健康 樂活CEO

大甲美食「一品手工包子坊」位於鎮瀾街上，鄰近知名宗教勝地大甲鎮瀾宮，草創時期在后里墩仔市場設攤販賣的手工包子，短短六年間打響名號，主人家曾於八里食品研究所學習，將傳統包子創新研發，香濃多汁的新鮮美味，不含防腐劑製法、經專業手工所製作出的綿密包子，料多實在餡料包藏其中，一口咬下的鮮美口感、溢出新鮮湯汁更是包子精華之一，主人家希望讓更多朋友品嚐到這特色美味，把破對傳統包子店印象，一致性的專業招牌、乾淨衛生環境空間，讓您看得到、品嚐得到最具特色美味，來大甲，不能錯過的美食小吃「一品手工包子坊」。

位於三重忠孝路的「花都丹妮」，以時下最流行的開放式咖啡蛋糕店型態，打開台北三重飲料專賣新市場。堅持每杯茶飲「現點、現泡、現煮」，秉持給顧客「喝到好喝的東西」理念，花都丹妮不盲從流行、也不以營利為最主要目的，研發多種口味的茶飲與咖啡、使用天然的原物料、專業的茶飲機器設備，「將飲品做到最好，開創飲料新市場」就是花都丹妮的經營理想。
花都丹妮的開放式座位，吸引附近的上班族群前往喝下午茶聊天，夜晚耀眼招牌吸引過路客人，不但有現煮現泡的飲品搭配，還有豐富的蛋糕單品可以挑選，讓您品茶香、咖啡香、蛋糕香。

花蓮縣鳳林的剝皮辣椒全台聞名，入口好吃的原因除了以傳統製造技術外，辣椒的品質常常是成敗關鍵；鳳林鎮有著得天獨厚的少雨氣候，辣椒的日照又相當的充足，造就出辣度平均、慢熟脆實又色澤鮮豔辣椒，品質相當優良。
金品剝皮辣椒成立於民國82年，由陳老闆夫婦精心研發而成，為確保產品品質和穩定度，陳老闆自行研發全台灣唯一一台剝皮辣椒機器，加上乾淨明亮寬敞的廠房空間以及嚴格品管，使得金品剝皮辣椒成為市場上的第一品牌。
不論是香脆的剝皮辣椒、剝皮朝天椒、或是潤胃的茶油剝皮辣椒等研發出的新產品，都深受消費者喜愛。

「便當…好呷ㄟ便當…便當…好呷ㄟ便當…」月台上響起嘹亮的叫賣便當聲，是許多老一輩朋友們，搭火車不可抹滅的記憶。滷蛋、青菜、肉片…在過去那個年代，這樣的菜色是奢華，然而相對這個年代而言，卻是難能可貴的古早滋味。
位在花蓮火車站前的花蓮懷舊鐵路便當，賣的是傳統的好味道，還有那份淡淡的濃情，旅人們吃下的不只是美味，還有對過去的那份懷念。
店主人李先生表示，花蓮擁有良好品質的富麗米、也生產健康優質的肉品，所以有鑑於此，希望能做出一個屬於在地口味的便當，一個連來花蓮的觀光客人吃了都豎起大拇指的便當。

大甲小吃「康家阿媽ㄟ粉腸」是大甲小吃老店，傳載48年的記憶，延續至第二代，大甲小吃獨道美味，從最早流動攤車在地方的廟宇、廟會、學校的運動會擺攤，直到30多年前蔣公路觀光夜市的規劃後，開始設立固定攤位，是來大甲必嚐的特色小吃。
康家阿媽ㄟ粉腸：
手工自製的古早味香腸，加入適當中藥、不添加防腐劑，飄香四溢的香腸香味讓人難以忘懷懷舊滋味。純手工製作的粉腸與香腸，透過煎古早味香腸的油香味來煎粉腸，代表大甲小吃之一的獨道好滋味。

　　位在台南市中山路與民權路交叉口的元味堂雞排中山店，以主打產品檸檬椒鹽脆皮雞排深獲不少學生、上班族甚至百貨專櫃小姐的喜愛。
　　這塊炸的香酥的檸檬椒鹽脆皮雞排，是以帶皮帶骨的雞胸肉用檸檬汁醃製入味後，再裹上特製粉下去炸過，使肉汁鎖在雞排裡面。一口咬下去，不但口感相當厚實，而且飽含肉汁的雞排，更散發出淡淡迷人檸檬香。
　　為了確保每塊雞排的品質，甚至還會用計時器計算雞排下去油炸的時間，讓每個客人吃到的品質都一致。而且經過巧思設計，裝有ＬＥＤ燈的雞排攤車，更讓人有耳目一新的感覺。

想品嚐沒有中藥味又很順口的藥燉排骨嗎？帶您到彰化市「康寶十全藥燉排骨」這裡的藥燉排骨雖然放了很多中藥材，卻沒有太濃的中藥味，湯頭十分鮮甜，主要是因為老闆在處理與燉煮的過程中有特殊的技巧，讓煮出來的藥燉排骨每一種都擁有恰到好處的特殊味道。
一進入秋冬的季節，就會讓人想到進補，而現代人過於忙碌，若要自己花時間來做藥燉料理實在是相當不方便，如今不用太麻煩，康寶十全藥燉排骨以人蔘、熟地、杜仲、當歸及獨家秘方調配出好喝又順口的藥燉料理，還有自製大溪豆腐乳與岡山豆瓣醬調配出的醬汁，更讓您吃出絕佳的好味道。

大隱酒食小隱私廚，位於金華街錦華綠地的後方，取名叫隱私廚，正是因為隱藏在小巷弄內，其特色主要是源自於老闆懷念母親、祖母小時後煮的台灣五Ｏ、六Ｏ年代的古早味道，而開小隱私廚並表現在菜餚裡。因此，店裡的擺設也充滿了懷舊的感覺。從選料採購到燉煮調味，老闆都會照著時節準備不同的私房菜，既使是一樣的食材也許明天會有不同的作法。
小隱私廚中午沒有營業，傍晚五點半門口的紅燈亮起後可以說是「饕饕不絕」、人煙鼎沸，以美味料理來填飽饕客的胃口。老朋友的到訪相聚，一起吃飯敘舊，正是小隱私廚最快樂的時光!

新竹市有一條隆恩圳，經過整治後，目前仍然圳水常流，兩旁並綠化成公園，也是新竹市少有的林蔭大道，在這樣優美的環境下，靠近東大路停車場不遠的地方，有一間內部充滿地中海威尼斯附近小島佈拉諾風格的咖啡館，那就是佈拉諾咖啡館。店長是一位專攻餐飲而且對烹飪非常有興趣的專家，同時取得丙級廚師及調酒師執照，很用心的營造出讓到咖啡館用餐喝咖啡的朋友，有回到家感覺的環境及氣氛，以平價的方式供應家常口味的餐點，如果你有其他的需求，可以與店長研究，只要可行，可以為你量身打造，滿足你的胃口。供應各式餐點、咖啡及下午茶。

　　在一遍火鍋吃到飽風潮中，發跡於員林的小放羊養生羊肉爐１９９元吃到飽，颳起另類羊肉爐吃到飽旋風！一般羊肉爐給人印象是湯頭溫補，羊肉香噴可口，但單價較高，難免會有所顧忌。店主人邱大哥表示，店裡用羊大骨熬煮的湯頭甘甜溫補，口味道地且大眾化，你可以享受更多羊肉美食，多重選擇，又能看緊荷包，羊肉包括，羊大骨、羊小排、羊頸排、羊肚、羔羊捲、羊腳筋種類繁多，現炒的米粉、羊肉炒青菜、麻油雙腰..等百匯大餐，目不暇給，一飽口福。此外，玻璃瓶裝飲料、蕃薯冰、奶嘴冰與無敵超人冰，讓你無限暢飲，也勾起兒時古早味。

　　花蓮知名老店周家蒸餃小籠包，為周竹青先生創立於１９７５年，如今已傳香三十餘年。早年花蓮公正街內僅有一家蒸餃小籠包專賣店，是在地知悉的原創店，多年來見證了市區商圈的發展。
　　傳承至第二代的周家，開始建立起品牌形象、以及改善店內用餐環境、衛生狀況，老店用心經營在每個細節，希望讓顧客吃得安心又實在。
　　周家的口味上為港式點心的再改良，吃起來口感絕佳，令人回味無窮，搭配起湯品一起享用，就變成為來到花蓮不可不吃的精緻小吃了。認明老牌周家，走訪周家，就是您對周家的一份認同！

創立於光緒８年（西元１８８２年）
～新鮮水果‧藥膳蜜炙‧僅此一家‧養生生活～
　　位在台南市安平路與安北路三叉路口的益生堂中西藥局，由楊老壽先生創立，歷經清末、日治、台灣光復，至今已有百年歷史。第二代中醫師楊大笨先生打造中西藥舖，守護健康形象深落印在安平人的心中。
　　一脈相傳的益生堂，目前傳承到第四代執業經營，積極研發藥膳食補、特製藥膳蜜餞、季節性茶飲配方等，使傳統中西藥鋪蛻變成現代化事業。

　　當兵時擔任廚房伙食的阿華老闆，結識了一位士官長，因緣從他身上學得道地的湖南口味。二十多年來經過不斷研磨與改良、揉合當地口味、佐以獨門秘方，成就了今天阿華老闆「一鍋決勝負」的老滷汁！憑著這鍋多年心血的老滷汁，濃而不膩清順爽口的好味，讓許許多多品嚐過阿華滷味的人們，再也戒不掉對這個好味道的癮！許多曾經在澎湖當兵，或是來玩的旅客，幾年後又回來了。為了什麼？就是念念不忘這家讓人齒頰留香的「阿華滷菜」！

　　澎湖四十年小吃老店‧城隍廟口讚哥麵攤
　　在澎湖提到讚哥麵攤，可以說是家喻戶曉的知名老店。澎湖在地經營四十年，師承日本師傅的老闆─讚哥，多年來的好手藝讓澎湖在地人也能嚐到日式風格料理的小吃美味。
　　從小推車沿街賣麵食起家，到如今擁有一家在地人皆知、廣受觀光客歡迎的名氣小吃店。來到店裡您不能錯過燒肉飯、切仔麵等店內招牌小吃。來到澎湖想要嚐嚐澎湖小吃老店的日式風味？馬公市中心城隍廟口前的讚哥麵攤，讓您愛上澎湖在地四十年小吃老店的好味道～

東東豆花刨冰已創立多年，店主人黃先生早年曾從事餐飲、夜市攤販等工作，所以練就了一身對食材的選用精準度。像是獨家的傳統蜜糖水、豆花、芋圓等等的製作，都不假他人純手工完成，新鮮度絕對是掛保證的！
店內的招牌豆花看似普通的豆花，其實也有艱深的學問，店主人花費長時間的研究，才能造就出現在令人讚嘆的好口味。再來就是＂俗＂又大碗的刨冰系列，任選五種配料，不用花費很多錢就可以輕易的品嚐！
另外，店門口就可以看到殘障人士可享半價的看板，是店主人所以特別關心這些弱勢團體，並希望盡自己的一份力量能幫助到他們。

　　座落於曾經繁華一時舊火車站前的一棟百年檜木老屋，陳記狀元粥舖在此經營已經數十年，除了數十種推陳出新、美味可口的港式點心，營養鮮美的廣式粥品，配合時令且料理道地的台灣小菜，更是滿滿的地方風味！
　　陳記一向主張＂吃得新鮮．自然提味＂根植花蓮，除了一心探索發揚花蓮的食材之美，用心選擇的環境音樂，以及隨處可見精心佈置的各式藝術創作，更是除了滿足味蕾之外的文化美味。

　　位處在花蓮市鬧區的勝脯鐵板燒，以提供新鮮優質且美味食材為訴求，讓每一位來店用餐客人，都能得到最大的滿足。
　　勝脯店內環境相當寬敞明亮且座位齊全，食物價格相當合理公道，客人可以點各式套餐或主餐，像肉類就有雞肉、牛肉、羊肉等，搭配炒蔬菜或是其他的單點副餐。
　　店內可選擇品項非常的多元，各項食材原料會在固定的期間做一次採購，再以新鮮冷藏方式保存，依客人選點拿取適當的分量，點好餐後藉由每位師傅乾淨俐落翻炒煎技術，搭配獨家的醬料配方入鐵板，給您品嚐美味滿分的好滋味！

位在花蓮市復興街內，有一間提供暹羅風味的餐點，就在這裡開始營業…
經營過許多餐廳、遊覽各國品味美食的徐先生一家人，從喜歡到認同到開店，為的就是希望將泰國當地的小吃料理，原汁原味且熟悉的味道帶到花蓮來，給更多人來品嚐。
像是＂嘎拋豬肉飯＂可說是家常的泰國菜，大街小巷幾塊就可以吃的到，有荷包蛋、現炒的各式肉類及海鮮、飯，都是令人回味無窮且喜愛的！
當然，泰國菜的特色不外乎酸、甜、辣，還有著不油膩爽口的特性，對於現今養生觀念當道，泰式料理無負擔的飲食模式，是您用餐的另種選擇！

　　位在台南市崇信街的法吉多義式鮮奶酪，創辦人是一位過去在台南縣新營市教書的黃老師，已退休六年多的他，對美食非常喜愛與講究，因緣際會下認識了一位擅長製作義式奶酪的朋友，便開啟了自行研發鮮奶酪的念頭。
　　店裡手工製作而成的義式鮮奶酪，選用法國進口果泥，鮮奶則是選用林鳳營鮮奶，並且完全不含防腐劑或化學添加物，吃起來甜度適中，不至於過於甜膩，
　　香醇濃郁、綿密滑嫩的法吉多奶酪，細緻的口感入口即化，搭配獨家特調的各式醬汁，獨特的風味足以觸動您的味蕾，讓您回味無窮。

台北寧夏夜市，攤販亦多為經營數十年的老字號，各種美食皆有其獨特風味、選擇也相當多元化。其中您不得不來嚐的「林記燒麻糬」，就是其中一個具有特色的小攤位，雖然乍看之下感覺並沒什麼特別，但當您嚐過他們的招牌「燒麻糬」的風味之後，可就會讓您印象深刻了。
由林先生與妻子共同創業，對於產品的品質相當重視，冬天與夏天個別推出不同的產品，夏天的招牌「粉條冰」更是令許多顧客流連忘返的暢銷單品。對於選擇原物料相當謹慎挑剔，採取純手工製作、現做的方式，讓顧客嚐到都是最新鮮、美味的，也因此攤位前總是充斥購買人潮。

　　位於羅斯福路三段上的哥德德式創意美食料理，老闆娘是留學德國回來的女生，由於老公是德國人，來到台灣後相當想念家鄉菜，老闆娘便與在德國的婆婆學習德國料理，回台灣開餐廳。
　　哥德德式創意美食不只提供美味的德式美食，像是德國豬腳、德國香腸、清燉牛肉等，還有奶味濃郁的手工冰淇淋、自製的麵包蛋糕與德國產品，店裡提供販售。
　　另外，哥德美食提供到場外燴服務，把份量大、口味道地的德國料理帶進宴會或會議中，方便每位客人享用宴席、飽足而歸。

懷石料理和法式料理的完美結合，台北火車站旁的杜樂麗法日藝術料理，以日本懷石料理的慢食主義，用頂級食材、精細的料理呈現美味，套餐以十三道的方式精采上桌，讓原味、健康的料理方式，搭配雅緻的餐具、創意的盤飾，表現法國人的浪漫和細心。
懷石餐點隨著季節蔬食變化更換食材，並以懷石創意四元素：雅致餐具、創意盤飾、原味健康和創意作為發想，法式主廚和懷石主廚在充滿悠揚音樂及大型空調廚房中，激盪出美味的火花，每道菜都是慢工出細活。
來到杜樂麗，您可以充分放鬆，透過慢食增加對美食的接觸，感受不一樣的用餐時光。

　　澎湖平價海鮮小吃老店‧講美清峰活海鮮
　　清峰活海鮮位於203縣道上，就在白沙鄉講美村大廟龍德宮旁，是為老一代澎湖人所熟知的在地平價海鮮小吃老店。
　　來到澎湖想吃尚青的海鮮料理？您可以不用花大錢往海鮮餐廳跑。只要事先預約訂桌，老闆娘吳張月照女士便會為您事先準備好源自澎湖講美內海最新鮮的海鮮食材。魚、蝦、蟹、貝、蚵、紫菜─取材自澎湖最純淨的海域，加上多年老經驗的巧手烹調，讓您用最公道實惠的價格，飽嚐最具澎湖味的活海鮮料理

花蓮在地經營多年的禾麥茗品，店名取其台語＂好賣＂的諧音，可說是簡單又好記呢！禾麥最初草創於台南，店內訴求＂忠於原味‧只賣好茶＂，店主人希望提供給客人的每一杯茶品飲料、現打果汁，都能以高品質呈現，而且讓您喝得安心又實在。
來禾麥記得點杯招牌仙草奶凍，這是喝過的人都很愛的一味，香醇奶香與滑嫩仙草這樣可口的組合，相信您要自己品嚐後才能了解箇中滋味；當然，也還有果汁可以讓您喝的透心涼又兼顧營養，各樣的組合可依照您個人喜好喔！
堅持著當日現煮、現削水果，新鮮度絕對掛保證，禾麥的用心，入口便明瞭！

　　肉質鮮美的無刺虱目魚，是您來到台南品嚐傳統小吃不可缺少的一站。位在台南市安平路的王氏魚皮，以養殖虱目魚起家，至今已有數十年養殖技術。
　　來自台南七股的虱目魚，經過師傅細心的處理後，客人可以放心品嚐新鮮魚肚、魚皮、魚丸以及各式粥類、湯品。
　　像是虱目魚肚至少就有三種吃法，不論是香煎夠味的魚肚，或是煮湯、乾魯等方式，都是道地台南人品嚐的料理。
　　現在只要一通電話，就可以將虱目魚的美味輕鬆宅配到家。宅配更附上魚骨熬煮的新鮮高湯，讓你在家輕鬆完成無刺虱目魚大餐。

　　近台南孔廟、位在南門路上的金芳布丁專賣店，創立於６０年代，是一間近４０年的老店，相當受到全省民眾歡迎。
　　由師傅每天手工製作、多達十幾種口味的布丁，像是金鑽系列或是極品系列，都不添加任何香料和人工添加物。講究品質，堅持要把健康的理念帶給客人，就是師傅的想法。
　　像是金皇布丁就大有來頭，其原料是取自高山泉水和土雞蛋以及初鹿牛乳。除此，像是全素食蛋糕、香蕉條和水果酥禮盒等，也都是店裡熱賣產品。因為不添加任何香料，所以從嬰兒到老人皆可食用，不用擔心對身體造成負擔。

東北孔老二老闆娘姓孔，是正宗的孔氏傳人，一九九七嫁來台灣後，由於對家鄉（中國潘陽）美食的思念，因而經營起東北小吃。從市場口賣韭菜盒子、蔥油餅開始，三年後就開了目前小具規模的東北口味小館──「東北孔老二」。這一路走來，除投入全部心血在美食研發外，更利用每年返鄉探親的機會，遍尋東北各地特色小吃，並拜師習藝，從中深切體會飲食天地的浩瀚精深。東北孔老二開業以後，由於口味純厚誘人，食客雲集，口碑相傳，常常是全家人一同前來，餐後再打包帶給親友。更有日本朋友慕名而來。

想吃下一口滑溜有勁的新鮮蒟蒻嗎？位在高雄市光華路上有家萊茵坊蒟蒻，店舖不大但卻很專業，點上一杯蒟蒻飲品系列，就能夠親身體驗那種自然的Ｑ，細嫩、軟滑，但又不失嚼勁豐富的口感。更令人驚奇的是，用湯匙與吸管食用時，也有著各異其趣的風味，實在相當特別。
蒟蒻系列產品之所以如此為大眾青睞，在於它是一種高纖維的食品，對蔬果攝取較少或是常食油膩的外食客相當有幫助，不同於一般糖份過多的飲料，它的負擔也相對較少。文化特區裡的萊茵坊讓飲品消費成為一種引領健康的趨勢，多元的口味供您選擇，實在相當貼近消費者的心裡。

這是一間姐姐妹妹的店，它位在高雄市立文化中心，靠近林德街的路旁，店名十分可愛，稱作喬喬之家。店長趙小姐表示：「這個店名取自大姐的女兒」，以姐姐的孩子為店命名，姐妹情深的心跡表露無疑。
這是間用心處處的簡餐店，從空間的營造、食材的維繫、以及健康的烹調方式，在在都替喬喬之家樹立了清楚的風格。更讓人津津樂道的是，這店來自五姐妹的齊心奉獻，那種手足情深的親情，無形之中，給予用餐的客人們另一種幸福的悸動～～

　拉合爾是巴基斯坦的第二大城，也是阿里的故鄉，來台之後，因有對於家鄉菜有著濃濃的思念，所以有了開店的念頭。阿里的店走向的是一種北印度的口味，菜色融合了各種多元的香料，以濃稠的醬汁搭配上肉類和蔬菜，呈現出風格多變的各式餐點。
　店裡提供二種不同的吃法，你可以配著印度長米吃，也可以口感獨具的印度餅皮沾著醬汁食用，如果想要來杯道地的印度飲品，帶有稍許辛辣的印度奶荼也頗受好評。順而不膩的口感，熱冷都相當好喝！

　　高雄的超低溫鮪魚美味不僅享譽全台，就連日本人也趨之若鶩，而當日本人享用台灣鮪魚生魚片時，一定用驚嘆的表情說～好美味阿～（日本發音Ｏ－Ｅ－Ｃ），故以日文中的「Ｏ－Ｅ－Ｃ 」代表著品嚐到美食發出讚嘆的聲音作為本次的ＳＬＯＧＡＮ。
　　主視覺為一擬人化的鮪魚大廚，搭配ＳＬＯＧＡＮ「高雄超低溫鮪魚Ｏ－Ｅ－Ｃ」，傳達著高雄的超低溫鮪魚超級美味，不但在高雄有非常好的超低溫鮪魚食材，再加上一流廚師烹調技術，鮪魚美味更是不容錯過！

　文化特區是個人文氣息充滿的地方，這裡有家和它頻率相近的店，臻品餐典給人一種舒服而想親近的質感，第一次接觸隨即印入心海的就是種健康、時尚、又雅緻的感覺。
　餐點上給人最深刻的感受在於，以法式的美感去烘托時鮮的中式食材，如此中西合璧的呈現，實在是原創十足！在您用餐的過程中，臻品餐典不斷地試圖提升種種感官的享受，同樣的一餐，別人或許只是吃飽，但是您卻為身、心、靈找到了滿足的喜悅。

從小在東石長大，挑選蚵仔好像是天賦般的靈敏。「正義蚵仔麵線」老闆蔡美麗說自己很喜歡小吃，加上對蚵仔的瞭解，創業前就想要做蚵仔麵線。即使只是小小一碗的蚵仔麵線，卻對每樣配料貨比三家的挑選食材，像成本較高的蒸紅麵線，不但不含防腐劑，連製作過程也都耗時耗力，蚵仔也特別挑選蚵肚大、蚵餌鮮明、加上沒有泡過水，吃起來鮮甜綿密。
「正義蚵仔麵線」已有10多年的歷史了，目前除了位於高雄縣市交界的總店外，還有一家直營店，另外在大昌、鳳山、大寮也都有加盟店，喜歡吃蚵仔麵線的朋友，歡迎就近親嚐品鑑，保證不虛此行。