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嚐鱻美食館的炒麵以每日新鮮熬煮的高湯代替油，什錦炒麵更有多達十種配料。（攝影／林喬茵）
提到炒麵，總是會想到油膩膩的感覺，要是再提到平價炒麵，有時又是大鍋炒好再一盤盤夾起給客人，縱然快速方便，但缺少入口時的熱呼呼溫度難免有點失望。
位於台北市南京東路巷弄內的嚐鱻美食館，主打現點現煮的各種飯、麵、粥、湯，且秉持著新鮮原則，每日親自採購各種食材，經營者胡小姐出身經營熱炒生意多年的家庭，將相同的菜單帶到現址，並為了符合在地以上班族為主的客層，不僅訂價實惠份量更是十足。
且相當特別的是，店內的炒麵以每日新鮮熬煮的高湯代替油，所以能呈現出不油不膩的獨特滋味，尤其是放入了十種配料的什錦炒麵，在眾多口味之中更是名列前茅。除此之外，加入了特調醬汁的牛肉、羊肉炒飯也很受歡迎，且天冷時，來個大碗熱湯更能讓人心滿意足。（攝影／林喬茵）
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大台北旅遊網：http://taipei.travel-web.com.tw/
位於台北市南京東路巷弄內的嚐鱻美食館，主打現點現煮的各種飯、麵、粥、湯，且秉持著新鮮原則，每日親自採購各種食材，經營者胡小姐出身經營熱炒生意多年的家庭，將相同的菜單帶到現址，並為了符合在地以上班族為主的客層，不僅訂價實惠份量更是十足。
且相當特別的是，店內的炒麵以每日新鮮熬煮的高湯代替油，所以能呈現出不油不膩的獨特滋味，尤其是放入了十種配料的什錦炒麵，在眾多口味之中更是名列前茅。除此之外，加入了特調醬汁的牛肉、羊肉炒飯也很受歡迎，且天冷時，來個大碗熱湯更能讓人心滿意足。（攝影／林喬茵）
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