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花蓮／新奇柑桔OK橙 吃海草礦粉長大的

2014/02/10

【聯合報╱記者邱立雅／花蓮報導】

 

圖／花蓮農改場提供
花蓮區農業改良場引進中美洲的柑桔品種Ortanique，因外觀近似茂谷柑，又稱「大茂谷」或「OK橙」，透過改良場指導農民使用海草抽出物、礦石粉栽培，2、3月是盛產期，民眾有機會吃到這個新奇的品種。

柑桔品種Ortanique，是在中美洲偶然發現的新品種，其英文名稱是由Orange（甜橙）、tangerine（桔）與unique（奇特）等字組合而成，說明了這個品種的特性，目前在國內少見，多年前由花蓮農改場引進試種。

花蓮農改場指出，「OK橙」最大的特色是成熟期較晚，每年2至3月是適當的採收時期，此時市場上柑桔的種類較少，再加上OK橙果肉柔軟多汁，重量達150克，甜度超過12度，具良好的市場銷售潛力。

今年的OK橙生長情況良好，花蓮農改場進一步改進施肥技術，著重果樹生長所需的各種營養元素，搭配來自海洋的海草抽出物及取自大地的天然礦石粉，運用非農藥防治技術，生產出健康又甜美的果實。

目前花蓮縣在壽豐鄉與瑞穗鄉有果農試種，數量不多，每斤40元，有興趣的民眾可聯絡豐慶果園，電話0935982702；李老師鶴岡老欉文旦果園，電話0932971805。



全文網址: 花蓮／新奇柑桔OK橙 吃海草礦粉長大的 - 基宜花東美食 - 在地好美食 - udn旅遊美食 http://travel.udn.com/mag/travel/storypage.jsp?f_ART_ID=95223#ixzz2tke0IYC8 
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華陀教你睡覺,睡出長生不老（真的太重要了）！

 

各位好友  你會睡 "健康的覺" 嗎 ?
 親愛的朋友~~ 
  我們該善待自己的身體!! 
  因為,我認真的檢視起來,發現自己最弱勢的環結,竟然和睡覺習習相關!


~~熬夜~~是很正常的事,但經常熬夜對身體會產生很壞的影響,無意中看到這篇文章,轉載過來,或許對經常熬夜的同行們會有所幫助。 

睡覺的訣竅 
根據醫學和我的體驗、觀察，一個人真正睡著覺最多只有兩個鐘頭，其餘都是浪費時間，躺在枕頭上做夢，沒有哪個人不做夢。至於醒來覺得自己沒有做夢，那是因為他忘記了。 
  
通常一個人睡兩個鐘頭就夠了，為什麼有人要睡七、八個鐘頭?那是你賴床躺在枕頭上休息的習慣養成的，並非我們需要那麼久的睡眠時間，尤其打坐做功夫的人曉得，正午只要閉眼真正睡著三分鐘，等於睡兩個鐘頭，不過要對好正午的時間。夜晚則要在正子時(23：00—1：00)睡著，五分鐘等於六個鐘頭。 

就這個時間的學問又大了，同宇宙法則、地球法則、易經陰陽的道理有關係，而且你會感覺到，心臟下面硬是有一股力量降下來，與丹田(腎上)的力量融合，所謂“水火既濟”，豁然一下，那你睡眠夠了，精神百倍。 
  
所以失眠或真要夜裡熬夜的人，正子時的時刻，哪怕二十分鐘也一定要睡，睡不著也要訓練自己睡著。 
  
過了正子時大約十二點半以後，你不會想睡了，這很糟糕。更嚴重的，到了天快亮，四、五點鐘，五、六點卯時的時候，你又困得想睡，這時如果一睡，一天都會昏頭。 
  
所以想從事熬夜工作的人，正子時，即使有天大的事也要擺下來，睡它半小時，到了卯時想睡覺千萬不要睡，那一天精神就夠了。 
  
不過失眠的人都捱過十二點，在床上翻來覆去睡不著，結果快天亮睡著了，到第二天下午都昏頭昏腦，因此你會感覺失眠、睡眠不足，實際上是你沒有經驗。 
  
   一、睡眠與養生 
　一、睡眠的規則 
戰國時名醫文摯對齊威王說：“我的養生之道把睡眠放在頭等位置，人和動物只有睡眠才生長，睡眠幫助脾胃消化食物，所以，所以睡眠是養生的第一大補，人一個晚上不睡覺，其損失一百天也難以恢復。” 
  
晚21點到凌晨5點為有效睡眠時間。人是動物，和植物同屬於生物，白天(凌晨5點到晚上21點)活動產生能量，晚上(21點到凌晨5點)開始進行細胞分裂，把能量轉化為新生的細胞，是人體細胞休養生息、推陳出新的時間，也是人隨著地球旋轉到背向太陽的一面。陰主靜，是人睡眠的良辰，此時休息，才會有良好的身體和精神狀態。這和睡覺多的嬰兒長得胖、長得快，而愛鬧覺的孩子發育不良是一樣的道理。 
  
睡覺是養生的一大功能，養就是用大量的健康細胞去取代腐敗的細胞，如一夜睡不著就換不了新細胞。如果說白天消亡一百萬個細胞，一晚上只補回來五十萬個細胞，這時你的身體就會出現虧空，時間長了，人就糠了，像糠蘿蔔似的。為什麼世上有百歲老人呢?因為他們每晚都在21點鐘準時睡覺。 

植物吸收陽光的能量，夜裡生長，所以夜晚在農村的莊稼地裡可聽到拔節的聲音。人類和植物同屬於生物，細胞分裂的時間段大致相同，錯過夜裡睡覺的良辰，細胞的新生遠趕不上消亡，人就會過早的衰老或患病，人要順其自然，就應跟著太陽走，即天醒我醒，天睡我睡。人在太陽面前小如微塵，“與太陽對著幹”是愚蠢的選擇，遲早會被太陽巨大的引力催垮。這是客觀真理。 

現實生活中，不少人有入睡難，睡眠質量不高的毛病。睡眠不好是一個綜合性的問題，如肝火過盛，睡覺警覺;胃火過剩，睡覺不安;肝陰不足，睡覺勞累。 

　二、睡眠與疾病 
現代的生活習慣和生活方式給人們的身體帶來了很多負面影響形成“四大病”：水果病、冰箱病、電視電腦病、熬夜病。肝臟有一特點：臥則回血，坐立向外供血。 
  
子時(23：00—1：00)，其實23點就是新的一天的開始，並不是0點開始的，這是我們犯的誤識。肝膽相表裡，互為一家，23點膽經開了，如若不睡，大傷膽氣，由於十一臟腑皆取決於膽也，膽氣一虛，全身臟腑功能下降，代謝力、免疫力紛紛下降，人體機能大大降低，膽氣支持中樞神經，膽氣受傷易患各種精神疾病，比如抑鬱症、精神分裂症、強迫症、躁動症等。子時膽要更換膽汁，膽經漸旺人如不臥，膽汁更替不利，過濃而結晶成石，久之即得膽結石，如果把膽給摘了，一摘就膽怯了，全身的免疫力下降了50%以上，所以不能摘，要用它本系統的巨大潛能把它化掉。 

丑時肝經最旺，丑時(1：00—3：00)不眠，肝無法解除掉有毒之物，產生新鮮血液，因藏血不利，面呈青色，久之易患各類肝病，現在有些人肝不太好，特別在歐洲平均4個人就有一個大三陽或是小三陽，大都是因為違反自然規律過了子時不睡覺造成的。甲肝比較好治，乙肝就很難治。乙肝病毒攜帶者，是由於晚上經常不睡覺，人太虛弱了，也就是說秩序太亂了，病毒已經到了細胞裡了。也就是說乙肝的病毒已經到了細胞裡面，但是現在它還沒有能力造成肝炎，當人身體處於最薄弱的時候就形成成肝炎，乙型肝炎就意味著將來40%——60%的肝硬化。聰明的人是應該了解天、地、人之間的關係，不聰明的人就是應該被淘汰的人。 

　垃圾睡眠給肝臟帶來多大傷害？ 
肝主疏泄，過子時不睡，可引起肝疏泄不利，肝氣鬱結，可見易怒，頭痛頭暈，眼紅，眼痛，耳鳴，耳聾，胸肋脹痛，女性月經不調，便秘，也可引起肝氣升發不足，人會目倦神疲，腰膝酸軟，暈眩，失眠，驚悸，精神恍惚，重則會暈倒在大街上，不省人事。 
  
肝有藏血、調節血液的功能，過子時不睡，會造成肝血不足，還會引起吐血、流鼻血、皮下出血、牙齦出血、眼底出血、耳出血等出血證狀。 
  
肝開竅於目，過子時不睡，易引起肝虛，則出現視力模糊、老花、夜盲、畏光、迎風流淚，等症狀，還會形成青光眼、白內障、眼底動脈硬化、視網膜病變等眼疾。 

肝主筋，其華在爪，過子時不睡覺，會引起肝血不足，就出現筋痛，麻木，屈伸困難，痙攣抽搐，易造成灰指甲，缺鈣，髕骨軟化，癲癇病，骨質疏鬆等症。 

肝與心，過子時不睡覺，可引起肝血不足，由於心主一身之血脈，肝有儲藏和調節血液的功能，會造成心臟供血不足，引起心慌、心顫等症狀，嚴重的形成心臟病、高血壓等心腦血管疾病。 
  
肝與脾，過子時不睡覺，會引起肝胃不和，由於肝助脾胃消化，由於肝氣太虛不能助脾胃消化，使人脾胃消化功能不好，表現為舌苔厚，長期以來會造成中氣塌陷。 
  
肝與肺，過子時不睡覺，無法滋陰潛陽，肝陰虧損，引起肝火過盛灼肺，出現乾咳、或咳嗽、咳痰血等木火刑金的證狀，易導致牛皮癬等各種皮膚病。 

肝與腎，過子時不睡覺，肝虛導致腎虧，由於肝腎同源，容易造成生殖系統疾病、不育、骨病、牙病、脫髮、糖尿病、腎衰竭等疾病。 

　三、睡眠的方法 
交通規則——你不懂就容易出事故。比如說，23點至凌晨3點為子丑時，膽肝經最活躍的時候，肝膽要回血，“躺下去回血，站起來供血”。如果你每晚22點鐘左右躺下，靜靜得不要說話，到23點的時候，也就睡著了。肝膽開始回血，把有毒的血過濾掉，產生新鮮的血液，到一百歲也沒有膽結石，也沒有肝炎、囊腫一類的病。如果你天天熬夜到1點多，肝回不了血，有毒的血排不掉，新鮮的血生不成，膽又無法換膽汁，所以這些人容易得膽結石、囊腫、大三陽、小三陽各種病症。 
  
在歐洲地區，平均四個人就有一個肝炎病毒攜帶者，這就叫不懂規則。睡前半小時最好不要講話，睡覺的時候更不要說話，如一說話，肺經動，然後心經又動，(因為心肺共為上焦)人就容易進入興奮狀態，所以就很難入睡。 
  
　21：00—23：00為亥時。亥時三焦經旺，三焦通百脈。亥時入眠，百脈皆得濡養，故百歲老人得共同特點即21：00(亥時)之前入睡。女性若想長久的保持容顏嬌好，應做到早睡早起。 

睡覺要關窗，不能開風扇、不能開空調，人生病很多都與此有關，因為人在睡眠之中，氣血流通緩慢，體溫下降，人體會在表面形成一種陽氣層，這種陽氣層它使人叫“鬼魅不侵”，什麼意思呢，陽氣足的人，不做惡夢，就是這種陽氣，佔了上風。開空調，開風扇，情況就不一樣了，開窗戶，窗戶走的是風，風入的是筋，如果開空調，也有風，風入筋，寒入骨，早上起來，身上發黃，臉發黃，脖子後面那條筋發硬，骨節酸痛，甚至有人就開始發燒，這就是風和寒侵入到了筋和骨頭里的緣故，這也就是氣受傷了。如果說晚上睡覺不開窗，不開空調，不開風扇，連房門也關上，效果最好，如果熱，把房門打開，把窗戶關上，效果就差了一點，但是他不至於第二天早上起來渾身乏力，後背僵硬.有人把客廳的空調開開了，把臥室的門打開，和直接開空調睡覺是差不多的，開了空調以後，空調那個寒進了骨了，所以心裡發冷，心在哪，心在腦髓，腦為髓之海，骨髓裡有寒，那肯定心裡就寒了，怎麼辦，補腎陽、補中氣，什麼時候補到心裡不冷，燒就退了，寒走出去了。 

睡覺要盡量早睡，睡得晚，傷了少陽之氣，必然第二天是疲倦無力，要關上窗戶，不開空調、電扇，保護陽氣。 
 
肝膽在下焦，如果胃出現問題的時候，他就會出現寢睡不安，一個是胃寒，如果這個人胃陽本來就不足，過多的喝綠茶，就會出現胃寒，胃寒的時候人是睡不好覺的，或者吃帶泥沙之物過多，胃隱隱作寒，肯定是睡不好; 再一個是胃熱，就是熱氣往上走，嘴裡喘的都是熱氣，像這種情況也睡不好覺;再一個是胃燥，口乾舌燥，胃裡感覺到燥; 還有一個就是胃厚，氣味的味，胃厚，這種情況就是吃了這種厚膩的味道，有人吃海鮮、吃魚、吃燉雞，味道好鮮美，吃多了，美味不可多用，這些東西在裡面要稀釋它，不稀釋它，它在裡面味太厚了，所以這個也睡不好覺; 再一個腹漲，腹是漲鼓鼓的，也睡不著，翻來覆去也睡不著;再一個是胃氣太虛，冒冷汗，這也睡不好覺，這些原因都可能形成胃不寧，胃不寧就睡不好。 

睡覺時要肢暖，四肢要暖，因為四肢是陽之本，這個大家都知道了，四肢不暖，肯定是腎陽不足，應該在睡覺之前把手腳捂暖，手腳和肚臍、背後的命門都要蓋好。 

睡眠法因人而異，下面介紹3種做法： 

1、睡覺前簡單的壓腿，然後在床上自然盤坐，兩手重疊放於腿上，自然呼吸，感覺全身毛孔隨呼吸一張一合，若能流淚打哈欠效果最佳，到了想睡覺時倒下便睡。 
 
2、仰臥，自然呼吸，感覺呼吸像春風，先融化大腳趾，然後是其他腳趾，接著腳、小腿、大腿逐漸融化。如還未醒著，再從頭做。 
 
3、入睡快的人可右側臥，右手掌托右耳。右掌心為火，耳為水，二者形成水火即濟，在人體中形成心腎相交。久之，養心滋腎。 

睡眠一定要早起，即使在冬天，也不可超過6點起床，春夏秋季盡量在5點之前起床，因為人在寅時(3點—5點)肺經旺的時候起床，能夠使肺氣得以舒展，以順應陽氣的舒長，來完成新陳代謝，肅降濁氣，使肺氣清，這樣有助於養肺和順應太陽的天勢升起人體陽氣，使人一天陽氣充足，否則，就好像發動機，過了這段好時機就很難發動人體陽氣，人體陽氣淤積在人體下部不能由命門向上發動升起，會形成淫氣，嚴重損害人的身心健康。 

早晨5點至7點是人體大腸經最旺的時候，人體需要把代謝的濁物排出體外，此時如果不起床，大腸得不到充分活動，無法很好的完成排濁功能，使濁物停留而形成毒素，危害人體血液和臟腑百骸。早晨7點到9點人體胃經最旺，9點到11點人體脾經最旺，這時人的消化吸收運化的能力最好，如果這時還不起床，人體胃酸會嚴重腐蝕胃粘膜，人體在最佳吸收營養時間得不到營養，長期以來會患脾胃疾病，造成營養不良、中氣塌陷。所以千萬不要賴床，賴床會造成頭昏、疲憊不堪、睡眠不足的感覺，而應按時起床，歷史上許多偉人都是有三四點鐘起床的習慣，比如華盛頓、拿破崙、康熙皇帝、曾國藩等。另外早起能增加工作效益，俗話說：“三天早起，一天工”。 
 
現代醫學證明，早睡早起的人精神壓力較小，不易患精神類疾病。早晨不要太早出去鍛煉，因為早晨在太陽沒有出來之前，地下道的漳氣、濁氣正往上走(尤其是城市)，這些氣對人體損傷是很嚴重的。 
  
養身三大事，一睡眠，二便利，三飲食，其餘起居、服裝等皆是輔助。 

　三事中睡眠第一。然胃納不和者，夜眠不安，故以通便利為第二。而飲食無節，飢飽過度者，腸胃必受傷，而營養日減。睡以安神為主，神以心安為主，應配合年齡，壯年至多七小時至八小時，多睡則智昏頭暈眼紅脹，四肢疲軟，童年必睡足八小時，或過九小時勿礙，老或病人至多六小時已足。 

　睡眠中不可忽視的疾病警告 
　應注意： 
(一)睡眠宜早，勿過十時，老年人以八點為正，勿過九點。凡交十一時，為陽生時，屬腎，此時失眠，腎水必虧，心腎相連，水虧則火旺，最易傷神。千萬勿以安眠藥片助睡。 

二)枕上切忌思索計算未來事，睡時宜一切不思，鼻息調勻，自己靜聽其氣，由粗而細，由細而微細而息。視此身如無物，或如糖入於水，化為烏有，自然睡著。 
 
(三)如有思想，不能安著，切勿在枕上轉側思慮，此最耗神，可坐起一時再睡。 
  (四)如在午時，即上午十一點至一點，為陰生之時，屬心，此時如不能睡，可靜坐一刻鐘，閉目養神，則心氣強。凡有心髒病者切宜注意，每日於此二時注意，則元氣日強，無心跳腹泄或小便頻速之病。 
 
(五)夏日起宜早，冬日起宜遲。居北方宜防寒氣，如在粵桂等省，早起防山嵐瘴氣中病。食後勿仰天睡，早起如在寅時三點至五點，此時切忌鬱怒，必損肺傷肝，萬望注意。為了家人的健康、為了朋友的健康！請轉載此文章，讓地球人長壽！

 

 

引用自網路轉載

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波士頓傾茶事件

波士頓傾茶事件（英語：Boston Tea Party，原稱The Destruction of the Tea in Boston），亦稱波士頓茶會事件、波士頓茶黨事件，是1773年在當時的英國殖民地馬薩諸塞灣省首府波士頓發生的一場政治抵抗運動，由殖民地的民間反抗組織「自由之子」領導並行動，反對英國政府在殖民地徵稅並藉此控制殖民地政府，以及反對英國東印度公司利用法案壟斷北美的茶葉進口貿易。1773年12月16日，在抗議的最後一天，親英派總督哈欽森（Thomas Hutchinson）仍堅持拒絕遣返英國東印度公司的茶船，因此數十名或上百名自由之子成員趁夜色登船將全數茶葉拋入海水毀掉。波士頓傾茶事件是美國革命進程中的關鍵事件。事件發生後，英國政府採取了一系列強硬措施，引發殖民地的連串反抗行動。對抗接連升級，並導致1775年美國革命戰爭爆發。

事件始末[編輯]

1760年代，英國在北美殖民地增加稅收。1765年的《印花稅法》和1767年的《唐森德條例》（Townshend Acts）等法案導致北美殖民地居民的強烈不滿。他們開始宣傳一種主張：既然他們在國會沒有代表，就沒有義務繳稅。波士頓商人約翰·漢考克等領導當地人們抵制英國政府所經營的來自英屬東印度公司的中國茶葉，同時走私自己弄來的茶葉以逃避關稅，致使東印度公司的茶葉銷量一落千丈。1773年，英國國會頒布《茶葉法案》，允許東印度公司直接到北美市場銷售，這樣可以把價格降到比走私的茶葉還低，並由英屬東印度公司壟斷茶葉貿易，以幫助英國本土商人。

1773年11月，有7艘大型商船前往殖民地，四艘開往波士頓，其他三艘分別前往紐約、查理斯頓和費城，然而紐約和費城兩地的茶商拒絕接貨，這兩艘商船不得不開回英國；而運往查理斯頓的茶葉被存放在該地的貨艙，後來於革命戰爭時商人賣出以支持戰事。

12月16日，四艘滿載茶葉的商船抵達波士頓港口，波士頓革命分子塞繆爾·亞當斯領導的一個由三組每組50個當地人組成的組織「自由之子」，打扮成印地安人偷偷摸到三艘船上，將船上貨物搗毀，並將342箱茶葉倒入港口內。整個過程相當平和及安靜。但是此舉受到來自各個方面的批評，英國政府下令關閉波士頓港口，將戰船和軍隊駛入殖民地。

前紐澤西州州長班傑明·富蘭克林認為被傾倒的茶葉應該賠償，表示願意用自己的錢來賠。英國認為這是對殖民政府的挑釁，1774年英國政府通過一系列「強制法案」，旨在加強控制。這些法案雖然是針對麻塞諸塞州，但被北美居民稱作「不可容忍的法案」，後來費城等其他港口也陸續響應，終於導致1775年4月的美國獨立戰爭。

引用自http://zh.wikipedia.org/wiki/%E6%B3%A2%E5%A3%AB%E9%A0%93%E5%82%BE%E8%8C%B6%E4%BA%8B%E4%BB%B6

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動物內臟毒素多 少吃為妙

2013/12/10

【台灣新生報／記者鄭綿綿／台北報導】

 

攝取過多動物內臟影響動物內臟常被用來進補等用途，但是攝取量應注意避免過量，以免增加膽固醇、毒素過多的累積，影響健康。

 

動物內臟作用

 

動物內臟通常蛋白質含量高、脂肪含量低。還含有維生素成份，像是維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素B5、維生素B11（葉酸）等；當中的鐵、銅、鈉、鋅、硒等礦物質和微量元素含量豐富。以及當中含有膽固醇成份，是一種存在動物體內的白色蠟物，與賀爾蒙、維生素D的形成也有關，也是細胞膜、腦及神經組織的成分。在人體或動物體內，膽固醇具有重要的生理功用，不可或缺，但也不能過量。

 

攝取過量對人體影響

 

動物內臟中普遍存膽固醇偏高，應避免一次吃得太多動物內臟。因為血清中膽固醇含量超出正常範圍（240毫克）時，極易導致「心臟血管疾病」危害健康。且血液中的膽固醇量過高，是「冠狀動脈」及「心臟病」的重要危險因子之一。此外，像是豬的腎臟也不宜攝取過量，由於腎臟通常累積殘存很多重金屬，難以代謝。有國內學者提到，豬、牛、羊的肝、腎臟等，經常有不同含量的重金屬鎘。

 

一般而言，人體本身有一定的排毒能力，但如果超量攝取，人體自身的排毒能力就顯得不足，有毒物質就會在人體內蓄積，當達到一定量時，就會損害人體。一般腎功能正常的人，常吃動物內臟，殘留在豬器官上的毒物成份，將會跑到人的身上，可能導致腎臟病的發生。而已經在洗腎的病患，對於動物的內臟，更是禁忌。而除了重金屬，動物內臟容易被病原微生物和寄生蟲污染，如果未煮熟食用，還會增加感染疾病的機會。

 

專家看法

 

三軍總醫院營養科督導胡懷玉表示，動物內臟過多的脂肪、膽固醇，會累積在體內形成毒素。像是豬肝吃過多，除了容易增加膽固醇過量問題，也有致癌的疑慮。通常建議一周吃一次動物內臟就好，且每次的食用量也最好不要超過50克。可多吃蔬菜類來替代補充所需的營養成份，像是菠菜、地瓜等。

 

【更多精采內容，詳見新生報之《養生文化報》】



全文網址: 動物內臟毒素多 少吃為妙 - 飲食停看聽 - 養生百科 - udn健康醫藥 http://mag.udn.com/mag/life/storypage.jsp?f_ART_ID=489326#ixzz2nKtfNZfH 
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胃部有個生理時鐘 控制飲食時間

2013/12/11

【台灣新生報／記者蘇湘雲／綜合外電報導】

 

身體胃部也有生理時鐘，可幫助控制一個人的進食時間。澳洲最新動物實驗發現，身體中的胃部神經會隨生理節奏運作，一整天當中會有某些時間限制、控制進食。研究成果已發表於「神經科學期刊」。

 

澳洲阿德雷德大學研究團隊指出，這項研究或許可以讓人更了解胃部如何告訴大腦目前是飢餓狀態還是飽足狀態。

 

大量食物進入胃部後，胃部神經就會「伸展」，傳遞飽足訊息至大腦。一天當中大約有三小時時間胃部神經會「伸直」研究人員以八周大老鼠做實驗，想知道這種現象背後原因。

 

澳洲阿德雷德大學神經-腸道研究實驗室史提芬‧肯尼許博士表示，這些神經專門負責告訴大腦已經吃下多少食物，什麼時候該停只吃東西。而這次研究發現，胃部神經在清醒的時候對飽足感較沒有那麼敏感，這代表在身體最需要能量的時候，就能在出現飽足感之前盡量多攝取食物。

 

不過隨著日夜循環，當身體進入睡眠時，胃部神經比較會伸展，傳遞飽足訊息到大腦的時間就會縮短，身體就不會一直想攝取食物。這些神經運作就好像時鐘一樣，每二十四小時循環一次，與身體能量需求產生同步變化。研究人員指出，雖然這次做的是老鼠實驗，不過相信在人類身上也是同樣運作過程。

 

研究人員表示，像輪班工作的人因為睡眠常受到干擾，因此飲食習慣常不規律這項研究或許可以讓人進一步了解生理時鐘如何影響一個人的飲食習慣。

 

【更多精采內容，詳見新生報之《養生文化報》】



全文網址: 胃部有個生理時鐘 控制飲食時間 - 醫藥新知 - 醫藥中心 - udn健康醫藥 http://mag.udn.com/mag/life/storypage.jsp?f_ART_ID=489503#ixzz2nKqsPbHd 
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臺灣茶是指臺灣所生產的茶，也是一般臺灣民眾習慣飲用的茶。臺灣生產的茶以半發酵的烏龍茶（包種茶）為主，也有少量全發酵的紅茶以及不發酵的綠茶，最主要的代表品種，即為烏龍茶；臺灣相關學界一般將半發酵茶都稱為「包種茶」，然後再以外型加以區分。坊間俗稱的「烏龍茶」在學界稱為「半球型包種茶」，凍頂烏龍、高山烏龍都屬於這一類；而俗稱的「包種茶」在學界則稱之為「條型包種茶」，如文山包種茶便是這一類。除了這兩種半發酵茶之外，還有一種學界稱為「球型包種茶」的半發酵茶，那就是僅產於臺北木柵地區的「鐵觀音」。
　　臺灣何時開始種茶製茶，根據《臺灣通史》的記載，1796-1820年（清嘉慶年間）已經有人將福建武夷山的茶移植到北臺灣栽種的記錄。但是茶葉在臺灣成為重要產業，卻始自1866年。是年，英國商人德克（John Dodd，又譯作讓獨獨）在臺北大稻埕開設寶順洋行，從福建安溪引進5萬株茶苗種，並且貸款給坪林、石碇一帶的茶農，包產包銷。在大稻埕設立製茶廠，1869年首次外銷紐約，由於品質優良，大獲好評。烏龍茶是以美國為主要市場，由洋行負責收購與外銷。日治時代本地經營烏龍茶製作者有216家。
　　另外用香花薰製的茶葉是為包種茶，臺北經營包種茶的茶行自行在印尼三寶壟、泗水、新加坡、曼谷等華人聚居的城市，設立分店。在日治時代有140家。以分店數來說，錦記茶行以九家分店居冠，主事者是陳天來。這九家分店分別設在三寶壟、井里汶、巴達維亞、曼谷、滿洲、日本內地、西貢、新加坡、新加坡中街。
　　日治時期臺灣烏龍茶在美國的市場為印尼紅茶所奪，銷量逐年減少。為挽回頹勢。日人在桃園草湳坡（今平鎮）成立茶樹栽培試驗場，積極進行茶種的改良，發展紅茶。日本人發展紅茶始自明治三十二年（1899）。有三井合名會社在臺北的海山與桃園的大溪，開闢茶園。隨之建立新式的製茶廠於大豹、大寮、水流東和磺窟等地，專門生產紅茶。名稱是「日東紅茶」。品質極好，可以跟印度的Lippton紅茶長匹比。「日東」也就是Lippton的日語發音。
　　至於綠茶的生產，則是因為國民政府遷臺後，大陸製茶業者轉移炒菁綠茶的技術至臺灣，才開始有綠茶的生產；綠茶也曾經一度取代紅茶，大量銷往北非摩洛哥等伊斯蘭教國家，直到不敵大陸茶葉的低價競爭，臺灣綠茶的外銷才告一段落。其後隨著臺灣經濟起飛，人民生活水準日高，內需的茶葉量也大幅增加，臺灣茶開始由外銷轉向內銷，生產的品種也從紅茶、綠茶轉成臺灣人愛喝的烏龍茶、包種茶。
　　1990年代起，臺灣人的飲茶習慣又出現一大轉變，隨手一罐帶著喝的罐裝茶飲，成為飲料市場的主力之一，連帶著使臺灣飲茶人口大增。飲茶人口的平均年齡也大幅下降。2008年7月18日，大陸遊客來臺觀光正式開放，每日3,000人以上的大陸觀光客成為臺灣觀光市場的一股新興商機，除了必看的名勝風景外，臺灣名產也是大陸觀光客的最愛，尤其是標上「臺灣茶」或「阿里山」的茶葉，更成為大陸觀光客搶購的伴手禮，造成了臺灣茶銷售的另外一波高峰。
　　

本文著作權為文化部所有© All Rights Reserved. [ 合理使用規範 ]　

引用自http://taiwanpedia.culture.tw/web/content?ID=100165

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皮膚乾癢 修復比保濕更重要

強化屏障力 油水不易流失

  
更多專欄文章
做好皮膚修復，才不會乾燥、發癢！(設計對白)

美妝網站針對658名上班族女性，進行身體皮膚問題調查，近7成受訪者認為自己屬乾性膚質，並分別在秋冬有7成4、9成8感覺乾燥，出現粗糙、搔癢、脫屑等症狀，而大部分會擦含玻尿酸、植物性油脂等保濕成分身體乳紓緩，皮膚科醫師趙昭明於昨(15)日表示，改善乾癢應從修護做起，用神經醯胺、角鯊烯等修復成分增加皮膚屏障力，讓油脂、水分不易散失。
報導╱張佩玉、林明佳 攝影╱張世平、黃天佑

趙昭明醫師指出，時序將進入秋冬，乾燥天氣易讓表皮肌膚受損、凹凸不平，只用玻尿酸、膠原蛋白、植物性油脂如乳油木果油補充水分、油脂，僅能暫時保濕，因表皮仍受損水分、油脂仍易蒸散，平時應以神經醯胺、角鯊烯等修復成分的身體乳，提升表皮屏障功能，乾癢嚴重、擦乳液也無法緩解者最好就醫，若醫師開立外用藥膏，宜先擦藥膏、待10~15分鐘藥性成分吸收後再擦乳液，且勿用偏方如擦醋或麻油或亂買成藥改善乾癢、脫屑，以免增加皮膚刺激。 

看症狀
擦乳液迅速變乾

趙昭明醫師表示，異位性皮膚炎、糖尿病、乾癬等患者皮膚較易偏乾，一般人若洗完澡有脫屑、常伴隨搔癢感，及擦乳液後5分鐘內會迅速變乾、即使持續補擦乳液仍感覺乾澀，便屬於乾性膚質。 

這樣做

 

修護成分增屏障

要改善乾癢，宜選用含神經醯胺Ceramide、角鯊烯或植物萃取如洋蔥、白茅根等修復成分的乳液，增添角質屏障力，除了洗澡後塗抹全身，易乾澀的手肘、膝蓋、腿等局部，1天則可塗3~4次。 

吃蔬果少重口味

味道重、辛辣的食物如麻辣鍋，經腸胃吸收後會在膚表釋放刺激發炎的細胞激素，易乾癢者應避免，應多吃高麗菜、芭樂、奇異果等含維生素C等抗氧化成分的蔬果，增加皮膚的保護及修復力。 

溫水洗澡緩刺激

沖澡、泡澡水太熱易加速皮脂、水分流失，使皮膚變更脆弱，水溫建議較體溫稍高、帶溫熱感即可，泡澡勿超過半小時，並每隔10分鐘起身、休息3~5分鐘後再泡，乾性皮膚最多1個月泡1次。 

搔癢難耐要就醫

當皮膚乾癢無法靠擦保濕乳紓緩，甚至影響睡眠、工作等日常生活時宜就醫，由醫師依症狀開立口服抗組織胺、外用類固醇藥膏或尿素等藥用保濕劑加以改善。 

提醒你

 

忌用偏方買成藥

有些人會以塗醋或麻油等偏方，緩解脫屑及乾澀情形，但易因成份過酸、質地太稠不透氣，引發過敏或接觸性皮膚炎，此外也不建議自行購買複方成藥，以免因成分過於複雜而刺激皮膚。 

過敏避免擦果酸

果酸Glycolic Acid有助代謝角質、刺激膠原蛋白增生，但具刺激性，皮膚過敏、發炎時勿用，皮膚敏感、偏乾者在秋冬也不宜用，中油性皮膚最多1周用2次，濃度以10%為限，使用後要再擦乳液保濕。 

醫師說 
穿棉質衣少搔抓

皮膚科醫師 趙昭明 
皮膚乾者應穿棉質衣服，不易產生靜電刺激皮膚，乾癢時勿用手抓，以免抓出傷口、發炎，嚴重可能引發蜂窩性組織炎。 

模特兒╱Sora 

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茶葉食安 選擇產地認證茶品

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食安用心看得見系列（中央社記者林恆立南投3日電）混充劣茶及農藥殘留疑慮，是茶葉市場最為人擔心的食安問題。專家建議，選購具產銷履歷、產地認證的茶品，減少受騙風險。

行政院食品安全聯合稽查與取締列車啟動，將陸續對食用油、米、醬油、年節食品、果汁、茶葉、蛋、麵包、團購美食、鮮乳、有機產品、素食摻葷、蜂蜜等13項民生食品展開稽查。

台灣茶葉早期以外銷為主，但隨著國民生活品質提升，喝茶人口逐年增加，台灣茶早已由外銷市場轉成內銷為主，由於消耗量大，近幾年東南亞與中國大陸的茶品更積極叩關進入台茶市場。

農委會農糧署技正蘇登照認為，農藥殘留問題，民眾不需太恐慌。

他說，目前農藥檢測合格率已達98.1%，且台灣茶葉所用的農藥大部分是「脂溶性農藥」，也就是說，即使茶葉有殘留農藥，沖泡時也不會溶出，茶湯是喝不到農藥的，「除非把茶葉的渣吃進肚才可能吃到脂溶性農藥」。

蘇登照表示，不少人泡茶第一泡習慣倒掉，理由是為了沖洗掉可能殘留的農藥，但茶湯事實上泡不出農藥，第一泡沖掉，反而把茶葉中可溶性的胺基酸、維生素等營養物質都沖掉，所以「第一泡千萬不要倒掉」。

茶葉種類繁多，單以南投縣來說，就有鹿谷凍頂烏龍茶、竹山杉林溪茶、合歡山高冷茶、魚池日月潭紅茶等八大茶區的茶品，一般消費者要全盤認識已不容易，何況是全台各地的茶品。

面對市面上琳瑯滿目的茶葉，如何選購符合自己口味且又安全可靠的茶品，成了愛茶人士不得不注意的課題。

蘇登照表示，茶葉屬「嗜好性」飲品，與一般民生用食品有別，但一經上市，仍受食品衛生管理法規範。

茶品若混充其他國家的茶葉，來源必須標示清楚，另外廠商名稱、電話等資訊也規定要強制標示，以保護消費者權益，一旦買到問題的茶品才不致求償無門。

農委會近幾年積極推動的產銷履歷標章及產地證明標章，也是政府提升茶葉品質、為消費者權益把關的做法，茶品上只要有這兩個標章，消費者就不怕買到被欺騙的茶葉，或憂心殘留農藥。

蘇登照說，選擇茶品，除了認明標示、標章，「試喝的動作更不能少」，喝喝看是否符合自己的口味，確認口味、價位及品質都吻合需要再行採購，並要明確看到產品確實是原先選擇的那批，以免被調包或混充。1021103

引用自中央社http://www.cna.com.tw/news/aloc/201311030086-1.aspx

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★今夜熱門頭條：【午睡“超時”易患糖尿病】

據美國《赫芬頓郵報》報導，每天午睡超過半小時的中老年人，患2型糖尿病的風險會升高。志願者被分為沒有午睡、少於30分鐘午睡、30~60分鐘午睡及60~90分鐘午睡四組。研究者發現，當午睡時間超過30分鐘後，糖尿病的發病率與午睡時間呈現相關性。每天午睡30分鐘以上的人，比沒有午睡或午睡時間不足30分鐘的人血糖濃度高。

此外，在午睡超過30分鐘的人中，分別有40%和24%的人患有高血壓、高血脂等疾病，而沒有午睡習慣的人，上述比例為33%和19%。研究者認為，造成上述現象的原因有兩個：首先，每天午睡可能減少了運動時間；其次，白天睡眠過多會擾亂晝夜節律，使內臟接觸更高濃度的壓力荷爾蒙皮質醇，從而影響血糖水準 。 　經絡拳學校～❥喜歡就分享～謝謝大家^‿^

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[ 保護肝臟常吃12種蔬菜 ]

　　為你介紹12種蔬菜，都是人們生活中常用、富含營養物質，對肝病病人大有裨益的，可常食用之。

　　蔬菜中不僅含有豐富的維生素，而且含有大量的纖維素、果酸、無機鹽等，這些物質是肝病病人恢復過程中必不可少的營養成分。對肝病病人有益的蔬菜很多，下面列舉部分，以備選用。

１. 大蒜：
屬百合科植物，性辛、溫，味辣。肝病病人宜熟用，含維生素A、維生素B1、維生素C等，其提取物具有抗菌、抗病毒、軟化血管等作用。

2. 空心菜：
又名蕹菜，性甘、平，含蛋白、脂肪、無機鹽、煙酸、胡蘿蔔素等，具有解毒、清熱涼血等作用。

3. 薺菜：
為十字花科植物，性平、味甘，含維生素B、維生素C、胡蘿蔔素、煙酸及無機鹽。動物實驗表明，可縮短凝血時間，具有止血功效，適合於慢性肝病有鼻出血、齒齦出血等症。

4. 包菜：
即圓白菜、卷心菜、甘藍，性平、味甘，富含維生素C、維生素B1、維生素B2,還含有胡蘿蔔素、維生素E，生用對胃及十二指腸潰瘍和疼痛有效。

5. 蘑菇：
種類較多，現多為人工培植，包括菜蘑、口蘑、香菇等，同為蕈類。性平、味甘，含多糖類、維生素類、蛋白、脂肪和無機鹽等。實驗證明其多糖有調節免疫、抗腫瘤的作用，肝病病人宜常食用之。

6. 木耳：
有黑色與白色之分，性平而味甘，含脂肪、蛋白質、多糖。可益胃養血，具有滋養作用。

7. 海藻：
性寒、味鹹，含大量碘、藻酸、維生素、蛋白和脂肪等。具有化痰散結之功效。據研究其提取物能較好地抑制血小板凝集和脂質氧化以及抗潰瘍。

3. 百合：
性平、味甘，含蛋白質、脂肪、脫甲秋水仙鹼。具有益氣補中、益肺止咳的作用，並可軟堅安神。秋水仙鹼具有抗肝纖維化和肝硬化作用，常食百合可防治肝硬化。

9. 胡蘿蔔：
性微溫，味甘、辛，富含維生素A原(胡蘿蔔素)，亦含揮髮油。本品富有營養，健胃消食，生熟均可食，對於提高肝病病人維生素A水準，間接預防癌變的發生具有較好作用。

10. 番茄：
茄科植物，性平，味酸微甘，富含蛋白質、脂肪、無機鹽、煙酸、維生素C、維生素B1、維生素B2及胡蘿蔔素。具有清熱解毒、涼血平肝之功效，生熟食用均可。

11. 冬瓜：
性微寒，味甘，含蛋白質、維生素、腺嘌呤、煙酸，瓜皮可利水消腫;瓜子可消癰腫，化痰止咳;瓜肉可清熱止渴，並可解魚蟹毒。

12. 黃瓜：
性寒、味甘，含戊糖、維生素B1、維生素B2、煙酸、蛋白質。其細纖維具有促進腸道毒素排泄和降膽固醇作用，其所含丙醇二酸可以抑制糖類物質轉化為脂肪，尤其適合脂肪肝的防治。

　　以上所列12種蔬菜是人們生活中常用、富含營養物質，對肝病病人大有裨益的，可常食用之。
（資料來源:人民網）

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康健雜誌
【好多人的最愛】空心菜－健胃整腸、降低膽固醇

空心菜可健胃整腸，其鹼性會降低腸內酸度，幫助好菌生長；空心菜含大量纖維質，可降低膽固醇，且含鐵量比高麗菜高！

３種人注意：

✓ 空心菜性味偏寒，體虛者不適合多吃。

✓ 纖維含量高，剛開完刀或剛排氣的人，不適合吃。

✓ 空心菜會影響中藥補養藥物，如黃耆、人參、當歸、川芎、何首烏的效果，如服用以上中藥，宜錯開2-3小時後再吃空心菜。

◤看更多國寶中醫最愛的養生食材↘
http://www.commonhealth.com.tw/article/article.action?id=5020891
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錫蘭紅茶是對出產於斯里蘭卡的紅茶的統稱。錫蘭高地茶主要有烏沃茶（或烏巴茶）、汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶。

種類

烏沃茶

烏巴茶（Uva），又譯為烏沃茶、烏伐茶或烏瓦茶，出產於斯里蘭卡中央山脈東側的高地上，特徵是濃烈、香醇，因此常被拿來當早餐茶。適合泡奶茶。

汀布拉茶

汀布拉茶（Dimbulla），又稱頂普拉茶，出產於斯里蘭卡中央山脈的西側。

資料來源:維基百科http://zh.wikipedia.org/wiki/%E9%94%A1%E5%85%B0%E9%AB%98%E5%9C%B0%E7%BA%A2%E8%8C%B6

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英國茶文化

英國人從1660年代開始進口茶葉。當時葡萄牙公主凱瑟琳·布拉甘薩(Catherine of Braganza)嫁給英國國王查理二世，她把喝茶的愛好帶進英國宮廷。開始英國人從荷蘭進口茶葉，1689年（康熙二十八年）英國東印度公司首次直接從中國廈門進口茶葉運回倫敦。到1750年代，茶葉已經變成英國人的全民飲料。由於英國從中國大量進口茶葉，而中國從英國進口貨物很少，兩國出現巨額貿易逆差。英國一方面從中國引進茶樹到其印度和其他殖民地種植，另一方面在印度殖民地種植罌粟，製造鴉片出口中國，最終引起鴉片戰爭。

在英國和愛爾蘭，「茶」（tea）不僅指這種飲料的名稱，而是有下午便餐的意思，即下午茶（英國以外稱為high tea，在英國則是指晚便餐），名稱來自使用的「高」腳桌。英國人多喝紅茶，茶種包括英國早餐茶（English Breakfast Tea）和格雷伯爵茶（Earl Grey），由中國傳入的茉莉茶，以及日本傳入的綠茶，也成了英國茶的標準部分。英國人喝茶，頗成癡好，也十分隆重，早上一醒來，清晨6點，空著肚子就要喝「床茶」，上午11點再喝一次「晨茶」，午飯後又喝一次「下午茶」，晚飯後還要喝一次「晚茶」。就是說，正規的，一天起碼4頓。英國人泡茶是泡茶葉末，連袋一起放在熱水杯裡，不是以水沖茶，而是以茶袋浸入熱水裡，一小袋茶只泡一杯水，喝完就丟棄。家庭飲用時，由於茶葉很碎，通常茶壺裡還有個過濾杯，用開水沖下去，過濾而出，再加入糖及牛奶或檸檬而喝。

資料來源  維基百科http://zh.wikipedia.org/wiki/%E8%8C%B6

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阿基師養鍋八祕訣 秘密武器：白醋

2013/11/03

【元氣周報／記者劉愛生／報導】

廚房基本配備至少要有一個炒菜鍋、大小各一個平底鍋，還要有大小中各一個湯鍋，缺一不可。若缺一項，或鍋子使用不順手，火候無法調控自如，炒出的菜餚勢必大打折扣。鍋具若能正確使用並勤加保養，一個好鍋可以伴你長長久久。

【清洗篇】

菜瓜布刷不沾鍋（X）

鍋鏟敲不鏽鋼鍋（X）

 

家庭主婦李素秋表示：「塗料平底鍋大多是不沾鍋，油的使用量很少，我每次用完，都是利用熱鍋餘溫時先沖水，再用廚房紙巾輕擦去水，絕對不能使用菜瓜布猛刷，以免破壞表層塗料。」

黃美惠表示，不鏽鋼鍋若使用、保養適宜，至少可以使用10年。不鏽鋼鍋可用菜瓜布、鋼刷清洗，但千萬要注意，絕對不能用鍋鏟敲打，當不鏽鋼鍋底出現黑色斑點，表示鍋底的表面不鏽鋼材已遭破壞，必須立即更新，以免失察吃進一些微金屬毒素。

 

阿基師養鍋祕訣

熱水加白醋 活化毛細孔

 

1.切忌鍋具空燒，易發生危險。

2.鍋內倒入熱水約七、八分滿，再開火煮沸。

3.倒入約50c.c.白醋，活化鍋子的毛細孔。

4.蓋上鍋蓋讓白醋滲入鍋子之中。

5.悶約5分鐘，把鍋內水倒掉並倒入冷水。

6.用海綿以順時鐘方向輕輕刷洗。

7.加點食用油輕擦鍋內完成養鍋。

8.每半個月做一次養鍋，延長鍋具生命。

 

小叮嚀：

使用鍋具前，務必檢查把手螺絲是否有栓緊，以免使用過程中鍋把脫落受傷。

※延伸閱讀》
‧不沾鍋、鐵鍋…五種市面常見鍋該怎用？ 
‧五大重要觀念 不鏽鋼鍋 安心用 
‧鍋子錯誤使用方式 金屬伴菜吃下肚 
‧防癌食材 正確烹調才有效

 

※《你填問卷，我送禮卷》健康醫藥頻道問卷大調查 ！

全文網址: 阿基師養鍋八祕訣 秘密武器：白醋 - 好鍋保健康 - 健康話題 - udn健康醫藥 http://mag.udn.com/mag/life/storypage.jsp?f_ART_ID=483893#ixzz2jfP1FKAx 
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[揭露最傷骨骼的六種食物] 增強骨骼營養，飲食很重要。可一些食物非但不能為骨骼提供營養，反而會削弱或阻止骨骼再生的能力。近日，美國MSN新聞網最新載文，揭露了最傷骨骼的6種食物。 1.食鹽 每攝入2300毫克食鹽，鈣質會丟失40毫克。專家建議，為了防止食鹽過量，最好少吃加工食品。 2.軟飲料 軟飲料對骨骼具有雙重打擊：碳酸飲料中氣泡十足的磷酸會導致鈣質隨尿液流失。同時，喝了軟飲料，就會少喝牛奶和果汁。 3.咖啡因 研究發現，每攝入100毫克咖啡因(中小杯咖啡1杯)會導致體內鈣質流失6毫克。專家建議，要少喝冰茶和咖啡，同時在咖啡中加入牛奶也有中和作用。 4.維生素A 雞蛋、全脂牛奶製品、動物肝臟中含大量維生素A，有益視力和免疫系統。然而研究發現，每天攝入維生素A超過5000國際單位的絕經婦女，其骨折危險會翻倍。 5.酒 酒精會阻礙人體吸收有益骨骼的礦物質。酗酒則會妨礙成骨細胞正常工作，導致骨骼變脆，骨折難以痊癒。專家建議，無論是紅酒、啤酒還是白酒，每天飲酒最好不超過1次。 6.氫化植物油 植物油在氫化過程中，其中的維生素K會被破壞。而維生素K對於強壯骨骼非常關鍵。綠葉蔬菜(特別是菠菜)是維生素K的最大來源，其次就是菜籽油和橄欖油等植物油。

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豬肉去腥的不傳之秘 豬肉去腥 ~ 餐廳大廚聊天時剎不住車說出來的不傳之秘 豬肉的腥臊味是因為血水及淋巴的殘留造成。 絕大部分的人是用蔥、薑、酒來處理。可是請仔細想想，那只是壓味而已。 壓贏了，肉味也沒了；壓輸了，更臭。 那高級餐廳裡的肉是怎麼去腥？ 找一口大鍋，裝滿冷水。將生的豬肉略沖洗後放入，置於爐上。 開火，要將火開到最小最小，直到再小就熄滅那麼小， 然後等半個鐘頭(時間視鍋的大小而定， 原則是火要小，水不能冒汽)。半小時後，會發現整鍋水泛紅(血水)， 上面浮著一層雜質(淋巴)，聞起來奇臭無比。 但是肉還是生的，水僅是溫的。 將水倒掉，用溫水沖洗並搓揉一下豬肉，這樣的豬肉才算去腥。 蔥薑酒在料理中應該是用少量來增香用的；大量的用來壓味，君臣之道就亂了。 以上方法在台灣廚師的術語叫「跑活水」，算是不傳之秘。 至於絞肉，因為不能如此處理，只能退而求其次，先用小火(不可用大火！) 炒出水，然後倒掉臭水；怕臭的還可以放在篩子中用熱水快速沖一下表面殘留再料理，也能去腥。 原理都是用溫度、密度的變化來抽出血管與淋巴管中的東西。 不能用大火是因為怕蛋白質遇熱凝固，雜質反而被封在肉裡了。 既為不傳之秘，我怎會知道？ 因為我以前常去的餐廳大廚有一次聊天時剎不住車就說出來了；後來為此還苦著一張臉，怕客人知道後也能在家做出清爽的豬肉料理，就不上他們餐廳了。 網路好文轉載,如知道出處煩請告知以便引用,謝謝! ------- 茶世界泡沫紅茶& 珍珠奶茶 開業諮詢服務 Opening your Bubble Tea & Peal Milk tea Shop 免付費電話 0800-678321 Tol-free:886-800-678321 www.tea-world.com.tw

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[清潔妙招] ◆馬桶不通怎麼辦？ 一般的反應是趕快買一瓶腐蝕性極強的鹽酸或[通樂]之類的東西解決。 其實有個更簡便、經濟、安全且有效的辦法，是用一盆大約一公斤重的碎冰塊倒進馬桶，再按下送水按鈕，藉水與冰的沖力，任何阻塞雜物即可一沖而下，又不會造成污染。 ◆用保鮮膜清洗廚房窗戶 用保鮮膜清洗廚房窗戶，快又有效因為油煙的關係，廚房的窗戶總是油膩膩的，要把它們清乾淨，可不是一件容易的事。別發愁， 只要幾張保鮮膜，清理廚房的窗戶，就不再是那麼令人頭痛的問題了！我們只要在廚房窗戶上噴上清潔劑，接著蓋上一層保鮮膜。 10~15分鐘之後，把保鮮膜撕掉，再用乾抹布將窗戶擦拭一遍，輕輕鬆鬆，原本油膩不堪的窗戶，就變得閃閃發亮，跟新的一樣喔！試試看吧！ ◆清洗瓦斯爐妙招，回去馬上試試看喔！ 清洗瓦斯爐妙招(告訴媽媽哦) 清洗瓦斯爐載自中國時報 我發誓，這是一個我的親身體驗，在使用後真的覺得……太……太……神奇了。 相信每個人家裡都有瓦斯爐吧！ 是不是每次炒菜多少都會有油煙噴出來， 所以除非你很勤快，每天煮完飯還會記得要擦拭， 否則日積月累……漸漸地……瓦斯爐就會有黃黃的、油油的污垢， 每當你要將它刷乾淨時，即使用了廚房魔術靈加上菜瓜布， 還得用力拚命的刷都不見得可以刷到完全乾淨，對吧？ 尤其如果你們家的瓦斯爐用了好多年，又久久才清理一次， 那當你要清理瓦斯爐就是惡夢的開始囉！ 記得從媽媽身體較不好後，我們家廚房的整理清潔工作就落在我身上了，每次都得跟這些頑劣不堪的油垢戰鬥半天，把我累死了也無法完全將它們根除。 但是……這一次……一切都不一樣了！ 只要您使用麵粉不管是低筋、中筋、高筋皆可， 再加上乾的菜瓜布，輕輕的把麵粉倒到瓦斯爐上， 用乾的菜瓜布輕輕的刷，就可以輕而易舉的將油垢刷乾淨， 如果很久沒刷還是要一點點小力啦！ 不傷玉手，不傷瓦斯爐，刷完之後簡直像換了台新的， 瓦斯爐不再黏黏的，而是滑滑亮亮的，一點都不油膩了。 ===此封信是從經濟部水利署所寄出=== ◆如何清洗羊毛衣物 對付一洗就縮，且容易變形的毛衣… 你要如何用既簡單又經濟的方式來處理它呢？ 很簡單...~用洗髮精洗！步驟如下: 1.先倒入少數洗髮精在桶中稀釋，接著放入你心愛的毛衣物..讓它整個浸泡在水中... 2.約10~15分鐘後....(視衣服多寡，原則上別超過20分鐘) 3.將衣服離水，以手洗方式清洗...... 4.放入洗衣網中，置入洗衣機脫水....... .(這個步驟可以和其它衣物一起處理) 5.最後，平放陰乾即可…(除非你有自信用衣架晾乾而不變形...) 怎樣？很簡單吧！！！...^^ 以往，面對羊毛衣物…我都是用"乾洗"的方式來處理。 但是一到了換季的時候…那一筆巨額的洗衣費用，往往讓我笑不出來... 那天…在電車上碰巧遇著了兩位媽媽正在分享生活經驗... 就給它偷偷學起來了...覺得挺受用的！ 連我這家事白癡都覺得易如反掌(亂有成就感的說)^^ 當然…如果是大型衣物西裝、大衣、外套...我建議還是別省那些錢，送洗衣店處理吧！！ 突然覺得…如果不將這方法公諸於世..好像對不起大家... 而且…洗過的衣服都香香的，我很喜歡！ 至於洗髮精的品牌...應該沒有限制吧！ ◆溼衣服日曬法去黃漬 看了《白衣服有黃漬該怎麼辦？》一文，我想起艾比的老公大海是德國人，非常重視環保。當她從表姐手中承繼一堆恩典牌嬰兒服時，棉質衣服上的黃漬，讓她很傷腦筋。結果大海教了她一招，不用任何漂白水，就讓衣服再度變得白皙亮麗。 找一個有大太陽的日子，把所有的衣服都攤放在草坪上，然後用水管把衣服澆濕，但是期間要記得不時澆水，讓衣服保持濕潤。 持續日曬四十分鐘後，衣服立刻潔白如新。這是利用太陽光跟水產生的臭氧，讓衣服自然漂白。 寶寶沾到大便的嬰兒服，對媽媽來說是最傷腦筋的，雖然我家沒有草地也沒有水管，不過太陽跟水倒是有的。那天我把女兒沾到大便洗不乾淨的嬰兒服用手洗淨後，沒有脫水也不擰乾， 整件濕淋淋地放在窗台上曬太陽。結果到了下午一看，果然一塊塊搓揉不掉的黃漬，完完全全不見了。你要試試看嗎？記得要挑一個大太陽的日子，而且衣服要濕不要脫水喔！ ◆清洗切菜板有一套 你知道嗎？處理魚肉的切菜板，不能用熱水清洗喔！ 一般人會覺得用熱水可能可以達到去腥的效果，但事實上並不然。由於魚肉裡含有蛋白質，若是用熱水清洗，反而會讓蛋白質凝固， 因此產生腥味。 正確的方式應該要用鹽巴刷洗，然後再用冷水沖乾淨， 最後在放在陽光下曝曬，這樣才可以達到徹底殺菌的效果喔！ 網路好文轉載,如知道出處煩請告知以便引用,謝謝! ------- 茶世界泡沫紅茶& 珍珠奶茶 開業諮詢服務 Opening your Bubble Tea & Peal Milk tea Shop 免付費電話 0800-678321 Tol-free:886-800-678321 www.tea-world.com.tw

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夏日如何喝水才會更健康 夏天一到，難免會有汗如雨下的情況。加上溫度不斷創新高，身體水分流失更加快速，補充水分成了夏季最重要的課題！但怎樣才能將水補充好？大家可能會覺得很奇怪，喝水不就一口爽快喝下，解渴了，就好了嗎？還有什麼講究嗎？有的！水對身體是珍貴的物質，如何不蹧蹋了水，而能將珍貴的水在我們體內發揮最好的功能，才是對水的尊重。 水補更甚於藥補、食補 我們應都聽過「藥補不如食補，食補不如水補」，可見水對身體健康的重要性。那麼水有什麼作用呢？水對人體身、心、靈的功能包括以下幾個部分： A.身體方面 水在人體內，行使營養運輸、食物消化、體內新陳代謝及代謝後廢物的排除、維持體溫的恆定，以及在關節腔、韌帶間、肌鍵等處都有潤滑緩衝的效果。 每天我們人體約需2,500c.c.左右的水，透過食物可獲得水，但大部分（約1,500c.c.左右）的水必須靠直接攝取水來補充，否則一旦身體有脱水（即人體缺水了）的現象時，人體會自動維持重要器官及組織的正常運作而犧牲掉某部分的組織功能，這樣就會引起身體某些部位的疼痛以及組織受傷等事情，而究其原因，只是我們讓身體缺水了。 B.水與心靈 至於水與心靈方面，相信很多人都有過這樣的經驗，當遇到心煩氣躁時，來一杯溫潤好茶或一杯溫水啜一小口，再啜一小口，即有靜心氣順的感覺。而當身心疲累時，洗上舒服的溫水澡，也會讓人感覺神清氣爽，疲勞去除。 水既然對我們身心靈有如此重大的功效及影響，但我們如何喝水呢？尤其是夏日，大部分人在口渴時，都恨不得來上一杯大大的冰飲，然後大大的一口喝光，在一陣涼爽過後，卻因過度冰涼引得腦袋邊抽痛，這時我們應有警覺，補充水分也是大有學問。 補水八大需知 1.晨起一杯250~500c.c.溫開水。 清晨是一天之中最好補充水分的時間。因為經過一夜之後，人體血液濃度會增加，此時一杯250~500c.c.（依個人習慣）的溫開水徐徐喝下（不要急飲），除能刺激腸胃蠕動，降低血液黏稠度，使循環甦醒，能讓人早晨神清氣爽。另外老人家也可以早上一杯溫蜂蜜，潤腸暖胃。 2.每2~3小時補充一次水，每次補充200~300c.c.。 千萬不要在口渴時才喝水，那表示人體已經處在缺水很嚴重的狀態了。所以養成習慣在沒有口渴就要定量補水。而喝時要分次喝，不要一口咕嚕就喝下喝完。要分次喝徐徐吞，才能將水分充分給組織細胞吸收。才不會造成水浪費，甚至水中毒。 3.運動前要先補水100~200c.c.。 運動前補水，除了防止身體大量出汗造成某些組織細胞缺水。另一方面也防止運動後因口渴加劇而大口喝下冰水或冷飲，致使腸胃過度剌激而痙攣，即使是白開水，也會因大量攝取而使得心臟負擔加大。 4.糖尿病但腎功能健全、痛風的人、高尿酸的人，要在夏天多喝水可稀釋血糖及尿酸。 5.喝水不要一次大量牛飲。 要少量多次、慢慢喝。否則急速大量喝，超過腸胃運送吸收，只有造成體內器官負擔及浪費水，甚至更嚴重的水中毒。（會有視力模糊、疲乏頭痛、噁心、嘔吐、嗜睡、抽搐、昏迷等臨床現象。） 6.喝冷飲要慢吞。 夏天喝冷飲難免，但第一口應先含住，往咽喉慢送，這樣能使血管、腺導管、食道適應，然後增加飲量，才不會造成身體不適。 7.夏天運動後或從事出汗多的活動時，應補充加有一點食鹽的水，以補充流失的鈉。 8.少飲用碳酸飲料。碳酸飲料有清涼感，但大多數充以二氧化碳，會刺激胃酸分泌，造成腸胃不適或潰瘍。 以上是夏季飲水需要知道的地方，「水為百藥之王」，飲對方法，水能載舟，飲錯方法，水能覆舟。只需要留意上述飲水需知，不需花錢，也不需耗費太多精神，即能享有健康的身心靈。 網路好文轉載,如知道出處煩請告知以便引用,謝謝! ------- 茶世界泡沫紅茶& 珍珠奶茶 開業諮詢服務 Opening your Bubble Tea & Peal Milk tea Shop 免付費電話 0800-678321 Tol-free:886-800-678321 www.tea-world.com.tw

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電腦當了不用重灌！！(超重要~請轉載分享~) 朋友寄了這個小秘訣，覺得挺有用的，不然每次只要遇到電腦掛了就重灌，既勞心又傷財，唉！大家要仔細注意這個小秘訣唷！ 這是一個連自稱是電腦高手的您都不一定知道的功能哦…（所以提供出來供大家參考）。建議你最好把這篇用印表機印出來，保存好，以便電腦死當開不了機時，可以拿出⋯⋯來按步操作。 請大家將它記起來，尤其是自稱電腦高手的您，說不定您就可以救回自己或朋友的電腦而不須重灌哦… 當您的電腦死當開不了機時，可以拿出來按步操作。利用登錄檔讓Windows起死回生呀…有時候，會因為某些不明原因造成無法進入Windows系統中，甚至連安全模式都沒辦法起動。若你的硬碟資料都還在的話，那可以利用scanreg這個登錄檔程式，讓你的系統恢復至幾天前的模樣… 操作方式如下： 1. 當開機進入Windows之前，按[F8] 2. 選擇[5.Cmmand prompt only]項 3. 出現C:\後，輸入scanreg/restore 4. 選擇一個日期檔，注意日期盡量是電腦未死當機前的日期，輕輕地按下ENTER...就可恢愎原貌啦！ 網路好文轉載,如知道出處煩請告知以便引用,謝謝! ------- 茶世界泡沫紅茶& 珍珠奶茶 開業諮詢服務 Opening your Bubble Tea & Peal Milk tea Shop 免付費電話 0800-678321 Tol-free:886-800-678321 www.tea-world.com.tw

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