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　「飯吃八分飽，做事十分勤。」是老闆娘莊小姐要和客人一起勉勵的一句話。成立於1994年，以川菜和上海菜為主的「八分飽」餐廳，至今已走過十多個年頭，老闆和老闆娘從年輕時就從事餐飲業，對於品質與口味十分堅持，也獲得許多老顧客支持。
　店內食材一律自製處理，不使用半成品的原料，多道美味料理的製作都需要花上好幾個小時甚至數個工作天才能完成，例如：蔥燒鯽魚、德式豬腳、紹香醉鵝和紹香東坡肉，儘管前製作業費時又費工，「八分飽」也要讓顧客品嚐最獨特的美味。

鹹魚雞粒豆腐
「鹹魚雞粒豆腐」是一道很下飯的菜，炸過的雞蛋豆腐與鹹魚丁、雞肉丁用小火慢熬至收汁入味，口感甘甜，不管是大朋友或小朋友都喜歡！
德式豬腳
特選的前A蹄須先用獨家醬料醃製十天，接著才蒸、過油，表皮金黃透亮，十分美味可口，搭配燒雞醬，別有一番風味。
紹香醉鵝／椰香海鮮
用紹興酒、中藥材浸泡兩天的鵝肉，肉質軟嫩帶有清香的紹興味；椰香海鮮羹裡頭有蝦仁、鮮蚵、蛤蜊、花枝等多種海鮮，香濃又豐富。
糖醋黃魚
用番茄醬、鎮江醋以比例調製的糖醋醬汁，搭配新鮮綜合水果，淋在酥炸的黃魚上，酸酸甜甜的滋味令人一口接著一口。
精緻點心
手工精製的點心如：蔥油花餅、湯包、月亮蝦餅、手抓烙餅、牛肉捲餅、豆沙餡餅、拔絲地瓜等，都很受顧客歡迎！
用餐空間
「八分飽」餐廳除了提供美味的料理外，也準備了寬敞舒適的用餐空間，店內亦有包廂設計，歡迎家族聚會、公司團體預約。
八分飽
　　　　　　～精緻道地．美味獨具～


【營業時間】午餐１１：３０～１４：３０　晚餐１７：３０～２１：３０


【訂位專線】０４－２３０５２５８４


【交通指南】中港交流道下→中港路往市區方向→英才路右轉→至向上北路口（近NOVA資訊廣場）


【網友優惠】凡大台灣旅遊網網友持優惠券來店消費，即贈送「拔絲地瓜」一份。


【美食推薦】價位以現場店家公佈為主
　◎冷盤類
　．蔥燒鯽魚　　　１００元　　　　．蒜泥白肉　　　１５８元　　　．一品油雞　　　１８８元
　．蘭花雙拼盤　　２８８元　　　　．五香牛腱　　　１６８元　　　．紹興醉鵝　　　１９８元
　◎魚翅海參
　．海鮮扣翅　　　３６８元　　　　．鮑魚刺參　　　３６８元　　　．蟹肉魚翅羹　　３６８元
　．鮑魚扣翅　　　３６８元　　　　．蹄筋刺參　　　３６８元
　◎海鮮類
　．紹興石頭蝦　　２５８元　　　　．蒜茸蒸草蝦　　２８８元　　　．宮保雙魷　　　２２８元
　．鳳梨蝦球　　　２６８元　　　　．竹筒草蝦　　　２８８元　　　．百合蝦仁　　　２５８元
　．生菜蝦鬆　　　２６８元　　　　．鐵板鮮蚵　　　２２８元
　◎沙鍋／三杯
　．沙鍋東坡肉　　１８８元　　　　．三杯土雞　　　２９８元　　　．三鮮豆腐煲　　２２８元
　．沙鍋茄腸煲　　２２８元　　　　．三杯杏鮑菇　　１９８元
　◎南北熱炒
　．德式豬腳　　　２２８元　　　　．五更腸旺　　　１７８元　　　．京都排骨　　　１９８元
　．宮保雞丁　　　１７８元　　　　．酥炸肥腸　　　２２８元　　　．客式小炒　　　１７８元
　．蘆筍鵝條　　　１８８元
　◎蔬菜類
　．乾煸四季豆　　１８８元　　　　．鹹蛋苦瓜　　　１７８元　　　．魚香茄子　　　１５８元
　．白玉絲瓜　　　１６８元　　　　．腐乳空心菜　　１４８元
　◎湯鍋類
　．老菜脯燉雞　　１８８元　　　　．南瓜排骨湯　　１８８元　　　．油條鮮蚵湯　　１６８元
　．東北酸菜白肉鍋４５８元　　　　．砂鍋芋頭湯　　１８８元　　　．銀魚杏菜湯　　１６８元
　◎點心類
　‧牛肉捲餅　　　　９８元　　　　．上海菜飯　　　１２８元　　　‧月亮酥蝦餅　　１４８元
　‧豆沙鍋餅　　　　９８元　　　　．上海小籠湯包　１１８元　　　．韭黃蝦肉蒸餃　１１８元
　．蔥油花餅　　　　４８元　　　　．手抓烙餅　　　　４８元　　　．鹽魚雞粒炒飯　１２８元
　．南瓜米粉　　　１２８元　　　　．拔絲地瓜　　　　９８元


※另外合菜訂桌菜餚請來電詢問
營業地址：台中市西區模範街9巷37號
營業電話：04-23052584
引用網址：http://0423052584.travel-web.com.tw/
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