close

亨記成立於１９９７年１１月。８年來，亨記建構的是一個道地的、新鮮的、潔淨的、講究的、親切的、大眾的麻辣文化。為確保各連鎖店的品質，於２００１年成立亨記中央廚房，湯底、肉類、海鮮及蔬菜皆經由中央廚房集中處理，再配送至各連鎖店；整個過程嚴謹管控品質，尤以海鮮鮮度保持更為注重，上架的溫度保持在０～５度Ｃ。
亨記努力建立制度化、標準化，藉由定期的教育訓練，提升員工的服務專業，並清楚公司文化。亨記以相互溝通的模式，提昇團隊的互動及認同，有一個快樂的工作團隊，才能創造一個快樂的用餐文化。

扇貝
亨記是一個以海鮮為主題的火鍋店，以扇貝來說，亨記花了相當多的心血，從國外進口，只要鍋湯滾後，稍微川燙，就能一口掌握到汁甜味鮮的高級扇貝。
活凍蝦
活凍蝦，就是海水養殖蝦，活著的時候即冷凍，到了亨記的廚房才解凍，一經解凍便出菜，中間沒有任時間上的擱罝，所以嚐起來相當鮮甜，口感和活蝦一般，亨記同樣無限量供應這人間美味！
螃蟹
大量進口當季新鮮的螃蟹是亨記的特色，由於亨記擁有兩百坪的凍庫，因此始終能夠維繫著高品質的鮮美，以肉質飽滿和高鮮度的螃蟹滿足消費者的極度的渴望。
龍皮
龍皮，就是翻車魚的魚皮，擁有極高比例的膠原蛋白，對身體健康相當有益，一般海鮮店可能都少見的龍皮，在亨記卻是主題菜色。
賴尿蝦
賴尿蝦的肉不多，但卻相當脆，熬湯非常好，香港人熬海鮮高湯都是使用賴尿蝦，熬煮過後，湯頭相當鮮甜，這是亨記架上無限量供應的海鮮精品。
剝皮魚
剝皮魚有著接近昌魚的口感，煮湯鮮甜，肉質細嫩，如果您也是鮮美魚湯的愛好者，這絕對是您的最佳選擇。
店家資訊


◎營業時間：上午１１：３０～凌晨１：００


◎亨記高雄文化店收費標準
　成人：２９９元
　兒童：（１１０～１４０公分）１５０元
　長者：（七十歲以上的，須出示證明）１５０元
　另加一成服務費
　本店無法刷卡消費


◎店內用餐方式
　採自助式無限供應食材吃到飽
　用餐時間以二小時為限
　本餐廳為【無煙餐聽】，店內用餐請勿吸煙
　客人如自帶含酒精類飲料，每桌酌收開瓶費ＮＴ１５０
　禁止攜帶外食及飲料
　禁止寵物入內


◎鍋品
　麻辣鍋：鍋底香，麻辣程度可隨客人選擇，有微辣、中辣、大辣等不同等級的區別。
　昆布鍋：即海鮮原味高湯，屬口味較輕且鮮甜的湯頭類別。
　泡菜鍋：不論煮菜或煮肉都相當道地。
　您可以選擇二種湯頭的鴛鴦鍋吃法，也能同時享用三種湯頭的賓士鍋。


◎肉類
　生鮮切肉：培根牛肉、沙朗牛，豬肉、羊肉一應俱全。
　紅槽排骨：久煮後相當酥，口感特別，是亨記的招牌肉品，相當適合煮麻辣鍋。
　不老肉：亨記自製肉品，特色獨具，主要配合麻辣鍋，久煮之後，麻辣鍋中的香料會相當入味，肉質不老而嫩，
　　　　　且有入味的香氣，十分誘人。


◎丸類
　亨記的丸類等級相當高，每一口都能吃到實在的餡料，如花枝丸和香菇貢丸不單單只是丸類，相當實在新鮮。


◎其它各式特色海鮮介紹
　龍鯊腹：豆腐鯊的腹部，其腹部的肉相當嫩，肉質鮮甜。
　海鮑片：深海鮑片經去皮切片處理而成的，非常Ｑ。


◎訂位專線：０７－２２２６６３６

營業地址：高雄市苓雅區青年一路6－２號
營業電話：07-2226636
引用網址：http://072226636.travel-web.com.tw/
店家網站：http://www.huang-chi-mala.com.tw/
arrow
arrow
    全站熱搜
    南港區火鍋 松山火鍋 文山木柵火鍋 新莊、輔大火鍋 永和火鍋 萬華火鍋 台北石頭火鍋精選 台北酸菜白肉鍋推薦 淡水火鍋 板橋火鍋 台北火鍋推薦 高雄火鍋 台中和牛火鍋推薦 三民燒烤推薦 高雄和牛燒肉 高雄鼓山燒肉 高雄韓國烤肉 左營燒肉推薦 高雄好吃燒烤

    ws0098 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄