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　著名的老賴茶棧起源於台中第二市場，當年賴成模老先生以自製的紅茶、豆漿和青草茶在大台中地區打響了知名度，僅兩坪大的攤位總是擠滿排隊購買的人潮，市場裡人手一杯老賴紅茶的景象，即使是三十五年後的今天也未曾改變。除了冷飲外，每年11月至3月份會特別推出紅豆餅，冬季限定的美味小吃，更溫暖了顧客的心。
　老賴茶棧現已傳承至第二代，由賴老先生的兒子接手經營，秉持古法製作的原則、堅守父親的好手藝，繼續於第二市場內服務。從2002年開始，老賴茶棧開放台中縣市加盟，讓喜歡老賴的朋友也能一起加入傳統古早味的行列。

　　擁有八十多年歷史、依古法製做的肉丸，是由孫顏長老先生一手創立，當年孫老先生至彰化溪湖拜師學藝三年四個月，學成後回到台中挑著扁擔沿街叫賣，後遷入第二市場內經營，並取名為「小香村肉丸」。第二代繼承人為孫老先生之子－孫丁山，接手後更名為「丁山肉丸」，歷經數十載，孫丁山次子孫榮茂也傳承祖父與父親的精湛手藝，於中正路上開創「茂川肉丸」的名號，並陸續推出手工餛飩、紅油炒手等道地中華料理。「茂川肉丸」現由孫榮茂先生的兒女接手經營，期待能延續數十年的家族企業，並與更多的人分享這古早的好味道。

獨家調配　經典口味
「美帝脆皮雞排」從肉品醃製至成品調味，都採用自家調配醬料，產品簡單精巧，每一款都經過長時間研發與調整；著重食材與調味料間的比例搭配，利用獨家胡椒粉將食材的原味先襯托出來，再呈現兩者合而為一的經典風味。
用心推廣　創業加盟
自2008年8月起，「美帝脆皮雞排」開始開放加盟，完善的整體規劃與企業化經營模式更貼近市場需求，加盟者無需備料、省時省力；一個簡單、便利的經營方式，可以讓大家一起把事情做得更好，願與事業夥伴一起奮鬥，共同創立台灣小吃的品牌。

　「大麵羹」是台中特有的小吃，加入鹼的寬粗麵條帶有一種特殊香氣、色澤偏黃，雖然名為「羹」，但卻不用勾芡就呈濃稠狀。大麵羹久煮不爛、滑溜軟Q，起鍋後添加肉燥、韭菜、菜脯等提香配料，香氣四溢，令人食指大動。
　位於中華路上的大麵羹，是由呂女士一手創立，十五年前呂女士以小推車賣大麵羹，後由女兒接手經營，並設立店舖，現已傳承至第三代。除了道地的大麵羹外，燒肉、雞捲、蝦捲、香腸等餐點，也是店裡的超人氣小吃，簡單、實在的平價美味，讓人百吃不膩，來到這裡不僅可以品嚐美食，還可感受夜市裡的暖暖人情味。

走進位於台中市府後街上的「樺園」，立刻就能感受到店家親切、熱情的招呼，室內瀰漫著濃濃的中國西藏風情，用餐環境相當雅致。「樺園」緣起於店家女主人何小姐一個多年前發的願，希望創造一個舒適的環境，讓吃素能很輕鬆而享受。十多年來，「樺園」以各種兼具健康及美味的獨家素食料理，成功擄獲客人的心，不論是淋上香濃芝麻醬的炸豆腐、微辣的黑胡椒鐵板麵、口感香酥的發財餅、私房南瓜泡菜…，在在都顛覆了素食給人的刻版印象！即使至今已極具口碑，「樺園」仍不斷致力於口味的創新，想品嚐令人驚艷的素食風味，一定不能錯過「樺園」！

　自古以來，每個重要節日都有特定的習俗和典故，而中國人重視的清明節，則要掃墓、祭拜祖先，由於清明節又稱寒食節，當日不動煙火，只吃涼的食品，所以也有了「潤餅」。
　位於台中市第二市場外圍的「幸福潤餅」，是老闆魏先生與太太兩人攜手經營的小生意，每天從早上9點營業晚上7點半，一天至少可賣出500捲以上。老闆魏先生表示，他們的潤餅料多實在，而且免費供應熱湯和紅茶，所以許多顧客都會將潤餅當成正餐食用，且裡頭蔬菜、肉類均衡，非常營養健康，也具有飽足感，更能讓大家在平日就可以品嚐美味潤餅。

　鑽研麵包製作多年的高文駿先生，於2006年3月成立一森手工烘焙坊，從食材選擇到製作過程，回歸天然、健康，每日手工現揉的麵團，質感、口味一流。
　綠色為基調的麵包烘焙坊，呼應製作的回歸自然，店內裝潢一派清新，點綴獨特的現代元素，呈現宜人、優質的環境。每日飄散出來的烘焙香氣，就像童話中的糖果屋般吸引人。
　尤推這兒的歐式雜糧麵包，純天然優格菌種發酵，外硬內軟獨特口感，咬勁十足、瀰漫麥香，除雜糧麵包外，持續熱銷的乳酪蛋糕、脆皮手工泡芙，以及各式西點、英式三明治、卡通造型創新蛋糕也值得您一再品嚐。

　　自1961年成立的山東羊角饅頭，以傳統中國包子、饅頭為主，所有產品皆用老麵發酵，揉捏成形後放置竹蒸籠內蒸熟，蒸熟的包子和饅頭還要擺在棉被裡保溫，棉被保溫的方式可以節省能源、取代蒸箱，也因此有人稱為「蓋棉被睡覺的饅頭」。
　　擁有四十多年歷史的山東羊角饅頭，現由第三任老闆韓先生接手經營，產品以健康、養生為出發點，不添加防腐劑與化學香料。「羊角」已註冊中華民國商標，白底藍字的招牌是店舖代表字樣，象徵維持傳統的理念，也意味時代變遷的見證。

「遵循古法、忠於原味，是本店的原古之道。」第二代經營者蔡先生簡單的說出近二十年來的經營理念，用木炭燉煮的方式除了十分具有懷古的氣氛外，炭火溫度從高至低，整個過程更能突顯湯頭的美味，採用古法煉製的羊肉爐在台灣已不多見，用傳統木炭取代瓦斯爐來燉煮的方式成為店中ㄧ大主要特色。
店中使用正土產羊肉，每日以溫體處理好的新鮮羊肉突顯食材的新鮮度，在燉煮時採用ㄧ對ㄧ的方式，也就是ㄧ鍋一鍋的燉煮，ㄧ斤羊肉用三瓶米酒加上16種中藥食材，無添加味精和鹽調味，那種自然、古早的湯頭，清、香、純、正的滋味讓人印象深刻。

　「50年代台北老牌蚵仔麵線」是中華路夜市的小吃老店，創始人簡金萬先生是台北艋舺人，因緣際會下來到台中經營蚵仔麵線，將傳統的台北口味與台中朋友做分享，讓道地美味得以延續，而且一賣就是四十年。
　招牌蚵仔麵線選用嘉義布袋的飽滿鮮蚵以及嚼勁極佳的大腸製作，鮮度與甜味十足，與手工麵線巧妙的結合，更能呈現台灣小吃的精華。另外，店內也提供飯、麵、粥、湯、快炒、冷盤等料理，產品十分多樣、價格平實，很受顧客歡迎！

　從昔日小攤子到今日的大店面，黃記鵝肉歷經了28年的時間，每天從下午五點營業到凌晨一點，用餐人潮總是絡繹不絕，一片人聲鼎沸的情景也為大誠街增添幾許熱鬧。
　黃記鵝肉由黃托老先生於1980年創立，現由黃先生的兒子黃名進與黃名助接手經營，兩人承繼父親的理想，把這份工作當成一輩子的良心事業來做，薄利多銷、平價供應，期待每一位顧客都能品嚐到幸福滿足的滋味。另外，黃先生也認為小吃是台灣的一大特色，希望能夠將傳統小吃結合觀光旅遊，讓其他國家的朋友也能一起品嚐台灣的道地好口味。

　　韓鄉以道地、平價的韓國料理聞名，開店一年多來，用餐人潮總是絡繹不絕，不僅料理深具特色、環境也富有韓國氣息，更定期邀請韓國師傅駐店指導，提供顧客優質美味的餐點，也精心規劃舒適的用餐環境。採用平價單點的方式經營，餐點樣式多元、選擇性高，除了主食外，小菜也是韓鄉的一大特色，每天現做的韓式泡菜、柚香番茄、麻辣雞胗、涼拌豆芽等近50種小菜，隨顧客喜好免費自行取用。
　　韓鄉準備了美味豐富的料理，也擁有道地的韓國文化，來到這邊用餐的顧客，不但可以品嚐美食，也能體驗別具特色的韓國風情。

　「大麵羹」是台中特有的小吃，加入鹼的寬粗麵條帶有一種特殊香氣、色澤偏黃，雖然名為「羹」，但卻不用勾芡就呈濃稠狀。大麵羹久煮不爛、滑溜軟Q，起鍋後添加肉燥、韭菜、菜脯等提香配料，香氣四溢，令人食指大動。
　位於中華路上的大麵羹，是由呂女士一手創立，十五年前呂女士以小推車賣大麵羹，後由女兒接手經營，並設立店舖，現已傳承至第三代。除了道地的大麵羹外，燒肉、雞捲、蝦捲、香腸等餐點，也是店裡的超人氣小吃，簡單、實在的平價美味，讓人百吃不膩，來到這裡不僅可以品嚐美食，還可感受夜市裡的暖暖人情味。

　　以純手工芋圓、滑嫩仙草和綿密豆花在大台北地區打開知名度的鲜芋仙，是由傅家兄弟姊妹一同創立的冰品專賣店，傅大哥與傅大姐從小生長於世代務農的豐原農家，淳樸的環境也讓他們習得實事求是的準則，決定創業時，一家人全心投入研發與製作過程中，秉著認真堅持的精神，用最勤奮的雙手和最真誠的心，與大家分享家鄉的幸福滋味。
　　鲜芋仙將道地的古早味甜品以精緻化的方式呈現，不論是食材、容器、環境或是服務，都非常注重細節與品質，提供全方位的優質享受，並期待鲜芋仙能帶著大家回到小時後，重溫台灣的童年甜蜜。

　逢甲夜市集合全台知名小吃，你吃過豆腐冰嗎！　　
　外觀看起像奶酪，又像豆花，原味豆腐是由杏仁、抹茶與鮮奶天然原物料，高壓極速冷凍後提煉而成凝固物，用湯匙一壓有著豆腐跳動的彈性，而滑Q口感加上豐富餡料有著大碗剉冰的滿意。
　唐玉豆腐冰在逢甲文華路正式為你服務，攻佔全台喜歡小吃胃蕾。豆腐冰採用天然原物料，每一種都是養身的小甜點，在嘴裡的跳動豆腐加上豐富餡料都有飽與幸福足感，還有藕斷絲連的銀耳湯，在懷舊氣氛下，保證吃過一次就會愛上它。

　　異類臭豆腐經營已有十年歷史，是饕客來大里絕不可錯過的美味小吃，清潔衛生的店面、顧客至上的服務，完全顛覆大眾對傳統小吃的刻板印象。
　　上品豆腐獨特的採高、低溫兩鍋炸法，讓臭豆腐真正呈現出外酥內嫩、口感十足的美味。獨家特調湯頭、手工細緻悶燒豆腐、正港圓環古早味肉燥飯、百年南投許家意麵、腸旺、鴨血…都是饕客百吃不厭的道地美味。
　　十年來的美味心血結晶，店主人想與更多朋友分享，由異類臭豆腐的中央廚房控管產品品質，加盟措施完善、福利有保障，歡迎您來電洽詢。

　　鄉村鵝廚房位在清幽的存中街上，洋溢著美式鄉村風格。庭院中聳立著三棵老樹～玉蘭花及杉木。夏天時玉蘭花盛開，院子與室內清香瀰漫讓人陶醉。陽光穿越葉隙撒落一片光彩，花兒綻放吐露清香，庭院內小橋流水多麼詩情畫意。
　　店主人過去是知名餐廳「茹蕬葵」的廚師，處理牛排擁有過人水準；老闆娘過去是「長榮桂冠」的調酒師，擁有一間店是兩人共同的夢想，鄉村鵝則是圓夢的結晶，料理上紮實的真本事連外國人都讚不絕口，還有超級大公關拉不拉多犬Bonnie可愛又溫馴，鄉村鵝是您不可錯過的優質餐廳。

台中美術園道的蘭姥姥，有著簡單乾淨的用餐座椅環境，以及古色古香裝潢風格，襯托出江浙料理本身的風采；佈置典雅大方到乾淨發亮的廚房，可以發現女當家的細心和水準，難怪許多饕客指名來蘭姥姥，品味經典的江浙小吃。
掌廚的吳金連小姐，過去曾在台北「秀蘭小館」當過廚師，燒得一手道地的江浙小菜，從青椒塞肉、蔥烤鯽魚到白菜獅子頭等功夫菜，樣樣拿手，而身為客家人的她，也將菜單裡增加了許多客家經典菜餚。蘭姥姥過去在台中五權路和五常街口營業，因故休息五年後，重新在富有人文特色的美術園道重新開張，歡迎您的闔家光臨。

義式美食除了大眾喜愛的異國料理，更是家庭溫馨美食的代表，而位在台中市存中街的「AD義式餐廳」更是把這樣如家庭用餐般的溫馨氛圍發揮得淋漓盡致，讓客人從一走進AD到離開，都能用最自在舒適的心情享用美味的義式餐點。
「AD義式餐廳」莊大哥表示，義式料理已經是廣為大眾接受且喜愛的美食，但除了好吃之外，更要突顯其家庭式的用餐氣氛，因為對外國朋友來說，享用義式料理就該是輕鬆自在地慢慢品嚐食物的天然美味，這是AD的堅持，也是顧客愛上AD的最大主因，當然也值得你親自來品嚐。

京華煙雲是以林語堂大師名著為名的主題餐廳，有著室內設計專長的老闆羅友竹小姐，特將餐廳風格定位在三、四零年代，中國北方大宅院印象，建造前，還特別到北京取經，擷取詩人、政商名流故居特色，讓京華煙雲每個角落充滿京城文人的風雅氣息！是台中少數以文學原創作品大方呈現的餐飲空間。
不論是「京華煙雲」四字，對聯、餐墊、壁畫，到大小高低錯落有緻的書畫燈飾，皆出自聞名中部的藝術家庭～柯耀東及夫人郭皆貴老師之手；而門口紅包車更是許多來美術園道拍攝婚紗、留影的景點首選。

南庄向天湖為賽夏族群部落群聚地方，更是名聞國際的賽夏巴斯達隘祭典所在地。海拔高度約八百公尺的向天湖，隨著山上多變氣候，多變風貌時而清明、時而嵐霧瀰漫，幽靜中更顯神秘；融合咖啡、風味餐飲及賽夏編織工藝的『賽夏湖岸染織‧咖啡館』，就在向天湖畔倚湖映照。倚靠湖岸的咖啡館，半圓落地大窗，收納全日天然光源外，更將館內視野穿透至湖水對岸；來自賽夏族群、個性靦腆而內斂的館內成員，藉由這美好地點，以風味餐飲搭配賽夏編織工藝，呈現賽夏族的美與豐富文化資產，讓來到向天湖的旅人，享受美食美景，也能欣賞賽夏美麗文化。

員林鎮是南彰化小吃美食天堂，近幾年來吹起異國美食餐館風！在林森路國宅附近的Roberto義麵坊，是輕食義大麵專賣店，年輕Roberto曾是桃園知名美式與義式餐廳廚師，長期和外國機長與廚師接觸，擁有道地十餘年異國廚藝。他表示，義大利麵重精髓原理創意發揮，採用高級鮮奶油、橄欖油，進口的羅勒、海膽醬、蕃紅花等天然香料，慢火烹調後再將彈Q麵放入使其入味，以自然、健康、不加味精符合養生原則。Roberto笑著說，餐館極簡風格的地中海藍白印象，得到喜歡輕食與慢食的年輕女孩喜愛外，更有一群尋找養生忠實顧客。

位於嘉義縣政府旁的「福勝茶葉茶飲專賣店」除了有手調飲品，另有高山茶批發零售，福勝茶坊選用的是阿里山高山茶所調的飲品。選用高山茶葉，其茶氣濃厚、喉韻甘醇，從茶與水的配比、水溫、沖泡時間、及調製方式都是關鍵，林大哥首創以果汁機來打出泡沫獨特口感，有別傳統手搖方式，現打現喝、不添加任何香料、最天然的滋味，喝得到最好口感與獨特的香醇。
店內招牌烏龍綠、梅子紅／綠茶、梅子檸檬紅／綠茶，蜂蜜檸檬紅／綠茶、桑椹檸檬、蜂蜜蘆薈、檸檬蘆薈，新鮮原味、遊覽車可以來嘉義旅遊時前一個半小時先訂購，到達即可品嚐。

時代進步，琳瑯滿目的飲食選擇，不小心過量，經常會造成身體負擔，為了找回健康身體，提倡蔬食養生的概念興起。蔬食不同於傳統宗教素食，而是使用季節時蔬，也傾向少油少調味的健康素料理作法。認同健康素，鄰近中壢高中的采楓健康蔬食館經營者發揮創意料理專才，提供多元餐飲選擇，有義大利麵、小火鍋、手工水餃、鐵鍋飯等跨越中西餐的無國界料理。致力推廣健康素的采楓健康蔬食館，開業７年多來，深獲顧客肯定，鄰近學校教職員都是忠實座上賓。若你也與采楓健康蔬食館一樣認同健康蔬食養生之道，不妨邀約親朋好友一起來吃健康素。

追求燒烤精緻品質的民眾，想要跳脫坊間吃到飽餐廳的用餐模式嗎？台北市八德路「牛太燒肉」將是你的優質選擇！「牛太燒肉」是一間標榜日式風格的炭火燒烤餐廳，經營團隊秉持日式料理最講究的新鮮即美味的烹調原則，店內提供肉品、海鮮等燒烤食材均採現點現切，以呈現食材最引人入勝的原始美味，不僅，燒烤食材用心，「牛太燒肉」的冷盤、熱菜、火鍋、飲品等周邊餐飲也不馬虎，通通是現點現做！值得一提的是，就連沾醬、辣椒粉等調味醬也是日本師傅傳授的好滋味！為了美味，連細節都不放過，是「牛太燒肉」的用心，當然值得挑嘴的你的信賴！

　　台中市科博館斜對面的野菜共合国，2007年重新改裝，以更精緻的型態給消費者。這裡的美味最鮮明的標誌就是「簡單自然」，只要是從大自然拿到的素材，都在廚師巧手下化為神奇﹔也因為這樣，店裡每一道餐點都受到大眾喜愛。
　　在野菜共合国，你不用花額外的錢，卻可以享受有如VIP的待遇，你大可大方地任意挑選菜單上每一道菜，卻不用擔心蔬食餐點讓你失去信心﹔這裡的美味，有讓人放鬆的深度。在這個綠意盎然一樓空間，你可以暫時忘卻自己身在何方，被濃濃的義大利蔬食美味包圍，神遊一趟美味之鄉。

近年來台灣韓式料理大受歡迎，在台中市的「朝鮮韓國烤肉店」，以韓國人的道地手藝，精緻、體貼的服務，讓客人在家庭式的無拘束空間，享用韓國風味料理。
「朝鮮韓國烤肉店」外牆上方有醒目的韓國美女圖，店門口則有兩尊特別的木偶佇立，一尊名為“天下大將軍”，另一尊是“地下女將軍”，功用相當于土地公和土地婆，非常有趣且少見。
店內用餐環境簡單舒適、燈光柔和，不時還會有穿韓服的漂亮店長穿梭服務，讓人有恍如置身韓國的感覺，而以韓劇命名的套餐更添點餐趣味～品嚐韓式料理，「朝鮮韓國烤肉店」是您來台中的絕佳選擇！

「七璠食尚燒烤居酒屋」顛覆一般人對烤肉的傳統觀念，以提供無煙、優質原味的燒烤，並榮獲國際發明獎的無煙燒烤爐，透過瓦斯轉換成紅外線，在燒烤過程中不致產生一氧化碳，十分環保，食材不易燒焦也不用過度翻轉，更讓烤肉不必再手忙腳亂，連生手都可輕鬆烤出大廚師的美味。以無水、無油和低脂的健康烹調方式，讓食物所含有的養份原汁不易流失，保留下食材原有的風味及鮮度，不需靠添加物即能享受到鮮美可口的好滋味！
您多久沒有好好的為心愛的家人朋友煮過一頓美味的大餐了呢？透過七璠燒烤爐來為他精心準備一頓美味的晚餐吧！

　「豐之味」將經典日式料理以獨特台式風味呈現，讓蛋包飯、蓋飯、拉麵等日本傳統美食融入台灣飲食文化，也更加貼近人民的生活。主人林先生與太太兩人透過創意巧思與豐富的料理經驗，製作出一道道令人讚不絕口的餐點，秉持用心烹調、健康實在原則，帶給顧客不一樣的幸福好滋味。
　店內環境乾淨舒適、簡單大方，讓人有一種溫馨自在的感受，而平穩的咖啡色調更透露著主人對於料裡的堅持，一步一步、用心踏實，只為給您豐富飽足的精心好味。

「豐之味」是一家主要以日式風味餐點為主的餐館，餐點包含：日式蛋包飯、咖哩、拉麵、火鍋、炒烏龍麵和蓋飯等多道日式風味小菜。老闆林先生一手掌廚，店中餐點飲品皆使用埔里水烹煮而成，透過細微的巧思及豐富的經驗，不斷的專研做出令人讚不絕口的日式蛋包飯。
蛋包飯您可以選擇要搭配蕃茄醬或咖哩醬，咖哩醬用多種咖哩加上蘋果、鳳梨、香蕉等水果熬煮而成，吃起來清爽不膩。蛋包飯內的炒飯特別用鬱金香粉作調味，嚐起來有著獨特的香味，最後外包的蛋皮，除了蛋之外還加入了牛奶調製，滑嫩順口的好滋味，感覺就是不一樣且令人難忘。

全台灣第一家波斯獨門秘方，手工鮮奶優格專賣店「莎拉奶奶」，在網路上造成搶購旋風後，終於將旗艦店選擇在科博館附近的大仁街開幕了。
莎拉奶奶原味手工鮮奶優格順口滑溜，使用純正鮮奶，不加一顆糖和添加物，卻完全不酸，很合台灣人的胃口。
莎拉奶奶手工優格專賣店，原本是做波斯地毯的生意，負責人就是波斯人，他希望將家鄉口味的優格分享給台灣朋友，充滿濃濃乳香的優格，有鮮奶天然甜味，卻沒有那強烈的酸味，健康、新鮮、好吃，想要品嚐的朋友可至店面或是網路訂購，那細緻的絕佳口感一定讓你為之驚豔，連一口都捨不得放棄。