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　　現代人生活忙碌，在寒流不時來襲的冬季，是否有過突然想吃火鍋卻一時找不到伴的遺憾？其實，一個人坐在氛圍溫暖的店裡獨自慢慢享用火鍋，也可以是一種很棒的體驗，在高雄應用科技大學附近的提摩西建工店，就提供了這麼樣的好條件。

　　雖然提摩西以精緻早餐為起家主打，現在冬天也推出了十分迷人的火鍋系列，尤以法式牛奶火鍋最受歡迎，湯頭以純鮮奶調煮，再加些乳酪，光聞起來就很香了，味道濃郁且清爽不膩，入口後唇齒留香，再一盤滿滿的新鮮食材搭配精緻飲料，豐盛美味的一餐讓人發自內心感到幸福滿溢；另外日式風味鍋也值得您一試，長時間熬煮的獨家高湯湯底呈現牛奶色，用心的味道喝得出來。

　　在提摩西建工店，上菜時店員會貼心提醒食用火鍋最適當的方式，親切的老闆娘謝小姐也會不時建議您意想不到的吃法，就是與客人間這份良善的互動，讓許多人感到十分溫馨。

　　曾經有一對不知情的情侶於打烊時間晚上八點來到店裡，點了餐，謝小姐也照常繼續營業，直到該情侶臨走前自己發現原來早已過了打烊時間，便寫了張感謝小紙條，老闆娘到現在還留著。老闆娘表示：「看到客人餓著肚子離開我也會不忍心啦！」雖然從上午八點開門到晚上，一整天工作下來身體已疲憊，不過看到客人吃得開心也就心滿意足。(攝影／林子騫)

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引用自：http://www.travel-web.com.tw/Show/Style1/News/c1_News.asp?SItemId=0271030&ProgramNo=A000001000002&SubjectNo=62978