茶的世界之中，茶葉依發酵的程度可分成六大類，不同發性酵程度有著不同芬芳香氣，喉韻餘韻也截然不同。
 
茗茶沖泡溫度控制：
沖泡茗茶時首重其溫度之掌控，溫度不對泡出的茶湯必然走味，茶色亦黯然失色！一般人認為泡茶以高溫最好，其實不然，要依據茗茶的種類及發酵程度來決定水溫，基本的分類是沒有經過發酵過者適合低溫沖泡，而經過發酵的茶則需較高溫沖泡，茶世界多年鑽研各式茗茶沖泡方式及溫度，給各位作參考！
 
六大茶分類
 
發酵
香味
最佳水溫
代表性茗茶
綠茶
無
類青草、類綠豆
80-85度
西湖龍井、碧螺春等
白茶
弱
類果香
78-85度
壽眉、白毫銀珍等
黃茶
弱/後
類果香
75-85度
君山銀針、霍山黃芽等
青茶
半
類果香、青草、花奶香…等
78-100度
大紅袍、凍頂烏龍等
紅茶
全
類果香
96-100度
祁門紅茶、滇紅等
黑茶
後
類木香
96-100度
普洱茶等
 
唯有親身體驗"茶世界"，才能真正感受茶令人難以忘懷的芬芳香氣與充滿魅惑的迷人滋味。
 
　　茶世界多年來不斷以專業知識及潛心研究改良傳統的茶飲口味，隨著茶飲多樣化的發展，茶世界以誠信、嚴格、負責、信譽的原則，從研發至生產，皆用專業現代科技一貫作業，並提昇茶飲商品優良品質為主。在數位化的管理科技及完善後勤支援服務下，已邁入國際化行銷事業體系。
 
　　茶世界秉持著有茶飲商品的地方，就有茶世界的服務的精神，積極擴展服務區域及導入符合消費趨勢商品，恪盡服務之使命並做好為茶的世界之全方位服務。
                                                                                                                               
　　茶世界除經營年輕族群飲用茶品外，也提供具有色澤翠綠鮮活、滋味甘醇、耐沖泡優質高山茶和
包種茶給較年長人士以小壺泡茶，享受以茶會友的樂趣。
 
本公司茶飲商品分如下：
商用批發茗茶：
　　　　　連鎖茶吧、泡沫茶飲、複合式餐廳茶飲
精緻茗茶：
　　　　　高山烏龍茶、包種茶、白毫烏龍、鐵觀音茶、金萱茶、四季春茶、日式抹茶、日式玄米綠
　　　茶、日式油切綠茶
 
　　茶世界從事茶葉進口出口，茶葉專業調配，茶葉種類繁多，以台灣高山、大陸、越南、斯里蘭卡等
地區為主，皆具特色，依全省北中南地區喝茶特色及口感均可調配！
 
可調配茶類如下：
紅茶：英式紅茶、咖啡紅茶、麥香紅茶、錫蘭紅茶、伯爵紅茶、特調阿薩姆、頂級特調紅茶。
　　　紅茶口味甘醇，調配奶茶濃度風味令人口齒留香回味無窮。
 
特級茉莉綠茶：茶湯晶瑩剔透，入口花香清新，茶底甘醇，不苦澀，花香及茶香融合，實為綠茶上選之
　　　極品，亦可依個人（店性風格）特色，要求調配茶底及茉莉香氣，深受消費市場喜愛。
 
高山烏龍＆清甜口甘、濃郁香醇，回甘度佳系列：
　　　翠玉青茶、金萱、四季、凍頂烏龍茶、包種茶、冷泡茶、東方美人、高山烏龍綠茶、烏龍清茶、
　　　碳培烏龍茶。
 
另有日式抹茶粉、健康油切綠茶、玄米茶、日式烤茶。
市面上低劣品質，公版的茶品勢必遭致淘汰。
本公司可提供多樣茶種調製，並依您的品味喜好調配出屬於您的茗茶。
若有任何茶葉的疑問與需要，本公司皆可由專業人員親自為您服務解說，並傳授煮茶方法煮茶技術！
讓您成為泡沫茶飲達人！
 

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　　在高雄的眾多美食中，這家咕蒂‧咕蒂咖啡館既不是老店，也不是著名小吃，卻讓Joyce撐破肚皮也要喝，大家就可以想像它為人推崇的程度了。咕蒂‧咕蒂在高雄市共有四間分店，在欣賞完愛河的黃昏景色後，天色還未全暗，卻又再度飄起了雨，於是我們決定先到愛河畔國賓飯店旁的這家分店躲雨，順便等待黑夜來臨，好補捉愛河絢麗的夜景。

　　

　　Joyce點了必喝的冰奶茶，而小公則點了堤巴其諾，因為下一站又是前往六合夜市吃吃喝喝，所以我們原先打算都點小杯就好，但服務人員告知小杯和大杯容量差很多，點小杯不划算，所以我們決定將冰奶茶換成大杯的。

　　

　　

　　店內裝璜和桌椅顏色用得較沈，營造出店家專業的形象，但入內用餐心情卻比較難有輕快的感覺，還好地板的顏色沒有同樣沈重。

　　
　　《冰奶茶（大）／$100》

　　不久後Joyce的大杯冰奶茶先送上桌，啤酒杯裝的冰奶茶有種豪邁的氣勢，起碼有 700CC以上。Joyce對於這杯飲料的喝法事先有做過功課，正統的喝法是不使用吸管（店家也不會主動提供吸管），直接以杯就口，先喝上面厚厚的鮮奶油，然後再喝到突破奶油大軍防線的綠茶，如此口感會由香滑濃密轉為清爽甘澀，非常特別，雖然在南部價格算貴了些，但真的非常好喝哩！北部什麼時候也來開一家呢？

　　
　　《堤巴其諾（小）／$60》

　　在大杯冰奶茶旁的小杯堤巴其諾的確顯得非常迷你，約只有300CC，比起來價格就十分不合理。堤巴其諾底下同樣是綠茶，差別只在於表面那層是鮮奶現打出來的奶泡，口感較細較綿，整體感覺又清爽許多，入口的奶泡非常香醇，小公較喜歡這個味，而Joyce則喜歡較濃郁的冰奶茶。不知是這飲料太消暑，還是下了雨的夜氣溫降了一些，喝完了這兩杯飲料的我們竟第一次感覺高雄有些涼意呢！

引用自：http://www.wretch.cc/blog/JoyceLee41/4934393

　　 咕蒂‧咕蒂咖啡館（愛河店）：高雄市河東路176號
 　　　07-2613009 

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海中美味之鄉 – 東港

天河海產料理店位於海之都-東港，有著全台最大現撈港口的『東港漁港』，
還有交通部觀光局積極開發的一處兼具休閒娛樂與生態教育的旅遊風景勝地-大鵬灣國家風景區，也是最具開發潛力的風景區，國人休閒旅遊的明日之星。
而天河海產料理店正位於大鵬灣國家風景區斜對面。
在欣賞完東港大鵬灣的生態之美，停下腳步，讓天河以最在地『食的文化』以及主廚掌廚的頂級美食饗宴呈現在您眼前！


在凌晨魚市從事漁獲批發的老闆，有著三四十年深厚的資歷背景
老闆憑著三四十年的漁獲批發經驗，
以最獨到最專業的眼光在甫上岸的新鮮海港漁獲中，
為每位來到天河嚐鮮的饕客，嚴選最新鮮的第一手漁獲食材。
並堅持每日漁港直送，店裡頂級新鮮活跳現撈海鮮任君挑選，
新鮮食材經過主廚精湛手藝的烹調下，
在食材最美味的黃金時刻，一道道珍饈美饌端上餐桌供君嚐鮮。


除了提供最舒適明亮的清幽用餐環境外，另設有豪華宴會廳並配備有專業卡拉OK舞台，提供結婚喜宴、家庭聚餐、學校謝師宴、以及各大公司行號年度餐會最佳的用餐場所。
寬敞的停車空間，無論是各大旅行社遊覽車、團體機關聚餐除了省去停車麻煩，我們還提供了優惠實在的多樣化合菜組合，提供饕客們多樣化的選擇。
除此之外天河還提供了顧客最貼心的外燴及外送服務。

 

 

天河秉持著以客為尊的精神，將帶給您色香味俱全的味蕾大震撼！

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呵呵~~~忘ㄌ照店面沒關係有菜單~~~他是在生日公園附近喔!!好好喝喔~~爾且超濃ㄌ!!

來ㄌ~~~哇!!超大杯ㄉ!!乾杯~~~~

是真ㄉ會喝ㄉ滿嘴都是ㄋ~~~很可愛吧!!一開始可能會覺ㄉ不習慣因為那奶蓋是鹹ㄉ,可是搭配上綠查真ㄉ超好喝ㄉ!!!

瘦瘦的技術不好~~沒有滿滿ㄉ!!很像啤酒對不對~~~

我ㄉ很多吧~~~可是試ㄌ很多次ㄉㄋ!!因為我一直不會用!!還差點灑出來~~一直被罵笨死ㄌ!!

好啦~~這比較適合我~~要美美ㄉㄋ~~~~大家一定要去喝喝看喔!!北部ㄉ人別擔心我們也快有一家店ㄌ!!只是怕品質會不會有差???好啦!!下次有好吃ㄉ再跟大家說囉

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昨日和表妹，我妹去逛傳說中的青年夜市。鳳山青年夜市，每週四五六日才有。
位在高雄縣鳳山市鳳山商工旁。過青年地下道後文化路東路右轉，約莫兩百公尺。
我覺得這個夜市比六合夜市還要好逛（大家都知道觀光客才去逛六合），規模挺大的，聽說僅次於我還沒去過的瑞豐夜市。
大致上來說，遊戲區是在夜市的後方，飲食區是在兩旁，中間就是賣衣物的地方。
那就一一介紹昨天我們吃過的東西啦～
 
 
 
蒙古烤肉
 
位在遊戲區的前方，應該是只有這一攤。消費方式請見上圖。3人分著吃也挺划算的
成品請見下圖。好像有點霧....
 
 
 
我們其實為了吃多樣小吃，沒有吃白飯，也隨便夾一點堆到碗中而已。但看到高手的碗，真是令我佩服不已，決定照下來好好瞻仰一番！
 
 
 
 
 
脆米雞
 
基本上跟著人群排準沒錯！這個脆米雞我們也是著人龍一起排而發現的美食。不過忘了拍店家，我只記得他算是在中心點。脆米雞炸得香酥夠味，買50元還送一份薯條喔！不過薯條很沒有味道...即使吃起來口感很香脆，可是味道真的太淡，記得請店家幫忙多灑點調味料和鹽巴。調味料口味有甘梅，咖哩，海苔，香辣，椒鹽。
 
 
 
阿Q凍圓
 
在整個夜市的前面，應該很好找，雖然『扛棒』被我照得很黑....一晚30元而已，隨時滿座，找不到座位可以請工讀生喬座位。
 
 
這是綜合圓，內容物有芋圓，地瓜圓，仙草凍，抹茶凍，紅豆和薏仁，底下鋪著碎冰，上面還有淋鮮奶油...我只能說好吃～男生也很愛的甜食，因為不會很甜，芋圓和地瓜圓都很Q，抹茶凍的茶味很夠，紅豆和薏仁都燉得很爛，不過仙草凍的味道有點沒有出來，沒關係，瑕不掩瑜～
 
 
臭豆腐
 
就位在阿Q凍圓的旁邊，不過阿伯強調禁帶外食！請注意！這是阿伯所謂的『三綜』：炸豆皮，炸豆腐，魯豆腐。我們一致覺得魯豆腐不好吃，可能是因為我們本來就愛吃炸物，但炸豆皮和炸豆腐都很好吃！！配上桌上的青蔥醃洋蔥，會更有味道，另他家的泡菜有高麗菜和豆芽菜，很特別吧～沒有吃過醃的豆芽菜的人一定要試試，我覺得比高麗菜好吃喔！
 
 
 
珍好佳地瓜球
 
 
這也是我們跟著人龍排隊買到的好物！我們是買一份小的綜合地瓜球來吃。
 
 
黃色的是地瓜，紫色的是芋頭蕃薯，我比較喜歡吃紫色的，因為口感比較扎實～旁邊的無骨香酥雞也看起來好好吃喔～下次來吃～
 
其實還有多東西沒吃到....唉～眼大嘴小～下次再來試試其他的美食～
對了～這裡有一個很好玩的現象喔～抬頭一看，可以發現店家的旗幟，插的一家比一家高，簡直都穿上了恨天高一般～

 

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　　先前有另外一位朋友跟喵兒推薦瑞豐夜市裡的其中一家拉茶，沒喝過，抱著嚐試的心態來喝光光。
　　不大的攤位，站滿排隊人潮，店舖後方與攤位，貼滿新聞媒體雜誌的採訪報導。
　　我們一邊排隊，一邊看著招牌上的品名：印度奶茶、沖繩奶茶、鴛鴦奶茶、英式奶茶、絲襪奶茶、漩渦奶茶，每袋$30。
　　喜歡重奶香口味的喵兒，點了絲襪奶茶，另外兩位朋友點了印度奶茶與鴛鴦奶茶。
　　老闆很熟練把配料倒入奶茶中加好，然後拿兩個量杯，從左邊倒過去右邊，從右邊倒去左邊，等奶茶有所發泡後，就裝入塑膠袋中打包給客人。


漂亮的拉茶動作


剛好被另一個量杯擋住了，其實老闆正在裝袋中。

　　拉茶達人所使用的拉茶袋是黑色的，對喵兒而言，他們家的絲襪奶茶喝起來沒那麼甜，雖然味道調和不錯喝，卻覺得奶香味不太重，算是蠻清淡口味的拉茶。

　　資料補充：
　　拉茶達人
　　瑞豐夜市　每週二、四、五、六、日

引用自：http://blog.sina.com.tw/akane847/article.php?pbgid=7423&entryid=591525

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商家名稱：高月傳說泰式月亮蝦餅

商家位置：瑞豐夜市中間

商家電話：0952－780988

營業時間：沒問，瑞豐夜市每週二、四、五、六、日有開

價位範圍(每人)：每份50元

鄰近捷運站：R14巨蛋站，1號出口往三民家商走，步行約5分鐘

 

 

        瑞豐夜市，終於要介紹了，說實話，我對瑞豐夜市的「美食」評價都不高，這幾年瑞豐夜市越來越熱鬧，其人潮和攤位早已超越六合夜市，儼然成為高雄第一大夜市，捷運通車了，其瘋狂的人潮不難想像。

  

 

 

 

 

 

 

        我只介紹一家店：高月傳說泰式月亮蝦餅，萬國牛排、蒙古烤肉等等，我真的主觀覺得不好吃，所以就沒有食記了，拍下照片，給有興趣的人去試試。

 

 

 

 

        回到正題，其實我沒吃過月亮蝦餅，也一直沒有機會嘗試，直到2008年2月回高雄，得知PTT高雄版版友大力推薦瑞豐夜市的月亮蝦餅，一份才50元，於是很心動的從莒光騎車去瑞豐，時速30，非常守法的停了N個紅燈。半年多沒去瑞豐了，到的時候感覺人潮又更多了，無頭蒼蠅的穿梭在攤位人潮中，約十多分鐘終於找到了，黑色的招牌，應該沒找錯家吧，但聽說瑞豐只有一家在賣月亮蝦餅。

 

 

 

 

 

         沒人排隊？害我懷疑了一下，因為跟網路說的大排長龍差很多，我是大約晚上9點多到，我找著店家的價目表，結果只找到一個低調的立牌：

 

 

 

        老闆娘的臉有點臭，但談話中發現其實人還不錯，一旁的老闆攪拌著蝦漿，弄到餅皮上，用刀背拍打均勻，現點現做，讓我很期待。

 

 

 

 

 

        下鍋油炸後，沒多久，我的後面就站了一排人，看來生意真的不錯，只是我幸運的遇到沒人的時候。包裝好之後，附有紙碗和醬包，真的只要50元，還滿便宜的。

 

 

 

 

        直接說重點：剛拿到就等不及跟朋友一起吃了，淡淡的蝦香，夾雜著油餅味，初次咬下時，並沒有想像中的酥脆，但嚼上幾口之後，蝦氣味充斥嘴中，沒有沾醬直接吃會有點油膩。

 

 

 

 

        好吃嗎？老實說我有點小失望，但也說不準，因為是第一次吃到月亮蝦餅，只覺得沒有網路上說的那麼誇張美味，台北淡水的蝦捲吃起來也差不多，但兩者的餅皮口感差很多。瑞豐的月亮蝦餅吃到後來味道會有點單調，講白一點就是有點膩。沾醬味道類似甘梅粉，很多版友不喜歡掺入，我相反，配上沾醬吃比較好吃，但不要沾太多，淺淺的一點就好，梅子的甘甜能中和油膩感，私下拿去沾小夜市豬排的沾醬更棒，配上海苔粉也不錯，推薦給大家。

 

 

 

        我給85分，但便宜是真的。

        我：「老闆娘，請問可以拍照嗎？」

        老闆娘：「嗯...你是要寫網路的介紹嗎？」

        我：「也不全算啦，主要是介紹給我一位日本朋友知道，他很愛吃台灣的小吃。」

        老闆娘：「那你不要拍我。」

 

        老闆娘的回應都很酷，簡潔的語調，結果我還是放到網路上來給大家知道，而且還偷拍老闆娘好幾張，真是抱歉了。

 

 

        名片做的太簡單，簡單到只有店名和電話。第一次吃月亮蝦餅，印象還可以，希望有機會吃更多的店。離開前看了一下瑞豐夜市，越來越陌生，因為越來越商業化，而我也越來越常跑傳統市場了，我日本朋友只來過幾次瑞豐，應該都忘記了，如果有機會，我一定要跟他搭捷運來，因為我跟他都是愛吃鬼。

         發文之後，老闆娘看到我的文章有秘密留言給我，她很謙虛，願意聽大家的意見，是很有心的店家，認真的態度值得讚賞，又是間老闆娘魅力大過食物的店，我誤會她的表情了，其實她人很好，也希望大家去瑞豐夜市的時候多捧場，老闆娘加油。

        高月傳說泰式月亮蝦餅，是間想介紹給我日本朋友的店。

 

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高雄的瑞豐夜市 好呷的鐵板雞排唷

好吃是因為它的雞排是先煎過在烤~所以皮很脆~肉也很嫩~

雞排~ 一大堆~生意很好~

上菜了～!!~一客只要90元~生意最好好像也是鐵板雞排唷!~另外的想吃牛肉~

建議吃厚片的比較好吃110元!!也是好呷唷!~

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↓↓↓超屌的古法炒鱔魚↓↓↓

這次外景還有一個點覺得很了不起耶....

這是位在台南新營第二市場內的鱔魚店....

 

怎麼說它了不起呢??

現在看到的幾乎都是用瓦斯來炒鱔魚了!!

但是這間攤子...

竟然還保留傳統用"粗糠"來炒鱔魚...


 

想不到在瓦斯那麼普及化的現在....

竟然還有人仍堅持傳統....

聽大姊說阿...這樣炒起來的鱔魚會更好吃呢..

另外這裡的鱔魚也都是每天現處理現賣的唷...新鮮的很....

 

 

 

 

用來排煙的煙囪....現在很少看到啦....

 

 

當然啦!!

這鱔魚要好吃...就一定要用大火來快炒的啦...

而要控制糠做的伙侯，又比控制瓦斯的功力要更高強一點

 

 

大姊這身俐落的手腳也被訓練了好幾十年了吧!!

一點都不輸食神裡面的快炒功夫....火旺的咧....涮涮涮~~~

一邊吃好吃的炒鱔魚，一邊看大姊展功夫，也是個很好的SHOW哩...

說了這麼久....也該讓大家看看這美味的料理囉.....

 

 

除了好吃的鱔魚料理，

這裡的湯是免費讓你喝到爽的哩~~

那可是大姐用鱔魚骨頭+柴魚下去熬製的...

是屬於南部的好味道唷!!!讚!!!!!!!!!!!!

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7/15

今天下班之後  要跟正修ㄉ朋友去聚餐

晚上6點在中華路上ㄉ老四川麻辣火鍋..下班過去剛好

這一間老四川生意超好ㄉ...可是沛晨前一個禮拜就先訂位了

不然可是沒位子...大家都被沛晨ㄉ熱情給感動ㄌ

大家都排除所難的赴約了...哈哈

這一次大約有11人來聚餐..可是很難得ㄉ

*老四川麻辣火鍋外觀...哈爾濱總店...台灣第一家*

本來還怕會下雨ㄉ..好險沒有

一到老四川...沛晨就跑出來迎接我ㄇㄌ..這麼開心阿(奔跑)

走進老四川，空氣中瀰漫的香料氣息，說明這裡湯頭之美味！大廚親赴哈爾濱研習

帶回的巴蜀麻辣燙講求三香三椒三料及七滋八味九雜，精妙特色在於火紅麻辣

細膩潑辣，令人一試難忘

*因為只有3.4位先到..所以在等一下...沛晨很認真ㄉ在招待我ㄇ*

先介紹一下裡面ㄉ環境...

*有一些佐料...跟白飯..還有肉燥飯可以吃喔..哈哈*

*一進去就先招待2盤小菜...還有一壺八寶茶..這茶壺超重ㄉ..是鐵塊哈哈*

和店內裝潢非常互搭的鐵壺內，是以菊花、紅棗、枸杞等中藥材所配製而成的八寶茶

提供客人在吃火鍋之餘，可以品嚐一杯溫和的熱茶，不僅清香甘醇

還可紓解吃麻辣所引起的燥熱，去油解膩

由於我ㄇ有11人...所以開2鍋...所有ㄉ點ㄉ餐都是*2

11人ㄉ話桌子要合併..位子超小ㄉ...因為圓桌被訂走ㄌ

東西是單點 價錢就一般吃到飽的麻辣鍋店(一人399)而言，是差不多的
但食材新鮮度及扎實度是差很多的

*MENU...東西很多....滷水系列一定要點....一定要先上網爬文做功課喔*

今天特級牛雪花有再作優惠...第2.3盤5折...第4盤免費招待喔

*雙味鴛鴦鍋鍋底一次可品嚐店內2種著名湯頭，養生滋補，麻辣過癮，且白飯無限供應*

紅鍋麻而不辣、辣而不嗆，搭配特製的鴨血豆腐（每人100元）和滷水拼盤是本店的招牌

鴨血滑嫩、豆腐入味，且一入鍋後就可以食用，在用餐時間一直加鍋底

另一個主打鍋是養生白味鍋，是由雞骨和大骨與數種中藥材(當歸、黨蔘、紅棗、白荳蔻)

熬煮四十八小時而成，湯頭甘醇濃郁另一鍋則是加入大骨及許多中藥材、蒜頭

經過長時間熬煮的養生鍋....淡淡乳白色的高湯和甜美的時蔬、菇類拼盤一起下鍋

喝起來非常清爽、滋補...完全沒有藥材及蒜頭的味道

滷水併盤400元/大腸頭、牛筋及牛肚，以12種中藥滷包及辛香料打造獨特風味

特級牛肉360元選的霜降牛肉，香甜滑的油花分佈均勻

*店家招待ㄉ麻辣涼拌河粉...不會辣..只是麻麻ㄉ*

招待的川味涼粉，配上火紅的辣油、芝麻、花生，入口後那股香辣勁味，可叫人直呼過癮

*佐料都幫你搭好ㄌ...只需加入鍋底ㄉ湯汁...很特別ㄅ...去之前可先上網做功課喔*

店裡特殊搭配的沾醬，有香菜、甜椒、花生粉等，可依自己的喜好自行加入高湯

但我仍舊喜歡多加點白醋在沾醬中，吃起酸酸辣辣的，相當夠勁

這兒的鍋底是無限量供應，飽吸湯汁的鴨血及豆腐，不僅豐厚夠味

且入口滑嫩，令人回味無窮

*蔬菜拼盤...菜都蠻大盤ㄉ*

*濕豆皮...蔬拼*

*特級牛雪花...魚餃燕餃拼盤..油條.....*

*滷水大腸頭...ㄎㄎ滷水系列ㄉ菜...一定要點ㄉ...超好吃ㄉ*

東西超多ㄉ..都沒地方放ㄌ

等待ㄉ時間...來拍照ㄅ

一直忙著吃東西..都忘ㄌ拍照ㄌ

*這一張超好笑ㄉ...你ㄇㄉ表情很認真ㄟ...沛晨:再給我2盤肉   阿仁:給我肉肉肉*

第2次點菜....好啦...肉就來了

*特級牛雪花...總共吃了5盤ㄝ...免費*

*丸子拼盤*

*排骨酥*

*菇類拼盤*

*店家招待ㄉXX漿...忘ㄌ是什麼....也有手工魚漿*

服務生都很熱情喔...態度很好

還會跟客人互動...最後請服務生幫我ㄇ拍張大合照

*YA....難得大家有空一起出來聚餐ㄋㄟ*

立偉老闆很辛苦ㄝ...最後快吃完ㄌ才來..

老四川ㄉ烏梅汁很不賴喔..

最後登場ㄉ是我跟沛晨都很期待ㄉ"挫冰"ㄎㄎ

服務生會端上清涼的刨冰，這只有平常日才供應

週末及週日只供應甜筒...刨冰有百香果、烏梅、草莓三種口味選擇

*草莓+上煉乳...超好吃ㄉ..還有一整顆ㄉ草莓喔*

只可惜有限制用餐時間2小時..服務生一直說跟我ㄇ"借桌子"

我ㄇ還聽不懂哈哈...桌子要怎麼借阿

原來是時間到ㄌ阿

我ㄇ10人總共吃 了4仟多

鍋底每人$110...ㄏㄏ消費能力真高阿

最後走ㄌ才想到好可惜喔

忘ㄌ把鍋底打包回來ㄌ

希望下次大家可以多多出來聚餐喔

相關網址:http://tw.lifestyle.yahoo.com/6dab3070/050203/143/1yl2y.html

**老四川**

地址:高雄市前金區中華三路23號之6

電話:07-2218036

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鄧師傅餐飲在高雄生根已有二十多年，從第一家中正店開始，我們一直秉持著『今日的努力、明日的信譽』及『品質是保證、過程是關鍵』的經營理念，不斷的改進、不斷的重複實踐。二十多年來鄧師傅餐飲的口碑，藉由顧客信賴、口語相傳， 在南臺灣地區已有近千萬人次光顧消費，也因此榮獲消費者推薦最佳餐廳。同時在國際化的過程中，榮獲優良商店連鎖體系國家認證的肯定、HACCP認證、及GSP金牌服務國家認證。
面對未來，致力於飲食美味的研發，及讓全世界人享受更好的生活品質，亦是鄧師傅終身不變的志願。

蹄膀禮盒
本產品榮獲高雄市十大特色伴手禮。鄧師傅的滷蹄膀採用獨家『乾燒法』，一鍋只滷八粒。蹄膀歷經三小時的烹煮後，晶瑩剔透、皮Q肉嫩卻又不失嚼感，不加滷汁都能品嚐到濃郁的香氣。 (宅配可)
豬腳禮盒
鄧師傅的滷豬腳採用『乾燒法』，採天然食材在歷經三小時的烹煮，完全脫油、醬汁收乾入味，口口皮Q肉嫩卻又不失嚼感，一種與眾不同的滷味。 (宅配可)
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由牛骨及洋蔥蒜頭汁熬煮而成的湯頭濃郁不油膩，加上鮮嫩多汁的牛肉，一碗香噴噴的牛肉麵讓您流連忘返。
長壽禮盒
以鄧師傅乾燒豬腳與獨門醬汁搭配遠近馳名的金門馬家手工麵線。豬腳嫩、醬汁香、麵線Q是令人回味無窮的生日好禮。 (宅配可)
精緻小菜
經常出國研究美食的鄧師傅，都會在不同的季節推出精選菜餚。讓饕客感受到每道小菜所呈現-地方的文化及廚師的用心。特別推薦 – 蕃茄滑蛋、嗆辣土豆絲、蜜汁溪蝦、乾煸四季豆、油燜筍、塔香茄子、鹹蛋苦瓜…。
桂花酸梅湯
鄧師傅的桂花酸梅湯採用全天然的食材歷經數小時熬煮而成，包含烏梅、仙楂、洛神花、甘草與桂花。藉由傳統的比例調配，無須添加任何香精、色素也能喝到甘醇濃郁的桂花酸梅香，並能與美食佳餚相呼應。 (宅配可)
鄧師傅滷味
　　　～傳統的情懷‧道地的滋味‧我們的專業‧值得您信賴～




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　曾於日本求學、就業的李先生，對日式料理自然有著一份相當特殊的認識，因而深刻用心地希望將所學的料理精神充份展現，這間臨近文化中心的日式料理店相當地有著自我的風格，站在屋外您就能看見質樸可親的氣質。沒有過度華麗炫目的外裝，卻淋漓盡致地詮釋出一間讓人感到平靜且倍感溫馨的氛圍。
　沒有精雕的陳設與裝潢，卻彷如日本古樸小鎮上一家聲譽卓著的百年店舖，裡頭賣的不只是新鮮味足的食材，更是一種難以衡估的人際互動與信任，因而既使您是一人前來店裡用餐，心裡終究不感孤單。這就是吉里吉里和食屋讓人最窩心的地方。

日式炒烏龍
李先生採以傳統的日式料理手法，呈現出Ｑ嫩滑順的烏龍麵，最為誘人的是那黑醋的酸甜口感，微微地讓您的舌尖舞動，淡淡一抺，卻份外深刻。出餐前所灑上的柴魚片因與熱氣交融而紛紛跳動，更是別有一番趣味！
鮭魚白菜鍋
橘紅的鮭魚給人一種強烈「鮮」明的視覺形象，加入時蔬和味噌入鍋湯煮，相當蘊含了富足的營養，為了凸顯鮭魚肉的味覺神韻，因此必須稍稍醃漬，味噌湯頭也因而得以入味，清淡卻深刻，長輩們也相當適合選用。
塩烤無骨雞腿定食
特選無骨雞腿肉，稍適處理之後，灑上燒烤專用塩巴，畫龍點睛般地提味，卻不搶主菜──無骨雞腿的風采。燒烤下的嫩雞，鮮嫩多汁，酥脆的表皮以及時鮮的高麗菜絲共相襯托這道風格餐典。
鰻魚蛋捲
以層層細薄蛋皮捲入日式蒲燒鰻切條，巧妙控製的火候讓層疊有致蛋捲顯得入口順滑，適度地在蛋汁中調味，使蛋捲的口感更是鮮甜，細活費工下的鰻魚蛋捲不僅讓人吃下了精緻細膩，也使人深深感受店家對於日式料理的尊重。
豬排滑蛋咖哩飯
金色酥脆的大麥豬排讓人充滿咬動的期待，淋上特製的咖哩醬，風味叫人迷戀，肉鮮汁美地觸動敏感的味覺神經，一再地以誘人的香氣和動人的口感回應對於美食期待的渴望。讓食材料理在口中找到最美麗的春天。
烤雞肉蓋飯
嚴選整隻雞腿肉，予以醃製之後，再以獨門秘製的醬汁刷入肉身，燒烤的過程中，持續給予翻刷，之後將雞肉切成小塊，以米飯打底，鋪滿香脆海苔，再蓋上現烤的雞塊，並灑上芝麻及七味粉，便告大功告成。
店家資訊


吉里吉里和食屋想告訴您：

為了展現食材本身最原味的美感，因而在手法上力求精準呈現。由於吉里吉里和食屋對於飲食的尊重，所以料理中會
有許多細活費工的過程，為了讓您一口嚐進獨到的美味，有時必須稍稍耽誤您的寶貴時間，若您真的沒有時間等候，
卻又極欲感受吉里吉里的美味食材，建議您不妨事先來電訂餐，吉里吉里將盡力為您準備日式餐點最精采的好味道！


【衛星定位】緯度：　２２．６２３０１２
　　　　　　經度：１２０．３１８７６１

　
五月份優惠活動
一天天有驚喜
炸雞塊定食　　　　１３５
涮牛肉咖哩飯　　　１８０


二週週有優惠
週一：親子丼　　　１１５
週二：日式烏龍涼麵１１５
　　　日式蕎麥麵　１１５
週四：豬／牛肉蓋飯１３５
週五：豬排滑蛋蓋飯１４５
週六：塩烤鯖魚定食１８０
週日：塩烤鯖魚定食１８０


三新品上市
塩烤鮭魚定食　　　　　２００
牛肉咖哩湯鍋定食　　　２００
(來自店消費，若填寫問卷即可獲得新品八折優惠券)


【品項】
◎定食系列
　頂級炸豬排　　　　　１５０
　涮豬肉（附芝麻醬）　１６０
　塩烤無骨雞腿　　　　１６０
　鮭魚白菜味噌鍋　　　２３０


※以上均附：主菜、高麗菜、味噌湯、漬物、小菜、白飯、飲料（限３０／杯）、白飯續加免費


◎咖哩系列
　涮豬肉咖哩飯　　　　１８０
　涮牛肉咖哩飯　　　　１８０
　炸豬排滑蛋咖哩飯　　２２０
　炸雞塊咖哩飯　　　　２１０
　豬肉咖哩烏龍湯麵　　１８０


◎炒飯、蓋飯、麵系列
　烤雞肉蓋飯（燒鳥丼）１７０
　油淋雞蓋飯　　　　　１７０
　日式炒烏龍　　　　　１６０
　咖哩蛋炒飯（素）　　１５０


◎熱食　　　　　　　
　鰻魚蛋捲　　　　　　１００
營業地址：高雄市苓雅區林泉街45號
營業電話：07-7272752
引用自：http://077272752.travel-web.com.tw/

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南高雄的漢神商圈是一處特色餐廳的聚集地，當中有間在漢來大飯店對面的洋蔥義大利麵餐館，以平價消費與多樣調味特色，搭配手調飲品，平實的消費，頗受附近上班族群、學生歡迎。
洋蔥店名是取自於食物爆香的食材，而義大利麵則是老闆吳先生女兒的最愛，這間店因而誕生；強調以調味料來區隔義大利麵的特色，讓客人很方便地可以依照喜愛的口味來點選餐品。
除了義大利麵外，親切服務的品質，是洋蔥希望帶給客人的另一種舒適感，從主動互動中，拉近與客人的距離，帶出「感性服務」，讓品嚐美食的朋友，盡情享受義大利麵的多樣美味。

奶油海鮮義大利麵
獨家研發的醬汁，搭配新鮮多樣的食材，奶香中帶有些許海鮮味，濃郁的味道散發在口中，讓人回味再三。
辣味海鮮義大利麵
以新鮮海產食料，綜合多種香料調味，尤其是綠橄欖的微辣，更增添吃的趣味，是很受男性客人歡迎的菜色。
羅勒海鮮義大利麵
羅勒又稱為九層塔，是調味料中常見的一種，淋上青醬後，不僅顏色豐富，口感的味覺上更是一大享受。
奶汁培根墨魚蛋麵
墨魚麵是義式料理中，頗受歡迎的麵類，淋上濃稠的特製醬汁與新鮮蛋黃，義大利麵上的巴西利，更增添豐富口感。
咖哩嫩雞義大利麵
嚴選鮮嫩雞肉切丁，搭配義大利麵與黃椒、紅椒後，佐上獨特風味的咖哩，香濃的咖哩香氣，一上桌就食指大動。
焗烤地瓜
焗烤地瓜是洋蔥義大利麵的招牌點心，幾乎每個客人都會點上一份來試試，也是店長推薦的好料。
洋蔥義大利麵專賣店


【營業時間】
．ＡＭ１１：３０～ＰＭ０９：３０


【衛星定位】
．經度：１２０．２９６８１６
．緯度：　２２．６１９６９５


【義大利麵專賣推薦】
．凡爾賽白色精靈：奶油海鮮義大利麵、龍蝦醬汁干貝麵
．吉凡尼紅色冶艷：茄汁海鮮義大利麵、辣味培根茄汁麵
．巴勒摩綠色森林：青醬蛤蜊義大利麵、奶汁青醬海鮮燉飯
．西西里黑色占卜：彩椒茄汁海鮮墨魚麵、奶汁培根墨魚蛋麵
．歐佐拉清新惑力：白酒蛤蜊義大利麵
．丹堤爾異域風情：泰式酸辣海鮮義大利麵
．威尼斯素食主義：蕃茄鮮蔬義大利麵
．托斯塔焗烤食尚：奶油海鮮焗烤麵、咖哩雞肉焗烤麵


【單點附餐】
．手工起司麵包棒、大理紋石乳酪條
．焗烤地瓜、奶油焗鮮蔬


【特調飲品】
．乳霜奶茶、濃情巧克力
．Expresso義式手工現做咖啡
．Onion特調咖啡


【超值套餐組合】
．Ａ餐：加５０元　　主餐＋濃湯＋飲料＋起司麵包棒
．Ｂ餐：加１１０元　主餐＋濃湯＋飲料＋起司麵包棒＋沙拉＋（手工蛋糕或焗烤點心任選一）


【交通資訊】
．高雄火車站中山一路→中山二路→右轉新田路→到漢神百貨前左轉即可抵達
．五福一路→五福二路→左轉中山二路→右轉新田路→到漢神百貨前左轉即可抵達
．鄰近漢神百貨，在漢來大飯店斜對面
營業地址：高雄市前金區自強三路235巷16號2樓
營業電話：07-2419868、0918-916598

店家網站：http://www.pastaonion.com.tw/

引用自：http://072419868.travel-web.com.tw/

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【大台灣旅遊網TTNews記者/編輯部】

　　臭豆腐是許多人心裡充滿回憶的小吃代名詞，它伴隨著許多人成長，從小學生到大學生，從孩子變成了父親，從少女變成婦人，但唯一沒變的就是那臭而帶香的著名小吃，光華夜市有家羅記臭豆腐，這麼一炸就是三十多年的光陰，讓人對這臭中帶香的滋味無法忘懷。


　　臭豆腐的作法百百種，光華夜市裡的這攤，所呈現的是傳統小片式的風貌，酥脆的外皮，呈現美麗的金黃，咬下的剎那還能感受那汁溢的痛快，配上店家選用的豆瓣醬，那對味至極的感受讓人一口接著一口，滿足地咬下那炸豆腐的極緻美味，精采的部份還沒完，羅家臭豆腐最誘人的味覺還在後頭，那自製的泡菜，脆甜可口，迷人風味不下於金黃色的臭豆腐，二者送入口中的同時，瞬間找到了一種和協的美味，令人滿足。


　　羅記臭豆腐讓您一口同時擁有外皮的香酥、多汁的豆腐、以及醋甜夠味的泡菜，花個幾十塊，就能掌握這層次分明的感覺，實在相當划算，也貼切地說明，夜市小吃最可親可愛的特質。

　
　　光華夜市有著它的歷史，從警方取締的違法攤商到日漸規模的觀光夜市，這是光華二路上留給高雄市民最多感受的地方。跟著這樣時空背景一同成長的羅記臭豆腐，讓人在享用一塊塊美味的同時，也深刻感受世紀風華在心底來回流竄的悸動。（攝影／張國宣）
 
引用自：http://night-market.travel-web.com.tw/Show/Style4/Column/c1_Column.asp?SItemId=0131030&ProgramNo=A210008000002&SubjectNo=5267

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貝果貝果之東西廚房，是神秘友人常來用餐的地方。

她很推薦這裡的炒飯與義大利麵。

所以，帶了我來這裡享用晚餐。

供應的菜色與種類還蠻多的，一家老小來這裡都可以吃到喜歡的餐點。

雖然去河堤旁散了步，但神秘友人肚子裡的食物還沒消化，只點了沙拉。

水蜜桃燻鴨胸肉生菜沙拉，NT.160。

生菜看起來超新鮮，大口咬下應該會在嘴裡爆出水份吧？

神秘友人特地跟服務生要了盤子，要與我分享，但也很撐的我無福消受了，請她獨享就好。


可從千島醬、義大利油醋醬、凱撒沙拉醬、法式沙拉醬、野苺醬、香橙油醋醬、藍起司醬中，任選兩種醬料。

記得神秘友人好像選了千島醬與野苺醬？

泰式酸辣蛤蠣義大利麵，這是神秘友人最推薦的口味，NT.170。

明明關掉了閃光燈，但不曉得這張照片拍起來怎會如此這般的閃亮亮？

亮到義大利麵都白了。

加價六十元可以升級為套餐，附濃湯或生菜沙拉、大蒜麵包、飲料。

肚子已有飽意的我，選擇單點義大利麵就好，不然會撐死。

不愧酸辣之名，吃來酸中帶辣、辣中帶酸，我喜歡。

麵條較軟，屬台式煮法，但也算彈牙了。

料給得頗為大方，除了蛤蠣──肉還蠻大的喔，還吃得到花枝、鮮蝦。

附餐飲料，我選了柳橙汁，應該是濃縮果汁吧？

神秘友人說來者是客，堅持要請我吃飯，雖萬分不好意思，但一路上也不好拉拉扯扯上演搶帳單記。

可能是我的「好表現」讓神秘友人失了戒心，沒有虎視眈眈看住帳單，所以我就趁著她去上廁所時，偷偷去結帳了。

回到座位時還不動聲色的跟甫離開洗手間的她說，換我進去了。

出來後就瞧見神秘友人睜著美目質問我怎麼可以先買單了呢？明明說好她要請客的啊。

我才沒跟妳說好咧。

 

引用自：http://tw.myblog.yahoo.com/lugu-1234/article?mid=24449&prev=24513&next=24403&l=f&fid=301

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　百仙藥膳豬腳位於五甲夜市內，老闆娘郭媽媽從３８歲開始賣藥膳豬腳、排骨，到現在已經６０多歲；堅持傳統做法、始終如一的精神，也成為夜市裡的特色小吃之一。
　店裡賣的都跟豬肉有關，因此百仙藥膳的郭媽媽又被來往的客人稱為豬媽媽；二十多年來依照父親的祖傳方式，循古法來製作藥膳豬腳、排骨，燉煮時間需要四至五個鐘頭，並且選用現宰溫體豬，湯頭醇濃、食材新鮮，很受客人好評。
　不只有冬天適合品食，夏天店裡另有何首烏，是相當不錯的清涼飲品；超過二十五年的老店小吃，是來到五甲夜市不能錯過的美味。

藥膳豬腳
選用現宰溫體豬，燉煮四至五的鐘頭，外皮嫩、肉軟Ｑ，搭配用心熬煮的藥膳湯底，讓人回味再三。
藥膳排骨
帶骨的排骨肉，經過悉心熬煮後，加入祖傳用心的藥膳湯底，一口肉、一口湯，是夜市裡的獨特美味小吃。
外加麵線、飯
不論是藥膳豬腳、排骨，另加麵線、飯，都只需要加少少的價錢，就能夠飽餐一頓。
藥膳豬心
新鮮的豬隻，其豬心經過層層處理後，再經過小火燉熬，與藥膳湯一同入口的美味，適合男女老幼食用。
龍骨髓
龍骨髓就是豬的脊髓，去掉外層的膜、清洗後，切成一段段，口感如細緻的豆腐，是老饕的最愛。
何首烏
何首烏屬於蓼科，二十多年來，依照祖傳方式熬出，低卡的原汁，冰涼後飲用，風味更佳。
百仙藥膳豬腳
　　　　　　　　　　～祖傳秘方、遵古燉製～


【營業時間】
．下午５：００～凌晨２：００


【衛星定位】
．經度：１２０．３２７６０８
．緯度：　２２．５９５２４６


【推薦美味】
　藥膳豬腳
　藥膳排骨
　藥膳豬心
　龍骨髓
　何首烏
　可另加白飯、麵線


【交通資訊】
．高雄火車站→中山一路至中山四路→左轉五甲三路→左轉自強二路，直行１５０公尺左邊即可看到
．鳳山五甲一路至五甲三路→右轉自強二路，直行１５０公尺左邊即可看到
．鄰近捷運紅線前鎮高中站，出站往五甲三路方向，步行１５分鐘即可抵達
營業地址：高雄縣鳳山市自強二路63號
營業電話：0933-606031
引用自：http://0933606031.travel-web.com.tw/

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　　濃厚舖青草茶總店屹立於高雄市最熱鬧的六合夜市商圈，從創始人吳金寶先生成立濃厚舖至今已有五十多年歷史，依祖傳青草配方，遵古法良心製茶，其擇善固執的經營理念，醞釀成一杯杯濃醇甘甜的青草茶。
　　二十四小時的經營特色，是從五零年代就開始，也是高雄地區最早經營全天的飲料茶舖，同時滿足各行各業的時間需求，時到今日，店門口也同樣是經常人聲鼎沸、川流不息。
　　來到濃厚舖六合總店，一種親切熱情的人情味油然而生，飲一口清涼青草茶，回味一股傳統樸實的自然青草原味。

薄茶
人氣第一的薄茶，是台灣民間常見的夏季保健飲品，清涼有勁，一年四季皆宜。
濃茶
味苦回甘的濃茶，濃度較厚，適合現代人健康養生的清涼飲料。
明目茶
明目茶是店舖內的新產品，以六種以上青草熬製而成，受到民眾好評。
濃厚舖青草茶提詞
高雄書法大師－拜石老師提詞「濃香甘味青、厚誠心悅草、舖謙養生茶」，其頭尾字剛好為濃厚舖青草茶，頗富興味。
獨家配方製茶
濃厚舖青草茶五十多年來，以獨家製茶配方，研製出一杯杯感動人心、讓人回味無窮的青草茶。
創辦人吳金寶先生
創辦人吳金寶先生，原是台南東山人，以家鄉學得的青草茶製法，用心經營事業，在港都留下好名聲。
濃厚舖青草茶六合總店

【超值優惠】
　大台灣旅遊網網友憑列印優惠券，至六合總店單次消費，可享有中杯薄茶買四送一之好康優惠。


【營業時間】
　二十四小時，全年無休


【營業位置】
　六合夜市內，詳見交通地圖指南


【茶飲一覽】
　　　　　　　　　　　　薄茶　　濃茶　　明目茶
　小杯（３６０ｃｃ）　　２０　　２５　　２５
　中杯（５００ｃｃ）　　２５　　３０　　３０
　大杯（７５０ｃｃ）　　３５　　４０　　４０
　小瓶（１３００ｃｃ）　６０　　７０　　７０
　大瓶（１８００ｃｃ）　７０　　８０　　８０


【宅配資訊】
　　　　　　數量　　　運費
　大箱　　１０瓶　　２４０元
　小箱　　　６瓶　　１７０元
．以大瓶（１８００ｃｃ）計量
．外縣市宅配，隔日中午即可收到


【訂購專線】
　０７－２８８１８８８
　０７－２８８５８８８


營業地址：高雄市新興區民主橫路16號
營業電話：07-2881888、07-2885888  傳真號碼：07-7169655
引用自：http://072881888.travel-web.com.tw/

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　位在鳥松鄉的合崎土雞城是一家極富特色的山產野味小館，地處幽靜山中，自然的氣息讓人感到相當舒朗。
　店裡的空間相當寬敞，不僅停車方便，更提供了大、中、小各式包廂，若您的人數眾多也可選擇在戶外的鋼棚擺桌設宴。此外，每一間包廂以及戶外擺桌區皆提供卡啦ＯＫ，讓享用山蔬野菜的您，也能高歌數曲，與親朋好友分享歡樂。
　合崎土雞城全年無休地在此為您服務，想要一嚐山野佳餚，想要擁有一種居家合樂的用餐空間，合崎土雞城是間值得一試的好去處，距離高雄市區僅廿分鐘的車程，相當便利，歡迎您闔家造訪，共度美好時光

桶仔雞
光看這金黃色澤的烤雞就令人充滿了期
待，經撥成片狀與塊狀之後，細細品嚐那嫩口的雞肉，四溢的香氣讓人回味無窮。
蜂蛹
酥炸的蜂蛹，酥酥脆脆的外皮，裡頭卻是細綿的口感，每一口都飽含了豐富的蛋白質，這是山產野味中，不容錯過的精采。
蜜汁雞
將緊實肉質的土雞和細心調味過的蜜汁相拌，淺嚐一口就能感受到那甜蜜肉鮮的好滋味！
酥炸海鮮捲
酥皮脆口的海鮮捲，裡頭有著新鮮的蝦肉、花枝，鮮甜口感盈滿口齒，微沾甜辣醬更具風味。
溪蝦
酥殼的溪蝦，送入嘴裡的一口便能咬入數隻蝦身，嚼動的香氣不斷地口中釋放開來，讓人滿足不已。
豆乳雞
讓甘甜的豆乳香滲入結實的放山雞肉裡，油炸起鍋後，無需再潻加任何佐料，便能一口嚐進入爽口且不油膩的豆乳雞。
店家資訊
◎◎營業時間：
　早上１０：００～晚上１１：００
　早上０８：００～淩晨０１：００（例假日）
　＊全年無休


◎衛星定位：經度１２０．３８４４４９
　　　　　　緯度　２２．６８７６８６


◎美食推薦：山筍（時令蔬菜）
　　　　　　山藥（需預定）


◎貼心服務：
　店裡附有一百二十吋的大螢幕，供客歡唱，若您希望將歡樂時光留存作為紀念，店家將為您現場錄影並製成光碟。


★為回饋廣大的客戶群，每首歌只收５元
全面不收包廂費，最低消費２００元（外場除外）


◎登山路線規劃
　若您想要入山走走，可事先和店家頂約聯繫，店裡將有專人為您提供導覽服務。


◎交通路線：
　國道十號下仁武交流道→接仁林路（１８３縣道往烏材林的方向）→接南昌巷（跟著合崎土雞城的招牌走即可到達，
　就在灣峰寺的對面。）
營業地址：高雄縣鳥松鄉夢裡村赤山湖3-10號
營業電話：073745797

引用自：http://073745797.travel-web.com.tw/

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【大台灣旅遊網TTNews記者曹千翔／高雄市報導】

清涼的凍圓，淋上鮮奶精，豐富甜蜜的好滋味，是夏天裡的最佳消暑涼品。（攝影／曹千翔）
　　夏天裡，來碗清涼的冰飲，不僅能消消暑氣，也能吃得到健康喔！在鳳山青年夜市裡起家的阿Ｑ凍圓，以手工製作方式，一年四季都吃得到，是來到青年夜市一定要品嚐自創品牌凍圓。

　　阿Ｑ凍圓老闆張先生堅持給客人最佳的品質，即使是從夜市起家，仍相當注重環境衛生與食材新鮮程度，從原物料上掌握品質，如芋圓、蕃薯圓就是手工現做，而抹茶凍與潤仙草則是自行研發的獨家口味，淋上鮮奶精就成了一碗清涼人氣的消暑涼品。

　　一整年來到青年夜市都能吃到的阿Ｑ凍圓，目前在高雄市福德三路上也有了店面經營的門市，然而不管是開在哪，不變的品質是老客人口耳相傳的好味道，不用等到晚上的夜市，來到店裡，隨時即可品嚐一碗真材實料的清涼凍圓。（攝影／曹千翔）

引用自：http://www.travel-web.com.tw/Show/Style1/News/c1_News.asp?SItemId=0271030&ProgramNo=A000001000002&SubjectNo=56543
大高雄旅遊網：http://kaohsiung.travel-web.com.tw/

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　燒炒麵麵包位於建工路上、高雄高工對面，是由類似大亨堡的香酥麵包，搭配現炒的日本太麵麵條，再淋上獨特調味醬汁，多層次的豐富口感，很受年輕族群歡迎。
　這間店同時也是相關企業在高雄的第一間店，以內用方式，不只有炒麵麵包，還有義大利麵、各式簡單調飲可供選擇，讓內用與外帶的客人不用東奔西走，就能享受到獨家的日式美味。
　店裡的炒麵麵包均為現點現做，從烤麵包、炒麵，到完成交給客人，雖然需要等待一段時間，但當送入口的那一瞬間，一切都是值得的。

日式和風口味
道地的炒麵麵包，日式和風口味是店裡的招牌，新鮮豬肉搭配香濃起司，再淋上獨特醬汁，值得您細細品嚐。
紅酒茄汁牛肉
義式口味的紅酒茄汁，混合日式太麵麵條現炒，夾在現烤的湯種麵包裡，厚實的口感，擁有高人氣。
焗烤起司口味
不只有原味，添加帕瑪森起司後的炒麵麵包，濃郁十足的好味道，更增添其口感與美味。
咖哩雞柳口味
咖哩的好味道，混合雞柳與麵調後快炒，與麵包一同入口的飽足感，是年輕族群最愛的口味。
年輕族群最愛
不論是哪一種口味，均有其愛好者，想一嚐美食鮮味的朋友，歡迎來店選購您喜愛的炒麵麵包。
簡潔明亮空間
內用空間是店裡的一大特色，在傍晚學生放學，或是中午上班族用餐時刻，總是充滿人氣。
燒烤麵麵包
　　　　　　　～來自日本漫畫的獨特美味～


【營業時間】
．早上１１：００～晚上８：００（週日公休）


【衛星定位】
‧經度：１２０‧３２６３７４
‧緯度：　２２‧６５０７９９


【美食推薦】
‧炒麵麵包：日式和風、紅酒牛肉、咖哩雞柳、黑胡椒牛肉、夏威夷燻雞
‧飲料湯品：紅茶、綠茶、鮮奶紅茶、鮮奶綠茶、玉米濃湯
＊起司加１０元


【外送訂購】
‧電話：０７－３８３０５６０


【交通資訊】
‧九如交流道下→九如二路往高雄方向→右轉大順二路直行→右轉建工路，約１００公尺左方即可看到
‧高雄後火車站→九如二路往鳳山方向→左轉民族二路直行→右轉建工路→過大順路口後，約１００公尺左方即可看到
‧建工路上，高雄高工對面
營業地址：高雄市三民區建工路518號
營業電話：07-3830560
引用自：http://073830560.travel-web.com.tw/

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　位於高雄市覺民路上的甜多利果汁冰品，堅持使用新鮮水果為用料，老闆李先生自行研發的水果口味雪綿冰，以獨家製作方式，口感如冰淇淋般，頗受民眾好評。
　為了做出不一樣的冰品，李先生投入大量心思來試做新品，同時兼顧高等原物料的使用，以精選水果打醬，加上克寧奶粉為原料，每份冰品均是精心製作，甜而不膩的甜美滋味，讓人回味再三。
　不論是哪個季節，甜多利均有提供當季特色的水果雪綿冰，以台灣四季特有的水果，提供愛好冰品的朋友別於以往的驚奇體驗。

果汁冰品の行家
甜多利是老闆李先生的自有品牌，用心經營的態度，從水果挑選到冰品製作，嚴選美味看得見也吃得到。
多種新鮮果汁
甜多利以新鮮當季水果榨汁，不論是芒果、桑椹，或是國外進口的覆盆苺，果汁的鮮味讓人記憶深刻。
紅豆牛奶雪綿冰
以台灣紅豆，自行熬煮為料，淋上濃郁香醇的牛奶雪綿冰，甜而不膩的好滋味，每一口都是值得回味。
芒果雪綿冰
每年春末到夏天是台灣芒果的盛產期，以精選芒果與克寧奶粉為底的雪綿冰，搭配上芒果切片，大口滿足真過癮。
蔓越莓水果雪綿冰
蔓越莓是特選加拿大進口水果，酸酸甜甜的滋味，是上班族女性的最愛，也是夏日冰品的不同選擇。
草莓水果雪綿冰
新鮮草莓混合克寧奶粉的雪綿冰，有如冰淇淋般的滋味，搭配水果一起品嚐，甜蜜滋味回味無窮。
甜多利果汁の行家
【營業時間】
‧平日（週一～週五）：早上０８：００到晚上１０：００
‧假日（週六～週日）：早上１０：００到晚上１０：００


【美味推薦】
◎雪綿冰
　原味牛奶雪綿冰　　２９
　紅豆牛奶雪綿冰　　３９
　牛奶巧克力雪綿冰　３９
　草莓水果雪綿冰　　３９
　桑椹水果雪綿冰　　３９
　覆盆水果雪綿冰　　３９
　芒果水果雪綿冰　　４９


◎台灣特產水果果汁
　西瓜汁、檸檬汁　　　　　　３０
　蕃茄汁、芭樂鳳梨汁　　　　３５
　檸檬鳳梨汁、金桔檸檬汁　　３５
　蘋果芭樂汁、綜合果汁　　　４０
　草莓汁、芒果汁、百香果汁　４０
　南瓜布丁牛奶　　　　　　　４０
＊店內另有提供多項新鮮進口水果果汁，歡迎來店選購


◎特調水果冰茶
　鮮奶冰茶　　　　　　　３５
　草莓冰茶、奇異果冰茶　４０
　金桔冰茶、葡萄柚冰茶　４０
　鳳梨冰茶、百香果冰茶　４０


【外送專線】
‧０７－３８７３１０５、３８７０２７８
‧高雄市區均可外送，請事先來電預約


【交通資訊】
◎高雄市九如交流道下→九如路往高雄方向→右轉大昌二路→左轉覺民路→與正忠路交叉口附近即可看到
◎高雄市火車站→建國二路往鳳山方向→左轉大順路→上大順陸橋後直行→右轉覺民路→與正忠路交叉口附近即可看到
營業地址：高雄市三民區覺民路536號
營業電話：07-3873105
引用自：http://073873105.travel-web.com.tw/
店家網站：http://www.tanedolee.com/

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大台灣 

【大台灣旅遊網TTNews記者黃文宏／高雄市報導】

蓮子杏仁乳燕窩裡除了滑順軟嫩的燕窩，還有粒粒飽滿的蓮子，淡淡甘甜的口味相當吸引人。（攝影／黃文宏）
　　燕窩是中國人相當喜愛的養生食品，而燕窩其實是雨燕科金絲燕的巢，金絲燕多築巢於熱帶海邊岩洞之中，在捕食海中小魚、海藻等生物後，經消化腺分泌黏液與絨羽築壘成窩，這是取名　”燕窩”　的由來。

　　由於燕窩多築於峭壁之上取得不易，故燕窩價格不斐，自古以來都是作為珍貴補品和高級烹飪原料，為中國「八珍」之一，並被列為古時皇帝貢品。

　　而如此珍貴美味的食品，在高雄就找的到，位於高雄自立路上的飛劦燕窩，製作燕窩料理以有十多年，店裡除了精緻的瓶裝燕窩，老闆邱小姐夫婦更以燕窩入菜，做出多種不同口味的燕窩料理或甜品。店裡的燕窩料理，熱食有三寶燕窩、干貝豬肚燕窩、香菇排骨燕窩與雞蛋燕窩等七至八種；甜品則有傳統的冰糖燕窩、八寶燕窩與蓮子杏仁乳燕窩等十多種。

　　邱小姐表示，店裡最受歡迎的口味就是三寶燕窩、冰糖燕窩與蓮子杏仁乳燕窩，其中三寶燕窩是用魚翅、鮑魚搭配燕窩熬煮的湯品料理，細緻滑順的口感，讓人讚不絕口，曾有客人一口氣吃了三碗才滿足，可見其美味的程度。

　　至於甜品類的蓮子杏仁乳燕窩，一端上桌就可看見粒粒飽滿的蓮子，與份量十足的燕窩，熬煮過的蓮子有股淡淡甘甜，與杏仁乳混合後，更能勾出燕窩的美味。

　　對於自家燕窩的品質，邱小姐相當有自信的表示，燕窩多產於南洋群島如印尼、泰國、越南等地，中國海南省與福建亦有少量出產，不同產地的燕窩質地及口感都有所不同，飛劦燕窩的原料是從印尼特約進口，再自行加工精製，因此對品質與衛生要求都相當嚴格，許多台商回大陸前都會到店裡買好幾盒帶著走呢。（攝影／黃文宏）

台灣傳統美食‧地方小吃：http://food.travel-web.com.tw/
大高雄旅遊網：http://kaohsiung.travel-web.com.tw/

引用自：http://www.travel-web.com.tw/Show/Style1/News/c1_News.asp?SItemId=0271030&ProgramNo=A000001000002&SubjectNo=54661

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 前陣子爭鮮集團旗下系列餐廳之一的定食8，選擇在明誠自由路口開了高雄第一家分店，採用「8款定食均一價200圓，不另加收10%服務費」的經營模式和爭鮮迴轉壽司系列作出區別，整體裝潢走的是淡淡江戶風情，座位之間間距寬敞讓客人用餐時能保有最大的隱私。

由於食材產地直送加上價格可親，熱呼呼的壽司米飯和海帶豆腐味增湯也是無限供應，所以一開幕就吸引不少人光臨用餐，尤其是附近的上班族，我想這裡對現代苦哈哈窮忙的上班族來說，偶爾中午如有必須和同事一同外食聚餐，抉擇地點和預算的壓力的話，這裡不啻是個甚具吸引力的選擇。 

定食8取日本「定食吧」的雙關語，主打八款定食套餐，套餐內容還包含了小菜、茶碗蒸、湯和甜點（會隨季節更換）等。八款定食原本分別是生魚片、照燒帆立貝、照燒牛排、炸蝦天婦羅、蒲燒鰻、鮭魚子、鹽烤鯖魚和炸豬排，其中讓我覺得最超值的定食選項是裡頭產自北海道的照燒帆立貝，但我猜可能是敵不過節節上漲的物價成本吧，最近這道定食已經被更換為醬燒中捲了。 

我們那天3人點的分別是炸蝦天婦羅、照燒帆立貝和鹽烤鯖魚，下面就針對這3樣來作介紹。 



照燒帆立貝定食

這道可惜現在吃不到了，帆立貝飽滿厚實，肉質和嚼感俱佳，利用照燒醬來入味滋味更是棒，灑上白芝麻和擠點檸檬汁來提味更是畫龍點睛。 



炸蝦天婦羅定食 

整套端上桌份量和豐富性都蠻可觀的，選用的是16公分長重45公克的大草蝦3隻，裹上日本進口炸蝦粉油炸出酥脆可口的外衣，草蝦蘸點羅蔔泥沾醬一口咬下，味道鮮甜多汁，配上鬆軟的壽司米真的是非常下飯。

3大條的份量吃下來保證讓你超滿足。



鹽烤鯖魚定食 

和帆立貝相同產自北海道，鯖魚魚肉細嫩，利用鹽烤帶出最純粹的海味，口感清爽鮮美。



當天吃到的小菜，一個是芝麻拌牛蒡絲，另一個是柴魚末燙綠花椰菜，兩道的口味都很清爽，但是應該不能自己挑選隨機附上。（不妨可以詢問服務人員看看~）



來自奈良的醃蘿蔔又脆又下飯。右邊是附加的茶碗蒸，好吃但無特別之處。 



無限供應的海帶豆腐味增湯誠意十足，湯鍋裡的料還蠻多的，而且味道也很濃郁，不是隨便亂稀釋的湯湯水水。



飯後甜點那天吃到的是青梅和草莓果凍，裡頭的果實不偷工減料完整保留，果凍吃起來酸酸甜甜的還不錯。 
整體來說，餐點的品質以200圓的水準來看算是表現的很不錯了。 

定食8（明誠店）
左營區明誠二路316號2樓
（07）556-8147
11：00-21：30 
http://www.sushi-express.com.tw/sushi_group/set/ 

引用自：http://www.wretch.cc/blog/mingche/20438199

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這是一間很妙的店，小小的不甚起眼，卻就這麼紅起來了，店的位置在五福四
路過愛河橋，到大智路右轉，距離田記非常近。

一年前和同學晚上去吃過宵夜，當時也被人潮嚇到，排隊半小時不說，位置還
要用搶的，聽說有人從台北下來一定還要專程來吃。我們突發奇想，一大早跑
去買，果然不用排隊。



碳烤三明治，25元。
現場可以看到老闆娘在一旁煎蛋、烤土司，老闆辛苦的做組合動作。以碳火烤
的土司，抹上厚厚的美奶滋，再一層層夾上煎蛋、火腿、黃瓜。

這就是碳烤三明治，味道還不錯，但說特別也還好。店裡也有賣鴨肉麵、當歸
鴨及下水湯。



鮮奶茶，小/大，20元/35元，喝起來就是早餐店奶茶的味道。

前陣子經過時，還看到店門口立了一個號碼燈，讓我頗驚訝，不過這次去倒沒
看到了，不知道是不是晚上才會出現。老闆和老闆娘人都很好喔，熱情又和善
，或許是會紅的其中一個原因吧。東西便宜，也很有本土的味道，算是個吃宵
夜的好地方。

鹽埕老店碳烤三明治、鴨肉飯
07:00 ~ 11:00 ; 18:00 ~ 24:00
(07) 5610262
高雄市鹽埕區大智路126號

引用自：http://www.wretch.cc/blog/leixela/8392692

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[甜點食譜-鬆餅]

材料：
鬆餅粉300g、鮮奶300ml、兩顆蛋

做法：
1. 將鬆餅粉300g倒入電子鍋內
2. 再將鮮奶300ml也加進去
3. 打兩顆蛋
4. 攪拌均勻
5. 電子鍋插電，按下"炊飯"開關
6. 等電子鍋轉為"保溫"
7. 打開鍋蓋散熱五分鐘，再蓋起來煮一次
8. 第二次轉為"保溫"，放著讓它悶，約10分鐘後即可打開倒出食用。


＊ 不是電鍋，是沒有內外鍋也不需放水的電子鍋
＊ 電子鍋內要抹油，以免沾鍋
＊ 淋糖漿更好吃

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【大台灣旅遊網TTNews記者張國宣／屏東縣報導】

冰的燒鮮草在新鮮的程度上，絶對不輸人，滑順ＱＱ的口感，恰到好處，含在嘴裡，深深感受到仙草的清甜，搭配上每天現煮的伴料以及香醇的鮮奶球後，更是甜香濃醇，層次分明。（攝影／張國宣)
　　東港讓人們充滿想像是黑鮪魚和各種新鮮的海產，除了這些海裡的鮮活外，位在第二市場，每天穿著正式西裝，掛著墨鏡的阿立豆花同樣遠近馳名，當然除了造型上引起了關注之外，其實能夠吸引著許多人前來品嚐阿立豆花，最主要的還是店家的用心。

　　在炎熱的夏季，人們最渴望品嚐的就是沁心舒暢的甜品，阿立豆花的林先生為了讓消費大眾享受到更多美妙的滋味，所以他推陳出新的用心不曾間斷，以當季來說，冰的燒鮮草就是夏季強推的新品，這雖然不是創舉，但是店家卻相當有信心，畢竟在新鮮的程度上，絶對不輸人，滑順ＱＱ的口感，恰到好處，可以含在嘴裡，深深感受到仙草的的清甜，搭配上每天現煮的伴料以及香醇的鮮奶球後，更是甜香濃醇，層次分明。

　　到東港，令人感到喜悅的不只是海中鮮活的創意，阿立豆花在冰品甜點上的經營同樣讓人肯定，位在第二市場的它，在不算大的店舖裡創造著自己的奇蹟。既使是小小的甜點，卻也因為親切的服務與精益求精的絕心，讓東港的阿立豆花備受各界的肯定，也替樸實的東港添上更為光采的地方特色（攝影／張國宣）

東港‧阿立豆花http://088324273.travel-web.com.tw/
引用自http://www.travel-web.com.tw/Show/Style1/News/c1_News.asp?SItemId=0271030&ProgramNo=A000001000002&SubjectNo=56477

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佐佐義     


佐佐義取自 001 的諧音，自於為什麼取自 001 店長笑而不答。裝潢的風格式兩位老板其中一位自己設計的；整體的風格是走歐式簡單風，以米色為主色，而天花板上的燈是古歐才看見的六角吊燈。
佐佐義開店已經兩年了，雖然才兩年，但幾乎天天都可以看到 還沒開店就有人排隊等候。佐佐義 不接受預先訂位，想吃又不趕時間的人不妨可以去吃看看。
佐佐義無低消，而且每樣商品都很平價，但也因此無事先定位與刷卡服務；不過每位店員的服務都非常的親切。還有只在六日限量推出的千層麵 、 焗海鮮麵與提拉米蘇甜點。
因為客源的連綿不絕，目前的店內無法容納太多的客人。因此老闆已經找到了另一處空間較大的新店面，正在努力裝潢中，風格是走地中海的休閒風。先在此預先告知位址︰高雄市新興區民享街 95 號。請大家敬請期待吧！


美食類型：異國美食
電　　話：07-2154381
地　　址：高雄市新興區文化路2號
營業時間：AM11:30-14:30 17:30-21:30
停車場　：沒有
代客停車：沒有

 



　
     
引用自：http://www.myzone.tw/product/ptdetail_bb007.htm

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我以前還沒有吃素以前，素肉對我來說是概念很奇特的產品，如果真的要吃素，停留在吃這些模仿葷食的產品，感覺上是很奇怪的，但是等到我開始全部茹素之後，再加上有在店內賣過這些產品的經驗。我倒是可以對於素肉的產生緣起，知道了一些解釋的緣由。

一、來自於餐廳喜宴的要求，以台北的水準來說，一桌喜宴大概是一萬元跑不掉的水平，大型的飯店收費更高，平均每個人等於消費了一千元以上，客戶自然不會期待只會有青菜、豆腐的簡單家常料理，廚師自然會設法做出素食的大餐出來，於是素的佛跳牆，素食的素海鮮等等就會進入菜單，特別是某些餐廳以葷食為主，還是會服務素食的客人，準備的份數不多下，廚師不見得會手工自行製作，這就產生了一個市場。

中南部的外燴辦桌市場，有時更明顯，素食桌的客人可能一開始全部的菜色都上桌了，只要一盅盅掀開，就是預做好的素食，青菜不能久放久煮，自然會有素食加工肉品存在的空間。高級的素食餐廳也有許多擬肉的產品，如果你可以接受"分子廚藝"改變了食品的外觀，那素肉其實也算是另一種分子廚藝吧。

二、來自於素食餐館的要求，很多人上素食餐館，並不是所有人都是吃素的，於是就會設法幫原本葷食的人點一些類似原本葷食作法的菜色，加上其實葷食做法的小吃類型其實十分的多樣化，於是就會有水餃、水煎包、包子、肉圓、香腸、燒賣、湯包、火腿、丸子等等的產品。

當店家要料理時，取用素肉的產品取代原本的肉類，就可以容易的模仿出類似的產品及口感，陳媽媽以前也曾經完全用青菜內餡包過水餃，整個青菜煮過後會塌陷，反而不像一般的水餃，內餡就會有廚師以冬粉、素肉、豆乾等等讓他的口感變得更紮實。

三、也是來自於吸引葷食的人口，當產品與原本他們愛吃的口味類似，部份的葷食人口會因為健康、美味的理由，放棄原本的葷食，反正吃不出來，我們平常有很多的零嘴點心(葷)，其基本的材料還是素食的產品，只是以色素香料作出那個口感的感覺，譬如龍蝦餅，很多他的產品是用馬鈴薯粉調味而成，如果真的以龍蝦肉製作，可能價格就不會那麼讓人接受了。

有些人在轉換素食的過程中，也會試試看這些素肉的產品。有些家庭可以接受這種加工品，有些則不然。

四、則是某些人的觀念，敬神禮佛時要祭拜三牲，於是到了年節時，就會有應景的素三牲產品上市，有些不模仿口感就只有形狀(常見是蒟蒻類)，有些則會把素雞、素魚、素肉就端上桌，同樣有些人就如同葷食一樣，不切才會上供桌。

其實以我們店內來說，賣久了，賣最多的產品反而是很簡單的青菜、豆類、蒟蒻和麵類，素肉類的產品，大概只有天婦羅系列十分暢銷，素米血(紫米糕)(用糯米、黑糖及調味料製成)可能因為我們沒有提供白飯，銷路也不錯，其他的素肉類銷量其實還好，以我們這種小吃而言，大家吃的還是以基本菜色為主。

以前我們在愛買販售素食產品時，也發現素食加工品(素食)的銷量其實還好，只是如果你是以什麼觀點去看待這些產品而已，如果葷食有加工的需求，素食自然也會有而已。

 

文章引用：http://www.cgs.tw/nucleus/blog/3/item/2337

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很久沒在自己的部落格寫文章了，最近去店裡的客人應該發現，我很久沒去了，因為出車禍所以我整個右手右腳無法出力，腦震盪讓我頭暈所以沒去店裡。

會寫這篇文章，其實是想感謝這段時間關心幫忙我的人。這段期間，我收到四面八方的關心，有家人，夥伴，朋友，客人，醫生，以及網友，所有的人對我的支持讓我更有動力去努力。大家的鼓勵與支持，讓我在家裡掉了眼淚，我除了讓自己盡快恢復之外，也趁這段期間在自我反省與思考。

以前我大哥曾經跟我說過，他要我學習如何當一個經營者與管理者，不是老是站在廚房去煮東西。的確，這段期間我不論在醫院還是在家裡，只要是想到店裡的時候，就是在思考店裡的營運模式該如何改進，結果我發現了，我一些原本經營的盲點與缺失，塞翁失馬焉知非福，出了一場車禍讓我更冷靜思考面對未來的挑戰。

來我店裡曾跟我聊過天的客人都知道，我把每個客人都當成我的好朋友對待，我很重視客人的身體健康，這是我創這個業的目的，很多客人看完我們店裡吃完東西後會問我，你這樣做怎麼會賺錢，我都會笑著回答客人說，沒關係，客人吃的健康最重要，為了要讓我還債賺這樣的黑心錢我不願意，我賺的慢就慢慢賺就好了。

其實在店裡我通常非常忙，很少有機會能停下來跟客人聊天，要是用餐時間來的客人可能還會覺得我蠻兇的，因為客人一窩蜂進來也都很餓了，會希望快點吃，我會給自己壓力讓自己做快一點，而且有時候是真的排隊排的很長，看到一堆籃子以及看著我的這些眼神，就會讓我很嚴肅囉，當然更不可能去思考整個營運模式的問題。

曾有客人在我終於忙完要開始收拾碗盤的時候跟我聊天，問我怎麼不用免洗碗，怎麼不用塑膠袋，這樣成本太高了，我笑著跟她們說，我能在有生之年為環保盡一份心力就多做點，就算有機的洗碗精真的很貴，也不想去傷害地球讓子孫遭殃，耐熱塑膠帶根本無法承受85度以上的高溫，滷味拿起來一定都是將近一百度的高溫，怎麼能拿來裝食物讓塑膠的毒物被釋放出來，要吃素食就是要吃健康，幹麻還要再吃有毒的東西呢？

也有人問過我怎麼不順便賣炸的，我檯面上那些真的可以做素食的鹹酥雞了，炸又快又香，我也是笑著回答說，要吃素了何必還要把有毒的物質吃進去？客人不懂我接著解釋，外面在賣炸的會有多少人常常換油？那樣的油常常高溫反覆產生出來的毒素，吃進去人體就是致癌物，既然要吃素了就是要自己身體環保衛生乾淨，還去吃那些致癌物做什麼？

還有客人問我怎麼從檯面上拿的每一樣東西都要拿去我的過濾水洗過才去滷，這樣不是很花錢花時間嗎？我告訴客人，外面的確沒有幾家餐廳願意像我弄得這麼乾淨的給客人，就算有那一定不便宜，我把每個客人都當成我的小孩在吃一樣，我怎樣煮給我的小孩吃就會一樣煮給妳們吃，東西放在檯面上一定會有灰塵，洗乾淨是基本的從事餐飲業的態度，為什麼要用奈米銀的過濾水去清洗，也是因為要把有毒物質洗掉，我無法保證所有的農民在種植的時候所用的水或是土壤有沒有污染，甚至於是農藥以及重金屬，用一般的自來水根本不可能洗的乾淨，至少我會願意盡我所能把它弄乾淨給客人吃的安心我自己也放心。

有時候我去外面看別人的滷味和鹹酥雞，參考她們的賣法，會回頭想想自己的賣法和營運模式，其實這就是我店裡之所以客人越來越多的原因吧---將心比心。不得不承認我這樣的營運模式，很花錢也很費時，每個客人服務好所需要的時間通常就需要5分鐘，如果點很多需要滷久一點的後面馬上就會開始塞車，我很幸運在我創業過程中遇到很多老師和貴人，我也會不斷的去改進流程與設備。

或許就像通化街上的知名甜點連鎖店強調的是新鮮、現做、現煮、現賣，我們的滷味食材除了青菜真的是來不及現場現洗以外，所以我們會預先估計提早處理，其他都是當場在客人前面現削現切，當然也比較耗時，我想客戶也都看在眼裡，這幾週來假日的人潮，我們也在和廠商討論如何調整，再過一陣子或許店面又會再小調整一下。

 

文章引用：http://www.cgs.tw/nucleus/blog/3/item/2352

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上週我們調整了一下店面的配置，將液化石油氣的瓦斯桶從前面的店面移到後面的店面，也新買了幾個不鏽鋼工作檯來替換原本的舊工作桌，用了一週左右，瓦斯爐似乎有一點點的燒焦的異味，我聞了一下不是瓦斯外洩，以為是湯汁燒乾的焦味而已。

後來經志瑜的提醒，才發現似乎滷汁鐵鍋的底部有小水滴滴下，因為滴的不快，所以滴下後的滷汁被燒焦產生味道，請陳媽媽先上樓拿新的滷鍋，再替前面的客人滷完滷味後，就開始更換一個更新更深的滷鍋，後來把鍋子洗一洗，發現有很小的洞口和一條小裂縫，因為太小了，所以我們很難發現。

因為搬到了臨江街夜市，也將近一年了，舊的這個鍋子也陪我們走過二年的歲月，雖然不是第一個做滷味燒壞的鍋子(見 不小心燙到自己，不過能把鍋底燒破，這個鍋子也見證了陳媽媽滷味走過的很多創業歷史。

陳媽媽也努力的從每個月賺來的錢，慢慢的改善店內的用餐環境和設備，希望能有一天能提供給我們客戶更滿意舒適的用餐環境，我們的客戶偶而走過前來消費，也會發現我們的設備慢慢在替換，或許這就像老生常談的『舊的不去，新的不來』吧。

店內的用餐人數也比以往多了很多了，平常日已經比我們當初開店時的假日消費人潮還多，我想這也是鍋子為何會提早報銷的一個原因，也謝謝這些愛護我們的客戶們，有你們的支持才能讓店面維持下去。

 

文章引用：http://www.cgs.tw/nucleus/blog/3/item/2387/catid/18

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位在大園百旁邊巷子的泰式餐廳

左邊就是我的英文輔導老師

是泰國來的喔~

還有一位我的同學~

今天的菜都是經過他指點的

好吃的月亮蝦餅

連泰國人都說贊!!

上菜啦~

今天是點799的合菜

被吃已經夠可憐了

嘴裡還被塞兩片番茄==...

這道菜有椰奶的味道


類似台灣的肉燥~有點辣

泰式酸辣湯

真是有夠酸有夠辣~

泰式空心菜

跟台灣的空心菜味道就是不一樣!!

好像是較椰汁雞的菜(忘了...)

猜猜這是什麼(阿拉丁神燈ㄇ?)

嘿嘿~

是白飯~~


ㄧ掃而空的桌面......


整間裝潢非常泰式的餐廳~~~




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口水雞必點菜, 又麻又辣的川味料理, 超好吃的

青椒炒雞丁

黑胡椒牛柳

很香的茄子腸堡

蛤蜊絲瓜美味料理

蔬菜雞湯好好喝

台北東區巷中的「川妹子」餐廳

 

川妹子店門口: 忠孝東路4段216巷

川妹子美味四川 料理

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上週六晚上，我們五專社團的幾個老友終於團聚了~

想當年大家一同排戲為公演努力那些汗水與淚水(大都是笑到流淚的淚水)，

每聚在一起總是回味不完！

雖然畢業後大家各分東西，一、二年才見一次面，

但是時間的隔閡完全使我們生疏，見了面好像又回到了以前！

光陰真是飛逝呀~轉眼間我們都畢業了五年，

也認識了十年了~大家都有些小小的轉變(也有人大變！)


現在大家都是上班族了呢，而且各行各業都有，

我在事務所當小祕書，少在南部的貿易上班，

顏在會員制的高級餐廳當出納，豆如願成了服裝設計助理，

大鳥的新工作讓大家有些小吃驚，現在是造型師的助理，在閒話家常時還可透露出不少八掛給我們這群姐妹淘！

在陰盛陽衰的造型界，即使型男造型師也大都是GAY，

好在他強力的証實自己還是男兒心，且有穩定交往的女友，不然我們真的會認為他已出櫃而不告訴我們，很不夠意思！



我們相約六點在師大的"19 美式餐廳"，之間LU帶我來過，那時就覺的這兒很適合聚餐，

所以聚餐地點又交由我決定時，我很快就想到這兒了。

打來訂位時已剩下沙發的位置了，我們先到的人坐在落地窗旁的沙發區聊了好一會，

也拍了照，後來店員問我們要不要換到裡面，為了方便用餐，

我們還是換到正常的位置好了！



我們各點了一道主餐，另外再加點沙拉、拼盤來SHARE，汽水可續杯一次，

所以我們只點二杯，4人一起喝才不會太飽！

先上桌的是義大利麵的附湯，我有嘗了幾口，喝起來粉粉的口感，

聽說是紅蘿蔔濃湯，我覺的喝起沒有紅蘿蔔味，倒像在喝起司湯。

很鹹~所以只被喝了幾口就沒人動它了。



主廚沙拉(大份)，裡面有蝦仁、花枝、淡菜、魚肉，用香香的油醋醬汁調味，很清爽好吃~

沙拉值得推薦！



上回吃的公牛堡覺的SOSO，今天點了個招牌，全名太常沒記得住，

反正就叫作"Nineteen……什麼雞肉堡"的！招牌果然有不一樣，上桌真的很高一個，

不把它壓扁吃下巴可能會脫臼！





打開上層麵包，看到裡面有起司、培根、炸雞柳，下面壓著蕃茄、洋蔥，然後又見培根和雞柳~

真的很豪邁！

我把大漢堡先一層一層的分開，再切成四等份疊回去，大家都可以共享~

烤過香香的麵包塗著美乃滋，包著脆脆的炸雞柳和培根，真是好吃！

下次再來我會想再點這個！

漢堡都會附洋芋泥和薯條，他們的薯條金黃酥脆，真的很好吃！



另一個漢堡點了辣味起士豬排堡，看起來雖沒有招牌19漢堡來的壯觀，

但起司豬排的醬料真的香辣有勁，喜歡吃辣的可以點這道！





香料蔬食義大利麵，清淡口味，沒什麼特別的。





看到蛋捲上桌，其實蠻失望的~因為吃過中西美食的鬆厚蛋捲，

再看到這一片乾扁的蛋皮，覺的落差太大，

不過19的蛋捲價格比中西美食的便宜一半，

所以這樣也是情有可原~


半熟的蛋皮裡包著培根，內餡其實還蠻多的，醬汁可選擇青醬和蕃茄醬。

青醬好多，所以蛋捲吃起來變的好鹹，我有種在吃九層塔蛋的錯覺。

我個人不中意這裡的蛋捲~




酥炸拼盤，裡面有炸魚、雞翅、洋蔥圈、起司球。

我吃到了炸魚和起司球，都很好吃！

待大鳥加入時，我們已經吃了三分之一，後

來沒吃飽的他又加點了奶油燻雞義大利麵，同樣是義大利麵，

但份量感覺比我們蔬菜口味的多很多，

回來整理相片時才發現我吃的太high了忘了拍…。


今天對食物的滿意度大於上次來的時候，不過人少來時吃一份漢堡就飽的不行了，

還是人多分食好~今天這頓一人306元，是最近聚餐比起來花最省的一次，

還是師大夜市好！異國美食小館子多的是，可以吃的好吃的又不傷荷包！

飯後到大鳥的愛的小窩參觀，大家玩鬧小酌一直到十一點半才依依不捨的分別~

希望下次的見面不要再隔太久！



19美式餐廳： tel：2362-0019 北市雲和街19號(師大夜市公政大書城旁)

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這幾天..感覺老天爺把水盆打翻了!!

星期六..日..兩天下午都下著大雨!!

原本計劃好的行程只好先暫時取消...

既然不能出門逛逛..就只好在家附近找東西吃...

一家再附近開很久的店..但是從來沒有進去吃過!!

據說已經開10幾年了!!  (老闆娘說的...)

 

永安捷運站...附近的永安棧....

(我猜應該是老闆故意取和捷運站差不多的店名吧!!)

 

前菜: 海鮮冷盤    (7.5顆心)

淋在上面的醋...還算不錯吃!!

前菜: 烤螺  (勉強吃一個...還是不敢吞...)

不知為什麼大家都愛和蝸牛接吻...

餐前麵包   (4顆心)

沒什麼特色的麵包


凱薩沙拉..  普普

因為還是上次吃的Forkers 和 Benilli好吃!!

 

酥皮農湯  (5顆心)

外皮還算ok...但是湯就讓我失望了!!!

西班牙海鮮湯   (6.5顆心)

味道還算不錯!!  真後悔沒點這一道!!!  (都怪我不愛撥蝦)


主菜: 德國豬腳  (噹..噹...噹  8顆心)

   外皮酥裡面的肉確有著豐厚的肉汁....

    (比我之前吃過的德國豬腳.....好太多...)

    不過一個人吃完這一份豬腳...有點想吐

    

主菜: 莎朗

         小德說...太老啦!!!

         後來結帳老闆娘問..還ok嗎??

          小德有和她說....老闆娘的態度很客氣!!

甜點:  焦糖布丁..(噹..噹..噹   8.5顆心)

           沒想到既然是我最愛的焦糖布丁...

            雨天吃著焦糖布丁...

 

             有種幸福的感覺!!!!!!!! 

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2008-06-29 高雄市小港區- 漢民夜市- 吳記牛排

　　今天要來介紹小港漢民夜市人氣最旺的美食攤位- 吳記牛排，這家平價牛排應該是小港地區生意最好的店家了。每個星期二、三、五、六、日在漢民夜市營業，每到晚上用餐時間整個攤位都常坐滿客人，為什麼生意會那麼好？為什麼那麼多人捨去有冷氣的店家不去吃？就是要到夜市這家吃牛排？有時還吃得滿身大汗也甘願？原因當然是他們的排餐真的是平價又好吃，在小港的人多少都有耳聞。吳記牛排有販售鐵板麵40元，豬排70元，牛排80元，雞腿排90元，鯛魚排70元，嫩肩牛排、厚片牛排、牛小排和綜合排都是110元。

 

地點：高雄市小港區漢民夜市（學府路與大鵬路交叉口- 小港高中對面）

 

 

↓ 漢民夜市吳記牛排攤位。

 

↓ 吳記牛排攤位的用餐環境。

 

↓ 無限量供應的玉米濃湯，我家兩個女人最喜歡吃這家的濃湯了。

 

↓ 單點鐵板麵，一份40元。鐵板麵吃起來口感很不錯，搭配特調的排餐醬汁很不錯吃哦，很多學生都點鐵板麵比較划算。

 

↓ 牛排，一份80元。牛排肉不會太老，咬起還蠻有嚼勁的，重點就在磨菇醬和黑胡椒醬的口味，使得這份排餐更加分。

 

↓ 雞腿排，一份90元。雞腿排的肉煎得皮脆肉嫩，口味很不錯哦，加上特調的磨菇醬和黑胡椒醬，使得這份排餐更加分。


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豔陽夏天～泰國人忙著吃冰品消暑！！

飯後閒暇時刻來份甜點解解饞！

無論是路邊攤或是百貨公司美食街～

一定都能見到獨特泰式冰品的蹤跡！

自　６／１９（四）起

本店　新推出　以下　三款　冰品甜點　　

讓大家也能嚐嚐泰國好吃的獨特冰品甜點囉！！＾＾


（　什錦冰　＄５０　）

 QQ脆脆口感的紅綠寶石及什錦冰品素材,搭配特製椰奶糖水，冰冰涼涼嚐一口，這就是泰國人心中的幸福感覺！！

 

 

（　紅寶石冰　＄４０）

QQ脆脆口感的紅寶石,搭配特製椰奶糖水,讓您也能享受泰國御膳級的甜品！

 

 

（玉米西米露　＄３５）

甜甜的玉米粒加上QQ 的西米露，搭配特製的糖水，鹹甜鹹甜的特別滋味，一口接一口，充份表達泰式甜品的精神。

 

地址:台中市西屯區中港路三段89-9號(近統聯中港轉運站,福華飯店,捷安特旁邊)
預約專線:04-23581495

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現代設計氛圍的素食餐廳台中並不多見

所以特別介紹自然海

給喜歡吃素    也喜歡有氣氛有裝潢的餐廳的人兒

這裡可以吃到義大利麵  韓式拌飯  等風味的素食料理

這天是平常日的中午

我們點的是商業午餐

一份110 120元

在附近的上班族

偶爾可以考慮來個輕鬆沒有負擔的素食午餐喔

 

*自然海蔬食餐廳*

地址:台中市西屯區大墩十八街140號 (近文心路)

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拉古小廚 (義大利麵)
地址：台南市北區長榮路五段6-3號 (長榮路與開元路交叉路口) 劉家肉粽隔壁
電話：06-2086719
營業時間：am11:00~pm10:00（每週一公休）

~~~餐後心得~~~

拉古小廚是一家小而美ㄉ餐廳，濃濃地中海風味(藍白色系)的裝潢，好像來到希臘的愛琴海好浪漫,很適合小情侶們來此很舒服、輕鬆的餐廳，許多小地方都透露了老闆的用心，有機會可以親自去感受一下喔！ ^^~

店家的外觀，招牌上的小豬很卡哇伊可愛吧!!!

吧台

樓梯一樓往二樓

(階梯有白色的牆 搭配藍色的地中海風格)

2樓用餐區↓

2樓樓梯轉角

可愛的小熊擺飾

餐桌桌面

貝殼、海草、沙，營造出第中海的美景!

天花板ㄉ布簾一閃一閃發亮有著獨特風情

營造出猶如夏天美夜的繁星和銀河一般!

牆面擺飾

可愛ㄉ貝殼時鐘

2樓的洗手間...洗手檯下方的設計...很特別打著藍光 

3樓用餐區(包廂)↓

容納 20人

容納 10人

餐前的氣泡水 (有點小酒味)起司條麵包很好吃超想再來一條


賣義大利麵、燉飯、焗烤、烘蛋料理、咖哩，以上皆附餐前飲料、濃湯、麵包、飲料$170~220，有提供素食餐$160~180，點心價格$40~60，厚片吐司$25~30，鬆餅$70（有多種口味），飲料有一般茶飲$30~45，花茶$90

附餐有四種選擇，紅茶、綠茶、青茶和烏龍.

茄汁什錦海鮮義大利麵(紅醬) $220

烘蛋海鮮烤飯 $220

烘蛋燻雞烤飯 $180

天婦羅 $40(當月壽星招待ㄉ小點心)   薯條 $50

小朋友專用餐具

菜單

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和Phoebe說要聚餐,兩個工作狂都想犒賞自己,試試新的餐廳,卻絞盡腦汁想不出什麼地方好.Camille想起熱愛美食的Stella鄭重推薦了一家在文心南路和南屯路交叉口的那家造型奇特的Starbucks背後的義大利餐廳.

 

果真非常隱密.Phoebe說她的朋友也推薦過同一家,但她從外面不管文心南路或是南屯路經過時總還是看不到什麼餐廳,所以實在不確定這家餐廳還存不存在.

 

鏘~鏘~鏘~鏘~

 

有啦~~這就是它的外觀,十分園藝的感覺.

 

 

不過它就躲在停車場裡面,所以你真的要先把車子停進來.這就是從它門口看停車場及那家文心南路上的Starbucks背面的樣子.

 

 

這是裡面一進門的櫃檯.

 

 

這又是從櫃檯望出去的門面.

 

 

裡面的裝潢很有趣,是利用高低架來擺設音樂CD及書刊雜誌.

 

 

不過裝潢再怎麼不錯,既然是餐廳當然就是美食為主.餐來了不好的話,Camille也就不敢推薦囉.

 

點了海鮮蘆筍義大利麵.餐點來的時候簡直令人驚艷!清新可人的………義大利麵….真是在炎炎夏日中令人心涼脾開的滋味.

 

 

這是他們甜而不膩的提拉米蘇.Camille給他打100分.

 

 

這是漂浮冰咖啡,又有冰淇淋又有我還欠缺的咖啡因,剛好在餐後肚飽眼皮鬆的時候來提振一下精神.

 

 

充滿園藝氣息令人耳目一新的青庭植栽園位在台中市南屯路二段360號,電話 04-24732369,到現在Camille還齒頰留香,回味無窮呢!實在值得鄭重推薦.

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必吃指數:4.25分

地址:台北市金華街201號1樓(近麗水街)  電話: 23967717

昨天是里維的生日, 下午大夥先去唱歌, 然後胡姐帶大家來永康街商圈的這家巴哈咖啡! 這家咖啡店之前好像是在民生東路, 搬過來沒多久! 室內相當寬敞, 坐起來非常舒適! 咖啡當然很有味道!

先來說說他的蛋糕, 單看賣相就會愛上他喔! 左上:藍紋洋梨乳酪蛋糕-阿蝶吃的,  右上: 香草巧克力乳酪蛋糕-Ken吃的 , 左下: 摩卡巧克力豆乳酪蛋糕-莎賓娜吃的 ,  右下: 黃金乳酪蛋糕-我吃的啦, 這四款切片蛋糕都很濃郁, 真稱的上是經典乳酪蛋糕 , 雖每種味道都不盡相同, 但共同處就是香滑綿密, 大家都讚不絕口!

漂浮冰咖啡我超想喝的啦! 可是咳嗽不能喝, 嗚嗚!

最有名的冰滴咖啡, 每日是限量10壺的(右上), 左上的橙酒橘皮乳酪蛋糕, 看起來最棒, 這個在後來吃晚餐時才當甜點吃 , 而我因為送Ken去車站, 所以先離開, 就沒吃到, 下回補吃囉! 右下的雪藏巧克力蛋糕, 還不夠凍, 所以也沒吃到啦! 左下是我喝的鮮桔蜜釀菊花露, 因為咳嗽還沒好, 不能喝冰的啦!

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www.dcw6028.com

桃園縣龍潭鄉三水村6鄰28號

03-4896028

為了遷就不愛上台北的我，好友慶生餐會選擇了諾瓦小學附近的6028Cafe，

這是從布給的站上得知的庭園西餐聽，一直想找個機會去一探究竟！

迎著夕陽往楊桐路上奔馳，從店子湖左轉入大江屋方向，

一路上忍不住加快油門，想趕在太陽下山之前，可坐在美美的6028Cafe裡！

龍潭山徑裡有著這樣的餐廳，

從台北遠到而來的好友，不禁羨慕起隱居多年的我....

拐個彎才能到大門口....

外觀是我喜歡的簡約風設計...

室內的擺設也十分簡潔....

服務人員送上鮮採迷迭香水...


沙朗牛排....還算OK


岩鹽烤菲力.....好吃好吃
 


前菜是特別的蓮子與蓮藕(右邊的我没吃到...)



 沙拉也很優，醬汁有微微的辣十分開胃....
 

飯後甜點....這個巧克力愛心裡竟然包著香草冰淇淋呢！

~~~~~~~~~

離開台北十多年，早已不習慣那樣的擁擠與匆忙，

對於一年一度的生日會，我常堅持遠離塵囂.......

坐在這楊梅與龍潭交界的山間CAFE，與好友閒話當年！

我們三人，二十五年前以相同旳分數，考上師大附中(求証後--我有比她們多0.5分)，

多年後，因為不同的機緣，不約而同地，都踩在教育的這一個領域！

當年倫為了讀附中捨師專，但大學畢業後繞了一大圈，還是躱不掉當老師的使命；

薛從高中時就立志當記者，大學願堅持非新聞系不唸，

跑了多年的環保新聞，因報社政策改變改跑教育部；

從小立志決不當老師的我，現在竟然會為了想做一個典範學校，

而走上台灣的教育前線！

二十年前不同的夢，今天竟結出相同的果...

人算不如天算！或許這都是天命吧.....

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這個週末天氣真的是"超熱的"~一踏出家門就馬上流汗了~
你們有到哪走走嗎?
我呢~當然是利用週六去看"慾望城市"電影版囉~
大家一定要去看喔~超好看的~電影裡充滿紐約時尚風潮~
"名牌包"~"漂亮的衣服"~"PARTY"~"LOVE"~...
(PS.如果有中國信託的卡友們~可選擇到欣欣大眾影城喔~
不但假日享有$240優惠價~還可免費兌換"可樂"&爆米花"喔~

為了配合電影時間~我們就先到之前已去過三四次的"藍屋~日式料理"

http://tw.myblog.yahoo.com/jw!xRXWLv6XHR7fRN5lILGbDdKGM0FF/article?mid=3933&prev=4972&next=522&l=f&fid=72

這家日式時尚料理~真的可常去喔~餐點變化多~價位又便宜~這次只兩人只花了$583元呢~

鮪魚刺身$220 ~ "藍屋"的生魚片不但新鮮好吃~又便宜呢~

 

皎白筍串燒 $60 ~

煮羊晒菜 $50

 

七味蔥燒烤雞腿肉 (塩味) $80

 

朝日啤酒(瓶) $120

 

下酒菜~免費招待喔~(日式涼拌花枝)

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Wi We義法廚房        難得我中午爬的起來吃午餐       相約好友吃飯

這是我們少數會常來的餐廳       水準一向維持的不錯

外觀

1樓

這次選擇坐2樓

樓梯間有特色的浮雕字

2樓

空間明亮舒適

店內設計以白色為底色        簡潔的空間

因為餐點是現點現做的       所以等待的時間就四處亂拍了

這盤子是準備放湯品的       品味不差

前菜        和風沙拉        和風醬調的不錯       生菜夠脆

 

羅宋湯 

清爽的湯頭        用料很大方

奶油濃湯        

濃郁的香氣       會讓人一口接一口的喝        喝的出真材實料

 招待的麵包        搭配濃湯很配

蒜片辣椒培根義大利麵        這是我們很肯定的餐點　　簡單中卻能見廚藝　

以橄欖油炒過辣椒及蒜片        搭配培根        義國風味餐點

看似簡單        但要有多少有點手藝的廚師        才能有～有層次的味道

香味和辣味的深度要同時存在　　相輔相成　　且義大利麵彈性恰中

之前吃過一次後　　印象深刻且美味好吃　　

自從在～蕃茄主義吃過這義大利麵後　　WiWe是少數我們記憶中的那種味道

裝盤的美感　　顏色上的搭配　　視覺．味覺都大大的滿足

巴薩米克德式鄉村豬腳　　

我每次都忘了要先拍～未劃開的＂歐姆＂　　

服務人員上餐時會先歐姆一刀切開　　　輕輕一剝　　８分熟滑嫩蛋汁從兩旁流洩而下

視覺上就先讓人享受　　切開後的歐姆香味讓人難忘　　美味就更不惶多讓了

　　　

Omelet     Rice       法式蛋包飯    　創意十足也是招牌人氣　　

當一刀切開　　八分熟的蛋汁緩緩覆蓋著底下的菜飯　　

滑嫩的蛋汁　　口感極佳

菜飯味道不突出　　應該是為了搭～歐姆的

德式鄉村豬腳　　整個很入味　　搭配洋蔥　　口感很特別

我稱它叫～杏仁丸子　　有特色的配菜　　還不錯吃

附餐　　可以選100元的飲料　　超過可補價差

伯爵奶茶　　水果茶　　　

會常來的原因之一　　伯爵奶茶水準之上　　該有的奶香茶味都夠　　不輸外面單點的

手工甜點　　這次是奶酪　

濃郁的奶香味　　口感很好　　尤其是搭配一旁的

以平日的人潮來說　　坐有７～８分滿　　生意一直都不錯　

順便一提　　07年我在東京吃到的～Omelet    Rice　　在千葉SOGO

好吃到至今我仍難忘         歐姆雷斯是日文翻譯過來的      

日本人在這料理應該是～箇中高手　　果然好吃美味到極限

我好想再吃一次　　也好想去～自由之丘吃甜點　　

其實最想的是～去東京      吃玩玩樂..........　　　　　　

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逢甲～逢甲～有什麼好吃呢？

因為來到逢甲就是要

１.吃！吃！吃！

2.喝！喝！喝！

3.擠！～擠！～擠！

廢話少說，我們準備要享用囉！

 

這家阿華～黑輪店，真的已營業有超過１０幾年了，每次看到總是幾乎沒有位子可坐

看到有位子時，要趕快先坐下來，再請另外一人去夾菜，因為一位難求啊！

要吃什麼東西，自己去夾，然後老闆就幫你乗湯進去送到位子再結帳

他的湯頭非常的一極棒喔！好喝呢！

它的附贈醬料也不錯吃唷！醬料裡吃的出來有加花生，其餘就不知？這是商業機密

不過價位可不便宜喔！這一碗裡，我夾了兩塊豬血，兩塊米血，和兩塊白蘿蔔加金針菇，這一碗就要９８元喔！貴吧！

但還是吸引著不斷湧進來的食客們

 

各位應該都有吃過香蕉冰吧！

電視也曾撥放過哩！我記得一中街也有賣喔！

它的招牌就是～～巧蕉王

這個攤位的位置老是沒有固定，一開始在黑輪店的附近而已，前些日子他又移到更前面一些，現在又更移到前面去了，幾乎快到逢甲大學的後門口了，每次來，總是沒有固定的位置，讓我一度以為～然到沒有營業了嗎？還好有啦！

不過要睜大眼睛找喔！

一支３０元，兩支５０元

冰凍的香蕉淋上巧克力，再撒上碎花生，或是巧克力糖，這兩種口味讓客人自己挑

但是～～還是碎花生最好吃了，香喔！

喔！還是全國唯一專利認證耶！



ㄐㄧㄤ！

這就是香蕉冰，嗚！好吃啦！

這麼熱的天氣，來一根吧！咬一口～透心涼

而且吃了也不會覺得甜膩而渴喔！

不過老闆有交代～要趕快趁冰的時候吃喔！才會最好吃呢！

因為１、巧克力會融化呀！、２、香蕉無法維持冰的時候，會軟化掉啦！

這樣哪能維持特殊的口感呢！

所以買了之後，趕快大口吃吧！

不錯唷！

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材料:洋蔥, 市售紫蘇梅(要有湯汁),柴魚片

1.洋蔥切絲泡冰水,可置於冷凍庫冰鎮半小時(冰水不要倒掉)去辛

2.撈出洋蔥絲.淋上紫蘇梅汁拌勻放置半小時,最後灑上柴魚片

PS這道菜紫蘇梅較貴,100公克約39元可能只有10顆

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昨天晚上吃飯時 閒來無事翻翻週刊(不是數字週刊啦 是生意比較不好那一家)

總之 看到雜誌上介紹了這家GB (不是小人愛用縮寫 實在是全名太難記了啦)

在美國有很多分店 亞洲第一家分店就開在咱台北市新X三月百貨A11 剛好小倪同學要去採購夏裝(說到這 今天白天應該有50度了吧 感覺自己像BBQ 再熱下去的話 油都快烤出來了)  總之 就決定趁機去嚐鮮囉

店內裝潢 大約就一派美式餐廳風格 ?不過 音樂就很SOUTH  餐點也是大約就是那些囉 牛排 肋牌 PIZZA 意粉 好了 那幹麻不去星期五就好了呢 ??  答案請把滑鼠往下拉 ....

Find your favorite among our famous hand Crafted Beers... yes, of course, we have to try everyone of them... hummm.. and we did!! lol

6 mini glasses $210 //  享受清涼解熱的娛悅  $無價   


當你試完幾種以後 再點一杯最愛的 喝到爽 呵呵 

經典開胃菜拼盤 紐奧良雞翅  酥炸蝦仁 還有 那個很好吃的捲 忘記叫啥了啦

麵包 免費的吧 呵呵  那個奶油 有種令人滿足的香味  所以 再來一份 ~~~


招牌BBQ肋牌 聽說先泡在鮮釀啤酒當中好幾小時 才拿出來烤喔

最棒的是旁邊的薯條 加了大蒜 很獨特 不過 吃了不適合約會去 呵呵

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星期六去高雄吃日本料理"鮪魚達人"

是大頭宏同事介紹的~

店開在漁港路的冷凍廠裏面,很特別~

去之前也看了一些網友網誌的介紹

應該是褒多於貶~

不過特餐的菜單改了....不知道是不是因為物價上漲的關係...

原本800元就可以吃到鮪魚大腹的..

還有魚下巴跟帝王蟹~

現在都沒了...

有點小失望....

就是這間冷凍廠~



這是新菜單~



海鮮凍~我不喜歡鹹的果凍,怪怪的

不過大頭宏說不錯吃~

生魚片~

少了網友不喜歡的海膽,干貝真的很甜

加點的7度小捲刺身~很好吃

老闆說下面那片葉子叫"大葉"(應該沒記錯吧)是日本的喔~一片要4元喔

可以搭配著吃,有另一種風味

這就是超好評的散壽司~像蛋糕一樣漂亮吧!

也是加點的~

鮪魚手卷~海苔也超新鮮的

鮪魚茶巾蒸~

是豆腐包著鮪魚,蝦,干貝~蠻清淡的

烤小捲~美味~

鮪魚蘿蔓卷~嗯~沒特別的感覺

這也是網友特推的魚丸湯~

可以看的到也吃的到鮪魚喔~

甜點~地瓜冰淇淋

吃起來像地瓜泥~好吃

忘了說前菜跟水果也改了~

前菜現在是毛豆,水果是哈密瓜跟奇異果

因為沒甚麼特別所以沒拍~

吃完的感覺~應該是還好...可能是因為原本期待的菜都被換掉了

不過以800元的價錢,應該是算不錯啦~

尤其是生魚片類~都超新鮮的!

想去吃記得要預約喔~而且只開中午喔

電話:078118028

地址:前鎮區漁港北3路22號1樓

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生日前一天跟饅頭約吃飯~~

選了一家她最近很愛去的店；afternoon tea

她說她最近跟朋友約吃飯就是去afternoon tea，已經連續了8.9次了~~

有沒有那麼好吃阿~~不過這點還真的很像她；

愛吃的東西就一直不斷的吃，直到膩了就會有一段時間不會再吃~~

 

 

今天點的是特別套餐~~

就是任選一個主菜，加200元即可有飲料+蛋糕。

我們選了290的主菜，還要加一成服務費；一個人約500出頭。

先來的是義大利蔬菜濃湯；

看起來有點不太習慣，因為是綠綠花椰菜濃湯~~看起來好像很難喝；

沒想到還挺順口的，沒有想像中那種可怕的蔬菜味道.....還有一點點牛奶香~

 

接著上的是麵包，不得不大力讚賞這麵包

像是軟法~~裡面鬆軟帶Q，麵包熱度融化了鹹鹹的奶油，真的很對味~~~

可能也跟我那時肚子很餓，吃起來特好吃有關係。

只覺得吃完好想再來一顆麵包

 

 

我的主菜是燻鮭花椰奶油寬麵，饅頭的是干貝培根義麵(夏日限定)

我的吃起來的味道應該還挺好想像的，就燻鮭魚跟奶油義大利麵；

看起來份量不多，但我吃完麵之後，蛋糕其實已經吃不太下了~~

有可能因為奶油比較容易膩吧!!!  不過真的很好吃喔。

至於夏日限定的干貝培根義麵，外觀看起來就很清爽，一堆青菜~~

干貝跟培根稍嫌少了些，饅頭只說了句 : 真的很清淡............

 

我的甜點是栗子塔，饅頭的是夏日線定的芒果塔~~

栗子塔不黏膩，我原本就愛吃栗子蛋糕，所以很合我口味~~

但由於肚子已經飽到不行了，下面的餅皮沒有吃完....

芒果塔味道就比較清爽了，奶油也比較少，也是不甜膩~~~

不過它的命運也是餅皮沒被吃完。




對了，飲料我們點的是英格蘭奶茶跟阿薩姆茶~~

不知道是已經太飽了還是怎樣，我覺得不是挺好喝的~~也懶得拍了

奶茶是給一壺熱茶+一杯牛奶跟糖

下次來吃飯的話，應該不用再加點了飲料跟蛋糕了~~一整個太飽，害我回家一直覺得想吐

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濃湯

義式雞腿排(雞腿很嫩,味道很夠,不過沒特色<飯是屬於硬Q型)

配菜:泡菜,為辣帶點酸,高麗菜很脆

朋友點:韓式烤肉飯,聽說很鹹

椒麻雞,白色小瓶內裝泰式醬,雞肉外皮炸的很酥

玫瑰花園：新竹市楠雅街46-4號(大潤發附近)

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下完課的下午，跟朋友去永和的永利路上面吃東西

我們去的是『Jazz Car 主題咖啡館』

我們剛進去的時候，沒有客人...只有老板一人

大概是我們去的時間點不太對吧，所以沒有客人...

下午四、五點大家大概都還沒有餓吧！

不過我餓了，中午沒有吃午餐的我，餓死了....

早就在網路上看了他們裡面的特色，但，實地去覺得很不錯也!！

裡面的模型車真的好多喔！　愛車的人一定很喜歡去他們家吃東西！

他們還有賽車椅的坐位，但是我們兩個人選擇了普通的坐位....恨~

他們家的吧檯~

 

裡面的擺設都是有很多模型車做裝飾的喔！

非常的有Jazz 的風格，裡面給人的感覺也很舒服很不錯！

從店門口就可以看到裡面有很多的模型車了！

我們一人點了一份套餐，我點的是『特製燒烤雞腿』２８０元！

有主餐，點心，飲料（七十元的飲料咖啡、紅茶、檸檬汁，想要換點別的飲料需補差價）

我的雞腿滿好吃的，皮不會很油很好吃！裡面的肉有煙醺的味道，還滿入味的！

下面是簡單的配菜！

朋友點的是－普羅旺斯迷迭香雞排

我的充滿維他命ｃ的檸檬汁

點心，好吃熱熱的鬆餅～

因為我太餓了，我們又加點了一份薯條，一大盤８０元！

他們的餐點份量對於一般女生來說，應該是剛剛好的！

不過價格上面可能有些人就會覺得有點貴！

但，裡面的氣氛會讓你覺得，花這錢是值得的！

外加老板又是個不錯的人，把他自己的私藏模型車擺放出來讓人觀賞！

再來個不過...他們裡面的套餐部份有點少只有四、五種...希望可以多增加一些餐點！

 

他們6月25日(三) 現場演奏 20:30開始喔！有興趣的人可以去喔！

地址: 北縣永和市永利路41號
營業時間 :週一~週四 : 18:00~24:00
　　　　　週六~週日 : 12:00~24:00
　　　　　公休 : 每週五

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經過這間賣義大利麵的店已經很多次了.....

終於!! 帶著老婆來品嘗一下!!

人很多...

只好先跟服務人員登記

等了近20分鐘才有位子

點菜以後,上菜的速度還蠻快的!!

先上的是沙拉 濃湯 麵包

沙拉---份量很少,不曉得是最近蔬菜變貴了,還是廚房太忙,感覺扒兩口就吃完了!!

濃湯--口感像是蘑菇濃湯(希望我沒猜錯),配麵包一起吃味道還可以!!

這是麵包的特寫

裡面是這樣的---五穀雜糧麵包!

一人一個!!

以上是前菜,味道普普通通!!

接著

主菜上桌!

這是我點的--咖哩海鮮總匯義大利麵

為了怕吃不飽,有加麵(多花30元)

這是老婆點的--奶油白醬德國煙薰香腸義大利麵

口感算還不錯

去那裡建議吃"白醬奶油"系列,我覺得比較好吃


這是餐後的飲料

左邊是我點的-綠茶多多

右邊是老婆點的-牛奶咖啡

也一樣普普通通啦! (好吃的還是它的麵)

以下是它在台南的地址,有興趣的可以去吃吃看喔!

用餐時間人會很多,要有等待的心理準備!

多麼義大利麵專賣

府連店:台南市府連東路3號　06-2752568

東寧店:台南市東寧路201巷121號　06-2366121

府中路:台南市府中街131號　06-2216835

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昨天終於休假了，和二位好友一起去sogo逛逛,大家逛了幾小時後又累又渴哦，決定到美食街找個地方休息，酷熱的夏天，冰涼的感覺是最令人難以抗拒的，所以最近忍不住吃了好多冰哦

我們三個一看到Haagen Dazs,實在忍不住，仍一致決定就給它嚐嚐好了，（完全忘了最近股市投資失利唉），由於先前大家吃的都是市售杯裝的，口感巳很棒，大家不禁期待這裡現做的，要價依然不斐～一杯２８０元．不過好友這次堅持請客啦，下次又輪到我哦．

 

目前有三種口味，我們特意點了各款口味，大家可一同分享看看．

這個是香橙口味的，製作速度頗快呢，味道也還不錯啦，香甜微酸，只不過以它的售價感覺是有點稍嫌薄啦，尤其看到以下二杯的造型後，好友忍不住小抱怨了呢．呵

 

第二杯上的是這杯蔓越莓口味的，光造型就比上一項加分不少吧，口味當然更不賴啦，酸酸甜甜的滋味，最動人的味蕾

 


 

等了約１０幾分鐘，我的終於來了～抺茶口味，嚐第一口真的很順口且入口即化吔，抺茶的味道配上其特選的奶油及棉花糖．紅豆真的很配，忍不住就多吸了好幾口，只是喝到最後有點小膩啦．．．

 

 

 

我個人覺得造型美美又美味的蔓越莓是更不錯的選擇哦．

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今天晚餐主食為牛蒡豬肉扒生菜

佐菜:辣漬胡瓜、
魯蛋切片及
泡菜一碟 (嘿，一包韓式泡菜非常好用哩)
一杯冷泡麥茶，油切又去暑氣，贊

生菜葉一片加入牛蒡豬肉(甚至一點韓式泡菜，加與不加都好吃，兩種不同的美味)
捲起來吃，好棒喔

牛蒡炒豬肉作法

里肌(腰肉)肉 切絲，加入油，鹽及米酒 靜置

牛蒡切絲

醬料: 味霖和日式醬油以大約一比一比例
少許糖、切碎辣椒(喜辣者用)、米酒(可有可無)

煮法--先將肉絲炒至八分熟倒出肉汁後放在一旁待用
接著將牛蒡絲炒到有香味出來後加入八分熟肉絲一起伴炒
最後將醬料倒入簡單翻炒至收汁即可裝盤 (接近收汁亦可，不可以水水的那就不對了)

盤底部擺些生菜，主菜裝盤後，撤上白芝麻

辣漬胡瓜
這道大家都會做啦。我習慣用胡瓜代替小黃瓜，因為胡瓜便宜，料理得好也十分美味清爽。我一般的作法是胡瓜切長約5公分寬2-3公分 條狀扮入蒜泥、日式昆布醬油(以免顏色太黑)、切碎辣椒、鹽、芝麻油及些許胡椒，放個五分鐘就可以食用了，非常方便又下飯。當然隨著心情有時會改變一下，比如加入香菜跟傳統醬油而不加鹽，這就比較像台灣醬瓜罐頭黑嗎嗎的，比較不具色相。

1/3 胡瓜份量去做就很多，拿出一些食用，其他以保鮮盒裝入冰箱保存，至少可以用三天喔，越冰越入味越下飯!!


主要花時間的是切牛蒡絲，其他手腳快的話15分鐘就可以開飯了!! 這樣的份量我可以吃兩三餐啦，因為我是米飯愛好者，一點點菜就可以吃一大碗飽飽了，(大家看到我的碗很大吧)

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今年公司的會議假期，選在風光明媚的”名流水岸”，

聽說餐點很不錯，一套要價1200元，

期待中午的到來．．．．．

 

 

 

坐妥後，服務生說”今天有10道菜，我們要開始上菜了”

黑色金棗2顆，有淡淡中藥味，蠻好吃的．（但這竟然也算一道菜？？？)

 

 

 

蜂蜜醋百合根，百合根磨成泥作成的，口感像是馬鈐薯泥．

 

 

 

和風沙拉，就一般的沙拉，没有特殊的食材和風味，

這樣的價錢和價值，好像無法劃上等號，還是耐著性往下吃吧．


 

 

 

生魚片，alan喜歡右邊橘色的花枝裹魚子，

但其它生魚片像紙的薄度，實在吃不出它的口感和美味．

 

 

 

和風火鍋，湯頭熬得不錯，

大家期待能有霜降牛肉或帝王蟹腳，一項也没有．


 

 

玫瑰醋，一人一小杯，這也算一道菜，

更可惡的是，待會兒又上了菊花醋，也占了一道菜．劣！劣！劣！

 

 

 

烤雞地瓜泥，有用心烤，雞肉香嫩含湯汁，讓人吮指回味，

但地瓜泥稱不上可口呀．

 

 

 

鮭魚炊飯，吃不飽的人只要嗑下這一盅，肯定飽了．

 

 

 

干貝鮮蝦山藥泥，干貝泡水泡的軟爛，完全没有鮮度和彈性，

很想叫廚師或老闆自己吃吃看，這樣的食材怎能端上桌呢？

 

 

或許我們人多，服務品質alan就不強人所難，

可是論盤飾，食材特殊性或創意性，還大有改進的空間．

 

名流水岸慢食藝術館

地址：台北縣新店市新烏路二段302號

電話：(02)2666-5669

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杏仁鬆餅 - 作者：張景琛（中醫師、中華民國中醫兒科醫學會理事）

鬆軟可口的杏仁鬆餅裡，加進了川貝母、柿霜等止咳化痰的藥材，讓小朋友在吃點心時，同時達到潤肺止咳的效果。

 

  
 

熱量與營養素　
熱量1120kcal、 蛋白質29g、 脂質27g、 鈣質56mg、 鐵質 4mg

份量
4人份

材　　料
(1) 杏仁、川貝母各2錢，柿霜末1/2杯。
(2) 鬆餅粉1又1/2杯。

做　　法

1. 將杏仁、川貝母置鍋內，加入1又1/2杯水煮開後，以小火熬約剩1杯，過濾取湯汁趁熱把柿霜末調融化，備用。
2. 將鬆餅粉倒入一攪拌鍋內，再放入藥汁攪拌均勻。
3. 取一平底鍋，放入油熱鍋，可煎成3～4塊鬆餅。

醫師的話
杏仁、川貝母、柿霜都是很好的止咳化痰藥，尤其杏仁的味道香甜，製成鬆餅後，適合作為小朋友感冒期間，或病童痰多咳嗽頻繁時的點心。若孩子愛吃甜，塗上少許的蜂蜜也無妨。
【何時不宜】感冒發燒期間
【適用年齡】1歲以上
【適合體質】各種體質
【藥膳屬性】中性

  

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最近雨一直下～我沒辦法去跑客人～所以只好先回家煮飯囉～

今天翻開冰箱一看～天啊～董事長每次都隨便煮～

有些菜該煮掉都沒煮～放著壞掉～所以我就開始巡視囉～

發現半顆發霉的青木瓜～半條發霉的蒲仔～全丟了～

很多人沒食物吃～我家董事長都放著爛～

最後還是得逼著我掌廚消滅冰箱裡的菜～

發現洋蔥兩顆～一袋檸檬約６顆～

蕃茄剩６顆冰很久了～昨天我用了幾顆～

從冷凍翻一袋鱈魚出來～培根半包～

腦袋動一動～今天的菜單想好了～

鱈魚約３塊放入盆盤中～薑一塊切片ＰＯ魚上～蒜頭６顆切碎ＰＯ魚上～

鍋中燒水擱上蒸架～水滾將魚放入鍋中蓋上蓋蒸熟～

這中間準備半顆洋蔥切碎放入碗中～

蒜頭兩顆切碎放入碗中～蕃茄半顆切碎放入碗中～

蔥一支切碎放入碗中～如有香菜會更棒喔～

超辣辣椒２條切碎放入碗中～

檸檬兩顆切開將檸檬汁擠入碗中～

味霖一匙～魚露半匙～醬油一點點就好（稍微調色用的）～

工研醋半匙～蜂蜜２湯匙～純水兩湯匙～全部拌勻如果鹹度不夠下鹽調整～

這醬汁吃起來只有三個味～酸．甜．辣～將蒸好的魚拿出來～

將裡面的湯汁倒到剩一點～切一顆檸檬片排好盤～

淋上調好的醬汁就可以出菜啦～

洋蔥一顆半切條狀～

培根切一切～

爆香辣椒蔥～丟入培根拌炒～

下洋蔥略炒放半碗水蓋鍋悶一分鐘～

醬油糕一湯匙～糖半糖匙～

黑胡椒灑多一點略炒後起鍋即可～

今天又做了一次馬鈴薯砂鍋雞喔～真的好好吃喔～

剩下的蕃茄全部煮成蕃茄玉米蛋花湯了～

今晚我還悶了一大鍋地瓜飯ㄋ～吃快完了才想到要拍照ㄋ～


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董家肉圓....

這是第一間讓小百合去了二次都吃不到的美食店....

因為生意太好的關係...

小小的一間店面只有二十來個坐位...

常常二點半開賣....四、五點就賣光光...夠扯吧...

讀專科時...

第一次吃到董家肉圓....

正港的南投人教小百合他們怎嘛吃肉圓的...

以前總是把肉圓嗑光光了...才來喝碗湯...

可是南投人總是把皮吃光了...

剩下來的餡料在加上店家熬煮的大骨湯加在一起喝...

如果在配上董家特製的超辣沾醬...

真的是又好吃..但又辣到你流鼻水....

下次到南投不妨試試南投人的吃法嘍....

店名:董家肉圓
地址:南投縣水里鄉北埔村民族街5巷136號
電話:(049)277-0355
價格:1個20塊
營業時間:下午2:30起營業到賣完為止


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曼波泰式餐廳


如果去墾丁大街，你一定會發現滿街都是泰式料理，那麼多的泰式料理該從何選起咧？

食尚玩家推薦這裡，曼波是墾丁大街最早的泰式料理餐廳，

不過薑是老的辣，這8年來，儘管墾丁大街上，

泰國料理一家接著一家開。不過很多熟客可都還是只吃這一家。

原因就在老闆用料實在、口味道地…我們訪問時，

很多人都是熟客。

只要來墾丁，他們就必定來這家吃。

必定提早訂位


推薦您必點的菜：椒麻雞240、鳳梨炒飯、泰式海鮮湯


地址：屏東縣恆春鎮墾丁路46號

 電話：08-8862878


 


巷仔內  十碗麵

來墾丁就建議您順便繞去恆春，除了在古城散散?唱一下思想曲之外，最主要恆春的美食還真不少。像這一家巷仔內十碗麵，真的是只有愛吃的人才會費進心思找到這裡…而敢把店開在小巷中的…也只有真材實料的老闆才做得到。來恆春，不妨來吃吃這個真材實料的牛肉麵。而且，這個小區塊，好吃的還很多呢！不過記住得先預約，那就得早一點去，否則你搶不到那十碗的。
推薦菜色：牛肉麵、炸醬麵、小菜
地址：屏東縣恆春鎮恆南路2巷28弄12號 電話：: (08)8898363

 

 

 

海邊啤酒屋 （墾丁之星沙灘餐廳）
這間 啤酒屋其實賣的是BBQ，不過超級建議黃昏時刻來這邊喝個啤酒看夕陽，晚上這裡的人潮就很多了，想要繼續BBQ的當然也可以囉。
而且這家店在大灣路上，離墾丁大街也很近。交通方便。
推薦菜色：啤酒、夕陽、沙灘
地址：屏東縣恆春鎮大灣路135號
電話：08-886-1652

 

金灘美式墨西哥餐廳 （墾丁夜生活指標）


來墾丁想享受瘋狂的夜生活，就得來這裡。

這家店結合了LIVE BAND、辣妹猛男秀、DISCO PUB等各種類型的表演；

除此之外，他的餐點是墨西哥美式食物，宵夜時段也有台式小炒，應有盡有。

來這邊可以感受墾丁不一樣的夜生活。


推薦菜色：辣妹猛男秀、啤酒
地址：屏東縣恆春鎮墾丁路223號
電話：08-886-2666

 

小杜包子
小杜包子跟十碗麵的地址很接近，所以吃完十碗麵就可以來買包子了。

這一家包子店雖然才開業兩年，但是已經成為恆春的地標了。

老闆本身相當講究食材的運用，他喜歡把各種食材跟包子結合，

這種創意讓他的包子跟別人與眾不同。

每次都是滿滿的人潮，而且大家都是大包小包的帶走。

現在網路下訂單也可以喔。

推薦菜色：最紅的是會牽絲的起司包。


地址: 屏東縣恆春鎮恆南路29-6號

TEL: (08)889-9608

十點半第一次出籠

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店名：秀慈飛虎魚丸
地址：宜蘭縣蘇澳鎮南寧里南寧路22號
電話：(03)997-1028
老闆娘：簡秀慈
推薦：魚丸湯 25元、包肉魚丸湯 30元、綜合煙燻拼盤 100元、滷肉飯 20元

店名：阿通伯魚丸
電話：(03)996-3985 　
地址：宜蘭縣蘇澳鎮漁港路73號
營業時間：09:30~18:00
老闆：黃阿通
推薦：飛虎魚丸湯 30元(100元/一斤)、招牌鯊魚煙 50元(160元/一斤)、綜合拼盤(100元/小、150元/中 、200元/大)

店名：老麥手工魚丸店
地址：新竹市光復路1段89巷111號1樓(椰城社區)
電話：(03)578-7023
老闆：麥傳奎、老闆娘：姚櫻花
推薦：魚丸湯 35元/碗、乾麵 35元/碗

店名：金河冬粉丸
電話：(03)337-7638
地址：桃園市復興路342號
營業時間：07:00~21:00(周二公休)
老闆：許金河
推薦：冬粉丸 55元、瓜仔肉飯 25元、鯽魚 65元、虱目魚肚 80元、肝連 65元、豬腸 65元

店名：福州魚丸
電話：(02)2577-1563
地址：台北市北寧路56巷2號
老闆：顏聰偉
推薦：福州魚丸湯 30元、乾意麵 (大50元/小30元)

店名：九份魚丸伯仔
地址：基隆市愛二路56號；電話：(02)2424-8831
　　　瑞芳鎮基山街17號；電話：(02)2496-0896
營業時間：10:00~19:00 (平日)
　　　　　10:00~22:00 (假日)
老闆：陳青松
推薦：魚丸湯 25元/7顆、豆干包 25元/(乾)、豆干包 25元/(湯)、乾冬粉 25元

店名：國民市場魚丸料理
地址：高雄市林森一路243號
電話：(07)236-0867
營業時間：11:00~21:00
業者：沈群哲
推薦：龍鳳丸湯 50元、香魚丸湯 50元、墨魚丸湯 50元、豆皮花枝蝦捲 60元

店名：興義魚丸
電話：(07)610-0135
地址：高雄縣彌陀鄉中正路330號
營業時間：06:00~18:00
老闆：謝勝寶
推薦：虱目魚丸 80元/斤、旗魚丸 90元/斤、旗魚丸(包肉)100元/斤、香菇丸 90元/斤、黑輪 60元/斤

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必吃指數: 4.5分

地址: 台北市至善路二段221號  電話:28829393

這個以食藝為主題的國際級美食文化觀光景點！最近在媒體的報導之下，成為最受注目的餐廳，她斥資四億、歷時二年半興建完成，5月底對外試營運，一進門就看到這傳說中的冰裂紋的元素，然後玉琮、宗周鐘的裝飾一一出現在你的面前，包廂內的裝潢各有特色，清明上河圖的剪影、王羲之的蘭亭序、蘇東坡的後赤壁賦也都被運用上了！

那天胡姐跟我一起來到這裡，菜色是故宮晶華蕭廣安主廚推薦的，有鮮果麒麟鴨、叉燒酥、蝦餃、南瓜海鮮盅、橙蜜香魚卷、犧鼎佛跳牆、避風塘彩椒、香苗藏鳳袖、蘿蔔糕，不在圖上的還有燒賣、小籠包跟鹹水餃，另外要特別推薦的是用蛋白炒的故宮炒飯，超級好吃喔！我覺得這裡菜色上都很棒，點心的部分還有進步的空間，他們才開始試賣，有些東西都還在調整當中，希望可以越做越好，讓來這的客人都可以盡情的享受美食的幸福跟既新穎又古色古香的氛圍！

她位於故宮博物院院區內，肩負著宣揚中華美食文化的重責大任，其菜色內容與餐具器皿的設計將緊密的與故宮文物結合，服務流程和用餐氛圍則是展現以現代演譯傳統的獨特性，更可以讓中華美食的博大精深，透過這個平台持續揚名國際！一樓盡頭的牆面上選了一幅唐朝宮樂圖，另一邊則是宋徽宗文會圖，我好喜歡這兩幅圖的感覺，她充分的呼應了這樣的氣氛！

多寶格御點是相當受歡迎的一架點心，包括了桂花紅豆糕、鴛鴦烏豆沙、菊花酥、奶皇棗、果仁紫米捲等，會不定期更換的！給他4.5分，除了蕭師傅手藝過人之外，最主要是在這樣好的環境當中用餐，彷彿忘了自己是在什麼朝代，是另一種幸福的感覺！

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會來到彰化鹿港老街找吃的，也是非常的臨時起意，掃完墓原本是要在家鄉~嘉義六腳鄉找吃的，

結果老弟開著車，載著挑嘴的女人~我和老妹，一直繞到补子市都沒有挑到想吃的店，

於是老媽就說那來去雲林北港，可是我心想我每年都有陪杜克和杜克的媽媽去北港進香，

我盤算著想去沒去過的地方，於是換我說那去鹿港好了，老妹常不削的說我是家裡的大小姐，

每次都要聽我的，所以這回也不例外，大家都沒意見之下就往彰化前進，

午餐拖到下午3點多還沒吃，到了鹿港找了停車格再步行進入老街內，老爸餓到受不了，

不准我們在龜毛的東挑西挑，老爸步伐闌珊的跟在後頭，遠遠的叫著“青菜呷啦”！

我馬上停下腳步眼光一撇~阿南師民俗小吃，好唄！望著疲累的老爸說：好啦！不走了，吃這家。



↑看到蚵仔煎，我知道這也是老爸的最愛，還有蚵仔酥也是。



↑在不停下來吃東西，老爸其實已經受不了我們了，我趕緊迅速點餐，

除了在現場吃著果腹的餐點，我們還另外買了3包炸品~炸溪蝦、炸小螃蟹、蝦猴酥，

其中蝦猴酥，我從來沒吃過也沒見過，不過呢！

我只吃ㄧ隻就沒有吃了，因為它的樣子還是讓我有點怕怕。



↑這盤是很奇特的蝦猴酥要不是有標示，我可能會以為這是炸溪蝦。



↑在一旁的塑膠盆，老爸指著這個說這丟是“黑ㄍㄠˊ”，我看了看覺得蝦猴長的有點怪，

我覺得有點像蝦子，又有點像寄居蟹，也有點像畸形的蟑螂，

樣子實在太不討喜了，我不敢抓請老弟抓一隻讓我拍張照。



↑蝦猴，怪怪的東西，我在台北從來沒見過。



↑好幾隻在一起的樣子粉恐怖耶！



↑好在店裡還有很多好吃小吃



↑這家阿南師民俗小吃，牆上還掛著台灣尚青~阿嬌和阿西來採訪的照片燈箱，

這應該是頗有名氣的小吃店。



吃了之後我覺得蚵仔煎和蚵仔酥、還有蛤仔湯，很和我的胃口，粉好吃低捏！

我們一家人也都覺得這家店還不錯吃喔，也有可能我們是真的餓壞了。



↑超好吃的蚵仔煎，蚵仔給很多喔！不像台北的蚵仔煎蚵仔只給個5、6顆，

這盤蚵仔煎我粉喜歡吃。



↑蛤仔湯，很鮮甜好喝。



↑蚵仔炒飯，老爸和我都喜歡蚵仔，而老妹和老媽則只敢吃小顆的蚵仔，

我跟老爸一至認為蚵仔當然要吃大顆的才夠肥美ㄚ，老媽和老妹不懂享受大顆蚵仔的好滋味，

還好這裡的蚵仔是屬於小顆的，不然老媽和老妹就不敢吃了。



↑酥炸蚵捲



↑酥炸蝦捲



↑酥炸蚵仔酥，這盤我也覺得非常好吃低捏！


吃完這些後，回程的車上大家繼續吃剛剛在這買的炸溪蝦、炸小螃蟹、炸蝦猴，

只有炸蝦猴我吃了一個後就不敢吃了，那包就讓給其他敢吃的人囉！

最後我們全家一至認為帶走的這三包最好吃的是炸小螃蟹，

酥酥脆脆吃完還口齒留香。

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  天母．香料屋印度料理

《發燒中．身體微恙．明日補文》




 

ADD：台北市天母東路50巷10弄6號《天母總店》TEL：02-2873-7755

ADD：台北市天母東路8巷21號《天母二店》TEL：02-2871-2512

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每次看電視、報紙、雜誌時，總是會看到美食的圖片配上讓你很想吃的文字介紹
會讓你有股衝動很想立刻吃到
但是，往下一看，地址90％都在台北
讓我的心情像坐雲霄飛車，從天堂滑到地獄
因為，我住高雄，餐廳不多，當然吸引不了台北的記者下來採訪

當大學同學問我高雄的名產時， 【阿...木瓜牛奶吧？】
高雄缺少有特色的名產，不像台中有太陽餅、嘉義有方塊酥
但是，高雄還是有幾家很好吃的店
有些藏在小巷子裡，有些店面看起來很普通，卻是超好吃的

NEW HOUSE歐風新食館
2003年開幕的這家義大利麵店，因為裝潢溫馨、價格便宜、最重要是很好吃
所以現在在高雄有5家分店了。我最喜歡的是文化店，它位在小巷子中，
座位不多，吃起來卻超有氣氛，以紅色為主題的裝潢配上同色系的建築，
非常摩登。吃完還可以到文化中心散步，文化中心日夜都有不同的面貌

文化店

它的菜單種類非常多，幾乎每一種義大利麵它都有，單點$90~170
可選擇寬麵或細麵
  • 健康番茄主義 (茄汁,4種)
  • 北義大意奶油醬汁 (5)
  • 綠色奇蹟香草醬汁 (5)
  • 活力點子南瓜醬汁 (3)
  • 白酒蒜汁 (6)
  • 異國風情 (泰式、墨式,4)
  • 粉墨登場 (墨魚麵,3)
  • 燉飯 (6)
  • 焗飯 (6)
  • 焗烤筆尖麵 (4)
  • 素食主義 (6)
香草醬松子培根義大利麵 $130

我最愛它們的香草醬，吃起來很順口，搭配寬麵最速配

南瓜醬汁海鮮義大利麵 $150

看起來很像芒果汁，但真的是香甜的南瓜

香草醬培根蔬菜焗烤筆尖麵 $140

多了焗烤只多$10，真划算

義式培根蒜頭辣椒麵 $90

蒜味和培根味有點重，不過它們有提供起士和辣椒醬，可以自己改變味道

想要再吃得更豐富的話，可以點組合套餐
  • A 加$60: 歐風濃湯+熱飲or 冷飲
  • B 加$100: 歐風濃湯+熱飲or 冷飲+麵包or沙拉+蛋糕
歐風濃湯

很濃，喝起來不會稀稀的

它那麼受歡迎還有另一個原因，只要消費滿$200就送一張集點卷，
集滿6張可兑換主餐一份，集點卷有效日期約四個月，很多人不知不覺成為它們的老主顧了

營業時間: AM11:00~PM22:00
晚上6:00後是採現場等候，所以要定位的話要預約6點前

下午茶時間PM2:30~5:00
A.湯/飲料, B.麵包/沙拉, C.布丁/蛋糕/冰淇淋 A+B+C=$95

＊雖然有收10%服務費，但是只要用台新的信用卡，可打9折喔!
＊加入它們的網路會員有很多好康，生日5折、各種免費兑換卷

各店位置:
文化店-
高雄市苓雅區林泉街38巷9弄5號1F
07-7617606
(接近橘線文化中心站 O7,預計8月完工)

中華店-
高雄市前鎮區中華四路327號
07-2825898
(接近中央公園站 R9)

富國店-
高雄市左營區富國路117號
07-5565338
(接近巨蛋站 R14）

新光店-
高雄市前鎮區新光路9號
07-5373058
(接近三多商圈站 R8)

鳳山店-
鳳山市青年路二段387號1F 07 -7777798
(接近橘線鳳山西站 O11,預計8月完工)

New House
http://www.newhouse888.com.tw/shinguo/front/bin/home.phtml#
高雄捷運
http://www.krtco.com.tw/

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這家不起眼ㄉ小麵店...

是我唸書時ㄉ回憶...

它位於神農路上...

PIZZA店ㄉ旁邊...

賣ㄉ東西很簡單...

就幾樣而已...物價上漲ㄚ...跟當年差真多!!

還有幾樣小菜...

我一向都吃麻醬麵+綜合湯...

它ㄉ麻醬...就是香醇...味道非常ㄉ濃郁...

重點是...不像一般ㄉ麻醬麵...總是黏成一坨...光看就沒食慾...

綜合湯...就是餛飩+魚丸...

它ㄉ餛飩...正點.....就是鮮甜...

還有一樣超好吃ㄉ...只有宜蘭才有ㄉ唷...

豆干...很不一樣吧!!

沾上特調醬料....齁齁齁!!

完美三角...缺一不可!!

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DS醫院主題餐廳97.3.26

 

話說在台北時辦了幾次美食團，回到新竹後沈寂許久，新竹美食團終於要開團囉!!第一家選了”宅男”的最愛，有”小護士”服務的醫院主題餐廳，會選這家的原因是基於好奇，因為也想知道它葫蘆裡賣的是什麼藥，至於餐點的確不敢抱太大期望，還要給團員們先做”醉翁之意不在酒”的心理建設。

 

萬事起頭難，開始從周遭同事、朋友、MSN上名單、甚至不常聯絡的朋友，努力找尋所有在新竹的親朋好友參與。拿小護士當號召果然勢如破竹，一群男生們馬上趨之若鶩~興高采烈的討論，看來這一團應該是不成問題。

 

要訂位時遇到一個難題~”要付訂金?”哇!!!有那麼熱門嗎?只好先貢獻我的2000大洋出去，以為這樣就萬無一失了，沒想到又接到電話說要傳真『合約書』給我。我沒聽錯吧?還真的收到了一份『合約書』，吃飯訂位還要簽合約這可是頭一遭啊!!就這樣電話來來回回才好不容易搞定，這也激起我非要找到10人不可的決心。(朋友啊~~吃這頓飯不容易啊!!)

 

新竹美食團第一團有11人，到了餐聽一進門就有掛號處等著我們，旁邊還有一個輪椅，馬上就有置身在”另類”醫院的錯覺，最酷的是拿病床來當餐桌，用拐杖和點滴做裝飾，包廂是”加護病房”， ”急診室”是解決內急的好所在，看得到店家的用心。

 

而每一桌都有專屬的小護士，似乎就在我去”急診室”的時候Something Happened。聽說有人直接説”可以換人嗎?”….於是演變成我們跟隔壁桌共用小護士”阿咪”(一個很可愛的女生。)狀況外的我後來才終於知道原因，再次證明男人果然是視覺的動物。可憐的水晶晶~只好三不五時的晃來晃去囉!!

 

來之前心裡已經盤算要單點，沒想到被說服改變心意點組合套餐，小護士果然是魅力無法擋啊!!來到這家店當然要點小紅莓汁囉!!因為裝在點滴瓶中看起來像血一樣，也是店裡的噱頭之一哦!!

 

16道菜陸續上桌，”火焰鳯凰雞柳”一出場的火焰果然吸引眾人目光。大概是一方面忙著拍照，又怕大家吃不飽，說真的要現在要我回想每道菜的特色，還真的想不起來耶!!不過比像想中好多了。其中最有印象的就屬讓大家喝到飽的”一品花雕雞”吧!!哈~~我猜是因為大家吃不飽又沒提供白開水，只好喝湯充充飢囉!!

 

看看時間八點重頭戲上場囉!!打扮火辣的Show Girl熱舞出場，所有人看得目不轉睛。呵呵~~~單單個人秀不稀奇~更勁爆的在後頭。同團的人被Show girl拉上台，開始對他展開攻勢。只見他動也不敢動的任她擺佈，而她上下其手一件一件的扒光他，直到小褲褲都被看光光才肯放他一條生路。

 

我們在底下看得樂不可支，一邊驚呼連連卻又笑得開懷，沒辦法呀~~百年難得一見耶!!我想對他來說是一種甜蜜的折磨吧!!呵呵~後來問他感想，他說已從記憶中自動抹去這一天，看來受到不小的驚嚇，我想是因為對女朋友不好交待吧!!哈哈~

 

別以為這樣就結束了。錯~!!到了『小謢士看診時間』可愛的阿咪(她一再強調可以叫她”阿咪”、”大咪”，千萬不要叫”小咪”)和我們玩起腦筋急轉彎。遊戲規則是答對有乖乖針，答錯就要打壞壞針哦!!我看不管是乖乖針還是壞壞針，這些男生都被打得甘之如飴吧!!而大家也把握機會一一合照，此時有隻披著羊皮的狼露出本性伸出狼手，馬上被所有人唾棄，真是知人知面不知心的最佳寫照啊!!

 

緊接著又有Show girl跟我們玩吹牛的遊戲，真是絕無冷場啊!!結果這些男生們沒有一個贏的，不過他們還是被打得很開心~痛並快樂著。體驗過香辣刺激~高潮迭起的這一晚，我想這次經驗會讓第一次參加的團員們津津樂道吧!!不過各位客倌千萬別誤會，我們真的是美食團啦!!下回還要挑戰何種美食呢!?敬請期待!!!

 

【DS醫院主題餐廳】新竹縣竹北市光明六路116號 03-5588399

網址http://www.drs.com.tw/shop.asp

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嘿嘿，沒錯...儘管對於煮東西並不拿手（跟可以輕鬆拋鍋子把裡面的食物翻來翻去的S先生應該不太能比）

新手煮婦總是要有一項拿手菜才行...那就是失敗率0%的咖哩飯（目前只有聽說過某人把這煮成咖哩湯，本人倒是沒有失敗過）...也曾獲印度同學的好評喔～

再加上一道涼爽的小黃瓜，就是簡單的一餐啦...

做法如下：

媽媽傳授之美味咖哩飯

材料（約四～六人份）：中等大小洋蔥1個、份量相當的馬鈴薯、雞丁，喜歡紅蘿蔔的也請加入，大蒜數瓣爆香用、市售咖哩塊（六小塊，我喜歡中辛口味，也可以混合中辛與甘口來做）

  • 除大蒜外，將上述材料切成體積相當，容易入口的塊狀
  • 熱油後以中火煎馬鈴薯塊，煎到每面都略呈金黃色可先起鍋放到一邊待用（媽咪有言：馬鈴薯煎過以後可以維持美妙的形狀，而且也增加了風味）
  • 依鍋中剩餘的油量可以再添一些，爆香大蒜
  • 接著下洋蔥翻炒，炒到洋蔥變金黃色後加入雞丁
  • 雞丁也差不多熟了之後加入馬鈴薯，並加入少許鹽
  • 置入咖哩塊並加水到剛好可以蓋過所有的料
  • 中火煮沸後轉小火，並不時攪拌預防黏鍋
  • 煮30分鐘後就完成啦

簡單的原因在於無需調味技巧、只要不把食物燒焦基本上也無需火侯控制技巧、因為使用咖哩塊所以無需調味技巧，而且隔天再吃也是相當美味喔！


考驗切功之涼拌小黃瓜

吃滋味濃郁的咖哩飯總要搭配個清爽的生菜沙拉或涼拌菜才覺得平衡...那就來做道涼拌小黃瓜吧

材料：中等尺寸小黃瓜3條、大蒜少許，喜歡吃辣的可準備小辣椒一個

  • 將小黃瓜切成容易入味又美觀的薄片（這道菜只有這部份比較花時間，一定要把持耐性小心切）
  • 將小黃瓜置於大碗中加入鹽，拌勻後蓋上保鮮膜放到冰箱（這個步驟主要是讓小黃瓜脫水，並進入醃製程序）
  • 將大蒜去皮與大辣椒都切碎備用
  • 20分中後將小黃瓜取出並沖洗去鹽分，儘可能瀝除水分
  • 加入大蒜、辣椒後，再加入白醋、砂糖、麻油（這部份除白醋與比例應差不多外，份量都可以一邊嚐一邊修正）
  • 放入冰箱，30分中左右即可取出..小黃瓜嚐起來有入味就可以吃了

 

以上就是簡單懶人食譜，最適合不想思考太多的人啦～看來我們家以後會常吃咖哩喔，HONEY

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餐前酒"水蜜桃伏特加"~好喝

前菜"有點像是九孔"之類的~~我本來是不太敢吃的，但是沒有什麼腥味、好吃

濃湯"磨菇濃湯"整個就是濃、好喝！可惜沒有喝完^^

前菜沙拉，一整個就是新鮮喔！

這是網路上大家都推薦的麵包，香蒜口味麵包！但是麵包是冷的、讓我有點失望耶^^

 

這是我點的主菜"義式牛小排"要價$390再加上一成服務費！拍起來不是很可口！

但是吃起來肉質滿軟的、也好入口、給八十五分囉！^^


孟怡點的"墨西哥辣子雞腿排"要價是$320再加一成服務費！


欣欣點的"炭烤頂級松阪豬肋排"份量很多，要價$320再加一成服務費



飯後飲料"熱可可"大家推薦，店內的招牌


飯後飲料"果汁"因為今天吃太多東西了、需要消化，所以須要果汁來消化"

 

我滿喜歡這果汁的味道，很清淡！



飯後點心"烤布蕾"份量不會太多、吃完飯後吃，剛剛好、讚啦^^

 


 


 


 



 

 



 

 



 


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 從台北到台中吃午餐其實已經下午２點了    在台中的五權西四街是一條很美麗的街道

從下高速公路沿著中港路直走到五權路右轉    再轉到五權西四街左轉就可以看到了

沿途看到每一家的餐廳都有自己的特色    (這家是南瓜屋就用南瓜娃娃萬聖節的造型)

很有自己的風格       走著走著還看到有新娘子來這裡拍婚紗取景   

我發現每次來這裡吃飯都會看到而且有時遇到３～４對吔!!  (有些好像是拍寫真)

不過最近天氣不太好只遇到一對啦 … ～


 


 

這家是在賣上海菜


 

中間道路是規劃成公園   所以吃飽飯可以去散散步喲


 


 

 

京華煙雲是在賣北京菜來著


 

我發現台中到處都在賣意式料理   所以想要每次來台中就換一家來試吃看看

看那家比較合我的胃口    而且也可以介紹給我的朋友們

所以我可是有事先做功課捏   但又因為有帶狗所以就會考慮有戶外位子

比較優先    這家小義大利就是我今天的首選喔!!

 


 

臭妹妹  害媽咪坐外頭好熱呀    不過餐廳還不錯附上一整壼的冰開水


 

看了一下菜單   麵類大概從190～300之間  也可以再加一些錢變成套餐


 

我今天點了一份蕩婦辣味紅黑鯷魚雞肉手工彩虹麵   單點＄２５０

加點變套餐有Ａ跟Ｂ  我選擇Ｂ所以$４９０   店員說我的彩虹麵可以選三色麵

就是白(雞蛋)橘(辣椒)綠(水芥)      另外還有黑的(墨魚汁)

朋友點的是海三鮮松子貝斯多綠絨手工彩虹麵  

 

很濃的馬鈴薯奶油濃湯


 

醬有三種  朋友選凱撒   但跟一般的不同


 

我是點陳年醋醬  蠻好吃的不會很酸  沙拉裡頭還有放烤雞肉


 

海三鮮松子   醬是青醬很像九層塔的味道   蠻清香的


 

我的辣味雞彩虹麵  雞肉是先醃過再下去煎  麵吃起來ＱＱ的是屬於寛麵

口味也是重口味   蠻不錯的   但我還是愛吃細的義大利麵  哈…哈


 

顏色真的很鮮艷


 

最後附的飲料我點冰淇淋咖啡   

 

以上大致上都不錯   後來買單由於我們坐戶外就不再加一成服務費唷

 

小義大利餐廳

台中市五權西四街106號        (04) 2372-6463

營業時間:平日 11:30-16:30;17:00-22:00

              假日 11:00-16:30;17:00-22:30

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材 料
鯖 魚 柳 180 克 、 鹽 少 許 、 白 蘿 蔔 400 克 、 薑 茸 1 茶 匙 、 昆 布 2 塊 （ 3 × 5 厘 米 ） 、 大 蔥 1 棵 、 日 本 醬 油 1 湯 匙 、 味 醂 1 茶 匙 、 酒 1 湯 匙

調 味 ： 水 250 毫 升 、 酒 60 毫 升 、 糖 1 湯 匙

做 法
1. 魚 柳 以 鹽 略 醃 30 分 鐘 。

2. 煲 滾 水 ， 放 入 魚 柳 略 煮 至 魚 身 變 白 後 撈 起 ， 放 於 冰 水 中 冷 卻 。

3. 白 蘿 蔔 去 皮 切 件 ， 用 酒 略 浸 。 之 後 煲 滾 水 ， 落 白 蘿 蔔 連 酒 煮 約 10 分 鐘 盛 起 隔 水 。

4. 煮 滾 調 味 ， 落 昆 布 、 大 蔥 及 白 蘿 蔔 煮 滾 ， 然 後 取 出 昆 布 ， 放 魚 柳 復 蓋 煮 至 汁 剩 一 半 ， 再 落 日 本 醬 油 、 薑 茸 及 味 醂 煮 剩 1/4 份 量 的 汁 ， 熄 火  蓋 焗 約 15 分 鐘 便 成 。

貼 士
蘿 蔔 最 好 選 重 身 會 較 甜 及 少 渣 ； 大 蔥 末 段 較 生 及 辣 ， 可 以 不 要 。

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1.阿宗麵線
台北市最夯：大腸麵線 40元(小)、大腸麵線 55元(大)

西門町總店：台北市峨嵋街8號之1
士林分店：台北市文林路101巷24號1樓
東區分店：台北市忠孝東路4段17巷2號
電話：02-2388-8808．2388-8182

 

 

 



2.楊基麻辣麵線
醬料最麻辣香：麻辣麵線 40元(小)、麻辣麵線 55元(大)
老闆：楊肇基

地址

台北市光復南路4號(八德路交叉口)

 



3.勝口味麵線
大老闆最愛：蚵仔大腸麵線 45元
麵線業者：李碧珠

地址
111台北市士林區中山北路7段180號



4.宜安路麵線    地址：台北縣中和市宜安路117號
電話：02-2944-6451
營業：13:00~2:30


物超所值最多料：綜合麵線 35元(小)、綜合麵線 55元(大)

 



5.油庫口麵線 TEL/02-2257-6445  

住址:台北縣板橋市文化路一段188巷44號 營業時間:中午11:00~19:00


配香腸最怪：大腸蚵仔麵線 35元、香腸 20元 http://www.ukuko.com.tw/

 



6.正老牌麵線糊 台中市南區合作街70之2號  (04)2285-6253
台中必吃麵線糊：肉羹麵線 40元   3:00PM～12:00AM



7.鹿港麵線糊
麵線祖師爺：麵線糊 25元
老闆：王志雙

店名：情懷大腸麵線
地址：台北市雙城街17巷巷口　
電話：(02)2586-3509　
營業時間：06:00~22:30
老闆：蔡世坤
推薦：大腸蚵仔麵線 45元(小)55元(大)、肉羹麵線 45元(小)55元(大)

店名：桃園大廟口麵線
地址：桃園市中正路206號
電話：(03)339-1619
業者：余菊香
推薦：大腸蚵仔麵線 50元、美濃粄條 40元、甜不辣 40元、切仔麵 40元

店名：光頭佬麵線臭豆腐
地址：台北縣新莊市中和街210號 電話：(02)8991-6970
台北縣新莊市富國路139號 電話：(02)2208-4232
老闆：彭添榮
營業時間：14:00~23:00
推薦：大腸蚵仔麵線 35元、臭豆腐 40元

店名：安居街紅麵線
老闆娘：梁慧君
推薦：紅麵線 35元

店名：黃家麵線羹
電話：(02)2423-6667
地址：基隆市中船路80號
營業時間：06:30~19:00(農曆初一、十五公休)
老闆：黃明哲
推薦：麵線羹 30元、全羹麵線 40元、蚵仔煎 45元

店名：顏家麵線
地址：台北市松山路459號(加油站對面)
電話：(02)2727-1612
營業時間：08:30~21:00
老闆：張材源
推薦：大腸蚵仔麵線 55元(大)40元(小)、臭豆腐 40元

店名：阿川麵線
電話：(02)2552-3962
住址：台北市大同區民生西路198之17號
營業時間：07:00~17:00(每週三公休)
老闆娘：黃玉妃
推薦：綜合麵線 50元、蚵仔仁湯 50元、乾蚵仔 70元、乾大腸 70元

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這是五月份的某個午後,姊妹們午茶約會,也想不出還有哪兒,

決定來帕莎蒂娜下午茶嚐嚐5月的主廚甜點~舒芙蕾

因為這天大姨媽又來,所以照片每張都腫的像豬一樣,希望別嫌棄呀....


桌上花飾每個月更新,這次是♥造型的小瓷器,好可愛^^

這天坐門口一進來的位置,因為是週日,所以幾乎客滿,生意真好!大家都沒事做,全跑來喝午茶啦~

生菜沙拉是自行取用,因為懶,所以故不得盤飾美醜,只走一趟是我的需求,呵呵呵.......

羅蔓和蘆筍.小玉米叔署還有小番茄都好新鮮和甜美

而麵包依舊是帕莎蒂娜冠軍麵包"酒釀桂圓麵包"

看看我整盤吃光光,它們家的凱撒沙拉醬上免灑起司粉加吐司丁,好好好好吃......



接著是當日主廚特製鹹點,名字忘了,雞肉肉質狠嫩,狠好吃~


女孩們♥的High tea上場囉!!


High Tea-第一層當令鮮果

High Tea第二層是法是雞尾酒茶點---小糕點和手工巧克力甜點



High Tea第三層-紅莓奶酪和果凍，奶酪超級好好好吃......




我喝法式紅茶

看看這群妞兒,整個聊開了~




卡布奇諾,也好好喝~

真是吃飽太閒玩一下,真是夠了,我......

害別桌的媽媽一直看我,真是害羞





v妞v妞,不知現在在澳洲過的如何?好想妳們喔



期待已久的帕莎蒂娜下午茶5月主廚甜點............舒芙蕾

香濃滑順的口感,熱熱的,軟軟的,內餡是藍莓口味,超級好好好吃也!!

好開心喔!!雖然5月份沒時間再去品嘗第二次,現在想起來真是讓人懷念呀~


女生上洗手間就是這樣,一定要約個好姊妹一同,男生永遠不懂啦~

通往2樓洗手間的樓梯轉角處,也能讓我們拍不停^^

這位barbie妞兒瘋了,這麼瘦又高挑的身材,居然還閒自己胖,

死要吃偌美婷,還吃15mg的,唉~不知足的死女人


2樓會定期舉辦藝展


大家熱烈討論下個點要去哪攪和攪和???




當然補妝的補妝

繼續玩拍照的就繼續拍........

整個各忙各的中

討論之後決定來附近的瀾灣Lounge bar

週日晚餐時間還沒什麼人,剛好適合愛吵鬧的我們,呵呵....


一坐定位當然先拍一下囉



瀾灣Lounge bar menu


這裡的裝潢低調奢華,空間也狠寬敞,服務人員態度也狠好喔!

我們點了一堆菜,這是套餐的前菜沙拉

濃湯

狠餓就對了,兩盤焗烤田螺,好好吃~不過旁邊麵包不討喜,沒人動它


烤羊肋排,好好吃~


蝦醬空心菜,這道還好...沒啥蝦醬味道


炸杏鮑菇~超好吃的一道~胡椒粉裡加些許芥末~好吃!


綜合拼盤~裡面的炸起司超好吃!


炒飯都來了~"~是怎樣?




忘記名字?

菜埔蛋~這也來了....酷!!

就讓德國豬腳為我們今晚劃上休止符............

超撐的啦~大家

我點的調酒~忘記名字~而且說要幫我打冰沙都沒有!!

算了,不好意思麻煩...

因為tony哥的關係,所以還招待我們果汁n草莓口味的水煙

久久沒玩水煙,當然好玩囉^^

看看我們v妞,簡直是噴火龍轉世吧

妳也太利害了,肺活量令人嘖嘖稱其!!




大伙輪流抽水煙玩耍,剛好可以消化消化快爆掉的胃

草莓口味好香,吐出來都有淡淡的草莓香也


可愛的水煙小老師熱心的教導我們~他大概看不下去b妞一直吐不出煙來,lily姐又一直被嗆到~超弱的


抽到都站起來了,久久玩一次感覺還不賴喔!




再一連串吃吃喝喝打打鬧鬧中結束了我們這群妞兒的撐死人不償命之下午茶+晚餐約會

下次在一起出來喔

對了,姐姐去了嚐過了pasadena帕莎蒂娜六月份推出的主廚甜點:義式陳年紅酒醋水果奶酪

她說狠棒,狠好吃,這月找時間咱們大家趕快去嚐嚐唄^^

pasadena帕莎蒂娜下午茶5月舒芙蕾。瀾灣Lounge bar

 

pasadena帕莎蒂娜法式餐廳

地址：高雄市河堤路298號             

電話： (07)3411256


瀾灣 The Mansion

地址:高雄市左營區忠言路203號

電話:(07)5508687

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每當看診日就是我們瘋狂尋找美食ㄉ日子了

在姐妹介紹及電視報導下

先前往慶城街的海南雞飯吃午餐

我們點了菜飯價錢80元

若想省一點也可點價錢60元的雞肉飯

真是相當便宜ㄟ

 

 

 

到了晚上

 

也是從別人部落格 原味最美

 

                                                      推薦的中和美食洋廚嚐鮮

 


 

一份餐大約一百多+60元可搭配其他沙拉或濃湯.....

 

這是單點的辣味雞排

 

我的泡菜燒肉焗飯

份量很夠吃得超脹ㄉ

 

豬排起士焗飯


 

蕃茄海鮮焗麵

 

 

蔓越莓醬沙拉


 

濃湯


 

洋蔥圈


 



 

 

我們一共5個人花費975平均一人不到200元

 

算是蠻平價的

 

菜色種類繁多

 

下次還要再去試試其他口味的餐點

 

而且還有集點活動唷

 

有機會可以去吃吃看喔~

 

 

 

 

 

 

店名：海南雞飯

電話：0916-728830


地址：台北市慶城街29號1F


營業時間：1100~2000(六、日公休)


推薦料理：海南雞飯(60元)、海南雞飯套餐(80元)

 

 

 

                                                              店名:洋廚

                                          地址：台北縣中和市景安路218號


                                                          電話：2248-8713

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今天是一年一度的端午節，下一張(熱鍵:c)

但今年胖胖和小陳不吃肉粽，要挑戰豬排，

所以今天是豬排節。

中午，胖胖和小陳各自嗑了一個不同的豬排便當，

到了晚上，就要迎接我們的重頭戲啦，

挑戰ＴＩＭＡ超大豬排。

ＴＩＭＡ在網路上人氣超夯，要現場去吃，

老闆娘會臭屁的說：沒位子唷。

因為曾經吃過這個閉門更，

所以胖胖早早幾天前就先預約了。

一到ＴＩＭＡ，才６點而已，裡面都是滿滿的人，

胖胖和小陳被分配在角落的小圓桌，看似很可憐，

但值得高興的是，

胖胖後面的強是紅色的，拍起照來還美賣勒。

點餐了，胖胖點的是＂醬燒豬排＂，它是直接把醬刷上去，

上面有撒些白芝麻，感覺很日式。

上菜了，超大，傻眼！下一張(熱鍵:c)

看我的大臉，竟是豬排的一半而已，可以想像有多大了。

小陳點的是香草芥苿，我比較喜歡這個口味說，豬排下面就是飯和高麗菜了。

好吃的香草芥苿，我愛這個味道，而且不會嗆唷！

附餐飲料，紅茶＆咖啡，都很好喝，尤其是紅茶，讚！

附餐甜點：水蜜桃果涷，很香，小陳這個不愛吃果涷的人，都默默嗑光。

我厲害吧，全部嗑完了，功德圓滿！下一張(熱鍵:c)

其實都到小陳盤子裡去了，苦主底家！下一張(熱鍵:c)

苦主太飽了，又把豬排倒回來，做人真不乾脆！

挑戰到最後，二人慘敗，剩了半份臉大的豬排打包。唉！辣叉～

為了二個大食怪的失敗，做個紀錄吧，大食怪真是浪得虛名的。

胖胖給大家建議：

如果下次來，一定要先訂位，名片底家。

還有，去吃時一定要很餓才行，因為ＴＩＭＡ的豬排大到你無法想像，

我想我晚上睡覺一定會夢到被豬追，再來，

它們加８０元可以加附餐，就是：濃湯，面包，沙拉之類的，

千萬不要點，因為單點一個飯，就會飽到吐，

二人去的話，只要一個人點豬排飯就可以了，

另一個人再點別的餐吃，一個人低消要６０元，

沒點餐，老闆娘還是會收你６０元的。下一張(熱鍵:c)

吃的飽通通的我，還是不免俗的和扛捧拍一張吧！

回程經過運河，到處都是圍觀看划龍周的民眾，真是熱鬧。

燈光把運河映得好美，看看時間，端午節過去了，

但還是祝大家：佳節愉快囉！下一張(熱鍵:c)

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新東陽今年推出的鹹粽裡面，我最喜歡的就是野米鮮菇粽這款。

野米鮮菇粽選用糯米、野米、黑糯米、綠豆、喬麥、燕麥、杏鮑菇和香菇，組合成一款極為營養健康的粽子。

粽子從米到餡的調味都很好，味道上雖有加些香椿醬，但整體的口感和風味卻不同於另一款以香椿味為主的香椿牛蒡粽。

且由於野米鮮菇粽所採用的都是自然的食材，是款可素食的粽子，但卻沒有包裹任何人工加工的素料，讓想要吃健康或是不喜歡素料的人都能夠吃得開開心心。

特別的是，它的鮮菇指的是包有有很多新鮮杏鮑菇唷!!

野米鮮菇粽(180g)
購買處：新東陽(通化店) , 價格：65元






包有許多健康食材的野米鮮菇粽




粽子上有紫、有黑、有白、有黃...顏色真豐富


沒穿衣的野米鮮菇粽






露臉的杏鮑菇




斷面秀








難得出現在粽子食材裡的野米












這一口吃得到糯米、野米、黑糯米、綠豆、喬麥、燕麥...的營養唷


香菇


香菇跌倒照






粽裡隨處都可以看到杏鮑菇喔


粽子裡的杏鮑菇團體照


杏鮑菇的量包不少


近照




雖然一顆野米鮮菇粽的價格就可以買一個便當，但因它的內容豐富，味道極佳，所以，仍是很值得一嚐。

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今天睡眠嚴重被干擾一下子手機響，一下子是我媽媽造訪，根本就不能好好睡覺。起床後，我決定喝杯濃濃咖啡讓自己稍微清醒，要取近喝杯濃濃咖啡當然是到越南西貢咖啡啦！

我去用餐的時間已經是傍晚六點了，店內位置幾乎客滿怎麼生意這麼好啊！除了喝杯濃濃咖啡外，順便解決我的晚餐，所以我今天選擇套餐組合︰越南春捲拌麵&西貢酒香咖啡。

上一篇介紹越南西貢咖啡時，已經有提過越南咖啡是不加糖與奶精。小巧的濾皿,可以看見咖啡一滴滴落在咖啡杯裡，大約滴到8分滿慢慢不滴時，拿起一旁小湯匙快速將咖啡與煉乳攪拌均勻，完成後，即可倒入注滿冰塊的玻璃杯中，開始享用西貢酒香咖啡囉！

西貢酒香咖啡是越南咖啡加上適當比例的牛奶酒，一入口，口中盡是濃醇的咖啡芬芳與淡淡的酒香，可能是睡眠不足我享用此杯咖啡後，竟然有茫茫的感覺，而且整顆頭越來越沉重！

 

越南西貢咖啡延讀︰http://tw.myblog.yahoo.com/niouniou-home/article?mid=10393&prev=10542&next=10110&l=f&fid=43

 

↓越南春捲拌麵&西貢酒香冰咖啡

↓西貢酒香冰咖啡

↓越南春捲拌麵

↓越南春捲




悶熱的天氣享用冰涼的越式涼粉真是一大享受啊！涼麵搭配爽脆的小黃瓜絲、鮮綠的生菜絲、脆口的花生粒,、適量的九層塔與香菜末，拌上店家調製的魚露越式酸甜sauce，酸、甜、辣超開胃！一盤佈滿大量新鮮生菜的涼麵搭配炸的金黃酥脆的越南春捲，剛好平衡了春捲油炸的油膩感。炎炎夏日想要來個不一樣的涼麵，這個越南春捲拌麵是很不錯的選擇喔！

這家店雖然不是規模很大的咖啡館，可是服務人員對待客人的貼心與親切是讓我願意推薦的首要原因其次當然是餐點有一定的品質囉！我舉個實例︰今天我在用餐時，剛好有一位服務人員送餐到我隔壁桌，我發現該位服務人員要回工作崗位時，看了我這桌一下，隨後他主動拿了一包面紙到我餐桌上，就只是一個簡單的動作，卻讓我留下一個很好的印象絕對加分的啦！說到這不免又我想起前天去Midtown的不愉快用餐經驗，Midtown真該針對店內的服務人員好好檢討啊！

打到這裡，我頭還在暈…真難受！

 

地址：高雄市明仁路61號
電話：（07）342-3260
營業時間：10：00～24：00
店休：無

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 晴天非常的喜歡~~泰式料理

照片拍的還好，有些是手機拍D

以下二張，是晴天在羅東的某間泰式料理(泰宗)

每盤菜都100元

四個人，花個600塊，好飽.........

也吃的開心

泰式莎拉真的太棒了

下次我還要再去



再來是台北光復北路的泰鼎

晴天的小姑姑帶我們去的~
但是他說~~另一間比較好吃~

因為是吃到飽，所以就慢慢點，慢慢點

跟大人，比較保守

但看到隔壁桌叫滿滿的~~整個超羨慕的~

但，人呢~~
不要太貪心，也不要太浪費

吃不完就浪費啦

一直很想吃的椒麻雞~~有點太硬啦

生蝦很正點，晴天不吃生的

但卻吃了好多生蝦

月亮蝦餅   SOSO= =





最貴的，就這一餐

晴天生日的時候，跟朋友到墾丁

吃的這一餐

很好吃，非常好吃，這是晴天吃過最好吃的綠咖哩了

只叫了四個菜，就快2000了= =

而且，很白痴的，沒有叫飯啦

那個這樣吃綠咖哩，有夠辣的=  =，胃都熱熱的

而且，也沒吃飽丫

180的河粉~~只有二、三口= =二個人分著吃????哪夠丫

所以這是最不划算的一餐

因為.........又去外面吃了一次所謂的晚餐

所以這個只是餐前點心



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在陶瓷老街上，有一家豆花店前總是擠滿了人

『阿嬤?豆花』

中間的字實在是不知怎麼念，用嘸蝦米也打不出來

裡頭的豆花有分 黑豆做的 及 黃豆做的

我們叫了兩碗黑豆豆花，一碗35元，可加兩個料

 

黑豆豆花 + 粉圓 + 芋圓

看起來很好吃吧!!

吃起來也真的不錯，不過可惜粉圓好像有點焦味?

 

這碗是我的....

黑豆豆花 + 綠豆 + 愛玉..........

and

+ 小小蟲一隻         

哇哩咧 !! 

不過因為熱到一個不行

我就完全把小蟲忽略掉，5分鐘就把這碗豆花給吃完了

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上星期六跟家人一起去逛好市多    又買了好吃的無骨牛小排跟加拿大圓鱈

買了整車的食物~~~看看這排隊的人潮都在等烤雞....  真是每次來都必買烤雞.

逛完好市多本來想在裡面的熱食部解決我們的晚餐  ..無耐假日一位難求~~~

所以恰媽就說:我們去吃酸菜鍋好了~~~


這家鄉城是我們家固定時間光顧的店家之一

自從第一次來吃以後 從此就愛上了~~~


每次來都要等一下才有位置         是很多老饕的最愛哦~~!!

生意超好的...

等待的時間就在前面的廣場晃一下拍拍照

看我家最小的弟弟多會擺POSE~~~~


這幾個忍不住肚子餓+烤雞的香氣就在店前廣場嗑起烤雞了~~~

有這麼餓嗎???

等沒多久小姐告知有位置了出來喚我們進去...

趕緊叫吃烤雞的收攤~~~  要進去吃火鍋囉~~!!


要吃什麼都自己拿 ..透明冷藏櫃一目了然


價位是以盤子計算的呦~~!!   每一種形狀的盤子價錢都不一樣~~~



服務人員會拿一大鍋的酸菜白湯來  然後幫我們開好火..其它的就人客自己來囉~~~!!

全家人一進來就開始瞄準自己的目標拿食物   ~~狂拿自己愛吃的東西不手軟

桌上那盤鯛魚是我最愛吃的~~ 沒想到恰媽看到叫我再拿回去放...

說那個是吳郭魚叫我不要吃            有關係嗎??可是我覺得很好吃說..


我很愛來這裡吃的原因之一是這裡的沾醬超多種           愛怎麼搭就怎麼搭..

搭到撈賽也不會有人管你~~~       

 

  

我的王牌必搭沾醬是:醬油.沙茶醬.麻醬(必加..超香).醋.青葱.辣椒.香菜(可有可無).洋葱.

我是走重口味路線的....   其它還有什麼酒..糖等等的東西我都是看心情要加不加的~~

這一碗沾著那涮過酸菜鍋的白肉片~~                  超級無敵好吃!!! 


男主角再度出現為您介紹         這是我的小外甥啦~~!!

鬼靈精一個.  他超愛吃蚵仔~~      所以他自己去拿了一盤生蚵..

再拿一支專屬的川燙杓      自己一個人燙整盤的蚵仔吃~~~~



大家剛剛已經七手八腳的把料都丟進去煮了~~

一煮好...也七手八腳的進攻夾食物~~      這裡的湯頭超讚的哦~!!如果你也愛酸菜白肉鍋的話


這裡也有賣葱油餅.捲餅和一些熱炒類~~ 但只有幾樣而已~~

這個起士葱油餅口感很札實~~    一咬下去熱熱的夾心起士跟葱油餅碰出絕妙的滋味

很好吃耶~~!!     大概是新產品吧~!!以前來沒有這一道..     然後現在也只有這一味葱油餅


還有這牛肉捲餅也是超好吃的~~~~ 外面的餅皮是香香酥酥的

我覺得比楠梓的楊寶寶好吃~~!!

只是....光吃火鍋就很飽了...我都沒動到~~~      但之前有吃過..好滋味是忘不了滴~~~

 


這裡還有手工鮮蝦水餃讓你在火鍋裡煮~~~

也是我愛吃的食物之一....  好好吃呦~~!!

我已經不知道該怎麼形容它的美味...

 

看看這一鍋~~~ 它 最後的下場就是被我們一家10口全部解決光光

酸菜白肉鍋的湯頭是重點~~       就是因為它的湯太好喝 ~~酸度又很夠..

才讓我們家久久就會想來吃一次~~   跟上次去吃過的劉家比

我還是比較愛鄉城~~~　　　　超好吃的啦~!!尤其是沾醬很多種..

環境又乾淨舒服...整個就是讚!!!

 

add:高雄市前鎮區光華二路42號

(在光華路的大樂斜對面, 靠近一心路)

tel: 07-7522177

time: a.m 11:00~p.m 23:00

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無招牌鮮魚湯 高雄人的夢幻滋味

老闆請魚販將釣上的新鮮鱸魚急送，所以每天都可以吃到最新鮮的魚類，老闆自豪地說，不新鮮不賣。

高雄屬於工業靠海城市，勞工人口眾多，養成高雄人早餐會吃飯、魚湯之類的習慣。
鱸魚內臟
這間無招牌的鮮魚湯老店已開了20多年，被高雄人暱稱為「夢幻魚湯」。從凌晨到中午，專門賣新鮮的魚湯、海鮮與肉燥飯給勞動階層。
煮魚湯的高湯用虱目魚骨燉煮而成，招牌魚過魚、鱸魚與虱目魚，搭配上雲林有機栽培的菠菜，處理手法以保持原味為主，鮮甜無比，是最新鮮親切的魚料理。
推薦料理
●鱸魚湯：老闆請魚販將釣上的新鮮鱸魚急送，所以每天都可以吃到最新鮮的魚類，老闆自豪地說，不新鮮不賣。140元
手工豆腐
●鱸魚內臟：一般人忽略的鱸魚內臟，只有這裡吃得到，經過水煮保留美味，有魚肝等膠質的美味。120元
●手工豆腐：手工豆腐口感細緻，吃得到黃豆原始的豆香。20元

店家小檔案
．地點：高雄市自強三路150巷內
．營業時間：凌晨04:00～13:00

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另一個最愛

咕咕園雞肉飯

離壽司不遠唷！



價目表




好吃暴爆炸的雞肉飯

吃遍台北的雞肉飯還是桃園咕咕園好吃

肉很嫩,汁很甜

老闆人也很客氣唷！

外帶一律都用便當裝,一定會吃到飽！^^

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大台灣 970606 18:00 鄧智恆

攝影鄧智恆
【大台灣旅遊網 TTNews記者鄧智恆。】

香噴噴、熱騰騰的蔥油餅，常常是學生們下課後的最佳良伴，無論走在路上或是等公車時，給它吃上一片，就可以很滿足喔！位於苗栗市新東街上的山東蔥油餅，提供好吃道地的山東蔥油餅，常常一開店就出現絡繹不絕的人潮。

山東蔥油餅老闆娘鍾媽媽表示，轉行後從事這個生意已有11年了，當初在因緣際會下遇見了山東蔥油餅師傅，覺得師傅做的蔥油餅非常好吃，剛好適逢轉行之際，於是拜師學藝開了這間山東蔥油餅店。

山東蔥油餅店內雖然只提供蔥油餅、豬肉餡餅、韭菜盒子三種選擇，但每種口味都是好吃實在，各有特色。鍾媽媽說，山東蔥油餅的特色著重麵粉的原味，因此用的都是最好的麵粉，搭配蔥的香味，吃起來香噴噴不油膩、帶點微酥，簡單的味道卻很滿足。另外，也可以直接購買麵糰回家自己料理，享受?麵糰的樂趣，或是將麵糰直接做成刀削麵，用煮食的方式料理，一個麵糰享有兩種吃法喔！

蔥油餅的製作，從麵粉揉成麵團，到桿麵?成蔥油餅，所有流程均由手工，煎蔥油餅時，火侯要控制要得宜，在蔥油餅要起鍋之前，還有一道非常重要的手續，由外向內擠壓蔥油餅，這稱為打鬆的動作，可以讓蔥油餅更為蓬鬆，吃起來口感更好。

鍾媽媽說，雖然已經賣了11年的蔥油餅，在地方上算是小有名氣，但現今物價不斷飆漲，本來利潤不高的蔥油餅，在漲勢之下，已經無法自行吸收了，但無論情勢如何，絕不影響蔥油餅品質，鍾媽媽的堅持，就是要讓客人們吃到最完整的山東蔥油餅。

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９７-０５-０２
 
傳說中の鰻魚飯出現在偶の面前囉
這家鰻魚飯人氣粉望唷！
 
如果沒有早早訂位（可是吃不到唷）呵∼
其實∼沒有那ㄇ誇張啦！只是要苦苦等候啦！
 
 
今日∼
偶の米國姐妹淘（秀鈴＆采屏）在偶の苦纏之下（陪偶享受）大餐
 
真の超興奮の唷∼
尤其（拋下杰克）３個女人の聚會、格外開心這樣會不會粉壞（當杰克也粉想吃鰻魚飯時∼拋下他……格外……爽快）吧！
 
松定食
 
鰻乾
 
炸豆腐
 
天婦羅
 
 
上餐の速度、實在讓人傻眼（快の嚇人）、根本來不及消化……就通通上桌囉！
 
所以∼吃の有點急！如果……速度慢一點應該會粉美味
 
餐後∼因為……還有顧客在等候……所以∼偶綿轉移了（戰場）！
 
（春水堂）啃茶聊是非、粉可憐の杰克人沒到場；
 
還要成為偶綿八卦の對象（哈）親愛の你就委屈一點囉！
 
你就往好の方向去思考（想想）能夠成為３個女人の話題也是粉值得驕傲の唷
 
女人在一起（時間）總是不夠用、轉眼間（采屏美媚）家裡在索命連環ｃａｌｌ囉
 
這次の約會在此劃下句點囉、期待下次の聚會唷
 
 
 

店名:京都屋鰻料理

 

地址:台北市天津街41號

 

預約專線:02-25419803

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必吃指數:4.25分

地址: (清大店)新竹市光復路二段414號  電話:03-5735635

(竹北店)新竹縣竹北市縣政九路180號  電話:03-5511588

今天上午陪舅媽來新竹拿夢幻粽子! 所以起了大早, 然後搭九點的火車開心的上路, 後來拿了粽子來到光復路清大對面的16區和風料理, 說真的這樣的裝潢我有一點被嚇到, 整個feel一點也沒輸台北喔! 後來才聽說這裡的設計師是跟麻辣鍋名店鼎王是同一位喔!

生魚片也挺新鮮的, 不管是花壽司還是握壽司都好吃!

平常不是太愛握壽司的我, 今天吃了超過一半喔!

新鮮蘆筍+蝦子+3顆鮭魚卵! 淋上特調芝麻醬, 超清脆爽口!

炸豆腐是日式料理店的招牌, 這家也不例外, 我看好多桌上都有喔!

我們4個人點了一大盤綜合花壽司, 我喜歡大的喔! 蛋皮跟紫菜卷, 我整個可以吃ㄧ整條吧!

炸天婦羅也不錯, 不過跟東京的比起來, 這裡的麵衣稍微了一些!

日式鮮果沙拉清爽好吃, 一口接一口喔! 

烤魚也是超級好吃的! 太晚上了, 我整個肚子已經大到要做產檢了啦! 但還是吃了幾口, 讚啦!

味增湯也是料多味美!

同場加映:  接下來是重點, 我推崇已久的夢幻肉粽的幕後推手, 包粽子達人-洪秀雲小姐, 今天初次見面, 我有點像見偶像的感覺喔!

終於在端午節的今天吃到的夢幻粽子!

也是我今年的第211號跟212號粽子  哈哈!

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這一次的聚餐選在這間以牛排聞名的大農莊

據說它的牛排很好吃~是美食專家推薦的

據說他每個星期只營業五六日三天

據說沒預約就吃不到

據說他在台南市中華東路三段的巷子內

據說是在台糖長榮酒店旁邊

據說老闆身兼廚師是阿根廷台僑

據說烤肉架就設在騎樓下

這是真的

而且料理方式是老闆說的"直覺料理"

老闆超親切的

這是真的

據說濃湯普通~且沒辦法加胡椒

但我覺得很順口

更何況這一家店名又不叫做大農莊濃湯

據說沙拉有很多水果

這也是真的

而且水果都好甜

據說干貝外酥內軟

這也是真的

看擺盤就知道是原味嚐鮮

每一口都有海的鹹味喔

上來了~我的期待

一樣是原味~沒有佐料~頂多就是桌上的鹽罐

這兩塊是不同的

左邊那塊是外脆內軟的全熟牛排

外面真的有脆脆的口感喔

可是又不是烤焦的焦皮

是沒吃過的感覺

右邊那塊就跟傳統的較類似

外面沒那麼脆

裡面卻很嫩

非全熟

一切下去那裡面的肉汁就榨了出來

一下子白盤就染上了鮮甜的顏色

真的沒有烤焦的焦皮喔

據說明蝦很大隻

事實上還好

不過據說很大隻就是只有一隻

還好的SIZE就給兩隻

而且沒換盤直接夾上來

成了牛肉汁佐明蝦

真是海陸套餐

多虧學長對有殼類過敏

讓我多嚐了一隻



這冰淇淋好像小時候吃的那種四果冰

 

整體說來碳烤牛排是唯一的特色

應該也是讓人想再來的理由

不過據說所資不斐

我想我只能試著自己去超市買牛排肉

回家用木炭生個火

在家自行領悟所謂的直覺料理

看看有沒有幸再次嘗到那外脆內軟的碳烤牛排

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放假日安安心血來潮想吃塊好牛排，到牛排館吃動輒上千大元一客，還是自己動手吧。

先到好市多買ㄧ盒沙朗牛排，順便挑了一包十字花科的綠花椰菜，就可以了。

牛排先均勻灑上小半匙岩鹽，再灑上滿滿一層黑胡椒，最後灑上ㄧ層義大利香料，用手輕壓ㄧ下，以免香料脫落，就可以下鍋了。

平底鍋開大火燒到很熱，要橄欖油ㄧ下鍋就冒煙的熱度，牛排有香料的ㄧ面先下鍋略煎幾秒就翻面，這時香料應該略呈金黃，手腳略慢一些的話，香料煎焦了就不妙了喔。

翻面再煎約十秒讓表面呈金黃，同時讓牛排靠著鍋邊繞一圈，讓厚厚的肉排邊也均勻受熱，有點變色即可，立即盛回耐熱盤中。

用大火煎牛排的目的，是要煎出肉香，但不要煎熟，要越生越好，直接煎到熟的牛排會很硬，我要進烤箱用230度烤30分鐘。

通常食譜提到烤這樣的牛排，大約是用250度烤約20分鐘，烤出來大約是7分熟，不過我嫌溫度還是太高，烤出來的牛排肉質不夠嫩，所以我通常會用較低的溫度烤稍微長ㄧ點的時間。

利用煎鍋中的餘油香氣直接加冷水、適量的鹽及青花菜。

煮開後轉小火再煮約2-5分鐘，喜歡脆一點的就煮2分鐘，喜歡軟ㄧ點的就多煮一會兒囉。

烤牛排的肉汁非常美味，浪費了很可惜，煮好的花椰菜瀝乾水分，和肉汁ㄧ起拌勻，用來搭配牛排會超match的，鋒頭直逼牛排，一點也不遜色喔，喜歡吃花椰菜的人，更是ㄧ定要嚐嚐看。

這是烤好的牛排，怎樣？有夠鮮嫩吧！



再搭配上花椰菜一起享用，超美味的均衡營養。


吃牛排還得搭配一杯香濃的奶茶才行。先用ㄧ個小鍋以中小火煮滾牛奶。

茶具跟茶包準備好，牛奶滾了，放入二包茶包以小火煮約十分鐘，直到茶香全部釋放到奶中了才關火。

奶茶煮好了，可以享用了，為豐盛的牛排大餐畫下完美的句點。

謝謝光臨！

後記：好市多的沙朗牛排其實有點小貴，用牛小排來做就便宜多了，更有嚼勁又夠香嫩，要再更便宜一點的話，好市多有真空包裝的整條牛小排，買回來自己分切成6-8塊，一條1000元上下的牛小排，足夠做6-8人份，不失為朋友聚餐時豐盛又經濟的好選擇喔。

另：安安吃牛排喜歡吃原味，是不用牛排醬的(其實這樣已經很夠味了)，頂多沾ㄧ點辣醬，所以牛排醬的部份從缺喔，不能或缺的人就到超市買一瓶來用吧，可以倒適量在小碗裡，微波加熱後再用來沾會比較香喔。

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什麼??好吃的加拿大肉醬薯條不用錢!!

分類：BRAVO新活動~
2008/06/05 22:28




在現今什麼都漲的社會中,BravoBar不但不漲反而要幫你省下更多的荷包...

即日起至六月底止,凡於午餐或晚餐時段,四人以上同行以電話預約訂位,

就可以免費享用由加拿大空運來台的"銷魂醬爆黃金薯",到底這薯條有什麼

吸引人的地方呢??首先要先採用BravoBar嚴選的加拿大黃金脆薯,搭配每日

由主廚燉煮數小時的醬爆肉醬,再以非常精致的手法將兩者合而為一,當您一

口咬下完美比例的黃金薯和銷魂肉醬,口中濃郁的香氣,將帶給您的味蕾前所

未有的新衝擊,彷彿帶您回到第一次吃薯條的那種期待又滿足的情景,

當您沒吃過BravoBar銷魂醬爆黃金薯,別說您吃過好吃的薯條!!

當您呼朋引伴,一起享用美食,歡迎來BravoBar美式餐廳,我們將提供給您

最熱情的服務和最讓您欲罷不能的美式料理...

BravoBar訂位專線:(02)8951-3200 , 0918568616 Eddie

六月底前4人以上於午餐及晚餐用餐時段,電話訂位可免費贈送"醬爆黃金薯"一份喔...

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去年訂了新竹成家粽子，它的粿粽真的好吃，

今年看了網路的投票，石門劉家肉粽名列前矛，那就買它吧，

其實多年前吃過，只是太久了忘了味道．

 

在這荒郊野外又下著雨，早上九點多就己大排長龍了．

 

隊伍走走停停，因為有人一買就300顆，必須等廚房的粽子出爐．

 

後方的快手阿姨，即使練就一身功夫，還是趕不及前頭的訂單．

 

北部蛋黃粽，和大肉粽並列暢銷排行一二名，

令alan小失望，因為它像是用粽葉包的油飯，

內餡也是每種個別處理，所以餡是餡，飯是飯，葉子是葉子，三個味道涇渭分明．

 

南部粽，水煮的總算有粽葉的香氣，餡&米&葉是有融合加分的，

但偏溼偏軟的口感，在店裏的買氣實在比不上北部粽．

 

豆沙粽，微甜的粽子吃來爽口不膩，米粒軟中帶Q，

雖然豆沙可以做的再綿密些，但走平價路線的它，品質算是很不錯．



 

還有其它的口味

 

石門劉家肉粽

地址：台北縣石門鄉中央路30號

電話：(02)2638-1088

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                                       10.蜜汁叉燒酥11.芋香西米露12.寶島鮮果盤

 

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                                           4.水晶龍蝦捲5.杏鮑菇焗海鮮 6.xo醬炒帶子

                                           7.三杯鮮中蝦 8.法式烤羊排 9.海鮮什錦爐

                                         10.香酥焗蛋塔11.銀耳蓮子露12.寶島鮮果盤

              馬上訂專線：07-557-4136  高雄市左營區裕誠路468號 捷運漢神巨蛋站

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話說這也是4月份連休假日當時了,因為Vivian妞兒放了連假,

我們說走就走決定來台北展開一連串豬附身美食之旅

這3天兩夜依舊選擇去年來過的喜瑞飯店,至於飯店就不多介紹了,

可參閱台北喜瑞飯店  Ambience Hotel


同壽司搬家後還是在信義區,和in house同一棟,在隔壁不遠處




今個中午來同壽司午餐

我們下午一點多才到,不過還是蠻多客人還在用餐滴,看的出這裡生意真的還不賴!!

而且和服務人員對談間感覺她們訓練有素,不像前幾週去的誠鮨日本料理,算了,到時po這篇文章再聊...

同壽司menu

肚子好餓~超期待今天的食物..........

簡單素雅帶著禪風的餐具

首先登場是極品烤鮭魚肚握壽司~

一口咬下就能體會真的值得,油脂均勻分佈的鮭魚瞬間在口裡化開,我的媽呀!!真的超優!!

來同壽司必點之一!

接著是我不太感興趣的生魚片,新鮮切工擺盤,據V妞口述也是超新鮮超美味滴!!




綜合握壽司,每個也都好吃喔!!



vivian妞而大力推薦的同壽司招牌~軟殼蟹壽司

我只能說..............天殺的好吃吃吃吃吃!!當吃過同壽司的軟殼蟹壽司後,

就會發現誠鮨的軟殼蟹壽司料理的太濕太軟,同壽司一口咬下是酥酥脆脆的,

口感中還夾著清新甜脆羅蔓,大家來這"必點"喔,不然會後悔,哈~有沒有這麼誇張



烤飯團


味增湯,裡面還有大塊新鮮魚肉,好喝!



我們大概是從非洲逃出來一世紀沒吃飯的難民吧!!

點了整桌的菜,別以為這樣結束了,精采還在後頭ㄋ~



炒烏龍也來了,烏龍麵超Q,好吃!



鞍糠魚肝豆腐,沒期待中美味,個人還是偏愛冷盤料理的鞍糠魚肝,不過配色倒是狠吸引人就是了


牛肉鹽燒,這也太好吃了吧!!!大力推薦!




對,你沒眼花,相信你眼睛所看到的,最後還來個Vivian妞兒最♥之壽喜鍋,其實此時我兩已超飽,

所以當那些超嫩牛肉煮完後,剩下的蔬菜類只好推來推去用分配的方式把它們解決,

這也吃的太辛苦了吧,我們~

在最後一道甜點和水果後,快樂滿足的結束今個美食之旅

註:我也想學這柳橙怎麼削的~太方便了,別看我平常不會作家事,個人還蠻愛削水果給心愛的對方吃

(真害羞,不過看著對方大口吃著自己辛苦削來的水果時,有種滿足的小幸福,哈....,雖然技術仍有待加強中)

 

同壽司真是一間值得大力推薦的好餐廳,食物好吃,用餐環境優雅舒適,服務人員態度也超有禮貌喔!!

台北同壽司

 

同壽司(NEO 19店)

地址:台北市信義區松壽路22號1樓

Tel:02-23456879

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就是這間外觀跟內部都超高級ㄉ餐廳˙米薩村 Miss You

Ｔｉｎａㄊ同事推薦ㄉ˙說這間滿不錯低˙體貼到家ㄉＴｉｎａ馬上就帶我到這品嘗嚕

米薩村ㄉ斜對面再過一點就是台中美術館ㄌ˙那裡超漂亮ㄉ˙下次有ㄑ再ㄑ那拍幾張照你們看嘿

這裡是採吃到飽自助式用餐˙像比較特別ㄉ菜˙服務生就會不定時ㄉ詢問你要不要這道菜(每道都不同)

還滿特別ㄉ說˙但價位有點小高˙一人598元在加一成服務費˙這裡讓超會吃ㄉ到這真是物超所值

可是像我們小胃口ㄉ那就變賠錢貨ㄌ˙雖有點小貴但生意還是好到爆ㄟ

話不多說ㄌ˙瞧這是店家ㄉ外觀˙是不是給ㄊ有點小氣派ㄋ

這ㄝ是米薩村ㄉ外觀˙有前庭跟池塘˙不錯吼

這是大門ㄛ˙很大ㄅ˙真ㄉ超漂亮ㄉ

但我回來時發現忘ㄌ拍ㄊ家ㄉ前廳嚕˙真是討厭ㄋㄟ

這裡就是自助吧ㄉ地方˙有看到Ｔｉｎａ在那夾菜ㄇ˙ㄎㄎ

沒辦法拍全部˙不然這菜色真ㄉ滿多ㄉ

我還被服務生勸導說這裡不能空拍ㄛ˙真是歹勢死阿

Ｔｉｎａ在這拍ㄉ都貴氣起來ㄌ˙我超喜歡ㄊㄉ福氣臉

但ㄊ都覺ㄉ這樣很胖不好看˙像我ㄉ臉都胖不起來˙奇怪ㄌ肉怎ㄇ都不長對地方阿

下面這幾道菜都是我吃ㄉ唷˙小小ㄉ一份看ㄉ出來ㄇ??

我跟Ｔｉｎａ吃差不多量˙是不是了多阿...

但這些口味都不錯˙如果你跟我們一樣小胃口ㄉ那自助吧那就夾少一點

不然服務生拿來ㄉ菜都吃不下˙真ㄉ很口惜說˙因為端來ㄉ比較好吃˙ㄎㄎ



開始吃時就拍拍到吃不下˙哈哈

歡迎很會吃ㄉ到這吃到飽唷˙跟上闔屋一樣讓你吃免驚ㄉ唷..

這裡是後門ㄉ吸煙區˙重裡面看這真ㄉ超美ㄉ

可是我拍ㄉ怎ㄇ像普通花園一樣˙沒有辦法只能怪這角度不賞美嚕

但我們兩可不是來吸煙ㄉ阿˙是來這狂拍滴

Ｔｉｎａ感謝妳帶我來這ㄇ漂亮ㄉ餐廳˙愛你唷

來張朦朧美ㄉ感覺ㄅ˙會不會修ㄉ太過火ㄌ阿˙ccc

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 這幾天詢問許多客人用餐的滿意度,前幾天有一個中年婦女一個人來用餐,她吃的是"雞肉焗烤飯",她坐在21號桌的位子邊吃飯邊看著窗外若有所思,用餐時間大概一個多小時,當她來到櫃檯結帳時我不儘問她今天怎麼一個人來用餐呢?她說:因為從台南來找朋友下了火車經過仁愛路才發現這一間外觀很復古的餐廳,想說等會兒找完朋友再來吃吃看,她說最喜歡吃美食,只要到一個新的地方就會特別找一下餐廳是否會發現"美食",這時當然順勢問一下這裡的餐點符合她心中"美食"的定義嗎??結果答案當然是我所想的~就是相當滿意!!她說今天想坐在窗邊感受這裡的氣氛,她覺得相當棒!再來就是焗烤的香菇脆脆的非常好吃,香氣夠料又多,真是好吃!這時又特別問一下這附近也有許多餐廳阿,怎麼沒有想進去試試呢?她說:第一這間餐廳外觀特別就像是會發覺美食的樣子,其他的餐廳感覺比較平常~所以就直接走進來囉~~

         還有一對情侶用完餐我特別問她是第一次來嗎?他們說不是!我又問他們~所有餐點都吃過了嗎??他們說:沒有耶~只有點同樣的餐!ㄟㄟㄟ???怪怪??他們說因為太喜歡吃雞肉焗烤了,所以每次來都點一樣的,在別的地方吃都是糊糊的焗烤飯,而在這裡吃到的是充滿香氣且道地的焗烤喔~他們之前在國外吃的也是這樣呢!所以每次都捨不得點其他餐點,呵呵~好可愛的兩位客人!!

　 雞肉焗烤飯 GRATIN CHICKEN RICE

　　　香Q米飯與雞肉快炒加入特製白醬，
　　　送入烤箱烘烤前灑上大量Cheese，現烤金黃美味值得您耐心等候。

         再來是兩位學生,他們說這裡的麵很特別,沒有湯湯水水的醬汁,而是每一盤麵都吸進了湯汁感覺特別有味道,並不會吃完後還是湯汁一堆,這樣感覺有點可惜,因為所有的鮮甜美味都在湯汁裡呀~~~~~~~~聽完同學的感受,我又不儘問他們,可是~有客人反應吃起來像"炒麵"喔~同學的回答更讓我窩心了~他說麵不是用"炒"的嗎?不然是用"拌"的喔~用拌的麵條就不入味囉~@@這樣就不好吃了!!哈~說的真有道理~感謝同學給市集仁愛店信心喔!!感恩~感恩!!

白酒蛤蜊義大利麵 SPAGHETTI WITH WHITE WINE AND CLAM

　　　蒜末在義大利橄欖油裡爆香，
　　　師傅高超手藝將蛤蜊在噴火的白酒表演裡中展現豐腴鮮美，
　　　店內招牌，你一定會愛上。

　 蘆筍海鮮義大利麵 SPAGHETTI WITH ASPARAGUS AND SEAFOOD

　　　鮮甜蘆筍配上、中卷、鮮蝦，清甜爽脆又濃郁芳香的口感，
　　　是擁有忠實顧客的主因。

        其實這幾個月來市集一直在改變當中,所以有任何需要仁愛店改進的地方一定要告訴我們喔~用心,貼心的優質服務是仁愛店的宗旨,希望每個顧客都能感受的到,期待您再次蒞臨指教喔~

 

訂位專線:05-2288115

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咕嚕美食網：http://www.goolu.com/

英卓美食網http://www.enjoygourmet.com/

夜市通http://www.nightfair.com.tw/

網路美食坊http://www.afood.com.tw/

網路廚房全球資訊網 http://www.kitchens.com.tw/

幸福的滋味在廚房  網址：http://leilako.com/recipes/

咕嚕美食網（Goolu.Com）- 找食譜http://recipe.goolu.com/

Yahoo!奇摩休閒 - 超美味食譜http://tw.lifestyle.yahoo.com/food/recipe/index.html   

水鏡食譜http://www.wmrecipes.com/wm

美極魔法廚房http://www.maggi.com.tw/

香港網上食譜http://www.hkrecipes.com/

美食廚房http://home.kimo.com.tw/categood/

快樂廚房雜誌網站http://www.ytower.com.tw/

茶顛話茶http://www.wwwart.com.tw/tea

克萊兒的點心小棧http://ebake.dyn.dhs.org/

蒜頭食譜 http://www.garlicfestival.com/

雞蛋食譜 http://www.virtualcities.com/ons/0rec/04eggs.htm

素食清腸胃 http://www.vegweb.com/

自製傳統月餅 http://www.ntu.edu.sg/home1/s 7822403g /cindy/recipe.htm

中文食譜資料庫 http://www.homedb.com/db/recipe

素食食譜 http://vegevill.haa.com.tw/

家庭小菜 http://www.hkabc.net/~clwong/

整cake英文版 http://www.cakerecipe.com/

整cake中文版 http://members.xoom.com/20449297/

廚神之家 http://home.hkstar.com/~godocook/

李錦記 http://www.lkk.com/c_home.html

資味網 http://www.dragoncook.com/

美食城 http://www.chinavista.com/culture/cuisine/b5recipes.html

老饕的廚房 http://www.geocities.com/NapaValley/8668/

365日菜譜 http://www.wanlibk.com/cook/c_index.htm

咖啡店 http://www.hello.com.tw/~toin/

星島入廚樂 http://www.singtao.com/mall/header/t_food.html

食好D(營養篇) http://www.eatwell.com.hk/

家庭菜 http://www.6868.com/house/foodnow.htm

素食食譜 http://www.chinghai.org.tw/ch/vege/index-va.htm

茶水站 http://www.hkabc.net/~clwong/

甜品集 http://www.geocities.com/Paris/Arc/3638/dessert.html

蛋散味之館 http://members.xoom.com/20449297/

料理傳真 http://eatingout.network.com.tw/Cook/default.htm

陳東 http://www.chantung.com/

Food8-互動食譜 http://www.food8.com/food8/finteractive/finteractive.htm

中文食譜資料庫 http://www.hkrecipes.com/

過年食譜 http://netcup.tecom.ntu.edu.tw/Product/NetCup156/food/food.htm

http://www.recipe-a-day.com/ 趣味食譜

http://www.sh.com/china/cuisine/home/recipe.htm 中國菜

http://www.recipeamerica.com 美國菜

http://www.bangkok.com/larry/ 泰國菜

http://www.colba.net/~jmaglioc/recipes.html 意大利菜

http://metalab.unc.edu/expo/resturant/restaurant.html 法國菜

http://www.bento.com/tf-recp.html 日本菜

http://soar.Berkeley.EDU/recipes/ethnic/korean 韓國菜

http://www.taconet.com.tw/gourmet 中西式點心

http://vegevill.haa.com.tw/ 素菜

http://www.tribo.org/food2.html 菲律賓菜

http://creative-homeliving.com/world_kitchen/links.stm 環球美食

台北年貨觀光大街 ：年菜食譜 網址： http://www.himrt.com.tw/years/pf/pf.htm

銀髮族健康年菜食譜 網址： http://www.ymh.tcg.gov.tw/admin/E65/new_page_11.htm

經典湘菜年菜食譜 網址： http://www.books.com.tw/activity/2004_food/food.html

中醫養生年菜食譜 網址： http://organic.niu.edu.tw/04-consumption/life/kitchen/consumer-4-28.htm

長長久久健康年菜食譜 網址：http://www.commonhealth.com.tw/Life/recipe/recipe61.htm

美極魔法廚房 http://www.maggi.com.tw/themejudge.asp?

sno=46&title=%B5%B5%B5%E6%E9%AD%A9%B3%BD%B3J%AA%E1%B4%F6

酷客美食網 網址： http://www.cookpower.com.tw/recipe/list/9_0.htm

Goolu美食網 網址： http://w1.goolu.com/06_reci/index.php?php=cookbook_index&php1=share

健康九九 http://health99.doh.gov.tw/

素食小館 網址 http://www.vegevill.org/

元氣生活館 網址 http://www.healthhouse.com.tw/info/info.htm

CAS優良冷凍食品標誌 網址 http://203.72.130.33/CAS/

創世紀新食譜 網址 http://home.kimo.com.tw/anikiku/

飲食生活網 網址 http://www.taconet.com.tw/foodlive/

http://www.taconet.com.tw/tsai1019我們一家都愛煮

頂好食譜http://www.wellcome.com.tw/life/recipe/recipe_web/1-1.asp

http://www.ftvet.com.tw/Variety/5heart/menu.htm五心級菜單

http://gourmet.wcn.com.tw/吃在台灣

http://www.coa.gov.tw/organic/ug08.htm#ug8_8生機飲食食譜

西點食譜http://www.geocities.com/jarlin/cookies2.htm

http://www.chefsrecipe.net/人氣食譜

http://www.geocities.com/jarlin/food.htm  COOK BOOK

鮮綠生活館 網址：www.greener.com.tw

001菜市場 網址：market.001.com.tw

御用!電子廚房 網址：www.urcook.com

中國美食home.chevalier.net/%7emakss/recipes/0167.htm 

素食小館 www.taconet.com.tw/~vegeroom/

網際食品廣場 www.foodnet.com.tw/ 

老饕的廚房www.geocities.com/Napa Valley/8668 

台灣鄉土小吃 www.dudu.com.tw/~tilltfa/vema.htm 

1 辣調味料大全 www.nbn.com/starving_artists/lotas-hotsa

2 食譜介紹(一) www.ece.ucdavis.edu/~darsie/recipes.html

3 食譜介紹(二) www.marketnet.com/mktnet/kosher/recipes.html

4 食譜目錄 umich.edu/~babyfish/recipes.html

5 食譜問題集 homecheese.eas.asu.edu/recipes.html

6 線上美食指南 wwww.2way.com/food/egg/index.html

7 網路食物尋找 www.foodfinder.com

8 夏威夷食譜 hisurf.aloha.com/Recipes.html

9 英格蘭食譜 english-www.hss.cmu.edu/

10 Callaway Winery酒 www.freerun.com/temecula/winetxt/callaway/callaway.html

11 各式食物的站台 www.spew.com/food.html

12 媽媽的食譜 www.eat.com/cookbook/index.html

13 Notte食譜 www.niagara.com/~mnotte/cookbook.html

14 Stuart中國食譜 www-hons-cs.dcs.st-andrews.ac.uk/~sab/Chinese_recipes.html

15 Livemore Valley酒 www.livermore.com/wine.html

16 網路美食電子文件導引 www.2way.com/food/egg/index.html

17 Neu咖啡 www.iea.com/~neucof

18 素食食譜 www.e-media.com:80/taste/

19 士耳其佳餚 www.cs.umd.edu/users/kandogan/FTA/TurkishCuisine/cuisine.html

20 Eric發酵飲料 www.mcp.com/people/ericg/ferment.html

21 餐飲食品業及飲料工業相關資訊 www.pvo.com/pvo-plus/Events/

22 Kathy食譜 cyspacemalls.com/cook/recipe.html

23 素食主義者首頁 www.veg.org/veg/

24 usenet食譜 www.astro.cf.ac.uk/local/Recipe/

25 土耳其烹調 www.metu.edu.tr:80/~melih/recipes.html

26 葡萄酒介紹 virtualvin.com/

27 布魯威啤酒資訊站 alpha.rollanet.org/

28 咪咪廚房 www.smartdocs.com/

29 一流餐館 sunsite.unc.edu/expo/restaurant/restaurant.html

30 法國里昂佳餚 www.ec-lyon.fr/Home.eg/Rhone-Alpes/Lyon/Art_de_virve/Cuisine/main.htm

31 波士頓餐廳名單 www.osf.org:8001/boston-food/boston-food.html

32 咖啡專家的園地 www.cappuccino.com/

33 飲食實用知識寶典 www.epicuious.com/

34 巧克力食譜索引 www.godiva.com/recipes/chocolatier/index.html

35 德州食品 www.microserve.com/~duane/TexasFoods.html

36 The Dinner Co-op飲食業資料庫 gs216.sp.cs/cmu.edu/dinnercoop/home-page.html

37 虛擬啤酒屋 lager.geo.brown.edu:8080/virtual-pub

38 愛好美酒者的新樂園(Virtual Vineyards0 www.virtualvin.com/

39 美國巧克力城 www.microserve.net/~hershey/welcome.html

40 藥草與香料 www.teleport.com/

41 烹飪世界之旅 www.webcom.com:80/~gumbo/world-food.html

42 食品營養保建問題 www.xs4all.nl/

43 東京(Tokyo)食物首頁 www.twics.com/

44 斯洛伐克傳統食物食譜 www.ijs.si/slo-recipes.html

45 啤酒人之家 www.webknx.com/hafenbrack/

46 素食站台 www.honors.indiana.edu/

47 大廚站台 www.arion.com/mstrcook.html

48 麥芽威士忌之旅 www.dcs.ed.ac.uk/staff/jhb/whisky/

49 世界食品獎 www.netins.net/showcase/wfp/homepage.html

50 草藥與調味料 www.teleport.com/~ronl/herbs.html

51 食物世界 ns1.moran.com

52 酒館介紹 www.freerun.com/allwineries.html

53 gus美食食譜 www.gus.com/cook/cook.html

54 調味料大全 www.npr.org/programs/easonings/

55 菲律賓烹調 pubweb.acns.nwu.edu/~flip/food.html

56 甜點食譜 www.aux.xanadu.com/GlassWings/food/recipe.html

57 素食/低熱量論壇 ftp.geod/emr.ca/pub/Vegetarian/Recipes/FatFree/

58 免費的食譜 ww.service.com/cf/home.html

59 新英格蘭龍蝦 www.nelobster.com

60 葡萄酒 clark.net/pub/wine/home.html

61 網路酒櫃 wwwclark.net/pub/wine/home.html

62 加拿大cape breton的佳餚 137.186.188.131/cbcookbook/home.html

63 出色簡單的食譜 www.sar.usf.edu/zazuetaa/recipe.html

64 線上辣獎汁的站台 (hot hot hot welcome) www.hot.presence.com/g/p/H3

65 必勝客(pizza hut) www.pizzahut.com/

66 線上酒品 www.wines.com/

67 godiva巧克力 www.godiva.com/

68 hot全球資訊網站 www.hot.presence.com/g/p/H3

69 天然食品資訊站 www.wholefoods.com/wf.html

70 圓盾連鎖站 www.targetstores.com/

71 直搗龍蝦web站 nova.novaweb.ca/lobster/

72 蔬菜美食介紹 MasterMall.com/vegan/gourmet/

73 網路產品站 www.ProductNet.com/

74 爪哇小站 www.vegas.com/mall/java

75 羅汪酒廠 medianet.nbnet.nb.ca/

76 時常創造美食站 fox.nsth.ca/~ccgc/

77 匹薩網站 www.pizzahut.com

78 高地足跡蘇格蘭食品站 www.highlandtrail.co.uk/highlandtrail/

79 其他咖啡小站 www.capuccino.com/

80 女王的廚房 www.pantry.com

81 茶世界 www.teleport.com/~tea/

82 蘑菇食譜站 www.igc.apc.org/mushroom/cook.html

83 Cyber咖啡小站 www.bid.com/bid/cybercafe/

84 媽媽菜單 www.eat.com/cookboook/index.html

85 麵包小站 www.vuw.ac.nz/who/Amy.Gale/recipes/bread/bread.html

86 線上糖果屋 www.vuw.ac.nz/who/Amy.Gale/recipes/candy/index.html

87 美國癌症學會食譜 ww.ca.cancer.org/services/nutrition/cook.html

88 非洲食譜大全 www.sas.upenn.edu/African_Studies/Cookbook/about_cb_wh.html

89 兒童食譜 www.dole5aday.com/cook/main.html

90 透明咖啡小站 www.lucidcafe.com/lucidcafe/

91 圈圈餅屋 jaka.nn.com/~scott/bagels/

92 甜點大亨 www.aus.xanadu.com/GlassWings/food/recipe.html

93 夏威夷飲料雜誌 www.hypermedia.net/brew/

94 茶食品 www.bpe.com/drinks/tea/cooktea.html

95 台灣夜市美味 www.nccu.edu.tw/taipei/htm/shopping.htm

96 啤酒站 hand.com/realbee/rbp.html

97 60種雞尾酒製作 www.sdstate.edu/~cc77/http/ircbar.html

98 酒館巡禮 www.freerun.com/allwineries.html

99 俄羅斯食物 april.ibpm.serpukhov.su/friends/life/cookbooks/russian/master.html

100 鮑伯的日式廚房 www.osakagas.co.jp/webcooking/index.html

101 壽司diy www.rain.org/~hutch/sushi.html

102 餐館資訊庫 www.dinerspgrapevine.com/

103 Internet上的匹薩 www.ecst.csuchico.edu/~pizza/

104 日本全球酒網 www.wizvax.net/yuichi/index_e.html

http://www.hs 3c .com.tw/poultry/土雞資訊網

http://kdais.iyard.org/ka-menu.htm鄉土食譜～高雄區農業改良場家政人員的精心傑作

　　

 

 

　製作西點和食譜的網站

 

檸檬起司蛋糕 http://leilako.com/recipes/western/11072001_1.html

甜蜜奶酒起司蛋糕 http://leilako.com/recipes/western/09302001_1.html

咖啡乳酪蛋糕 http://leilako.com/recipes/western/10042001_1.html

輕乳酪蛋糕 http://leilako.com/recipes/western/10082001_1.html

紅薯起司蛋糕 http://leilako.com/recipes/western/10252001_2.html

提拉米蘇 http://leilako.com/recipes/western/11262001_1.html

藍莓起司蛋糕 http://leilako.com/recipes/western/12272001_1.html

日式乳酪蛋糕 http://leilako.com/recipes/western/04222002_1.html

法式乳酪塔(蛋糕) http://leilako.com/recipes/western/06302002_1.html

蘇法(輕)乳酪蛋糕 http://leilako.com/recipes/western/08202002_2.html

餅乾派皮做法(三種) http://leilako.com/recipes/western/mis003.html

鹹派皮(一般派皮)做法 http://leilako.com/recipes/western/mis002.html

馬士卡彭乳酪替代品 http://leilako.com/recipes/western/mis006.html

6吋檸檬重乳酪蛋糕http://leilako..com/recipes/western/2003/03282003_1.html

 

天使蛋糕(蛋白) / 戚風蛋糕 / 蛋糕卷 / 霜飾

天使蛋糕 (一) http://leilako.com/recipes/western/11282001_1.html

天使蛋糕 (二) http://leilako.com/recipes/western/01182002_1.html

藍莓天使蛋糕卷 http://leilako.com/recipes/western/01182002_2.html

奶油霜蛋糕卷 http://leilako.com/recipes/western/01262002_1.html

波士頓派 http://leilako.com/recipes/western/03092002_2.html (戚風體)

戚風蛋糕 (一)用低筋

http://leilako.com/recipes/western/04132002_1.html

戚風蛋糕 (二)用中筋

http://leilako.com/recipes/western/04092002_1.html

咖啡戚風蛋糕 http://leilako.com/recipe

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老闆：白冰冰


店名：冰冰蒟蒻


電話：02-27037277(通化店)


地址：台北市通化街50號


營業時間：10:00~01:00


推薦：青木瓜燉豬腳蒟蒻麵(80元)、紫米粥(40元/小)、泰式蒟蒻麵(60元)、話梅蜜棗小番茄(40元/小)

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