹞
台北吃到飽火鍋‧馥臨港式火鍋
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珍品味最招牌的炭烤泰式雞腿飯，現烤雞腿沾上滋味酸甜鹹鮮的醬汁，肉質鮮嫩多汁美味。（攝影／林喬茵）
近幾年學生商圈俗擱大碗的美食大受一般民眾歡迎，每到週末總吸引許多外來客湧入，但可別忽視上班族商圈低調的潛力，要搶攻上班族們緊閉的荷包，可得更有吸引力。
要是常逛師大夜市，一定知道總是大排長龍的泰式燒烤，而其最早開店設點之處就隱身於南京東路巷弄內，位於四平公園旁的珍品味泰式炭烤，現由同家族成員經營，一樣的獨門醬料與食材，一樣在店前現烤傳出陣陣誘人燒烤香。
店內最招牌的炭烤泰式雞腿飯，現烤雞腿沾上滋味酸甜鹹鮮的醬汁，肉質鮮嫩多汁美味，此外，炭烤霜降豬肉飯也是人氣暢銷。除了料理美味，店內用餐還有吃到飽白飯熱湯，更有方便的外送服務，也難怪能在激烈的競爭之下，八年來依舊深受支持。（攝影／林喬茵）
珍品味泰式炭烤：
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嚐鱻美食館的炒麵以每日新鮮熬煮的高湯代替油，什錦炒麵更有多達十種配料。（攝影／林喬茵）
提到炒麵，總是會想到油膩膩的感覺，要是再提到平價炒麵，有時又是大鍋炒好再一盤盤夾起給客人，縱然快速方便，但缺少入口時的熱呼呼溫度難免有點失望。
位於台北市南京東路巷弄內的嚐鱻美食館，主打現點現煮的各種飯、麵、粥、湯，且秉持著新鮮原則，每日親自採購各種食材，經營者胡小姐出身經營熱炒生意多年的家庭，將相同的菜單帶到現址，並為了符合在地以上班族為主的客層，不僅訂價實惠份量更是十足。
且相當特別的是，店內的炒麵以每日新鮮熬煮的高湯代替油，所以能呈現出不油不膩的獨特滋味，尤其是放入了十種配料的什錦炒麵，在眾多口味之中更是名列前茅。除此之外，加入了特調醬汁的牛肉、羊肉炒飯也很受歡迎，且天冷時，來個大碗熱湯更能讓人心滿意足。（攝影／林喬茵）
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麵太郎伊通店內相當特殊的芝麻香辣麵，濃濃芝麻香中帶著撃開味蕾的獨特辣味。
中山區為台北市重要的商業中心之一，其中以辦公室上班族為主要的消費族群，尤其是松江路沿線密集的銀行、證券公司、保險業及旅行社，要能滿足這些精打細算的上班族們，除了料理要美味之外，價格更是一大考量。
位於伊通街巷弄內的麵太郎伊通店，以居酒屋風料理為特色，最招牌的就是日式口味的拉麵，除了常見的豚骨拉麵，店內相當特殊的芝麻香辣麵，以豚骨高湯為底，選用來自日本的芝麻醬，再融合七味粉等調配出的辣方，濃濃芝麻香中帶著撃開味蕾的獨特辣味。
除此之外，也別錯過明太子馬鈴薯，現點現烤的馬鈴薯，抹上厚厚的明太子，簡單以鹽巴調味就非常好吃，即使要花上三十分鐘也值得耐心等待。除了各式單點，拉麵、丼飯、燒烤類都能搭配成套餐，超值的享受令人大嘆這附近的上班族真是太幸福了。（攝影／林喬茵）
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店中薯條搭配的是自己特調的起司醬，味道濃郁，沾上一大根美式原味進口薯條，非常好吃而且相當順口，讓客人每每不禁一根又一根。（攝影／石靜怡）
來到美式餐廳用餐薯條一直都是在漢堡之下的附屬餐點，但是位在東區有一家很迷你帶著復古風的美式餐廳TIN TOM’S Café，其中起司薯條的獨特美味指數讓它成為餐桌上的主角也是客人來店必吃的餐點之一。
店主人阿彰表示，有別於一般美式餐廳將薯條作焗烤的方式，店中薯條搭配的是自己特調的起司醬，味道濃郁，沾上一大根美式原味進口薯條，非常好吃而且相當順口，讓客人每每不禁一根又一根。
招牌的漢堡選用台灣本地牛肉以純手工製作而成，漢堡肉多汁、飽滿厚實不乾澀，搭配美生菜、酸黃瓜、洋蔥和番茄，口味很道地，吃完必定讓您有大大的飽足感。
紅白的色調，美式復古的裝潢設計，迷你的店面環境看起來挺可愛的，常常吸引一些在東區逛街的女孩子們前來用餐，TIN TOM’S Café從1995年開店至今也有十多個年頭了餐點品質有相當的口碑，喜歡美式餐點的朋友，下回來到東區，不妨嚐嚐不一樣的起司薯條和手工製作的美式漢堡。（攝影／石靜怡）
東區頂好商圈
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薡好臭臭鍋松江店有客人連續一個月天天報到必點的泡菜鍋。（攝影／林喬茵）
冷冷濕濕的冬天，最適合吃火鍋了，尤其是夠味的泡菜鍋，酸酸辣辣的滋味令人胃口大開，但泡菜鍋到處都有，每家口味各不相同，除了比泡菜更要比湯頭。
台北市松江路巷內的薡好臭臭鍋松江店，位於四平街附近上班族用餐一級戰區，除了每鍋免百元的實惠價格，對於湯頭更是講究，且秉持著食材的新鮮，剛開幕約三個月，午餐時間就可見密集湧入的上班族，為此更備有十多個爐口應戰。
喜愛美食的老闆劉先生，對火鍋情有獨鍾，吃遍各家火鍋的經歷，特愛薡好臭臭鍋獨特的湯頭而決定加盟，以大骨、大白菜、海鮮、洋蔥等熬上六個鐘頭的湯頭，釋放出食材的天然鮮甜滋味，劉老闆自己更是天天都吃。
有了好湯頭，配料更是不馬虎，尤其是泡菜鍋，不惜成本使用知名食品大品牌泡菜，使湯頭更加豐富有層次，美妙滋味甚至有客人連續一個月天天報到必點泡菜鍋。
除了對美味的堅持，以客為尊的服務精神，更可從店內大大貼著的外送用地圖看出用心，這可是劉老闆親自考察一筆一畫完成，貼心的外送服務，在冷冷寒冬令人備感窩心。（攝影／林喬茵）
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珍饌正傳統四神湯秉持著真材食料，以完整的四神遵循古法花上四個小時熬出濃郁湯頭。（攝影／林喬茵）
台灣街頭常見的四神湯是大家都很熟悉經典小吃，但真要說出四神究竟是哪四種，可不是人人都回答的出來。
傳統的四神湯，指的是蓮子、淮山、芡實與茯苓等四種素材，俗稱為四臣子，以閩南語發音就成了「四神」，但可不是每家四神湯都能吃到完整的四種，倒是大家熟悉的薏仁，反而扮演的是引味的角色。
位於台北市合江街的珍饌正傳統四神湯，秉持著真材食料，以完整的四神遵循古法花上四個小時熬出濃郁湯頭，且要依據不同素材特性調整放入的順序，才能維持形狀與豐富口感，並能佐以出豬腸、豬肚、肝連、粉腸等多樣食材，既美味又營養。
除此之外，店內可任選肥瘦的刈包也是一大招牌，還有搜羅自各處名家的碗粿、肉圓等小吃，更貼心的還有外送服務，讓附近商圈的上班族們不出門也能享用美味小吃。（攝影／林喬茵）
珍饌正傳統四神湯：
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新年的早餐 楓糖漿煎餅
此煎餅糖量低除了淋上楓糖漿之外，你也可以變化其他口味
淋上蜂蜜、巧克力醬、香草醬、、
新鮮的水果佐搭
喜歡鹹口味也是可以搭上炒蛋加火腿
一天早餐喜歡怎麼吃都是可以變化的ㄜ~
材料:
全蛋4粒
細砂糖 12g
低筋麵粉 140g
鮮奶60g
泡打粉2g
液體奶油 15g
做法:
將全蛋與糖以動動攪拌器同時打發
低粉與泡打份過篩之後，加入蛋糊中拌勻
再加入牛奶以及液體奶油拌勻，即為〝煎餅麵糊〞
※
取一不沾平鍋加熱至160度c，以廚房紙巾薄薄抹上一層油
以大杓取適量麵，糊慢慢淋入鍋中
待麵糊擴散至圓週大小，為你想要的程度即可
麵糊遇熱會膨脹
一面約1分鐘左右，以鏟子稍微撥動翻看煎餅下面，
如果上色漂亮即可翻另一面，煎至兩面完成上色及可盛盤
將煎餅重疊淋上楓糖漿，灑上糖粉趁熱食用
極為健康完美早餐
叮嚀:
煎餅麵糊攪拌完如果不確定是否拌勻，請以過濾網過粒不均勻的顆粒
以免再煎餅的時候有顆粒現象
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店裡招牌的小籠包麵皮是以高筋麵粉加上獨特調味配方所製成，裡頭內餡選用當天新鮮的豬後腿肉，紮實帶有嚼勁的口感，吃起來滑順爽口不油膩。（攝影／范銘偉）
一顆顆看似不起眼的小籠包，其實裡頭蘊含了無數前人傳承下來的心血結晶，在台南一間店要經營三十年以上，靠的不只是口碑，更需要一種對品質的堅持。
位在台南市開元路上的黃家小籠包，老闆黃先生表示，店裡小籠包的特色就是麵皮不經過桿製的程序，完全以手工捏製出適當的薄度，呈現超薄且極富彈性的狀態，也省下人力及時間。
店裡招牌的小籠包麵皮是以高筋麵粉加上獨特調味配方所製成，裡頭內餡選用當天新鮮的豬後腿肉，紮實帶有嚼勁的口感，吃起來滑順爽口不油膩，就連日本人都常來店裡享用美食，加上黃老闆特別強調麵皮、內餡都是當天料理賣完為止，絕不放至隔夜，因此保證新鮮。
另外其他像是浮水魚羹、米粉羹、酸辣湯也都是店裡相當熱賣的產品。台南老店的美食滋味，正等著您前來親自體會。（攝影／范銘偉）
成大生活商圈：
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金黃香酥的臭豆腐，搭配特調醬料、泡菜、小黃瓜，每一口都令人回味。（攝影／邵鈺敏）
來到中台灣最熱鬧的逢甲夜市，除了逛街瞎拼，添購新行頭外，美食小吃更不能錯過。一心臭豆腐在逢甲夜市熱賣十多年，獨家好口味不僅受到茹素者歡迎，就連葷食者也讚不絕口。
一心臭豆腐之所以能受到肯定，正是因為品質穩定、口味獨特。老闆黃先生堅持選用當日新鮮現做的豆腐，控制好豆腐發酵的程度，炸起來金黃酥脆、爽口不油膩，搭配特調醬料、泡菜、小黃瓜，每一口都令人回味無窮。另外，還有老闆自製的辣椒，辣椒香氣十分濃郁，不會太鹹，很適合搭配臭豆腐。
老闆說，臭豆腐要好吃，必須掌控時間與油溫，過與不及都會影響口感，每一個動作都要紮實做好，不能因為客人催促而破壞品質，有時候寧可讓客人排隊等候，也不願為了衝量而失去原有的水準。
其實老闆的用心不只表現在臭豆腐上，泡菜也是經過一番功夫才送到客人口中的。每個星期有兩天要做泡菜，每週用掉300公斤的高麗菜，用量實為驚人，每一顆高麗菜都由老闆手工剝切，中間骨心的部份要特別處理，才不會讓顧客吃到硬硬厚厚的泡菜。
細心、貼心，成就一心臭豆腐今日的榮景，店門前絡繹不絕的人潮，見證了堅持品質的奇蹟。（攝影／邵鈺敏）
逢甲夜市吃透透
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小品屋有培果、沙包三明治、牛角、蛋餅等中西式點心，選擇性高、價格平實，很受學生歡迎。（攝影／邵鈺敏）
台中逢甲夜市的美食小吃向來都很受歡迎，舉凡台、日、美、義、德等各國料理，這裡通通都有。其中位於西安街上的小品屋複合式餐飲，結合中、西式輕食點心，價格平實、環境舒適，很受學生歡迎。
小品屋以輕食餐點為主，包含潛艇堡、培果、蛋餅、沙包三明治、牛角、丹麥麵包、現烘焙咖啡、焦糖先奶茶、抹茶歐蕾等，主人林先生與郭小姐訴求「健康、美味、品質、特別」，店內餐點都是他們自製的，不添加防腐劑，呈現美味的同時，也顧及身體健康。
小品屋的招牌培果，屬於台式風味，口感較軟，咀嚼中有淡淡的麥香；而標榜「隨時隨地喀嚓」的沙包三明治，則是小品屋獨創的餐點，土司外皮烤得酥酥脆脆，一口咬下「喀嚓、喀嚓」，口感多層次。另外，店內還有一種獨特的小品醬，香香甜甜的美乃滋，香濃不膩，搭配任一種點心都適合。
林先生表示，小品屋結合傳統中式早餐與西式輕食點心，所以顧客來到這裡可以有很多樣的選擇，價格十分平實，不用一百元就能享受豐盛美味，而且用餐環境輕鬆閑適，來這裡嚐美食、喝咖啡、聽音樂，真的是一種享受。（攝影／邵鈺敏）
逢甲夜市吃喝玩樂
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嚴選精心訂做的法國麵包，挖空後加入濃湯，每天不同的濃湯，帶來別特色的品味（攝影／羅惠文）
午餐、晚餐吃什麼，除了便當之外，還可以來點不一樣的輕食套餐，份量足的法國麵包盅給您滿足的飽飽感。
台中河南路上的Ｈｅａｒｔｙ ｃａｆｅ赫緹咖啡館，提供朋友們一處現代的輕食品味，館內除了四大特色輕食套餐之外，義大利的拖鞋麵包、帕里尼、起司貝果、胚芽土司等四大產品的特色， 2008年12月中旬所推出的法國麵包盅套餐，讓在這個冬季也能幸福暖和起來，法國麵包盅一般都是餐廳裡的附餐，現在影能簡單品嚐到。
主要是選用法國麵包，Ｈｅａｒｔｙ ｃａｆｅ表示，當初費盡心思想思考合讓輕食能夠結合熱的湯品，而想到西餐裡的附餐，嚴選法國麵包，將麵包挖出，塗上青醬做品嚐，法國麵包的空心的部份注入美味的當日濃湯，每天熬煮的濃湯不同，別有一番風味。
來到Ｈｅａｒｔｙ ｃａｆｅ赫緹咖啡館，不被打擾的空間，建議從法國麵包湯品品嚐，喝完濃湯再將麵包盅放入烤箱再烤一次，外皮酥脆，美味，滿足品味的新選擇。（攝影／羅惠文）
Hearty café輕食：
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招牌的原味白甘蔗湯頭鍋搭配海鮮鍋套餐，上桌時鍋中還附上一根白甘蔗直接熬煮，散發出甘蔗的淡雅香氣與自然甘甜，料多實在的菜盤，搭配新鮮豐盛的海鮮食材，非常物超所值。（攝影／羅惠文）
每到冬天火鍋自然就成了消費者用餐時最熱門的首選，位在台中縣豐原市博愛街的台糖白甘蔗養生涮涮鍋豐原店，為注重飲食養身的現代人，提供一個享用美味的新選擇。
店經理李先生表示，豐原店成立至今已有３年的時間，為了維護產品品質，所有食材、湯底甚至是甜點，都是直接由台北總店配送下來，在食材方面也都經過嚴格挑選，並特別與自然農場配合生產高品質的蔬菜。
白甘蔗養生涮涮鍋顧名思義便是以白甘蔗下去熬煮製成湯頭，強調完全不加味精，喝起來不會口乾舌燥，並以白甘蔗為基底延伸出多達十種的湯頭，像是高纖蕃茄湯頭、濃郁咖哩湯頭等。
招牌的原味白甘蔗湯頭鍋搭配海鮮鍋套餐，上桌時鍋中還附上一根白甘蔗直接熬煮，散發出甘蔗的淡雅香氣與自然甘甜，料多實在的菜盤，搭配新鮮豐盛的海鮮食材，非常物超所值，另外店裡還免費提供飲料、甜點、水果、麵食、冰淇淋等自助吧無限取用，加上免收一成服務費，在不景氣的年代中特別受到歡迎。
除了海鮮類食材之外，店裡也提供多樣新鮮現切的肉片，像是油花綿密的頂級牛小排、香醇滑嫩的自然豬肉片、香Ｑ帶勁的松阪豬肉片等，堅持嚴選食材，讓消費者吃得美味又健康。（攝影／羅惠文）
豐原深度旅遊：
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東勢角咖啡勢來自東勢咖啡產銷班共同的咖啡品牌，品嚐東勢高山的咖啡香氣，煮上一杯台灣咖啡（攝影／羅惠文）
顯少人注意到東勢高山種植咖啡豆，有許多農民栽種咖啡豆有十多年的時間，產區多分部於東勢的中嵙、大雪山、摩天嶺與和平的產地，高山咖啡豆也孕育了它的風味。
為了讓更多的朋友遊客認識東勢的產物，今年更成立東勢咖啡的產銷班，共同行銷品牌為東勢角咖啡，喝到每個農民種植的咖啡內容別有不同，咖啡氣味與回甘的味道也不盡相同，這場位於東勢客家文化館展出的東勢角台灣咖啡，將展至2008年年底，現場將有東勢咖啡產銷班班長現場介紹，有機會喝上一杯東勢好咖啡。
本身是東香咖啡女主人的產銷班班長，投身咖啡已有十多年時間，東勢咖啡產銷班班長表示，未來產銷班的咖啡將做特色結合，會把味道統整，產銷班再呈現兩個系列的咖啡香氣，帶給更多朋友認識台中縣東勢的咖啡氣息，平時想要品嘗東勢咖啡的朋友，也可以至東香咖啡購買或品嚐。（攝影／羅惠文）
東勢石岡之旅：
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七年級生的三兄弟，堅持煮出一碗好麵線，齊心努力下打造夢想，綻放美味的麵線名氣。（攝影／羅惠文）
大甲媽祖香火繚繞，沿著媽祖廟的週邊則有許多特色的小吃美食，來自各地的遊客、香客在拜拜後總少不了吃上幾攤美味的小吃。
不分時間長短、沒有年齡的限制，只要用心與堅持都能打造出夢想，大甲小胖麵線，在三兄弟的堅持下，短短的時間就到大甲少不了要嚐嚐的美食小吃，從七年級生的二兄弟到三兄弟一起用心投注的心力，與一份用心的心念，不斷給予自己成長的目標，是想讓更多人品嘗得到這份堅持品味。
大腸麵線、古早味魯肉飯、大甲甜不辣三樣必嚐的美食選擇，每一樣都有獨道的特色，為了讓遊客拜拜完能夠就進品嚐美味，除了蔣公店外，2009/1/1小胖麵線大甲鎮瀾店正式開幕，鄰近大甲鎮瀾宮與蔣公路停車場正門旁，三兄弟用同樣的心情，傳遞一份美味的小吃，繼續用心堅持打造人生的夢想，分享這份美食的心。（攝影／羅惠文）
大甲小吃‧小胖麵線鎮瀾店：
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跳脫傳統的大腸包小腸，真材實料的美味，豬腸衣所灌製的米腸，再裹上三十多年老店的香腸，美味組合，清爽不油膩的新品味。（攝影／羅惠文）
到豐原，少不了吃吃廟東的美食小吃，除了傳統的美食之外，鄰近廟東的週邊琳瑯滿目的小吃，走上一圈會讓人吃得飽飽。
位於復興路上的象屋大腸包小腸，是有著可愛標緻的大象設計，與亮眼的攤位意象，開店兩個多月以來吸引不少遊客的目光，除了跳脫傳統大腸包小腸的印象之外，象屋的乾淨亮眼，還有一份份包裹著美味的大腸包小腸讓人吃了回味無窮。
可愛的象屋主人妮妮，除了跳脫傳統讓米腸與香腸多了份卡通意象的生命力外，還有來自於特別挑選以真正豬腸衣所灌製的米腸，選用那手工製做了三十多年老店的香腸，放置特別設計的紅外線爐火上烤製，控溫更佳，除了主角的選用，配角大蒜當然少不了，為了增加美味中的香氣，選用自家親戚西螺栽種的大蒜，產地直送，原汁原味不會少的大蒜香氣，用成新鮮的蒜泥，烤好將大腸內層塗上蒜泥，裹上香味四溢的香腸，美味可口的大腸包小腸。
喜歡吃大蒜的朋友可以選擇蒜味，還有原味與辣味可以選擇，另外主人家另設計四款逗趣可愛的米腸與大腸的故事貼紙，吃大腸包小腸還有機會還可以收集四款可愛貼紙，走進廟東一定要嚐嚐的美味小吃。（攝影／羅惠文）
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翠谷美味年菜一桌十道只要4000元，憑消費券驚喜價3600元！現捉活草魚、風味餐與自然環境都是獨有的特色。 （攝影／錢弘芸）
經過九彎十八拐進入位於台中縣太平市頭汴坑酒桶山休閒園區內，一大片山的自然氣息將你擁抱住，在這麼乾淨、單純的青山綠水間享用年菜，全家人圍爐的溫馨時光，大片自然綠地可以讓小朋友們玩耍，渡過一個難忘的年節假期。
翠谷廚師現做的美味年菜每桌十道只要4000元，憑消費券驚喜價只要3600元，包括了雙喜臨門（烏魚子、干貝唇）、富貴白斬雞、干貝長年、蒜苗炒臘肉、鮑魚白菜滷、和風黃金絲、香酥鳳凰、糖醋麒麟魚、如意橋篙筍、風味火鍋、與水果招待，還有現打的果汁暢飲喔！
年假期間來太平頭汴坑踏青，別忘了來翠谷坐坐，品嘗一下園區自種的台灣醇品咖啡。團體來玩還可以點澳洲岩板烤肉，大享烤肉的樂趣，或是現捉池裡的草魚當場料理，多種樂趣歡迎來翠谷體驗。 （攝影／錢弘芸）
太平頭汴坑．翠谷休閒農園：
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美味羊腿爐，有著濃郁燉煮多時的濃郁湯頭，配上多樣的食材料裡，滿滿一鍋滿足味覺，溫暖心頭，絡繹不絕的人潮，就是想要品嚐美味鍋物的好滋味（攝影／羅惠文）
寒流一波波，正是品嚐暖暖火鍋的好時光，家庭、好友聚會便利美味的冬季燉補鍋物，來上一鍋溫暖心頭。
來自台中沙鹿的老譚羊肉爐，是在地羊肉爐的老店，絡繹不絕的人潮在於多年以來的堅持，古法所炒製熬煮的湯頭，絕不添加人工味素，原汁原味，留住羊肉的好口感沒有羊腥味、湯頭之甘甜美味，許多不敢吃羊肉爐的人都能嚐嚐。
而以傳統古法所炒製羊肉、是選用21種中藥所熬煮的湯頭，濃郁美味，除了羊肉爐外，羊腿爐的好味道，搭配週邊招牌食材，口感俱有彈性的手工丸子、茼蒿、米血、豆皮、凍豆腐、高麗菜，滿滿的冬季鍋物，滿足味覺，也暖和心裡。（攝影／羅惠文）
台中冬令進補‧老譚羊肉爐：
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位於東海學區的「狸小路燒肉屋」有著親民的學區價格，現做的私房菜十分美味，開心地點上一桌與友人聚會、吃宵夜。 （攝影／錢弘芸）
雖然東海別墅小吃攤販不少，但能讓一群人坐下來吃宵夜，價格又跟攤販差不多的店就很少見。貍小路燒肉屋的店主人原本是個在餐廳打工的學生，忙了一天，好不容易店打烊可以休息，就想與一票友人坐下來吃個宵夜，但總是找不到地方，只好天天上永和豆漿報到。
後來自己開了店～「貍小路燒肉屋」，就是一個平價、吃宵夜，喝喝小酒的好去處。貍小路位於東別三弄巷子內，價格十分親民，是那種上班族看到會微笑的價格。裡頭有好吃的烤肉、調酒、小火鍋、鍋燒麵、咖哩與簡餐、特色小菜、還有不少讓人想嚐嚐看的新品。暈黃燈光氣氛慵懶，帶有日式居酒屋的感覺，身處其中就讓人想好好品嚐美食，放鬆身心。
店主人曾經當過窮學生，他很清楚學生的經濟狀況，店中的餐點與調酒價格都壓的比較低，有很多客人問怎麼這麼便宜？但店主人覺得錢不用賺多，最重要的是大家吃得開心，要是客人進來看到菜單的價格卻發現點不下去，不是很尷尬嗎？希望大家進來狸小路可以沒有負擔的點一桌好菜，開開心心享受一番！
「烤肉拼盤」是店主人推薦的一道菜餚，可以任選五種單點烤肉，品嚐不同滋味，價格也比較低，份量又多。還有店主人媽媽親手做的「鹹豬肉」，醃的十分入味，讓人想接二連三地整盤吃光。辣炒雞心也是一絕，雞心有彈性又嫩，辣辣地味道令人回味。單點飲料方面建議來杯狸小路自家發明的「藍色珊瑚島」，香氣特殊十分順口。
貍小路是日本一個令店主人著迷的地方，那條商店街每個店家前都會擺一隻狸貓，代表著童叟無欺，客人來一定會吃得開心，買東西也開心。若您想找個可以安靜小酌、吃些下酒好菜的地方，狸小路會是一個不錯的選擇。
台中美食．貍小路燒肉居酒屋：
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坦都在每週末的午餐時段，以自助餐形式讓許多原本對印度料理陌生的台灣朋友們，以此踏進香料的奧秘世界。（攝影／林喬茵）
香料，是印度料理的靈魂，透過不同香料的組合搭配，可以變換出無數種的料理，香料的運用，從加入的比例、時機、順序，每個細節都要相當講究，才能呈現出道地的印度風味。
要是想見識道地的印度料理，在台北市合江街巷內，由印度籍老闆經營已二十年的坦都印度餐廳，跨越了地理的距離，引人輕鬆踏入香料世界。
對道地印度口味的堅持，是坦都多年來不變的經營理念，也因此店內約有一半的顧客，都是為了家鄉味而來的印度籍人士，坦都也成為市區高級飯店推薦給外籍人士的印度餐廳首選。
究竟香料能做出多少的變化呢？要是你還沒機會體驗，坦都特別在每週末的午餐時段，以自助餐形式呈現出從費工的咖哩角、堅持以木炭燒烤的印式燒烤雞腿、慢火精燉六種口味全然不同的咖哩，到搭配咖哩的各式烤餅及印式口味的沙拉等菜色。這之中的每一道料理都離不開香料，且都是出自印度廚師的手工菜，道地的口味，可從饕客們用餐之後一滴醬汁都不剩的乾淨餐盤得到見證。
透過自助餐的形式，也讓許多原本對印度料理陌生的台灣朋友們，不用遠赴印度，就能從坦都入門踏進香料的奧秘世界，進而一再前來沉浸在店內更多的料理之中。（攝影／林喬茵）
坦都印度餐廳：
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http://104.travel-web.com.tw/引用自：
http://www.travel-web.com.tw/Show/Style1/News/c1_News.asp?SItemId=0271030&ProgramNo=A000001000002&SubjectNo=61732
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印度人普遍吃的家常菜，花耶菜馬鈴薯，在印渡瑪瑪中也吃的到喔！﹝攝影／區瑜容﹞
各式各樣豐富的異國美食料理在師大商圈中，有印度、西藏、美式、義式，應有盡有。位於師大夜市內新開幕的印渡瑪瑪印度餐廳，總店位於浦城街內，老闆開店約有八年的時間，最近位於夜市巷內開幕第二間分店印渡瑪瑪。
烹調時以新鮮的食材加入不同的香料調味為印度料理的特色。印渡瑪瑪提供道地的北印度料理，以家族傳統烹調方式製作咖哩，並採用印度的進口香料。由於印度一年四季乾濕分明、氣溫變化大，香料的種籽在飽實度、香氣上都與台灣的香料不同，因此，為了呈現料理的色、香、味，老闆特地進口印度的香料製作料理。
印渡瑪瑪布幔擺設、選用的鍋盤，均由印度空運來台。店內充滿濃厚的異國風味，值得一提的是，印渡瑪瑪聘請每一位主廚都是在印度當地擁有五星級飯店的執照，對於味道的清、濃、厚、重與食材製作方式都要瞭若指掌，難怪每到用餐時間，人潮便絡繹不絕，不論是嚐異國鮮味的台灣人、或是想念家鄉菜的印度人，都會來到老闆Andy的餐廳。
Andy表示，雖然都叫做咖哩，但印度咖哩每一個省份放的香料和比例都不一樣，不同省份做法也不同，而且種類眾多。不過，即使咖哩的種類上百種，印度人還是分辨的出來，味蕾相當敏銳。
印渡瑪瑪有多種香料製成的咖哩，如香草奶油雞咖哩、辛辣咖哩羊肉、洋蔥咖哩蝦、扁豆咖哩等等，還有以印度木炭烤爐製作而成越嚼越香的烤餅，與小米香料飯。多款料理加入優格與20多種香料醃製，每一口都值得您細細品味。
別看印渡瑪瑪的菜單豐富就認為印度人吃大魚大肉的。Andy表示，事實上在印度國家中，一般是以蔬菜為主食，像是店裡熱賣的花椰菜馬鈴薯料理即是他們的家常菜，平均一個星期只有一餐吃肉，生活較樸實節儉，並且注重家庭觀念。
神秘的印度國度中，還有許多不為人知的一面，快走進印渡瑪瑪店內品嚐道地的印度料理，全新感受這份美味的世界料理吧！﹝攝影／區瑜容﹞
台北異國美食料理‧印度瑪瑪
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新竹市光華街蓓菈小館的老闆因工作關係，在歐洲長住約25年，嘗過各地美食，但始終對義大利冰淇淋有著濃厚的興趣，因為結識世代從事冰淇淋製造事業的義大利師傅，並且學會製作義大利冰淇淋，也研究過冰淇淋的配方，平常並經常試作些自己品嘗。
約5年前為了照顧年老的母親而暫時結束歐洲生涯回到台灣，因此約3年前將在歐洲學會的義大利手工冰淇淋與大家分享，凡吃過的客人都給與很高的評價。因為深深了解作好冰淇淋的訣竅，所以能夠利用台灣的水質及食材，作出義大利口感的手工冰淇淋。目前為止有24種基本的配方，一般店內經常有約5種的冰淇淋，不定時更換。
為了增加品嘗冰淇淋的趣味性，特別推出創意義大利冰淇淋，有義大利麵冰淇淋、牛排冰淇淋、小蜜蜂冰淇淋等，神乎其技，外型超像，不說還真難猜。一般造型冰淇淋都會用到2-3種口味的冰淇淋，甚至於有多達6種者。每季會更換造型。而自然及新鮮一直是堅持的原則。
之外也有地中海型輕食-麵類及燉飯類，不用人工甘味的甜點，還有排餐、經濟套餐、咖啡、天然茶飲、點心系列、冰飲、天然果汁等，營業時間11:00至15:00、17:00至21:00，週二公休。也提供團體預約特別的料理服務，但必須避開餐廳最忙碌的時段，只要告知預算及想吃的料理即可。除了提供大眾道地的義大利手工冰淇淋，蓓菈小館還以平價提供地中海美食，並想引進美食與健康可以兼顧的觀念，呈現「自然、新鮮、健康」的核心價值。（攝影／蔡聰挺）
蓓菈小館
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乾炒香蒜辣椒雞肉起司麵，細長的天使麵帶有辣香，越嚼越過癮。（攝影／郭嘉琳）
來到淡水除了品嚐阿給、鐵蛋小吃，平價又美味的異國料理也是不錯的選擇，台北淡水紅毛城旁，中正路老街後段的義大利麵專賣店「Pasti」，是淡水地區難得一見的義大利麵專賣店，用餐可以看到淡水舊漁港美麗的觀音山、河岸美景，平均消費卻不用二百元，相當划算。
Pasti店名就是「好吃」的意思，由近二十年經驗主廚郭師傅駐店烹調，所有餐點皆採現點現做方式供應，隔著大片玻璃櫥窗，客人可在等待同時看到師傅料理的實況。
口味上，以多種醬汁、麵形做出不同風味，並結合多國菜色元素，讓義大利麵充滿各國風情，不只是清爽的青醬、白醬，濃郁奶香中散發的辣香大蒜味，絕對能讓你大呼過癮！
主廚推薦乾炒香蒜辣椒雞肉起司麵，控制得當的火侯，炒出來的麵條帶有Ｑ度不軟爛，是本店的乾炒類人氣王，為了讓肉質更加軟嫩，師傅以蛋白醃雞胸肉，和辣味辣椒一起拌炒，上桌前加上義大利帕馬森起司融合香味，辣度適中，越嚼越香。（攝影／郭嘉琳）
淡水Pasti義大利麵
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酒釀蜜棗法蘭克豬排，以紅酒醃漬蜜棗，連醬汁都帶有一點紅酒香，微酸帶甜，可引出豬肉本身的甜度，風味獨特。（攝影／郭嘉琳）
下班後，三五好友想到餐廳放鬆一下，感受浪漫的氣氛，異國料理餐廳是不錯的選擇，面對不景氣，台北一家排餐餐廳推出開幕期間，前三十名入場只要三折的活動，美國安格斯牛排原價三百多元的套餐，現在只要一百多元就可品嚐，讓你「折折」稱奇，又省下不小荷包開銷。
台北新開幕的小銅板牛排，歡喜慶祝開幕，即日起到2008年12月3日，晚餐時段來小銅板牛排用餐，前三十名可享三折，三十一名~五十名可享五折，五十一名到七十名可享七折優惠，每天晚上六點開始在店發放號碼牌，優惠名額內消費者每人可享有一套套餐優惠，想單點方式的朋友，也可享有一份主餐的折扣，附餐部份也享有同樣折扣。
小銅板牛排名取自米其林餐飲指南，早期米其林輪胎公司在法國各地的休息站都設有更換輪胎和保養的服務，為了讓客戶知道什麼地方有加油站，可以享受這些服務，1900年米其林餐飲指南創刊，介紹加油站附近有什麼好玩好吃的地方，到了1926年開始刊登法國優良的餐廳名單，後來又以一至三顆星星做為餐飲最高等級的標誌。
2000年以後的米其林餐飲指南，多了一個「兩個銅板」的標誌，稱為piecettes，就是小硬幣、小銅板的意思，這個標誌的餐廳表示「提供不超過85法郎（約新台幣425元）的簡單餐飲」。
小銅板牛排提供的餐飲從排餐、義大利麵，到單點價位極為平價，在台北中山北路精華地段一客牛排不用四百元就能享受，所以小銅板取其英文Piecettes意思，秉持這樣的精神，希望能夠提供消費者在愉悅快樂，以合理的價格的享受平價、簡單的美食。（攝影／郭嘉琳）
台北美食‧小銅板牛排
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馬鈴薯與起司入口即化的濃郁口味在味蕾中打轉，起士絲一條一條拉起來，寫下了馬鈴薯傳奇。﹝攝影／區瑜容﹞
在師大的異國美食街裡充滿了許多驚奇，十多種國家的料理匯集在一起。馬鈴薯，是外國人普遍吃的主食之一，加上口味香濃起司絲一起下去焗烤，這兩樣迷人的主角寫下了一篇美味的馬鈴薯傳奇！
位於師大夜市的阿里斯義大利麵是一間原本在公園旁一坪大的小店鋪變成七、八十坪裝潢店面的義大利麵店。正是因為阿里斯義大利麵堅持食材新鮮、價格實在，讓客人多年來喜愛不斷支持的原因。而這一道起司牽絲拉的長長的馬鈴薯傳奇，不論男生女生都喜歡，也是阿里斯義大利麵的代表作品之一。
為什麼稱為馬鈴薯傳奇呢？因為外表看似不起眼的馬鈴薯焗烤，曾經有女客人一次連續點了兩盤來吃，就算馬鈴薯與起司熱量高，也禁不起馬鈴薯傳奇香濃的迷人誘惑，還有學生們常常團購外帶五、六十份的馬鈴薯傳奇分享給班上同學。馬鈴薯與起司入口即化的濃郁口味在味蕾中打轉，起士絲一條一條拉起來，再加點甜甜的美奶滋提味，在阿里斯義大利麵店裡的點播率相當高！
從一坪大的店鋪變成店面，曾老闆用心的希望給客人更舒適的用餐空間。許多客人從外觀看裡面優美的裝潢以為價格不斐不敢輕易入內，但事實上阿里斯義大利麵在異國美食街內以平價、多元隨選隨配的用餐方式，受到附近的學生喜愛。
師大美食‧阿里斯義大利麵
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泰平天國推出平價晚餐饗宴，一到五晚間四人份套餐八百元有找。﹝攝影／區瑜容﹞
一般人對於泰式料理的印象是在於吃合菜式的昂貴價格，平均一人份吃下來也要四、五百元。現在位於古亭捷運站旁的泰平天國泰式料理，因應不景氣，推出各樣泰式料理套餐，從雙人３９８起到四人份７９８，不用再花大錢品嚐泰式料理，現在餐餐都便宜。
周一到周五晚間，泰平天國推出四人同行幾乎現省一半的合菜套餐。從浪漫兩人成行３９８套餐起，開胃菜就有涼拌鮮蔬、涼拌炸豆腐二選一，主菜類雲腿高麗菜、雲筍炒過貓二選一、泰北椒麻雞、黃金咖哩雞、青醬檸檬魚三選一、到甜點泰式奶茶、咕嚕西米露二選一，人數越多菜色越豐富，價格更划算！
泰平天國林先生表示，因應不景氣，泰平天國是與消費者站在同一個立場，以往泰平天國給人較高價位的印象，現在來到這裡品嚐天國饗宴，平易近人的價位、不變的服務品質，帶給許多顧客溫暖。
泰平天國邁向第十年經營，是台灣少數連續二年4家直營店都榮獲泰國官方授證為「Thai Select泰精選餐廳」，泰式料理中最講究的，不外乎是醬料的調製以及泰國菜的烹調過程。泰平天國使用70%以上泰國進口香料，並建立了完整系統標準流程，讓顧客不管到哪一家直營店，都能吃到一樣色香味俱全的美味料理。
台北泰式料理‧泰平天國
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部隊湯的用料非常豐富有韓式的素材包含香Ｑ的韓國泡麵、泡菜、豆芽加上火腿、熱狗和起司料理而成，在韓國相當受到歡迎。（攝影／石靜怡）
隨著航運交通和科技的發展，國與國之間不在因距離而感覺相離甚遠，反而透過不斷地交流使文化上彼此融合、互相學習，演變出更多元富有創意的素材和產品。
在各國家的飲食文化上，更容易看出相互交流的成果。據了解，就在南北韓戰爭期間，美軍進駐韓國後，在軍營附近的餐廳把韓國人喜愛的泡菜湯加入火腿、熱狗、起司等西式食材，就變成一道美韓飲食文化融合在一起的一道湯品稱為「部隊湯」，十分特別。
台北木槿韓國美食餐廳老闆劉先生表示，部隊湯的用料非常豐富有韓式的素材包含香Ｑ的韓國泡麵、泡菜、豆芽加上火腿、熱狗和起司料理而成，這部對湯在韓國相當熱門，尤其是年輕人特別喜愛。在韓國人蔘雞湯、部隊湯和黃魚辣湯都是廣受歡迎的湯品。
這樣特殊的料理，如今您不用遠赴韓國，在台灣就可以品嘗的到，木槿餐廳店主人劉先生為韓國華僑，過去在韓國曾當任導遊的他，嚐遍韓國各地美食，本身愛好美食又懂得如何烹調美食，就是要將更多元不一樣的韓國料理帶給台灣愛好美食的饕客們。（攝影／石靜怡）
台北異國美食‧木槿韓國美食餐廳
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每逢耶誕節、新年等外國重要節慶，班格斯美式碳烤牛排餐廳總會準備應景美食與活動，讓前來過節的台灣朋友與外國朋友都能深刻感受節慶的歡樂氣氛！（圖片提供／班格斯美式碳烤牛排餐廳）
耶誕節與新年是歐美國家的重要節慶！想要同步與歐美國家共度歡樂節日嗎？桃園縣中壢市的班格斯美式碳烤牛排餐廳將於2008年12月19日至2009年2月1日推出道地美國節慶大餐，有海陸拼盤、沙拉、甜點等豐盛餐飲，適合2～3人共享，班格斯美式碳烤牛排餐廳邀大家分享美食共度歡樂時光！
班格斯美式碳烤牛排餐廳的耶誕新年節慶大餐有芝加哥燻雞青醬麵、加州南瓜培根烤飯等主食、美國比司吉、香蒜麵包、蔓越莓水果翡翠沙拉，甜點可選擇巧克力核果蛋糕、水果蛋糕聖代或草苺鮮奶香草布丁，也有飲料與湯品，耶誕新年節慶大餐依海陸拼盤不同而訂價，香草翼版牛排＋密西根煙燻火雞肉＋挪威鹽烤鮭魚，1490元；美國傳統香烤半雞＋挪威鹽烤鮭魚＋天使烤大蝦，1690元；蘋果煙燻豬肋排＋西根煙燻火雞肉＋天使烤大蝦＋普羅旺斯烤牛肋，1890元。
除提供耶誕新年節慶大餐，班格斯美式碳烤牛排餐廳另針對喜愛在家開派對的朋友，特別自美國空運引進耶誕火雞餐盒，有美國煙燻火雞（6公斤全雞含餡料）、8吋耶誕核果百匯蛋糕、墨西哥餅皮12片、蔓越莓醬1罐、火雞肉醬1罐與手工藤籃1只，豐富餐點，適合10～15人分享，耶誕火雞餐盒2980元，持班格斯美式碳烤牛排餐廳的貴賓會員可享九折優惠！有意訂購耶誕火雞餐盒的民眾，請於三天前預訂，耶誕火雞餐盒供應時間至2008年12月31日。
喜歡吆喝親朋好友共度節慶的民眾，無論來店用餐或外帶禮籃，班格斯美式碳烤牛排餐廳都幫你準備好了餐點，有了美食助興，派對更歡樂喔！（圖片提供／班格斯美式碳烤牛排餐廳）
班格斯美式碳烤牛排餐廳深度報導：
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ＨＡＡＳ的外帶潛艇堡餐點百元有找附上一杯飲料，份量大而又多。﹝攝影／區瑜容﹞
現代人工作忙碌，平常中午也吃得相當簡單。因此，近年來像是攜帶方便、份量又夠大的潛艇堡，也常成為午餐的主角之一。
位於羅斯福路上的ＨＡＡＳ義式餐坊，貼心體諒附近的上班族，於平日周一至周五推出外帶輕食組合餐，任選潛艇堡或三明治一份配上英式花水果茶，只要９５元起，不只方便上班族，附近的師大學生也是相當多人外帶點購！
像是美式黑胡椒牛肉、鄉村蔬菜起士等輕食三明治種類，都是許多客人推薦的必點種類，配上大量的蔬菜、新鮮食材，份量大而又多的潛艇堡，一口咬下滿足你的口腹之慾。
HAAS堅持現點現做保留食物原味，以健康自然的調理方式烹煮，像是一間外國的小餐館般，有開放式的廚房，還有服務人員熱情的招呼聲，讓你來到ＨＡＡＳ感覺很輕鬆自在！﹝攝影／區瑜容﹞
台北美食‧ＨＡＡＳ義大利麵餐坊
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極簡的空間、溫馨的氣氛，才剛步入長春藤就讓人立即忘掉前一秒鐘身處台北街頭那種喧囂擾嚷的感覺。(攝影／劉倖如)
位在永康街上的「長春藤法式餐廳」開店至今已有27年，從最初的咖啡屋轉變到現在專業的法式西餐廳，對美食料理有著相當程度之堅持的鄭先生甚至還親赴法國藍帶學院學習正統法式料理製做方法，希望提供消費者最高品質的美食饗宴。
談到法式料理的精神，鄭先生喜歡以外國人看中國料理的角度來譬喻我們生活周遭隨處可見的異國料理。鄭先生表示，就像許多外國人一聽到中國菜總會聯想到北京烤鴨、大紅的空間色調….等等極具代表性的元素，所謂法式料理除了繁複用心的烹調過程外，食材間的搭配藝術、成品裝盤的擺飾美化、你我最常聽到的松露、鵝肝、田螺等食物，無一不是製做法式料理的重要元素，而這些所代表的就是一個國家長期累積下來的飲食文化，裡頭的學問絕非三言兩語就能道盡！
或許是由於本身對料理精神的深刻體驗，讓鄭先生不惜重資精挑細選上好品質的進口食材製作出一道道美味的料理。餐廳裡的餐點分為單點、套餐、沙拉吧三種方式提供，其中沙拉吧的部分供應六道開胃菜、自製甜點、小菜等豐富菜色供客人取食，許多用過餐的客人對於這些食物的新鮮好味道往往讚不絕口，長春藤飄香永康二十七年頭的好味道果然名不虛傳！
極簡的空間、溫馨的氣氛，才剛步入長春藤就讓人立即忘掉前一秒鐘身處台北街頭那種喧囂擾嚷的感覺，寵愛自己何需遠求，或許就在下一個街角屋簷您也能發現這樣一個新天地讓心情亮起來！
大台北旅遊網
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想要品嚐份量十足的蒜味厚片牛小排嗎？85折的好康機會，可別錯過！（攝影／張雅姍）
喜歡地中海主題餐廳的民眾，對於桃園縣楊梅鎮的米克諾斯香料廚房一定不陌生！擁有地中海著名正藍純白建築特色與排餐、義大利麵、燉飯等歐美創意餐點的米克諾斯香料廚房即將歡度4歲生日，為了感謝忠實顧客的長期支持，米克諾斯香料廚房自即日起至2008年11月30日止推出人氣料理85折的優惠活動。
活動期間，米克諾斯香料廚房挑選法式香烤羊排、脆皮德國豬腳與蒜味厚片牛小排等人氣料理當作優惠餐點，除了主菜之外，套餐還有香料麵包、開胃菜、沙拉、湯品、甜點與飲品，每一套餐原價為550元，85折優惠價約是468元，近100元的優惠，相當划算！
經濟不景氣，想要大啖美食，又擔心荷包縮水的民眾，米克諾斯香料廚房的生日慶活動，85折就可以品嚐人氣料理，精打細算的你，可別錯過！（攝影／張雅姍）
米克諾斯香料廚房：
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日耳曼小鎮洋溢著溫馨幸福的氣息，在這裡用餐彷彿置身唯美浪漫的歐洲國度。（攝影／邵鈺敏）
以德式料理為主題的日耳曼小鎮德式餐坊，擁有歐洲鄉村的異國情懷，推開門走進餐廳內，可看見牆上掛著報時咕咕鐘，四周有鄉村家飾、晶瑩珠簾與胡桃鉗娃娃，單純不奢華的擺設帶來溫馨浪漫的氣息，在這裡用餐，彷佛置身於唯美的歐洲國度。
來到日耳曼小鎮，一定要好好地品嚐這裡的德式料理，幾道招牌餐點如：德國豬腳、德式香腸、燒烤什錦、脆皮雞腿、燉牛肋等等，都是非常熱門的選擇，其中酥烤脆皮德國豬腳更是饕客極力推薦的美味，全程現烤不油炸，外皮金黃香酥，口感脆脆像餅乾，肉質鮮香Q軟，搭配特製酸菜，清爽不油膩，讓味蕾無限滿足。
還有豐富的歐式鄉村什錦，裡頭有現烤牛小排、脆皮嫩雞肉、煙燻柏克腸與培根蘆筍，一道料理就能品嚐四款經典風味，是初到日耳曼小鎮的絕佳選擇。
精緻的德式料理搭配溫馨浪漫的歐風小鎮，帶來一場幸福曼妙的美食饗宴。日耳曼小鎮的主人用最誠摯的心烹調料理、服務經營，只為帶給您一段難忘的用餐時光。（攝影／邵鈺敏）
日耳曼小鎮德式餐坊
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午、晚茶時間，任一樣選茶品加點心，只要120元。（攝影／曹千翔）
午後閒憩時光是上班族短暫的放鬆時間，來杯花茶或是咖啡，搭配饌食廚房特製的小點心，讓自己的心倘佯在浪漫的氛圍中，是再快樂不過的享受了。
饌食廚房於午茶、晚茶時間推出一份特製單品點心加任選一杯飲品，只要120元，且同時段風味小火鍋全面特價85折，吸引附近許多上班族、商務人士、年輕朋友們前來光臨。
店長陳小姐表示，經營午、晚茶優惠已有一段時間，也頗受顧客好評，是三五好友相聚、商務洽談的好選擇，特別是全館提供有、無線上網，只要攜帶筆記型電腦來，就可使用網路，目前已累積不少這個時段的老顧客。
您還為了挑選午茶地點而煩惱嗎？不妨來饌食廚房，品嚐美食、渡過愉悅樂活的悠閒時光。（攝影／曹千翔）
鳳山美食．饌食廚房：
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TIMA異國料理餐廳的超大炸豬排飯，是店內NO.1人氣王，歡迎大家前往品嚐挑戰。（攝影／邱偉誠）
座落在美食小吃店林立的台南安平，有一間名為TIMA的異國美食餐廳，不僅提供各式各樣的簡餐點心，尤其更以超大炸豬排飯系列，最受到歡迎。
TIMA店長李先生表示，平均10個進來TIMA用餐的客人，有6到7位都是指名要吃超大炸豬排飯，說它是店內NO.1人氣王，一點也不為過。尤其近2個手掌寬的香酥超大炸豬排，酥炸上桌之後，往往令人為之驚艷，尤其更是以學生族群的點閱率最高。
餐廳更是提供多種口味的沾醬，任你搭配超大豬排，不論是泰式酸辣醬、香草芥末、酸甜的檸檬美乃滋或是紫蘇梅沾醬，每種口味都值得一再品嚐。
像是TIMA獨具特色的海苔哇沙比照燒醬炸豬排，醬汁是以特製味淋為醬底。在塗上特調醬汁的超大豬排上，撒上芥末海苔粉，哇沙比微微嗆辣的口感，相當特別。吃不完時，還可以請店員幫你打包帶回家，做成三明治也很好吃。（攝影／邱偉誠）
台南美食‧TIMA超大豬排：
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純正南洋風格的海南雞肉飯，結實、香嫩的口感讓人難以忘懷！（攝影／林寬佳）
「肉骨茶」，很多第一次聽到的朋友常常會誤認為是一種”茶品”。但其實，這是一道流傳在馬來西亞、新加坡等南洋一帶，家喻戶曉的排骨藥材湯。在花蓮市中山路上鄰近郵政總局的「新加坡肉骨茶餐廳」，悄悄的將異國美味帶進花蓮，以獨特迷人的香氣及口感，有別於台灣小吃的風味，讓更多人有嚐鮮的機會。
「新加坡肉骨茶餐廳」的老闆娘王小姐，由於先生是新加坡人，自己也曾在當地居住過，所以做肉骨茶的手藝，都是非常的道地傳統。走入店內還可感受所營造出的風格：裝潢相當的溫馨舒適、燈光透過絲質沙龍更柔和、甘美朗音樂的伴隨，讓人彷彿置身在異國街頭用餐。
王小姐表示說：「店裡頭的肉骨茶，香料都是從國外大量進口，新鮮的豬肉也都是花蓮當地取得，再加上多種中藥一同長時間的熬製，才能將味道入味。」當您喝下一口湯的同時，可以感受到湯的味甜清香，淡淡的藥材香，再咬一口滑嫩不爛的豬月牙骨肉，微微甘味而不油膩，口感是越嚼越香。
「海南雞飯」也是店內一絕，海南雞就是水煮雞，在福建稱文昌雞，台灣叫白斬雞，新加坡則稱海南島式煮雞。做法是由雞湯、雞油一起蒸過的飯，雖味油但帶潤香。雞肉部分則展現出結實、香嫩入口即化的鮮美，還有四種醬料可供享用不同的滋味唷！
想吃點不一樣口味的菜色，還有檸檬香茅海鮮酸辣麵、咖椰香濃土司、摩摩喳喳等多樣可以選擇，在這裡讓您感受新加坡風情在花蓮唷！（攝影／林寬佳）
大花蓮旅遊網
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希望呈現創新與傳統兼具的美感，Roliya時尚美食用新推出的招牌料理邀請您前往品嚐。(攝影／黃郁茹)
誰說台北縣吃不到五星級的義式、歐法料理？位於中和四號公園附近的安平路上，羅莉亞﹝Roliya﹞時尚美食就是要顛覆這樣的觀念，聘請晶華飯店義大利廳的聞伯春師傅掌廚，早期在中和廟口一帶便奠定了好口碑，如今遷移到四號公園，價位更實在、餐點更豐富，要帶給中永和一帶的居民耳目一新的感受。
Roliya負責人范小姐表示，取名為時尚美食，就是希望打破一般餐廳主題的侷限，希望Roliya的餐點不只有侷限在義式或法式，而是提供多變化、無國界料理的精緻感；特別邀請了五星級飯店義大利廳的師傅駐店服務，就是希望讓顧客知道，想品嚐的異國料理美食，不用大老遠跑到台北市，台北縣也可以擁有這樣的五星級水準。
Roliya的主廚聞伯春師傅，在料理界已有2、30年的經歷，於晶華飯店義大利廳服務約8年之久，精緻的義歐法料理是他的拿手好菜，他表示，現在許多人喜愛的義式料理是由國外家庭式的家常菜演變而來，料理的精髓在於醬汁與隨興的概念，再以精緻的手法呈現，所有的料理強調現煮、現炒、現調，讓顧客品嚐到一種滿滿的幸福感。
Roliya推薦的料理包括「沙朗牛排」，採用肉質鮮嫩多汁的美國黑牛，介於prime與choice之間的等級，以最能呈現牛肉原始風味的碳烤方式，顧客沾些許海鹽品嚐就是極品，建議5分熟的口感最佳；「德國豬腳」以祕方與香料醃製一週左右後，經由水煮、炸、烤的過程，鎖住豬腳的水分，搭配黑胡椒粒、月桂葉以及特製酸菜，無論老少都相當喜愛。
另外更推薦了「挪威鮮鮭魚」，選用挪威空運來台、用來做沙西米的頂級鮭魚食材，經過碳烤並搭配檸檬奶油醬汁，軟嫩鮮美的口感令人回味無窮；「地中海蝦汁麵」更是喜愛義大利麵的朋友不可錯過的單品，以鮮美至極的龍蝦汁搭配海鮮食材、九層塔、天然香料…等，與麵條充分混合的鮮甜與香味，令人忍不住食指大動，是老饕到店必點的人氣麵品。
希望呈現創新與傳統兼具的美感，Roliya時尚美食用新推出的招牌料理邀請您前往品嚐，並以實在的價格、每日特價餐點來回饋顧客，希望讓台北縣的朋友們也能嚐到五星級水準的料理。(攝影／黃郁茹)
中和捷運商圈：
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雲城月亮蝦餅以貨真價實的蝦肉和蝦泥製作而成的內餡，讓人一片又一片吃了好滿足。（攝影／石靜怡）
吃泰式料理絕對不會錯過的經典菜色非「月亮蝦餅」莫屬囉！外酥內軟雙層次的口感令人百吃不厭，位在台北的雲城雲南泰緬美食餐廳中的月亮蝦餅以貨真價實的蝦肉和蝦泥製作而成的內餡，讓人一片又一片吃了好滿足，另搭配有梅子和醋特調沾醬，使之風味更加迷人。
月亮蝦餅幾乎是每間泰式料理餐廳都會推出的招牌菜之一，不過所使用的原料、食材和作法上都會有所不同，另外搭配的沾醬在酸甜度上也不一樣，而這道經典的泰式美味成為人人上泰式餐廳必點的美味之一。
另外，除了蝦餅以外，泰式經典餐還有蝦醬空心菜、泰式涼拌海鮮、涼拌木瓜絲、泰式酸辣海鮮湯、酸辣生蝦、泰式咖哩雞、清蒸檸檬魚等都是一並要推薦給您的泰式經典料理。（攝影／石靜怡）
台北異國美食‧雲城雲南緬甸泰式料理
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紫屋餐廳的招牌家常豆腐，Ｑ嫩的豆腐加上鹹蛋，越吃越順口，值得品嚐。（攝影／范綱武）
紫色的天地、讓人回味再三的美食，還有高山、碧湖美景相伴，一場紫色的美食約會，就在清境展開。
清境農場瑪格麗特霧上咖啡館，是一個非常具有獨特色彩的個性咖啡館，完全紫色的基調，搭配主人馬先生親手繪製、打造的瑪格麗特花主題餐廳，營造出一種浪漫的意境，讓來到這裡的遊客都流連忘返。此外，瑪格麗特咖啡館附設紫屋餐廳更是將高山的美景盡收眼底，採用半開放是透明玻璃窗，讓遊客用餐之餘就可以悠閒的享受奇萊山、碧湖的山水景致。
除了讓人難忘的景觀，紫屋餐廳的美食自然不能錯過！女主人許小姐特別推薦了店裡的招牌料理「家常豆腐」、「泰式酸辣雞」、「泰式酸辣魚」以及擺夷「錦灑」等料理，用鹹蛋、綠豆粉、豆腐一起下鍋熱炒的家常豆腐，吃過的人都一定會再點，值得品嚐；至於泰式酸辣魚及泰式酸辣雞，都是道地的雲南口味，用多種香料搭配食材做成，酸、甜、辣，口感變化豐富。
紫屋餐廳提供套餐及單點，套餐主菜六選一，單點則適合三五好友或是團體遊客，可依喜好選擇菜色，是來清境不可錯過的美食。（攝影／范綱武）
瑪格麗特紫屋餐廳：
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金山面伊太郎日本料理的超熱賣長崎什錦強棒拉麵（攝影／蔡聰挺）
新竹市金山面是新竹市地區的屏障，雖然最高點也不超過海拔200公尺，在清朝時有一個非常有名的景點就在這裡，那正是古蹟金山寺附近一帶，可以品茗、可以賞景，有名的戰場五步哭山也在這裡，因為地形形成的風空，老樹的外形，迷你的石板伯公廟，還有因新竹科學園區的興建而遷建在一起的伯公聯合辦公室，都是這一帶的景點。
但是與人的生活有密切關係的，還是金山街一帶的萬國美食街，來自各國各地的美食、小吃或排餐、單點或吃到飽等都有，注重養生的、注重卡洛里的、注重口感的，樣樣不缺乏。在這樣多國的料理中，2008年10月27日伊太郎日本拉麵店在金山十街開幕，這一家公司在台灣已有6家門市，甚至於觸角已伸到大陸山東。新竹金山店將是向南拓店時的示範店，由在國外受過餐飲正規訓練的師傅領軍，一切的自我要求高於一般的業者，讓客人可以吃得安心與開心。
伊太郎可以同時招待36位客人，事先的預約可以減少等待的困擾。營業時間11:00至14:30、17:00至22:00，暫時不提供外帶及外送服務。17:00以前只供餐，之後可以供應日本進口的飲品，有些在市面還少有，有點類似居酒屋的性質。採開放性廚房，客人可以看到廚師在料理的過程，不採用味精，利用豚骨細心經過9小時所熬煮的湯頭，屬日本九州的湯頭，所謂的回龍湯。
拉麵採專屬特製的細捲麵，拉麵要先炒過再煮，特別的Q而有咬勁。有味噌、和歌山、豚骨、九州地獄、黑武士、阿修羅的淚等口味，另有小菜、咖哩飯、丼飯、定食等，所有餐點全部現點現作，需略為等待，不收服務費。凡交大、清大、園區的員工、工研院的人員等，憑證件可享優惠，其他單位需另簽約。（攝影／蔡聰挺）
伊太郎拉麵食居酒屋
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笑嗨嗨的精緻火鍋，料好實在，只要100元就可以吃得滿足。（攝影／范綱武）
冬天到了，來個熱呼呼的小火鍋最適合不過！位於集集的笑嗨嗨小舖於冬季推出熱情精緻小火鍋，讓遊客品嚐店裡的招牌飲品之餘，還能有其他選擇。
笑嗨嗨的小火鍋共有五種口味，包括海鮮鍋、原味鍋、咖哩鍋、泡菜鍋、麻辣鍋五種，每一種湯底都是店主人三姊弟共同研發出來，海鮮甘甜、原味清爽、泡菜與咖哩風味獨特，麻辣更是店裡的人氣火鍋，加上新鮮蔬菜、鍋物、冬粉、米血等等配料，讓人吃了大呼過癮；此外，還有店長自製的黑糖粉粿、飲料等等附餐。
除了火鍋之外，笑嗨嗨也推出元氣紅豆湯、原味燒仙草等等，也是冬季限定的人氣小吃。（攝影／范綱武）
笑嗨嗨冰店：
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草屯，是南投縣往返各鄉鎮的交通要地，更是南投美食天堂。位於草溪路鎮公所對面的布袋港海鮮餐廳，門面氣派輝煌，腹地廣大，附設大型停車場。
走入餐館內，有著耳目一新之感，賓至如歸的服務，粉紅色超質感椅套就讓人有著喜氣洋洋的舒適感，喜宴、尾牙、圍爐、年菜、社團聚會餐館內有著絕佳用餐氛圍！
大廚擁有多年飯店餐飲經歷，集合全台知名產地海鮮，以現撈料理方式最新鮮，在蒸、煮、炒、烤南北名菜滿足大眾味蕾與現代人養生原則，如鴨肉米糕雙拼、養生藥膳錢鰻、八寶佛跳牆、橙汁排骨拼雙味藥膳御蒸蝦，在中華美食佳餚都發揮淋淋盡致。
春節是家人團聚的好日子。草屯布袋港餐廳推出精緻平價４０００～５０００元的春節年菜，包括了御膳盤、八寶佛跳牆、米糕寶、磨菇養生雞、脆皮賜京腿、鮮味海上皇、荷葉藥膳御蒸蝦、翠玉蠔燴白腰貝、蟹黃乾半年錢菜、養生御皇龜苓膏、橙花桂香子排拼，年菜內用與外帶預定還送您精緻好禮。（攝影／江柏樟）
草屯婚禮宴會喜宴布袋港餐廳
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白阿姨活魚餐廳以黑鰡與草魚群，一魚多吃方式呈現。（攝影／江柏樟）
白阿姨活魚餐館是一間座落於南投市近郊四周為大自然田園的餐館，離中興新村也五分鐘車程，讓喜歡活魚大餐的老饕朋友，不用往北部跑，在南投一樣能品嚐活魚的鮮味！
餐館佔地約八百坪，活水養殖桃園水庫的黑鰡與草魚群，因活動力強，水質清澈，魚肉紮實碩大，經過餐館大廚手藝現場料理，呈現金桔魚排、蒜泥魚、醬筍魚、三杯魚、清蒸魚或砂鍋魚，一魚多吃，除在視覺精緻擺設外，份量更讓顧客便宜又大碗滿意。
在南投市外郊的白阿姨活魚餐館在年菜、春酒宴、尾牙宴、除夕夜圍推出３５００元以活魚多吃與古早味菜色有雙味拼盤、蟹肉海鮮羹、白灼活蝦、米糕脆奶、家鄉魚鍋、香檳排骨、翡翠炒雙脆、糖醋活魚與阿嬤刈菜。（攝影／江柏樟）
中興新村美食‧白阿姨活魚餐館
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集集火車票餅紀念盒，特價只要100元。（攝影／范綱武）
南投集集小鎮是一個值得發現、充滿樂趣的地方，騎著單車遨遊、吹風，總是可以發現許多特色，無論是美食、景色、伴手禮，都有著小鎮的在地風情。
來集集玩，除了搭火車、看火車、騎單車外，回家時帶個有著地方與鐵道文化特色的人氣「火車票餅」，把富在地文化特色的伴手禮送給親朋好友，不但送出美味、也送出紀念價值。集集火車票餅長寬如台鐵車票一般大小的火車票餅，上頭印有五款「事事如意‧列車系列」字樣，同時也代表五種不同的口味，一口餅的大小吃起來不甜不膩，口感香酥，尤其是剛烤好的餅，更是續嘴。
集集火車票餅為了慶祝火車票餅正式取得交通部台灣鐵路局商標授權，以及上架到國際機場行銷海內外，特別優惠春節期間（至2009年2月9日止）到集集旅遊的遊客，火車票餅車票紀念盒原價150元，目前限期特價只要100元。（攝影／范綱武）
集集名特產伴手禮‧火車票餅：
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莎夏推出多種草莓商品，讓喜歡吃草莓的朋友可以好好品嚐當季限定的美味。(圖／莎夏咖啡蛋糕提供)
時序進入冬季，也進入草莓盛產的季節，位在台中太原路上的莎夏咖啡蛋糕也跟著推出多種季節限定的草莓商品，讓消費者品嚐美味又新鮮的草莓甜品和點心。
莎夏推出的草莓商品包括了草莓優格慕斯夾層香草蛋糕的「巴黎甜心」、香滑濃郁的奶酪加新鮮草莓的「草莓奶酪」、香酥塔皮加杏仁奶油餡內層再配上卡士達醬及豐富新鮮草莓的「草莓派」、香草蛋糕夾層草莓餡的「草莓捲」、使用巧克力蛋糕及香草卡士達醬及豐富草莓做成的「草莓甜心」還有香酥塔皮、草莓卡士達餡加新鮮草莓並綴上蔓越莓果粒的「草莓塔」，多樣化的草莓口味，讓消費者一次好好享受草莓的酸甜滋味。
另外店內也推出了7吋草莓派 8折嚐鮮價的活動，喜歡吃草莓甜點的朋友可以親自去嚐試看看，如果還沒購買聖誕甜點的朋友，多種的草莓商品也是不錯的應景選擇。(圖／莎夏咖啡蛋糕提供)
台中美食‧莎夏咖啡蛋糕：
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師傅嚴選當日最新鮮、高品質的魚來作火鍋，而且現在正是鮭魚最好吃的季節，產地來自智利或挪威魚肉油脂多、肥美不膩！外帶、內用皆相宜。（攝影／邵鈺敏）
冬天是品嚐魚肉新鮮、肥美的好時節，冬季魚肉油脂豐富，品嚐起來更為鮮美，台中魚市長海鮮餐廳冬令特推美味鮮魚鍋，內容：當日鮮魚（鮭魚或海鱸魚）、高湯、綜合蔬菜盤（高麗菜、香菇、金針菇、番茄、寬粉、無基因改造黃豆所製成的豆腐），外帶只要３６０元，內用３９９元，２人共享可說是相當划算喔！
店中料理長蔡先生表示，師傅嚴選當日最新鮮、高品質的魚來作火鍋，而且現在正是鮭魚最好吃的季節，產地來自智利或挪威魚肉油脂多、肥美不膩，值得一提的是，火鍋火鍋高湯用鮮魚、魚骨熬至而成，清甜爽口不油膩，針對健康養生概念設計，而火鍋沾醬是師傅特調的，以蘋果、柳橙、檸檬、水梨等水果為基底，搭配日式醬油、昆布，食用前可搭配蘿蔔泥、蔥花，口感酸酸甜甜鹹鹹，品嚐起來格外可口。
鮮魚火鍋不僅讓您能在店裡品嚐，也讓客人能夠來店外帶，鮮魚火鍋外帶是針對小家庭而設計，考量職業婦女沒有時間採買各種食材、熬湯，所以幫助您把所有東西都準備好，回家後再炒兩個菜，晚餐就很豐盛囉！簡單、方便、美味、精緻的鮮魚火鍋歡迎大家把握時機快來品嚐喔！（攝影／邵鈺敏）
台中特選火鍋‧魚市長
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主廚精製的創意年菜，豐盛又美味，為媽媽節省準備料理的時間。（攝影／石靜怡）
年節即將到來，團圓年菜也成為家家戶戶必備的佳餚，大夥一起吃年夜飯，迎接嶄新的一年。位於台中經國綠園道旁的八分飽餐廳，為體恤媽媽的辛勞，特別推出2009主廚嚴選創意年菜，精緻美味的料理，讓平日辛勞的媽媽們也能輕鬆過好年。
八分飽的創意年菜約5至6人份，全套優惠4888元，包含松鼠黃魚、脆皮金元蹄、富貴烤雙方、家鄉味蘿蔔糕、豐年拼盤、極品佛跳魚翅盅、長年菜干貝燉雞、紅燒鮑魚片。除了全套式年菜外，八分飽亦提供單點菜色，如：花雕醉沙蝦、四川宮保雞、避風塘羊小排、劭香東坡肉、京都烤排骨、上海燒鯽魚、塔香茄腸煲等，每份價格約200元至400元。
年菜外帶一律使用pp5環保可微波盤裝置，無毒無味、防漏又衛生，加熱方便，媽媽們不用擔心料理上的問題。即日起可開始訂購，約定好取貨時間，當天直接到店內提取熱騰騰的團圓年菜，或由八分飽為您冷凍宅配到府，冷凍宅配需於2009年1月20日前訂購。
主廚精心準備的好料理，讓大家輕鬆過好年。八分飽餐廳除夕夜不打烊，全年無休，希望美味佳餚能與您一同迎接新年。（攝影／石靜怡）
八分飽餐廳創意年菜
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禾雅堂乳酪蛋糕有著細綿香濃、連舌頭都快要化掉的幸福滋味。(圖／禾雅堂經典乳酪蛋糕提供)
過年想送給客戶充滿質感的好禮，柔順、綿細的六星級經典乳酪蛋糕，能讓對方了解你的用心和品味，台中禾雅堂經典乳酪蛋糕素以不添加麵粉、玉米粉、奶油、鮮奶油及人工香料的蛋糕為特色，耗時費工就為了烘焙出心中最完美的乳酪蛋糕，年節前特推出第三個只要10元的活動，回饋消費者長期來的支持。
Stanley師傅表示，禾雅堂乳酪蛋糕只使用乳酪、雞蛋和糖等食材，主廚Stanley表示，因為食材用得簡單，所以製作成本和技術相對複雜、困難，每次製作都要花上十八個鐘頭。
店長表示，因為本次第三個十元的活動僅限量二千組，所以有許多工作上需要送禮的客戶，趁著這次活動多買幾組，可省下不少預算，像是禾雅堂一款千元的頂級圭那亞巧克力乳酪蛋糕，一次購買二十組（一組三個）就能省下二萬多元，對於想要送比較有質感的饋贈禮品的公司或個人，都是很好選購的機會。
即日起到過年前，禾雅堂經典乳酪蛋糕推出各款乳酪蛋糕「第三個只要10元」的活動，體貼送禮自用者品嚐時間，取貨日可延長到2009年1月24日，可混搭不同口味購買，價格最低者10元，因為是年度優惠活動，蛋糕均採現場提貨，如果需要宅配的顧客，將會按宅配公司收費標準收費，不另行補貼宅配費。(圖／禾雅堂經典乳酪蛋糕提供)
伴手禮‧禾雅堂經典乳酪蛋糕
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日式草莓鮮奶凍蛋糕，咬下去可以吃到新鮮的草莓和滑順的鮮奶凍。(圖／羅森手工烘焙坊提供)
吃過日本風味的鮮奶凍蛋糕嗎?台中一家蛋糕店師傅特別從日本東京取經，做出好吃的鮮奶凍蛋糕，因為耗時費功，光是一個蛋糕就要花七小時成型，每天只能做出二百個，讓不少喜歡蛋糕的朋友都會一次多買幾個回家，和更多朋友分享。
台中羅森手工烘焙坊高師傅是在最近一次的日本行中，發現東京、大阪蛋糕店很流行這種吃起來介於奶酪和奶油的奶凍，回到台灣開始研發，他表示，日本蛋糕比較甜，不符合臺灣人口味，所以他把甜度降低，用低脂奶凍代替原來的奶油，讓客人吃得健康又美味。
鮮奶凍裡捲的是當季苗栗大湖草莓，兩者緊緊靠在一起的模樣，看起來非常誘人，老闆娘說，師傅連蛋糕體都很講究，是用高成本的香草夾棒做的，味道香濃綿密，是一款充滿日式風味的蛋糕。
香濃滑口的鮮奶凍蛋糕除了草苺口味，還有朱古力奶凍、日式抹茶、日式咖啡、日式奶凍捲等口味，新推出期間特價五折以上，草莓原價250元，現特價只要150元，其他口味也只要130元，可以低溫宅配到家，一次購買十六盒(同一地點)可以免費宅配到府。(圖／羅森手工烘焙坊提供)
羅森手工烘焙坊：
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日式草莓鮮奶凍蛋糕，咬下去可以吃到新鮮的草莓和滑順的鮮奶凍。(圖／羅森手工烘焙坊提供)
吃過日本風味的鮮奶凍蛋糕嗎?台中一家蛋糕店師傅特別從日本東京取經，做出好吃的鮮奶凍蛋糕，因為耗時費功，光是一個蛋糕就要花七小時成型，每天只能做出二百個，讓不少喜歡蛋糕的朋友都會一次多買幾個回家，和更多朋友分享。
台中羅森手工烘焙坊高師傅是在最近一次的日本行中，發現東京、大阪蛋糕店很流行這種吃起來介於奶酪和奶油的奶凍，回到台灣開始研發，他表示，日本蛋糕比較甜，不符合臺灣人口味，所以他把甜度降低，用低脂奶凍代替原來的奶油，讓客人吃得健康又美味。
鮮奶凍裡捲的是當季苗栗大湖草莓，兩者緊緊靠在一起的模樣，看起來非常誘人，老闆娘說，師傅連蛋糕體都很講究，是用高成本的香草夾棒做的，味道香濃綿密，是一款充滿日式風味的蛋糕。
香濃滑口的鮮奶凍蛋糕除了草苺口味，還有朱古力奶凍、日式抹茶、日式咖啡、日式奶凍捲等口味，新推出期間特價五折以上，草莓原價250元，現特價只要150元，其他口味也只要130元，可以低溫宅配到家，一次購買十六盒(同一地點)可以免費宅配到府。(圖／羅森手工烘焙坊提供)
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閒置穀倉轉型為觀光菇場，不但提昇了農村的經濟收益，也帶動了農會組織走向合作經營的發展模式（攝影／許展彰）
牛排的美味，您或許從平價的夜市牛排到頂級的進口牛排都嚐過，但是「蔬菜中的牛排」，您吃過沒吃過？
冬農合作有機菇場是由宜蘭縣農會、冬山鄉農會、蘇澳地區農會及達克菌種育成有限公司所共同努力，斥資五千萬元，歷經四年將閒置的穀倉改造成全國唯一自動化生產的專業養菇場，並且成功開發新品種「天喜菇」。
斥資五千萬元打造的設備，包括有全自動環控栽培室、液態氮超低溫保存、超音波加濕機等等；而原物料的採用，木屑的部分是選用了採用海拔約500～1000公尺無經濟價值之林木。因其無經濟價值，所以人為噴灑農藥的機會大大減低，再加上木屑到本場須再經過兩個月的囤放，進而達到完全零用藥的標準。
全國唯一自動化生產的專業養菇場，在宜蘭三家農會的齊心努力之下，不但成功活化了閒置的穀倉，也讓本土農業的技術發展又更上一層樓。在這樣環境下打造的零汙染、零用藥的天喜菇，蛋白質含量是一般蔬菜的雙倍，不但食用口感極佳，咬勁十足，所以又有「蔬菜中的牛排」之稱。而現在冬農合作有機菇場更推出天喜菇伴手禮盒，可容納150克包裝的天喜菇五盒，是為年節送禮的健康好選擇。
冬山風情之旅：
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裘斯漢堡新推出自由女神火炬堡，大份量的美味適合三五好友一同分享。(攝影／謝燕豪)
位在內湖文德路上的裘斯漢堡之前曾經推出過超大份量嚇死人的大嘴堡，讓許多吃過的朋友是大呼過癮和滿足，現在則是更上一層樓推出了「自由女神火炬堡」，以巨大的自由女神為構思，做出大份量的新產品，讓喜愛吃美式料理的朋友多了一個嚐鮮的新選擇。
裘斯漢堡施先生表示，自由女神給人的印象就是巨大，他則是把漢堡加入了巨大又美味的印象，自由女神火炬堡使用了10盎斯的紐西蘭牛肉，並在肉中加入雙份起司、雙份培根、炒蘑菇和義式肉醬等材料，讓人一口咬下可以感受多元豐富的美味口感，份量和飽足感當然是沒話說。
裘斯漢堡這次也增加了許多蛋捲料理，其中又以巨無霸招牌蛋捲最受歡迎，因為和平常的蛋捲不同，使用了5顆蛋、雙份香腸、雙份培根、雙份起司和蔬菜，讓消費者在軟嫩的蛋捲中還可吃到豐富的內餡，也是一道可以和朋友一同分享的美味佳餚，喜歡美式料理的你，當然要親自來品嚐看看。(攝影／謝燕豪)
台北內湖美食餐廳‧裘斯漢堡：
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金牌涼拌木瓜絲還推出果香濃濃的百香果青木瓜絲，清香酸甜味道非常誘人！（攝影／郭嘉琳）
泰國在地最流行的涼拌青木瓜絲，現在不用到餐廳也吃得到，士林夜市市場裡新開的「金牌No.1泰式涼拌青木瓜絲」，讓你用六十元就能吃到餐廳動輒上百元的青木瓜絲料理，這裡的木瓜絲吃起來帶有檸檬清香，脆脆爽口讓人胃口大開。
老闆娘表示，所謂金牌代表的就是第一名的品質，希望做到最好的品牌，使用泰國進口魚露調味，加上檸檬、蕃茄丁、水果糖、砂糖等調味，味道清香順口，芬芳無比，適合來到夜市吃完炸雞排、炸天婦羅後，低熱量的涼拌木瓜絲是不錯的選擇。
清清脆脆的青木瓜絲，外帶回家可以放在冰箱冷藏，隔天吃味道更入味可口，目前有原味、百香果、素食可選，微辣的青木瓜絲配白飯很不錯。老闆娘說，許多女孩子都喜歡外帶青木瓜絲回家當晚餐，一份就很飽足，據說還可以變得更漂亮呢！（攝影／郭嘉琳）
士林夜市‧金牌泰式青木瓜絲
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在義大利每逢聖誕節有一款家家戶戶必吃的水果蛋糕「panettone」，以天然酵母發酵製成，可以放約３天，愈放愈香也愈好吃。（攝影／石靜怡）
在這個許多國家都會一同歡慶的聖誕佳節，我們發現每一個國家過節慶祝的方式都不大相同，西方國家在這一天是全家團圓的時刻，晚餐時刻就像我們圍爐吃年夜飯一樣，全家人團聚在一起享用豐盛的美食。
台北老家麵包吧店主人祈小姐表示說，在義大利每逢聖誕節有一款家家戶戶必吃的水果蛋糕「panettone」，許多家庭的媽媽會在家裡自己烤，您也會發現當地的超市、賣場、百貨公司都有在賣，就如同我們過年家裡會準備年糕一樣，相當普及，算是當地過節的飲食文化喔!
老家麵包吧的烘焙團隊今年也推出這款水果蛋糕要與大家分享這來自於義大利的經典蛋糕，它的口感剛好在麵包和蛋糕之間，祈小姐形容說是：「麵包式的蛋糕，蛋糕式的麵包。」因為是以天然酵母發酵製成，可以放約３天，愈放愈香也愈好吃。
蛋糕中有義大利的果乾金桔條和葡萄，最上層有薄薄的蛋白霜，上面表層較為硬脆，蛋糕體較為鬆軟，呈現雙重口感，帶著奶香味，很好吃也很特別。它有二個大小，推出後客人的反應都很不錯，每日限量烘焙，售完為止，坊間也不易買得到，有興趣的朋友，不妨一嚐。（攝影／石靜怡）
台北麵包餐廳‧老家麵包吧
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店內相當特別的雞肉鍋，使用整片去骨雞腿，以手工新鮮切片，份量十足，也因為相當費工，每天只能限量供應。（攝影／林喬茵）
台灣人愛吃火鍋，可一人獨享的涮涮鍋更是相當受歡迎，涮涮鍋最常見的是連鎖店形式，但想吃點與眾不同的，不妨試試自有的火鍋品牌。
位於台北大學後門附近的千戶涮涮鍋，在地經營已七八年的時間，並憑藉著二十年餐飲業的經驗，每天新鮮採購各種涮涮鍋的食材，並自行研究以蔬菜、海鮮、昆布等為底的獨家湯頭。
店內相當特別的雞肉鍋，使用整片去骨雞腿，以手工新鮮切片，份量十足，也因為相當費工，每天只能限量供應，要是晚來就只能明天請早了。
除了湯頭與食材通通一手包辦，更值得一提的就是涮涮鍋必備的沾料，店內多種的醬料也都是自家調配，加入了當季水果熬煮的醬油、獨家調製的秘方辣醬，還有特選的新埔客家金桔醬。另外，自行熬煮的金桔紅茶也千萬別錯過，從這些小小細節都能看出經營的用心，也難怪能吸引來自士林的客人每日都來報到呢。（攝影／林喬茵）
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熱燙燙的紅燒豆腐直暖入心，以海鮮、蔬菜等十多種天然食材熬煮的高湯，自然的鮮甜夠味又回甘。（攝影／林喬茵）
台灣美食最迷人之處，就是隨處可見的小吃，小吃，除了濃縮了對美味的堅持，更象徵著台灣人堅毅不移的意志力。
位於台北市捷運中山國中站附近，上班族、學生密集的錦州街上，以台灣美食為招牌的擱一碗，透露出經營的陳家夫妻對美食的熱愛，從最初因為喜愛料理而接觸小吃生意，久而久之做出心得，順隨因緣來到現址，一待就是十年。
從中午開始就川流不息的人潮一直持續到晚上十點，甜不辣、滷肉飯、大腸蚵仔麵線，大碗小碗外帶內用，此起彼落的點單聲，可見顧客對店內每一樣小吃都賦予的肯定。
除此之外，冷冷的天，熱燙燙的紅燒豆腐更是直暖入心，以海鮮、蔬菜等十多種天然食材熬煮的高湯，自然的鮮甜夠味又回甘，特選的深坑豆腐吸滿湯汁口感豐富，十足的份量與實惠的價格更是讓人大感滿足。（攝影／林喬茵）
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來自澎湖的富發XO干貝小魚辣醬，堅持品質及百分百台灣製造的理念，嚴選澎湖直送的新鮮食材製作各種海鮮醬料。（攝影／林喬茵）
歲末年終，忙著整理一年來的工作、生活，也別忘關心父母、長輩、親友、客戶，無論是抓著一年的尾巴，還是新年祝賀，總要抽個空上門拜訪表達心意。
但每到要送禮之時，總是會傷透腦筋，希望能有點新意，不鋪張浪費，又得體面大方，要是面對的是來自國外的貴客，更要能表達出台灣特色。
來自澎湖的富發XO干貝小魚辣醬，堅持品質及百分百台灣製造的理念，嚴選澎湖直送的新鮮食材製作各種海鮮醬料，其中最招牌的XO干貝小魚辣醬，內含干貝、蝦仁、丁香魚等食材，料多實在滋味鮮美，還有小辣、中辣、大辣可選擇，無論是直接拌飯或入菜都相當美味。
除此之外，富發的珍饌小管醬、干貝蝦醬也在精心研發之下，口感滋味獨具。且為了減少運送過程對品質的影響及縮短配送時間，富發特地將製作與配送中心設於台北市，並設有門市提供試吃服務，透過與顧客面對面接觸，力求提升進步，也因此吸引顧客回購不斷，無論是自用或送禮都獲得不錯的迴響。（攝影／林喬茵）
富發XO干貝小魚辣醬：
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布蕾派對play party牛軋糖有香醇鮮奶、咖啡、抹茶、健康蔓越莓四種口味。﹝圖／布蕾派對提供﹞
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走在四平街上，一定會被氣勢磅礡，產品種類超多的譽展蜜餞行吸引。（攝影／林喬茵）
快要過年了，又要開始煩惱年節招待客人的點心了，既沒時間跑很多地方，又希望能有多元的選擇，重要的是品質一定要好，吃起來才能美味又安心。
位於台北中山區的四平街，規劃有完善的徒步區，能輕鬆方便的買到所有家裡需要的東西，從衣服鞋子童裝到生活用品一應俱全，可說是媽媽小姐們的購物小基地。
走在四平街上，一定會被氣勢磅礡，產品種類超多的譽展蜜餞行吸引，在地經營已十多年的譽展，門口一字排開三十年經驗自產自銷的各種獨家蜜餞，多樣的口味每一種都能試吃，也因此吸引了滿室的人氣。
往內延伸還有更多產品，每一種想得到的休閒點心這裡都找的到，尤其是近年造成風潮的蒟蒻干，嚴選日本原料在台灣製造，口味多到試吃試到手酸，要是拿不定主意，選最暢銷的五香、麻辣和蒜味準沒錯。最後，店內自製的手工牛軋糖也千萬別錯過喔。
總是洋溢著熱鬧滾滾氣氛的譽展蜜餞行，最重要的就是對品質的要求，與不斷求新求變推出更多更好的產品，不但許多歸國華僑回台必定前來大補貨，不斷回購的顧客更顯出對譽展的肯定。（攝影／林喬茵）
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走在四平街上，一定會被氣勢磅礡，產品種類超多的譽展蜜餞行吸引。（攝影／林喬茵）
快要過年了，又要開始煩惱年節招待客人的點心了，既沒時間跑很多地方，又希望能有多元的選擇，重要的是品質一定要好，吃起來才能美味又安心。
位於台北中山區的四平街，規劃有完善的徒步區，能輕鬆方便的買到所有家裡需要的東西，從衣服鞋子童裝到生活用品一應俱全，可說是媽媽小姐們的購物小基地。
走在四平街上，一定會被氣勢磅礡，產品種類超多的譽展蜜餞行吸引，在地經營已十多年的譽展，門口一字排開三十年經驗自產自銷的各種獨家蜜餞，多樣的口味每一種都能試吃，也因此吸引了滿室的人氣。
往內延伸還有更多產品，每一種想得到的休閒點心這裡都找的到，尤其是近年造成風潮的蒟蒻干，嚴選日本原料在台灣製造，口味多到試吃試到手酸，要是拿不定主意，選最暢銷的五香、麻辣和蒜味準沒錯。最後，店內自製的手工牛軋糖也千萬別錯過喔。
總是洋溢著熱鬧滾滾氣氛的譽展蜜餞行，最重要的就是對品質的要求，與不斷求新求變推出更多更好的產品，不但許多歸國華僑回台必定前來大補貨，不斷回購的顧客更顯出對譽展的肯定。（攝影／林喬茵）
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一點都不臭的臭豆腐國內外觀光客的最愛，外酥脆、內多汁，不會軟趴趴，配上老闆娘自己醃的鹽巴水果味泡菜，吃好幾份都不膩。（攝影／郭嘉琳）
年前想討個喜氣，吃小吃也可以吉祥如意喔！台北士林夜市有家二十五年臭豆腐老店，多年來都沒有店名，只有441攤、441號的叫，沒想到變成事事如意的意思，花錢吃臭豆腐不只填飽肚子，還可以事事如意，難怪每天生意和人潮都很旺！
士林夜市「441士林臭豆腐」，老闆娘說441除了代表攤位號碼，更是事事如意的好兆頭，吃了士林441的臭豆腐，可以事事如意每一天! 441士林臭豆腐朱老闆最早在士林舊市場賣臭豆腐，後來隨著生意越來越好，到現在已經有臭豆腐鍋、天婦羅、蚵仔煎、滷肉飯、肉圓等十多種台灣傳統小吃，產品多樣，物美價廉，是國內外觀光客呷台灣味的好所在。
有二十多年歷史的441士林臭豆腐，除了有老店親切熱情的特色，朱老闆的醬汁也是一絕，是粉嫩的紅色，走甜甜鹹鹹的味道，搭配現炸好的蚵仔煎、天婦羅香甜不膩，是美味的魔法師。
老闆娘最推薦已經有二十多年歷史的招牌：現炸臭豆腐，一點都不臭的臭豆腐國內外觀光客的最愛，外酥脆、內多汁，不會軟趴趴，配上老闆娘自己醃的鹽巴水果味泡菜，吃好幾份都不膩。（攝影／郭嘉琳）
士林夜市之旅
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炸彈壽司裹上細緻麵包粉、沾上蛋汁下去一百九十度的高溫油炸。金黃酥脆的口感，吃到口味微酸的醋飯。﹝攝影／區瑜容﹞
台北車站南陽街補習班林立，每到放學時間，這裡總會湧入下課後補習的學生人潮。因此，這裡有許多學生常吃的平價美食，不只便宜還充滿了創意！
像是位於許昌街上的黃金炸彈壽司，裡頭包的料就是大大的不一樣！用壽司米製作成醋飯，包上雞柳、香濃切達起司、肉鬆、海苔等食材，有別於傳統日式壽司的單調口味，反而在壽司中加入了許多美式食材。
接下來炸彈壽司裹上細緻麵包粉、沾上蛋汁下去一百九十度的高溫油炸。金黃酥脆的口感，吃到口味微酸的醋飯，外面可淋上自己喜愛的醬汁，像是蜂蜜芥茉醬、韓式甜辣醬、美奶滋等等，一口咬下還有起司流出融入口中！
炸彈壽司在台灣相當少見，開幕短短兩個月，學生們佔了補習班座位後就立刻跑來這裡排隊，約二十公分長的炸彈壽司、一份約五十元左右，由於料多實在，飽足感十足，有的人就當一份正餐解決。
炸彈壽司是源自於老闆娘李小姐去韓國遊玩時，看到韓國有在賣這種炸式的壽司，便創新研發出十多種口味，最熱門的兩種口味就是雞柳條與香濃起司，下次來到台北車站，也來品嚐一份年輕族群的新口味吧！﹝攝影／區瑜容﹞
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蛋糕阿姨的蜂蜜蛋糕，就是比一般的雞蛋糕大上許多，每天新鮮打發的麵糊，除了必備的麵粉、糖、蛋、水，更加入了蜂蜜增添香氣，剛出爐的大尺寸熱燙燙蛋糕，能大口咬下真是過癮。（攝影／林喬茵）
現烤的雞蛋糕是許多人從小吃到大的零嘴，尤其是剛出爐外酥內軟的甜美滋味，讓人無法抗拒一口一口往嘴裡塞，但坊間小小圓圓的雞蛋糕似乎有點吃不過癮，這時候就來個加大版的吧。
走過台北市四平街伊通街口，總是能聽到精神飽滿的招呼聲，蛋糕、有紅豆奶油和原味，剛出爐喔！仔細一看，掛著蜂蜜蛋糕牌子的攤車，擺了滿滿一盒盒的手工蛋糕，招呼著客人的是附近小朋友口裡的蛋糕阿姨，經營已經二十多了，許多人從小吃到成家還帶自己的孩子來呢。
蛋糕阿姨的蜂蜜蛋糕，就是比一般的雞蛋糕大上許多，每天新鮮打發的麵糊，除了必備的麵粉、糖、蛋、水，更加入了蜂蜜增添香氣，剛出爐的大尺寸熱燙燙蛋糕，能大口咬下真是過癮。
不同於原味的蛋糕，盒子裡裝的還有加入了自製餡料的奶油、紅豆口味，改良自銅鑼燒做法日式外型，既能辨別內餡又帶著烤爐幾十載風華的燒印足跡，一大盒的滿滿蛋糕即使買回家，只要再用烤箱烘烤一下，又能像剛出爐一樣美味喔。
四平街是台北著名的女人街，是許多小姐媽媽購物的小天地，要是帶著孩子，只要一塊甜蜜蛋糕，就能安撫孩子愛鬧的情緒，接下來就能安心為家人大採購了。（攝影／林喬茵）
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萬客樓餐館的各式湯包以及蒸餃，相當受到鄰近年輕學子的歡迎。（攝影／邱偉誠）
來到台南除了逛古蹟、嚐小吃之外，您不可錯過的，就是來到萬客樓品嚐由許多師傅現場純手工製作的各式湯包、蒸餃、鍋貼等各式麵食，新鮮味美看的見。
位在台南市東寧路的萬客樓餐館成立於1999年，是台南在地相當知名的麵食湯包專賣店，由30多年餐飲經驗的吳老闆所創立，現在更是傳承至第二代兒子吳先生所經營。以提供多樣化、新鮮現做的湯包、餃子、鍋貼等麵食，相當受到附近成大學生以及家庭的喜愛。
萬客樓第一代老闆吳先生表示，為了提供消費者多樣化的選擇，所以萬客樓不斷研發新產品，以新鮮食材為訴求，讓更多人不僅能嚐鮮也能吃粗飽。
像是萬客樓餐館主打鮮蝦、鮮蚵、麻辣湯包以及翡翠花式蒸餃，就是館內頗受好評的招牌餐點之一。像是鮮蝦湯包，內含台南火燒蝦的鮮甜以及那口感多汁豐富的肉餡。另外還有麻辣湯包，是以胡蘿蔔原汁製作的麵皮，結合新鮮溫體豬肉以及特調麻辣醬汁，麻麻辣辣的滋味相當過癮，是喜歡重口味的你，一定得品嚐的口味。
喜歡清淡養生的民眾，內餡有青江菜、冬粉、香菇與小蝦米的翡翠花式蒸餃，也是不錯的選擇。來到餐館，常看到鄰近學校下課要補習的學生來店內點籠湯包或是捲餅、鍋貼填飽肚子，方便又美味。
吳老闆說，因應現在環境的不景氣，為了要讓大家吃粗飽，店內甚至免費供應無限量的香濃原汁豆漿，以回饋社會與消費者。喜歡北方麵食湯包餃子的您，不妨來到萬客樓，品嚐一道道師傅現點現做的餐點。（攝影／邱偉誠）
台南美食小吃‧萬客樓餐館：
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來到泰灣曼谷，您一定得先品嚐月亮蝦餅、涼拌牛肉以及醃肉炒飯。（攝影／邱偉誠）
以檸檬酸和泰國進口的香料，完成一道道酸甜爽口的泰式料理，這樣的滋味不僅令人胃口大開，而且色香味俱全的泰式風味小炒，從年輕人到老一輩人，都相當適合品嚐。
位在台南市樹林街二段的泰灣曼谷泰式料理餐廳，老闆娘劉小姐之前在麥寮做便當給泰勞品嚐時，因應泰國人的要求，所以去學習如何料理泰國菜，加上自己本身也很喜歡做吃的，所以開始賣起泰式料理。
談到開店的過程，劉小姐說雖然每天工作很累，但是看到員工相處就像是一家人，相當的感動。劉小姐開玩笑的說，開店除了賺錢以外，也賺了更多的親情。泰灣曼谷最大的訴求，就是呈現泰國料理的美味初衷。為了抗通膨，現在更是走平價路線，讓更多年輕學生能以更優惠的價格品嚐好的料理。
像是劉小姐就相當推薦月亮蝦餅、涼拌牛肉、泰式醃肉炒飯和香酥檸檬魚。劉小姐說，牛肉部分是以菲力牛肉為食材，您能在涼拌牛肉這道料理吃得到牛肉的原汁原味，以木瓜絲、洋蔥、生菜、檸檬汁、糖、蒜和辣醬調味的涼拌牛肉，酸酸甜甜帶著微辣的滋味，相當過癮。劉小姐說，做菜要做的好吃沒有秘密，最重要就是要新鮮。
另外還有點閱率相當高的月亮蝦餅，更是以豬絞肉、花枝漿和新鮮買來現剝的火燒蝦仁做成的，蝦餅的鮮搭配泰式酸辣醬的滋味，實在是非常過癮。而且在泰式醃肉炒飯的部分，更是選用霜降豬肉。
秉持著真誠用心理念經營的泰灣曼谷，在您冬天火鍋吃太多太油膩時，不妨嘗試清爽酸甜微辣的泰國菜，相信是您的不二首選。（攝影／邱偉誠）
中正海安商圈：
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亞米家日式紅豆餅，紅豆內餡飽滿實在，外皮相當酥脆。（攝影／邱偉誠）
在熱烘烘的烤爐上，倒入新鮮的麵糊，有原味、抹茶、咖啡以及巧克力口味，之後放入紅豆、奶油、巧克力以及紅豆麻糬等豐富飽滿的內餡，再烤個幾分鐘，一個個阿公阿嬤回味的日式紅豆餅味道，原味重現。這樣的滋味，來到台南市您也能吃得到。
位在台南市康樂街的亞米家日式紅豆餅，是由一對年輕的夫婦所創業。亞米家老闆黃先生表示，由於他和太太倆人很愛吃點心，因此想一圓夢想，創造一個新品牌，由太太負責原料烹煮的部分，訴求創新、品質與服務，做出心目中的紅豆餅，成為點心中的極品。
回憶過去創店的過程，黃老闆表示，當初開店時的前置作業很不容易，在尋找材料的過程中，跑了70多家廠商，為的就是要找到屬於心目中所想要的味道和品質。在開店準備過程中雖然辛苦，但是卻相當有成就感。
黃老闆說，像是紅豆內餡的部分，就要先將浸泡一天的紅豆煮過、炒過等一系列手續之後才能完成香濃的紅豆餡。亞米家女主人游小姐也說，以水麥芽來增加紅豆餡的稠度，採用日本和果子的作法，雖然費時費工，但是卻比較香。就連餅皮也是馬虎不得，紅豆餅皮更是以純鮮奶代替水，這樣的口感會更為香濃。
游小姐說，曾有阿公阿嬤來店裡品嚐紅豆餅，回憶起記憶中在日治時代吃到的紅豆餅就是這個味道。另外，還有抹茶口味的紅豆餅，也是相當受到年輕人和女孩子的喜歡。
當您在品嚐外皮酥脆、內餡飽滿的紅豆餅時，要小心內餡的燙口，細細品嚐，讓口中溢滿著迷人的紅豆香氣。（攝影／邱偉誠）
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牛、羊、豬的新鮮肉品，讓您吃到不同涮肉的風味。（攝影／曹千翔）
冬天裡吃火鍋是很受歡迎飲食型態，熱呼呼的熱湯鍋物在滾燙的湯底裡，讓人不自覺地暖和了起來，如果是吃到飽的消費方式，客人在點選時更能夠一次吃到多樣種類的火鍋料，飽足味蕾也吃得到美味。
在鳳山市光遠路上有間麻辣樂鴛鴦火鍋，以半麻辣鍋、半龍骨鍋的湯底呈現給客人，湯頭是店裡很注重的細項，其辣味是屬於四川口味，再依照國人飲食特性調製，龍骨鍋則是以豬大骨來熬湯，兩樣鍋底搭配在一起，滿足不同需求的鍋物享受。
來到麻辣樂，單點式的吃到飽帶給客人多樣的精緻食材，肉品、海鮮、火鍋料的取用，只要跟服務生告知，就會端到您的面前，此外，少量多樣的特色，讓吃到飽不用狼吞虎嚥，細細品嚐也能吃得到鴛鴦火鍋的獨特風味。（攝影／曹千翔）
高雄火鍋．麻辣樂鴛鴦火鍋：
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一邊酸白菜、一邊麻辣的風味，鴛鴦酸白菜白肉鍋底給您更多元的飲食感受。（攝影／曹千翔）
家鄉口味的記憶，往往最讓人懷念的美味，每當嚐一口，又會追憶起過去的往事，而這樣的好味道，就是台灣多元飲食文化的原因之一，也豐富的國人對吃的概念，形成另外一種的文化交流。
南台灣就有一系列的東北酸白菜火鍋專賣店，由總店老闆娘黃小姐，依照年輕時品嚐母親手藝的記憶，慢慢研究出來的獨特湯底，每一鍋的湯底都是大白菜加上獨家配方，搭配著白肉，呈現出南台灣酸白菜火鍋與眾不同的風味。
在冬天的時節裡，除了酸白菜火鍋外，黃小姐還特別推出另一種美味湯底與客人分享，就是麻辣酸白菜白肉的鍋底，麻辣香味與酸白菜結合，辣味中帶有點酸甜的滋味，輕涮白肉入口，更能感受到多層次的味覺體驗。
來到東北酸白菜火鍋，老闆娘的用心，在麻辣鍋底風味上讓客人多了另一種選擇，此外，還可以點選其他盤菜來搭配，很適合在冷天裡與朋友一同來品嚐酸白菜美味。（攝影／曹千翔）
鳳山五甲‧㊣東北酸白菜火煱：
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法式羊肩排將新鮮羊排肉醃製，經烤爐烘烤後，把肉質的鮮味跟醬料合而為一，呈現出精緻餐點的特色。（攝影／曹千翔）
12月份是基督教感恩的季節，其中有個日子是屬於全世界共同的節日，那就是12月25日的聖誕節，在聖誕節的前一晚又稱為平安夜，不少人會利用這個時候跟家人、另一半餐聚，也感恩上天的賜福。
在鳳山中正路上，有間加州廚房，以多樣豐富的西式套餐、焗烤、手工比薩，讓客人品嚐到不同的風味美食，在聖誕節期間，很適合跟家人或是情侶一同來用餐，舒適明亮的用餐氛圍，也帶給人們溫馨的聖誕節夜晚。
西式套餐是加州廚房很受歡迎的餐點，每一道料理的主菜都是主廚精心製作，像是法式羊肩排就是將新鮮羊排肉醃製，經過烤爐烘烤後，把肉質的鮮味跟醬料合而為一，呈現出精緻餐點的特色，在聖誕節的夜裡，是一道很適合應景的餐點。（攝影／曹千翔）
MaHaLo加州廚房：
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咬下的瞬間，鮮美的肉汁緩緩流出，香氣撲鼻，吃起來就讓人有著滿滿的幸福感。（圖／枝仔冰城提供）
對台灣人來說，冬至也稱為「補冬」。在冬至當天，每人喝上一碗湯圓，代表著又年長了一歲，而且也有團圓的意思。
南台灣的冬季似乎沒有想像中的那麼冷，但吃湯圓過冬至仍是人們心中十分重要的節令活動。所以，在冬至(12/21)這一天，更要吃得飽飽的，為我們的身心儲備滿滿的能量，以期安然度過這四季之末的寒冬。
以製作傳統美食為精神的枝仔冰城，印象中是以風味獨具的枝仔冰、香蕉清冰聞名於南台灣，近幾年特地將旗山在地的傳統美食─鹹湯圓製成方便食用的冷凍包裝，也相當受到消費者的喜愛。
來自旗山的枝仔冰城，所特製的手工鹹湯圓，沿襲著旗山當地的特色，外型有別於一般圓形湯圓，長長的外型就像是一顆顆的元寶，內餡豐富且飽滿，以糯米漿製成的外皮，口感鮮美滑Q。爆香後的香菇、蝦仁與獨家的香料，加上特選絞肉拌炒調製而成的內餡，咬下的瞬間，鮮美的肉汁緩緩流出，香氣撲鼻，吃起來就讓人有著滿滿的幸福感。
為了方便消費者，每盒還附有芹菜末及冬菜。1盒12顆120元，3盒特價300元。各門市均可購買，也歡迎團購宅配，滿2500元以上可享免運費優惠。 （圖／枝仔冰城提供）
高雄美食．旗山枝仔冰城
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素食口味的薑母鴨，料多實在，且素料都是全素食品製作，讓吃素的朋友在冬天也能嚐到冬令食補的好味道。（攝影／曹千翔）
以外燴起家的大德素食，在鳳山光遠路上的古早味，把多年的料理經驗搬到店裡，透過中央廚房嚴格品管的掌握，在食材挑選上、新鮮的程度，都是讓吃過的客人感到安心，也提升素食多元的發展性。
在冬天冷冷的季節裡，大德素食有樣餐點特別受到顧客青睞，就是以獨門配方製作的素薑母鴨，湯頭佐以麻油、薑絲提味，而裡頭的素料都是自行製作，以食物本身的特性發揮，雖然口感類似葷食，但卻是全素的料理，也讓茹素的朋友，品嚐得到冬令人氣食補的好味道。
把宴會料理搬到店裡來賣，大德素食不僅是大眾化消費的價位，品質也兼顧得到，像是時鮮蔬菜、特選菇類等，都是經過嚴選後才能使用，且用餐氣氛古樸柔和，讓一般的民眾，用不貴的花費，就能吃得到精緻素食的美味。（攝影／曹千翔）
大德素食：
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用台灣牛做的牛肉乾，口感紮實、肉香且富嚼勁，歡迎喜好牛肉美食的朋友前來品嚐。（攝影／曹千翔）
鳳山的中山路地段，是一條愈夜愈熱鬧的夜市，每天到了晚上九點後，繁華閃爍的夜燈初亮，來來往往的人潮就穿梭在夜市裡，擺攤的小販也把店推了出來，好幾十年來的熱鬧情景，譜出鳳山人共同的人文故事。
位於中山路與五甲一路附近的牛肉麵，就是二十多年來，鳳山在地人共有的地方故事，只賣牛肉麵的老店，讓這樣的招牌，成為夜市裡吃牛肉麵的鮮明選擇，甚至還有旅居外地的遊子返鄉後，即使時間再晚，還是要來吃上一碗牛肉麵。
店裡的特色就是使用台灣土產的牛肉，而除了牛肉麵外，還有賣牛肉乾，這樣的風味是嚴選台灣牛製成的，咬下去口感相當紮實、且具有嚼勁，講求味道、卻不辣的特性，很適合在餐後當做點心，或是宵夜的零食。
這間店是從晚上九點開始賣，以深夜宵夜時段為主，一直到凌晨才結束，是大高雄民眾吃宵夜的好去處，也是愛好牛肉美食的朋友不能錯過的美味。（攝影／曹千翔）
鳳山夜市小吃．牛肉麵：
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道地的豬油拌飯小吃，配上五更腸旺與梅子脆皮雞，很適合三五好友一同來享用這樣的美食。（攝影／曹千翔）
懷舊的事物，是每個人深藏在記憶中，難以忘懷的美好回憶，有可能是某個場景，或是某個片段的事件，甚至是飲食上的回味；古早味的美食，也常常帶人走進時光隧道，找到過去那令人懷念的口味。
在鳳山，這個有220年歷史的老地方，歲月境遷的更迭，保留了許多古色古香的樣貌，其中在鳳山曹公路上有間新台灣原味餐廳，就以早期台灣光復的時空背景為主，讓客人品嚐台灣原味菜色的多樣風貌。
店長鄭小姐表示，台式懷舊的主題，延伸出許多現在已不復見的東西，像是日文手寫的看板、穿梭大街小巷的小販攤車，或是大家共同記憶中的大同寶寶，在這裡都能隨處可見；而老式月台的火車用餐空間，讓客人用餐的同時，彷彿回到過去的歲月般，有種分外熟悉的感覺。
來到新台灣原味，正如這間店的店名，一定要來品嚐台灣道地的菜色，鄭店長推薦五更腸旺、梅子脆皮雞、豬油拌飯，其中豬油拌飯是台灣傳統的小吃，現在很少見，有不少人還到處尋找這樣的懷舊口味呢！（攝影／曹千翔）
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大豬公跟小豬公，是傳統師傅依古法製作，加入麥芽秘方，獨特的口感，頗受消費者歡迎。（攝影／曹千翔）
古早味的零嘴，是人們兒時記趣裡，令人懷念的味道，隨著歲月的變遷，這樣熟悉的伴嘴，成為不少人專門去尋找的小品；來到高雄的夜市，就有一家龍羚蜜餞商行，專賣休閒食品，讓民眾更輕鬆買到小時後的回憶。
多樣的蜜餞、零嘴是龍羚蜜餞商行的特色，其中又以大豬公最受到客人喜愛，女主人許小姐表示，台灣的西部沿海一帶，傳統務農人家吃豬肉不易，只有在特別的節慶裡才吃得到，於是就把乾魚曬成薄片，透過醃製調理後，把特殊味道醃入到食物裡，因形狀類似豬肉，所以用大豬公來命名。
龍羚蜜餞的大豬公，口味微辣紮實且厚，小豬公則是偏甜、細長且軟，因為堅持用料，延請傳統老師傅手工製作，加入麥芽祕方，讓吃過的朋友，勾起小時候的印象，也讓年輕朋友能夠吃得到古早味的零嘴小品。（攝影／曹千翔）
龍羚蜜餞商行：
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http://www.travel-web.com.tw/Show/Style1/News/c1_News.asp?SItemId=0271030&ProgramNo=A000001000002&SubjectNo=63405&CityId=18
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除了羊肉爐之外，創意菜色的鳯棃羊肉，嫩口又多汁，十分受到饕客們的讚賞。（攝影／張國宣）
冬天是進補的一重要時節，許多美味食材在這個時節特別受歡迎，像是岡山的羊肉就是高雄縣最知名的一種美食品項，然而來到岡山，你千萬不能錯過一家明德羊肉，店裡除了有著必點的羊肉爐之外，劉家姐妹的創意羊料理更是美味精采。
像是嫩口多汁還帶有果甜的鳯棃羊肉、微微辛香的胡椒羊肉、嚼勁充滿的三杯羊肉以及烤羊排和帶筋的涼拌羊鍵，這一桌的好羊大餐是您到明德羊肉不容錯過的多樣風貌。
店家除了務守基本款的羊肉爐與烤羊排，劉家姐妹更是經常報名各種創意料理與精進廚藝的課程，不只希望人們能在明德吃進最道地的羊肉爐，同時也能體驗到羊肉滋味不同凡響的特別。
吃羊肉到岡山，老字號的明德羊肉給您最有口碑的保證，創意和追求精進讓明德羊肉聲名遠播，２００８羊肉文化節還特地在本店舉行記者會，明德羊肉受到的肯定，有目共睹，趁著天氣變冷，快到岡山的明德羊肉店來找尋這一味溫暖的好味道吧（攝影／張國宣）
冬令進補‧岡山明德羊肉爐
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營業地址：台南市南區體育路3號
營業電話：06-2143577、06-2137180 傳真號碼：06-2136751 | |
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泰泰滿一週年了，凡於活動期間至泰泰消費，可享一系列優惠。（攝影／邱偉誠）
位在台南市友愛東街的「泰泰」泰式料理，滿一歲了。為了慶祝泰泰滿一週年，自即日起至2008年12月31日（三）活動期間為止，店內推出一系列的好康優惠。
凡於活動期間內來店消費，即可享有A.酸子汁免費暢飲、B.消費金額全面85折、C.折扣後金額滿500元即贈現金折價券一張，1000元二張（以此類推）共A、B、C三項優惠方案。
週年慶優惠活動內容若有變更，將以店內公告為主。喜歡泰泰餐廳的民眾們，趕快到店裡祝賀泰泰生日快樂，並且品嚐一系列泰泰的精緻泰式料理美食，享受酸子汁免費無限暢飲的快感。（攝影／邱偉誠）
台南美食‧泰泰‧泰式料理：
http://062219871.travel-web.com.tw/台南孔廟巡禮：
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營業地址：台南市中西區南門路227巷4-1號
營業電話：06-2158080 | |
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引用自：http://062158080.travel-web.com.tw/
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金牌涼拌木瓜絲還推出果香濃濃的百香果青木瓜絲，清香酸甜味道非常誘人！（攝影／郭嘉琳） |
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泰國在地最流行的涼拌青木瓜絲，現在不用到餐廳也吃得到，士林夜市市場裡新開的「金牌No.1泰式涼拌青木瓜絲」，讓你用六十元就能吃到餐廳動輒上百元的青木瓜絲料理，這裡的木瓜絲吃起來帶有檸檬清香，脆脆爽口讓人胃口大開。
老闆娘表示，所謂金牌代表的就是第一名的品質，希望做到最好的品牌，使用泰國進口魚露調味，加上檸檬、蕃茄丁、水果糖、砂糖等調味，味道清香順口，芬芳無比，適合來到夜市吃完炸雞排、炸天婦羅後，低熱量的涼拌木瓜絲是不錯的選擇。
清清脆脆的青木瓜絲，外帶回家可以放在冰箱冷藏，隔天吃味道更入味可口，目前有原味、百香果、素食可選，微辣的青木瓜絲配白飯很不錯。老闆娘說，許多女孩子都喜歡外帶青木瓜絲回家當晚餐，一份就很飽足，據說還可以變得更漂亮呢！（攝影／郭嘉琳）
士林夜市‧金牌泰式青木瓜絲http://0919577684.travel-web.com.tw/
士林夜市之旅http://1112.travel-web.com.tw/
引用自http://tw.travel.yahoo.com/topic/tw-travel.travelweb.com.tw/63550
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楊哥楊嫂肉粽店推出的紫米肉粽，廣受女性朋友支持。（攝影／邱偉誠）
喜歡吃粽子，但是怕胖、怕熱量太高的愛美女性朋友們，現在可是有口福了。從1970年成立至今已快40年的楊哥楊嫂肉粽店，推出的紫米肉粽，對於喜歡品嚐小吃肉粽的女性朋友，可是一大福音。
以各式各樣創意粽聞名台南的楊哥楊嫂肉粽店，推出的紫米肉粽，內餡包括黑糯米、雪蓮子、香菇、嚴選豬肉以及多種上等食材。經過多次改良研發的紫米肉粽，味道不僅濃郁芬芳，而且口感紮實又營養，道地南部粽的好滋味，更是一嚐便知。
除了紫米肉粽之外，您一定得來嚐嚐櫻花蝦肉粽、蒲燒鰻肉粽以及皮蛋肉粽，這些肉粽的滋味，每種口味都獨具特色。櫻花蝦的脆、蒲燒鰻的香以及營養價值高的皮蛋，這些都入餡在一顆顆紮實的肉粽裡，等著您細細品嚐。（攝影／邱偉誠）
台南小吃‧楊哥楊嫂肉粽店：
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安平追想曲美食餐廳推出7道西式精緻排餐聖誕餐，要讓民眾感受聖誕節的氣氛。（攝影／邱偉誠） |
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又到了一年一度的聖誕節，除了裝飾聖誕樹、買個聖誕小禮送給想要贈送的對象時，今年聖誕節不妨與朋友甚至是心儀的另一半，一起品嚐浪漫的聖誕大餐。
位在台南市億載金城正對面的安平追想曲美食餐廳，推出7道西式精緻排餐，要讓民眾放鬆心情，在這繽紛的聖誕節享用美食大餐。安平追想曲的7道西式精緻排餐，可分為酥角玉米濃湯、奶油香蒜麵包、生菜沙拉、豪華德國豬腳或岩石燒烤牛排等主菜任選，以及精緻甜點和飲品等共7道菜色。
尤其主菜當中的岩石燒烤牛排，更是排餐中的熱門首選。嚴選3公分厚度的牛排，放在高溫燒烤的花崗岩石板上，除了別具巧思之外，高溫花崗岩石板更能將肉質的鮮嫩水份鎖在牛排裡。
除此，餐廳推出的定食和二吃鍋，都相當受到民眾歡迎。今年的聖誕節，不妨與您的好朋友一起享用聖誕大餐，感受聖誕節的氣氛。（攝影／邱偉誠）
台南美食‧安平追想曲：http://062951222.travel-web.com.tw/
台南安平旅遊：http://708.travel-web.com.tw/
引用自：http://tw.travel.yahoo.com/topic/tw-travel.travelweb.com.tw/63551
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在地知名的名特產小吃之所以聞名全台，除有獨特難以忘懷的好滋味外，就是有口碑服務與地方長期伴感情！
位於員林昇財麗禧後方的黃家雞腳凍，巷弄間的住家店面，雖無都市周邊經濟效益，卻是許多老饕客指定冰涼滑Q雞腳凍。
也許很多人好奇，為何不起眼的雞腳凍有如此魅力。除了雞腳上有一層厚厚的膠質凍外，在黃家雞腳凍笑容可掬黃老闆，殷勤招待試吃與奉茶，讓許多第一次到店裡顧客印象深刻與倍感窩心，小小店面裡貼著許多老闆與藝人合照，更有許多黃老闆的藝人好友前往品嚐推薦。
此外，為了確保宅配時的低溫保鮮，黃家不惜成本以保麗龍裝箱，再加上冰塊冷凍，確保送到顧客嘴裡都有一樣品質，在地老店不管是彰化旅遊或是佳節送禮時都是不錯好伴手。
年節將至想送不一樣的伴手禮嗎？員林名產冰涼滷味的雞腳凍外，黃家還有鴨翅、雞翅、鴨舌與雞胗獨具風味，讓你涮嘴又愛不釋手。（攝影／江柏樟）
員林名特產‧黃家雞腳凍
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來到阿貴虱目魚專賣店，一定要來吃上一碗從茄萣來的虱目魚肚湯，搭配新鮮的魚皮，品嚐在地小吃風味。（攝影／曹千翔）
說到高雄市最早發展的地方，在台灣經濟起飛的那個年代，有許多南台灣沿海的鄉鎮，紛紛來到鹽埕這個地方做起了小生意，而一直到現在，原來異鄉的口味，反而成了道地的小吃，建構出鹽埕特有的小吃飲食文化。
在鹽埕區的瀨南街上，有間傳承三代的阿貴虱目魚專賣店，就是第一代從台南茄萣一帶把家鄉美食帶來市區，目前主要經營的第二代曾女士說，傳統口味是用虱目魚製作，帶有刺的魚肉，把鮮味完全融入在湯裡，這也是目前台南地區獨有的小吃特色。
當初選擇在鹽埕區，就是因為當時的熱鬧人潮，而搬來高雄後，也針對在地人飲食習慣有所改變，透過手工方式把虱目魚刺一一拔除，特別還把虱目魚漿與虱目魚肚捏成條狀，口感紮實、鮮甜，客人在吃的時候不用擔心魚刺，可以很盡興地品嚐。
傳承到第三代的阿貴虱目魚，年輕的一輩特別注重衛生環境與品質的維持，明亮的空間，給人舒適清潔的第一印象，而堅持使用永安、台南漁港地區的虱目魚，肉質具嚼勁、鮮嫩度也很夠，也是老店在數十年歲月後，仍受到各年齡層歡迎的原因。（攝影／曹千翔）
鹽埕堀江巡禮：
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專業、多樣的鴨肉小吃，讓消費者一次品嚐到不同風味的鴨肉美味。（攝影／曹千翔）
高雄的鹽埕區，有著近半百的歲月發展，除了人文氣息豐富外，小吃飲食文化也成為當地的特色，由南台灣各地匯集的小吃種類，在不大的鹽埕區裡，藏身在巷弄間，也讓老饕願意遠來，就是要吃上一碗在地性十足的小吃。
在鹽埕區的大智路上有間鹽埕鴨肉，就有一間三十多年歲月的老店小吃，目前的老闆林姓夫婦，把鴨肉美味再精進提升，並且從食材源頭管理著手，讓客人品嚐到更多元美味的鴨肉美食。
林先生表示，鹽埕鴨肉老店原是由內人的大哥經營，在承接後，延續傳統做法，每天清晨就把溫體的鴨肉做處理，先以最簡單的方式鎖住鴨肉原味，等待下午再把鴨肉各部位，依照料理的特性來分門別類，待客人點餐時，就能吃到24小時內的新鮮鴨肉。
來到鹽埕鴨肉老店，您一定要來嚐看看鴨肉意麵、下水湯，以及鴨肉飯，其中又以鴨肉意麵最具特色，是以炸過的意麵做為麵條，鴨肉的高湯吸附在麵條裡，讓人吃一口就上癮，而下水湯是南部的特色，搭配肉質肥嫩的鴨肉飯，用不貴的花費，就能吃到鹽埕道地的地方小吃。
來到鹽埕區，您可以藉由騎腳踏車，或是搭乘捷運，因為佔地面積不大，用步行的方式更可以深刻體驗鹽埕的懷舊風味，在走進街巷裡，這裡的小吃，一定能給您旅途中意想不到的驚喜。（攝影／曹千翔）
鹽埕堀江巡禮：
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