在台南，提到以虱目魚為主角的美味，排行第一順位的，莫過於「鹹粥」了吧。將煮好的白飯取適量放於碗中，擺上幾片燙熟、切條的虱目魚柳，灑上少許的油蒜酥和芹菜珠，擱些去腥的嫩薑絲，最後才把熬煮好、調過味道的魚骨高湯當頭澆下，就是一碗道地的台南傳統小吃。
捨棄白飯的部分，鹹粥就變身成了湯品。除了以魚背切作魚柳的虱目魚粥（湯），還可以作成虱目魚肚粥（湯）、虱目魚皮粥（湯）、虱目下水粥（湯）等等。想變換口味或口感，則可以將魚肉刺的部分打成魚漿作魚丸，或是利用醬油、豆豉作鹽煮魚頭。
一尾身長約30到50公分的虱目魚，從頭到尾、從裡到外，都含藏著令人喜悅美味精華。來到台南的時候，請千萬別錯過！
﹝文‧攝影／胡心夫﹞
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北斗鎮開發甚早，在清領時期已是繁榮街道，一般人的印象中，一想到彰化北斗鎮，第一印象就是皮Q餡多，一粒只要十元的北斗肉圓！
發跡於奠安宮媽祖廟口的北斗肉圓在地方上經流傳四十多年，聽說早期在濁水溪沿岸因沒有堤岸，一到連日好雨，濁水溪河道就改道水災連連，百年前的一次大水災，北斗鎮原本有七十二庄頭剩下五十二庄頭，生活困苦，大部分人以甘薯搗成粉再加些糖來充飢，但吃起比較甜，也比要容易餓，當地居民范萬居製作第一粒鹹口味肉圓，夾著竹筍與胛心肉就受到歡迎，打響了「北斗肉圓」的名聲。
北斗肉圓為純手工製作，每粒肉圓都留著「三指」掐痕，外觀晶瑩剔透，體型較小類似金元寶，適合每個人的嘴型，內餡為胛心肉與竹筍，淋上獨特醬料，一粒十元，皮Q餡多，好吃程度，吃到會順嘴，配上道地豆腐湯與貢丸湯，不吃個幾粒肉圓是不會過癮的！
【圖片說明】
圖一：包著竹筍與胛心肉的內餡，打響了「北斗肉圓」的名聲。
圖二：北斗肉圓為純手工製作，每粒肉圓都留著「三指」掐痕，外觀晶瑩剔透。
﹝文‧攝影＼江柏樟﹞
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幾十塊就能滿足您的味蕾，還讓您品嚐最道地的風味小吃，這就是去品嚐各地小吃最讓人雀躍的地方。
台灣各地因生活環境與飲食習慣不同，而產生了多樣、讓人念念不忘的台灣小吃，埔里地區因好水、好天氣，造就了遠近馳名的埔里米粉。
埔里所生產的米粉是利用再來米磨漿、擠乾、攪拌、水煮、篩製成細條，經日曬風乾等過程製造出來，
手工米粉根根分明。相較於新竹米粉，埔里米粉在外觀上較粗，製作方式屬於「水粉」方式，
因製作過程中需用水煮得名。
埔里米粉非常有彈性、Q嫩，無論是炒、煮等方式，都是很不錯的料理食材，而烹飪的要訣就是要先行以熱水燙過後撈起，撈起後一邊攪動、一邊吹風降溫，涼了之後再用炒或煮的料理方式處理，這樣煮出來的埔里米粉保證口感絕佳、香Q有勁！
﹝文‧圖／范綱武﹞
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中華民族以米飯作為主食，任何「米」的料理都有淋漓盡致的表現，碗粿就是其一，碗粿在麻豆中央市場薪火相傳三十年以上，現今的店家熟諳「米」的特性，針對碗粿的口感而需要使用舊米，存放在倉庫一段時間的米經過收乾，炊煮的碗粿比較Ｑ彈，米飯的特性自然呈現，不會有湯湯水水黏膩的狀況產生。
傳統的碗粿成分有米漿、紅蔥頭、瘦肉、蛋黃、肉燥等，現有些創新做法，就是加入黃帝豆，皇帝豆又稱萊豆，豆莢裡包裹著肥厚的果實，從豆莢取出食用，由於黃帝豆的豆莢相當碩大，果實肥厚口感格外紮實綿密，添加黃帝豆的碗粿，散發著淡雅的豆香別有一番滋味。
看似平凡無奇的碗粿，卻可以有很大的學，擄獲饕家的味蕾可不是隨意就可以達到的，淋在碗粿上頭的醬汁是碗粿好吃的靈魂所在，醬汁的味道弄錯了，休想吃到好吃的碗粿，如果偏好重口味，還可以加一點蒜泥，風味絕佳。
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如果有對台灣小吃有著特別的感動，那您絕對不能錯過南彰化美食天堂員林鎮上的華成水煎包，料好實在每粒有三兩重的水煎包，還是人來人往傳統華成市場的幸福早餐！
年輕老闆楊先生表示，自己曾是麵包師傅對麵粉皮的手工現桿特別講究，從清晨起就開始備料的華成水煎包，堅持採用當日麵皮手工現桿，保持最佳飽滿新鮮度，每一捏餡都有著麵包師傅手藝純熟技巧，餡料比例是當年祖母賣肉包教導薪傳的，保留那個年代裡濃郁古早味。
楊先生笑著說，在七、八年前華成水煎包即以每粒飽滿豐富餡料，兩面煎炸過後的金黃酥皮，熱呼呼口感擄獲老饕味覺，傳統水煎包從一粒五元水煎包，隨著原物料的水漲船高，到六元、七元…到現在每粒十元，一樣每天必需現場製作一千粒以上。
台灣小吃之所以迷人在於獨特口感與多年與在地培養深厚的感情。除水煎包外，楊先生利用水煎包原理研發加了高湯，製作汁多飽滿，一份就保的獨家台式豬肉煎餅，還有韮菜、奶酥、紅豆、芋頭煎餅各具風味，是公司開會下午茶新選擇。（攝影／江柏樟）
台灣小吃‧員林華成水煎包
http://048329837.travel-web.com.tw/員林美食采風
http://510.travel-web.com.tw/
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排骨酥軟中帶酥、帶有肉質的口感，是台灣傳統小吃之一，台北有一家排骨酥麵專賣店，為了讓更多人品嚐到不同口味的排骨酥，特別推出排骨酥食譜，內有各種口味排骨作法，從招牌排骨酥麵、家常菜糖醋排骨，冬瓜排骨湯外，到水果拌炒的雙果溜排骨、芋頭排骨通通都有，光看食譜就能聞到排骨酥清香的味道。
以中藥、糖等古法醃過的排骨，高溫酥炸後，搭配入口即化的燉煮冬瓜，味道香甜可口，這是有媽媽味道的冬瓜排骨湯，從北到南都有專賣排骨酥麵的小吃店，味道各有千秋，也是許多人的最愛。
位於台北士林的甄梅記，老闆娘為了做出最好吃的排骨酥料理，多年來只使用軟骨肩胛肉，做出可以連骨頭一起下肚的好吃排骨酥，本來只有賣單純的排骨酥麵，後來又研發出蕃茄、芋頭、冬瓜等口味，廣受消費者歡迎，也讓老闆娘研發出更多排骨酥食譜。
老闆說，很多人都吃過排骨酥麵，可是很少人知道排骨酥可以有這麼多的變化，而且只要簡單的鮮橙汁、吻仔魚，或是水蜜桃和奇異果，適當的掌握火侯和拌炒時間，就能做出可口的排骨酥。老闆說，有的媽媽會和他們宅配大量冷藏排骨酥，在家就能做出排骨盅、排骨酥麵、排骨湯等，宅配每斤只要350元，讓你不用來士林就能在家裡吃到好吃又衛生的排骨酥料理。
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走過五十年歲月的顏記肉包，是由顏永章老先生一手創立，當年顏老先生於第二市場開啟顏記的大門，以手工肉包和餛飩在大台中地區打響了知名度，不管是正餐或點心時間，店裡面總是擠滿排隊購買的人潮，大眾化且傳統的口味，廣受男女老少的歡迎。
當日現做的新鮮肉包，內餡選用豬後腿肉、夏筍（冬大頭菜）製作，先將豬肉去筋去膜，再用特製醬料醃製入味，並以手工擀製的麵皮包裹，外皮Ｑ軟有彈性、餡料紮實又飽滿，一口咬下的同時，熱騰騰的鮮肉湯汁溢滿口中，一次享受鮮肉、脆筍與外皮多層次的口感。
餛飩肉餡也是採用豬後腿肉製作，純手工捶打，再用特製的薄餛飩皮包裹，經過手工打製的肉餡更為細緻，不僅軟嫩滑溜，也入口即化，搭配大骨湯頭，鮮甜又美味；來到顏記，吃一顆肉包再喝一碗餛飩湯，就是最佳的選擇。肉包和餛飩除了可以現場品嚐外，店裡也有提供外帶盒裝的服務，讓喜愛顏記的朋友能將道地的美味帶回家，不管是送禮或自用都非常適合。
顏記肉包現已傳承至第三代，由顏世杰先生與妻子攜手經營，兩人傳承祖父與父親的好手藝，堅持古法製作的原則，繼續於第二市場內服務。顏太太表示，做「吃」最重要的是用心，從事餐飲業縱然很辛苦，但能夠看到顧客喜悅滿足的表情，一切就都值得了。（攝影／邵鈺敏）
【圖片說明】
圖一：肉包外皮Q軟有彈性、餡料紮實又飽滿，一口咬下的同時，熱騰騰的鮮肉湯汁溢滿口中。
圖二：手工餛飩的肉餡細緻、軟嫩滑溜，搭配熬煮十小時的湯頭，鮮甜又味美。
圖三：純手工現做的新鮮肉包，每一顆都是老闆用心傳香的表現。
引用自
http://food.travel-web.com.tw/Show/Style7/Column/c1_Column.asp?SItemId=0131030&ProgramNo=A400024000001&SubjectNo=6598第二市場顏記肉包餛飩
http://0422253234.travel-web.com.tw/【大台灣旅遊網TTNews記者邵鈺敏／台中市報導】
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金黃色的大雞排上有著紅紅培根的妝點，看起來更加美味好吃。（攝影／郭嘉琳）
士林夜市是台北知名觀光夜市，邊玩邊吃是這裡的逛街文化，所以能一手帶著走的大雞排很受歡迎，在士林觀光夜市市場裡，有一家賣了近三年的爆醬雞排店，老闆不只賣包有起司的大雞排，還推出多款不同口味雞排，像是蜜汁培根、奶油香蒜、黑胡椒等，要搶攻愛吃雞排又喜歡嚐鮮朋友的胃。
老闆高先生原本在士林夜市賣逢甲夜市好友的懶人蝦，幾個月後發現銷路不佳後，決定將過去在法國餐廳受歡迎的藍帶豬排帶到夜市，把大塊豬排內夾上火腿和起司下去炸，搭配用麵粉、地瓜粉等裹好的麵衣，吃起來比較不油膩，濃郁的起司醬更能提出雞排、豬排的香味。
隨著爆醬雞排廣受歡迎，點子豐富的高老闆又推出蜜汁培根大雞排，這款雞排是用中藥加水醃漬，炸好後沾上香噴噴的鳳梨橘子檸檬醬，肉質吃起來水嫩，口感酸中帶甜，是女生的最愛，而且老闆還在雞排上灑上鹹鹹的培根末，金黃色的雞排上有著紅紅培根的妝點，看起來更加美味好吃。
大塊又多汁的雞排讓人吃了滿足，嘴饞還想再來點飲料、點心嗎？沒問題，高老闆還有貼心的雞排套餐，雞排、薯條加汽水不用一百元，不怕吃不飽，晚上肚子餓了嗎？士林夜市大碗滿意的份量小吃等著你來尋飽。（攝影／郭嘉琳）
士林夜市‧爆醬雞排士林總店
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馬鈴薯與起司入口即化的濃郁口味在味蕾中打轉，起士絲一條一條拉起來，寫下了馬鈴薯傳奇。﹝攝影／區瑜容﹞
在師大的異國美食街裡充滿了許多驚奇，十多種國家的料理匯集在一起。馬鈴薯，是外國人普遍吃的主食之一，加上口味香濃起司絲一起下去焗烤，這兩樣迷人的主角寫下了一篇美味的馬鈴薯傳奇！
位於師大夜市的阿里斯義大利麵是一間原本在公園旁一坪大的小店鋪變成七、八十坪裝潢店面的義大利麵店。正是因為阿里斯義大利麵堅持食材新鮮、價格實在，讓客人多年來喜愛不斷支持的原因。而這一道起司牽絲拉的長長的馬鈴薯傳奇，不論男生女生都喜歡，也是阿里斯義大利麵的代表作品之一。
為什麼稱為馬鈴薯傳奇呢？因為外表看似不起眼的馬鈴薯焗烤，曾經有女客人一次連續點了兩盤來吃，就算馬鈴薯與起司熱量高，也禁不起馬鈴薯傳奇香濃的迷人誘惑，還有學生們常常團購外帶五、六十份的馬鈴薯傳奇分享給班上同學。馬鈴薯與起司入口即化的濃郁口味在味蕾中打轉，起士絲一條一條拉起來，再加點甜甜的美奶滋提味，在阿里斯義大利麵店裡的點播率相當高！
從一坪大的店鋪變成店面，曾老闆用心的希望給客人更舒適的用餐空間。許多客人從外觀看裡面優美的裝潢以為價格不斐不敢輕易入內，但事實上阿里斯義大利麵在異國美食街內以平價、多元隨選隨配的用餐方式，受到附近的學生喜愛。
師大美食‧阿里斯義大利麵
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陳家涼麵熱賣十多年的涼麵與招牌味噌貢丸蛋花湯。（攝影／林喬茵）
夏天吃涼麵不稀奇，連冬天都有人甘願等待都要吃到就厲害了，究竟是什麼魔力讓人吃了會回味，太久沒吃到還會全身不對勁呢？
位於台北市中山國中捷運站附近的陳家涼麵，在地經營已十多年的時間，店內招牌的涼麵許多客人一吃就是十多年，好吃的秘訣就是全程都是店內自製。
除了必備的秘方醬汁，店內連麵條也是老闆親自製作，特別之處就是將各種漢方香味精華融入拌麵條的油中，Q彈有嚼勁的麵條吸附了滿滿香氣，單吃就很美味，再加入醬汁拌勻入口，豐富的滋味連來店的客人都不經要問究竟加了什麼讓人上癮的秘方。
來到店裡，不可錯過的還有招牌味噌貢丸蛋花湯，熱呼呼的湯一口喝下全身都暖了起來，出自老闆之手的貢丸細密有嚼勁的口感更是令人驚艷，還有許多客人單買回家呢。
更值得一提的是，除了美味的涼麵，店內還擺放了一座百年歷史的古董八腳床，使用木質堅硬的烏心石木材，以傳統工藝打造，完全沒有使用到釘子，還有許多外國客人為此慕名而來，可說是用美食與文化做了最好的外交。（攝影／林喬茵）
行天宮中山遊：
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日之晃關東煮發揮創意推出的包蛋黑輪、草莓黑輪還有加入蜜餞的梅子黑輪。（攝影／林喬茵）
傳統的黑輪大家都熟悉，但包餡的黑輪可不是每家都有，而且還能包入你想都沒想過的食材。
位於台北市中山國中捷運站附近，錦州街上開幕約五個多月的日之晃關東煮，主打老闆歐陽先生自製的手工黑輪與日式的柴魚湯頭。
日之晃的手工黑輪，傳承自故鄉屏東四十年黑輪店的好手藝，堅持每天手工製作現炸，也因為新鮮，還未入湯鍋前單吃就很美味，原味旗魚漿有嚼勁的口感與鮮味，呈現出與一般大量生產黑輪截然不同的層次。
除了原味手工黑輪，歐陽先生更發揮創意，推出包蛋黑輪、草莓黑輪還有加入蜜餞的梅子黑輪。外表看起來與一般黑輪無異，但咬下吃到草莓的驚喜，酸甜滋味與魚漿的結合，讓許多好動的孩子也願意靜下心細細品嚐，除此之外，梅子黑輪的獨特滋味更是受到許多小姐們的喜愛。
黑輪要講究，湯頭更是不馬虎，不同於一般使用柴魚片的日式高湯，店內使用整塊的柴魚，再加入味琳、醬油調味，不像在日本吃關東煮不喝湯的習慣，店內特別將湯頭調整成清爽的口味，讓客人能一口吃料一口喝湯，飲食的融合，也象徵著台灣對多元文化的強大包容力。（攝影／林喬茵）
行天宮中山遊：
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台北巧克力專賣店可可府聖誕節特別推出的樹幹蛋糕，以榛果的樸實香氣、咖啡的濃郁滋味、與巧克力的苦甜是樹幹蛋糕美味的金三角。（圖／可可府提供）
在歐美聖誕節是一個與家人團聚的溫馨時光，母親會準備豐盛的聖誕大餐，而餐後的蛋糕、點心也是一個令人期待的重頭戲，這個節日又以有象徵意涵的樹幹蛋糕最為普及，可說是歐美國家聖誕餐桌上必備的聖誕點心。
寒冷的耶誕冬天，柴心樹幹蛋糕早已是人們心目中溫暖窩心的象徵，聖誕節全家團圓聚餐，而桌上的樹幹蛋糕即有圍爐取暖的意涵。通常樹幹蛋糕都以巧克力蛋糕為基底，台北巧克力專賣店可可府聖誕節特別推出的樹幹蛋糕，以榛果的樸實香氣、咖啡的濃郁滋味、與巧克力的苦甜是樹幹蛋糕美味的金三角，造就層次豐富的絕搭滋味。
在台灣也許家中沒有聖誕大餐，不過您也可以購買一些聖誕甜點來感染一些過節的聖誕氣氛，如果是去教會或朋友家中聚餐、聚會，樹幹蛋糕也會是一份絕佳的聖誕伴手禮喔！樹幹蛋糕以手工製作為了保持最佳品嚐新鮮度，請網友事前先來店預訂。（圖／可可府提供）
台北可可府巧克力專賣店‧樹幹蛋糕特別報導
http://0227312609.travel-web.com.tw/台北東區頂好商圈
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伊通街筒仔米糕監持一定要用陶瓷的筒仔才好吃，還要特地從鶯歌訂作呢。（攝影／林喬茵）
公園附近的小吃攤，可說是許多台灣人的共同記憶，充滿人情味的親切招呼，簡單的小吃、現煮的一碗麵，就能讓人一輩子回味。
位於台北市中山區的伊通街筒仔米糕，從公園對面路邊攤起家到現在的店面，在地經營已三十年的歲月，店內最招牌的就屬筒仔米糕了，每天新鮮製作的筒仔米糕，要經過繁複的手續才能放入大蒸籠等著客人點單，掀開蓋子冒出的呼呼白煙吸引著過路人目光。
仔細一看，蒸籠裡放的是裝在陶磁筒內米粒顆顆飽滿的米糕，老闆娘謝阿姨笑著說，一定要用陶瓷的才好吃，所以就算有時候不小心會打破還是堅持不換，也因此每隔一段時間就要特地請合作多年的鶯歌廠商補貨。
除了筒仔米糕，其他像是肉燥乾意麵、四神湯也非常受歡迎，還曾遠征高雄比賽得獎呢。伊通街筒仔米糕的美味不只抓住在地客的心，還吸引了許多日本遊客拿著旅遊介紹找上門來，除了來伊通街吃美食，還能到鄰近的四平街逛逛街享受購物樂趣。（攝影／林喬茵）
伊通街筒仔米糕：
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巧克力聖誕樹一共有三種口味可供選擇，size有大小之分，樹枝和樹葉以輕薄的巧克力薄片構成，嚐起來香濃可口、入口即化。（攝影／石靜怡）
面對即將來臨的聖誕節，有許多業者紛紛推出相當應景的聖誕節系列商品，其中在台北一家代理法國巧克力品牌的巧克力專賣店Cacao et Chocolat，聖誕佳節就特別推出一款手工巧克力聖誕樹，聖誕樹造型的巧克力聖誕樹在市面上相當少見，一共三種口味，推出後詢問度相當的高，成為聖誕甜點中令人注目的焦點。
Cacao et Chocolat品牌經理Kelly表示說，巧克力聖誕樹一共有三種口味可供選擇，分別為70%的黑巧、40%的牛奶巧克力以及白巧克力，可依客人喜好的甜度作挑選，在聖誕節期間限量推出，售完即止。
巧克力聖誕樹是為了聖誕佳節特別訂製的商品，size有大小之分，樹枝和樹葉以輕薄的巧克力薄片構成，嚐起來香濃可口、入口即化，相當適合與家人朋友一同品嚐享用。如果您在找一份聖誕甜點，這款巧克力聖誕樹會是一份不錯的選擇喔!（攝影／石靜怡）
台北巧克力專賣店Cacao et Chocolat
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大食館最受歡迎的燒烤雞腿和鹽燒鯖魚。（攝影／林喬茵）
台北市捷運中山國中站週遭，每到中午上班族用餐時間，就是附近店家打比拼的時候了，要拼美味，也要兼顧價錢，可說是比學生型的商圈還要來的物超所值。
其中位於錦州街靠近捷運沿線口巷弄內，經營將滿週年的大食館，主打各種燒烤簡餐、便當，秉持著對品質的注重，每天親自採買當天所需食材，其中最暢銷的燒烤雞腿經過特調醬汁醃製，現烤之時再沾上獨家醬料，香嫩多汁入味鮮甜。
除此之外，店內的鹽烤鯖魚也很受歡迎，而且只要花到其他地方單點的價錢，就能享用整份套餐，從不油膩的配菜也能看出大食堂兼顧美味與健康的用心。
光能享有這樣的午餐，就吸引了許多忠實的顧客不斷回流，且店內為了提供更好的服務，特別在早餐時段供應種類豐富的輕食，以一般早餐店的訂價路線，卻大手筆的用上份量十足的新鮮蔬菜，加上舒適明亮的用餐空間，還有不少客人早上中午都來報到。
總有些機會能在平常日有空檔出門走走，台北市辦公大樓聚集的中山區，許多巷弄之中都有美味可尋，只要稍微錯開巔峰時間一下下，不但不用人擠人，還能跟在地上班們享受一樣的福利喔。（攝影／林喬茵）
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Cacao et Chocolat為了聖誕節推出的手工禮盒，包裝禮盒有紅色和金色二款，精緻典雅中帶出東方色彩，而極具特色帶著肉桂香的木盒包裝更值得您來典藏。（攝影／石靜怡）
來自法國巴黎的巧克力品牌Cacao et Chocolat，台灣與法國同步推出的聖誕巧克力禮盒，不改此一品牌對於自然、健康、創意、環保的訴求理念，推出簡單典雅又深具質感的禮盒系列，增添了過節的氣氛和平常的禮盒包裝有很大的不同。
Cacao et Chocolat為了聖誕節推出的手工禮盒，包裝禮盒有紅色和金色二款，精緻典雅中帶出東方色彩，深具質感搭配上別緻的緞帶，簡單素雅的包裝帶出禮盒的質感，從其內的巧克力到包裝皆從法國巴黎原汁原味進口來到台灣，有多款不同的大小依造您的需求來作選擇。
禮盒中搭配的是傳統手工製作的夾心巧克力，它保存了所有食材的原始風味，甜度低、口味獨特具創意，原料選擇來自世界各地最好的可可豆，大膽的將一些平常想不到的風味融入到巧克力內餡中，裡外融合的微妙滋味，一直帶給人驚奇與歡愉之感。外表印上馬雅文化的圖案，闡述巧克力原料產地的深遠意涵。
另外，還有帶著肉桂香的木盒包裝的頂級松露巧克力禮盒，松露巧克力以純手工製作，口感滑潤、入口即化，是巧克力等級中的極品，而極具特色帶著肉桂香的木盒包裝更值得您來典藏。（攝影／石靜怡）
台北巧克力專賣店‧Cacao et Chocolat
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成雙的阿公阿婆麵，吸引許多情侶前來，更有人從學生情侶吃到甜蜜成家。（攝影／林喬茵）
偶爾在街上，看到攜著手漫步的阿公阿婆，總會不禁升起一抹微笑，羨慕起那經歷歲月長長久久的堅定之情。
長久的感情，往往建立在每日累積的生活細節，就像台灣的小吃，從小小一碗麵萃取出濃濃的人情與不變的堅持。位於台北市中山國中站附近，錦州街上小巧溫馨的董娘大餛飩，就以令人有無限想像空間的阿公麵、阿婆麵打出名號。
在地經營十多年的董娘大餛飩，經營者黃小姐二十多年的小吃經驗，秉持著對小吃人情味與深刻用心的經營理念，以健康養生為訴求，在為小吃賦予生命的初心之下，而有了研發阿婆麵的想法。
精巧的阿婆麵選用訂製的細厚意麵、拌上特調的阿婆汁，再灑上香氣四溢的花生粉，拌勻之後的豐富滋味令人難忘，精心設計的份量更是連結自阿婆的小小胃口。有了阿婆麵當然要有阿公麵，口感完全不同的Q粗麵，灑上經苦心尋覓的酥脆緬甸玉米餅，而拌入則是象徵與阿婆你儂我儂的相同醬汁。
如此別出心裁的構想，更吸引許多雙雙對對的情侶前來，更有人從學生情侶吃到甜蜜成家，一對阿公阿婆麵，再配上精心湯頭的大餛飩湯，長長久久就從這小小一碗麵展開。（攝影／林喬茵）
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當頂級的肉片遇上高溫石板，呈現軟嫩、香味四溢的口感，就是韓大門想給顧客的美食感動。(攝影／黃郁茹)
喜愛石板岩燒嗎？想體驗當頂級的肉片遇上高溫石板，呈現軟嫩、香味四溢的口感，灑上些許的鹽包裹生菜與大蒜入口，那種令人意猶味盡的感動嗎？位於台北知名八條通商圈的韓大門異國風味料理，以精緻的石板岩燒、日韓式火鍋、串燒等料理，就是想帶給您這種美食的感動。
韓大門主廚曾於知名飯店與義式餐廳服務，將料理融合了義、日、韓等料理的菁華，推出各種口味獨特、價格實在的異國美食。像是主打的石板岩燒，嚴選頂級的肉片，灑上些許的鹽，以生菜包裹大蒜與肉片，就可以直接品嚐肉片的原味與香味，與一般韓式烤肉又有著不同的口感與食趣。
而天氣漸漸變冷，韓大門的火鍋類商品也相當熱門，主打兩大湯頭，道地的「韓式泡菜鍋」與「日式石頭火鍋」，兩種湯頭呈現孑然不同的風味，顧客可依照喜好點用肉片，順口的湯頭搭配肉片與豐富食材，溫暖入心；另外韓大門的串燒也是主打商品，各式的食材搭配師傅精心調製的醬料，有日式、韓式風味，食材也應有盡有，搭配店內的飲品享用一番，更是絕配！
而喜愛創意料理的朋友們，更不能錯過韓大門師傅精湛的好手藝，包括德國豬腳、海鮮煎餅、炸花枝圈、松露蘆筍、松子磨菇等，都是相當暢銷的單品，是相當適合三五好友一同分享的美食；而到韓大門用餐，更可以無限享用韓大門特別調製的日韓小菜，無論是搭配主餐或火鍋，小菜更是發揮相得益彰的增色作用，讓用餐感覺更豐富。(攝影／黃郁茹)
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走進關仔嶺溫泉區享受泡湯樂趣，也要常常在地風味佳餚，竹香園冬季推出的人蔘竹筒蝦，滿足味覺的暖暖品味（攝影／羅惠文）
時序入冬、體驗溫泉區的泡湯魅力，走入關子嶺，這座於日治時代開發的溫泉區，以泥漿溫泉響亮全台，也是台灣重要泡湯勝地。
進入溫泉區、在享受完泡湯樂趣之外，接著則要嚐嚐在地風味料理，位於關子嶺的竹香園山產美食在今年入冬特別推出的人蔘竹筒蝦，是選用八種中藥材瑣熬煮出的湯頭，加上新鮮蝦子，湯頭附有淡淡鮮甜味，暖暖的口感則是今年冬天要嚐嚐的味道，除了用心品嚐的竹筒蝦外，另外還有溪魚、溪蝦、蜂蝦、水蓮、檳榔花、山苦瓜、山豬肉、筍殼魚入料的美味佳餚可點嚐。
在竹香園除了品嚐美食，店內竹藝香氣是泡完湯後休憩的好選擇，以竹為訴求的設計，給人脫俗般的雅緻情意，泡個湯、放鬆心情，品嚐關仔嶺的山產美食。
（攝影／羅惠文）
關仔嶺山產‧竹香園山產美食：
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JuJuBar現打的新鮮蔬果之中不只有蔬菜水果而已，還添加了雜糧堅果和果乾，讓果汁內的營養更完整喔！（圖／JuJuBar提供）
對於忙碌的上班族來說，要能有完全均衡的飲食真的很不容易，我們也都知道喝疏果汁能均衡飲食、有益身體健康。在台北東區有一家甫開幕不久的果汁專賣店JuJuBar要滿足現代人飲食不均衡的需求，現打的新鮮蔬果之中不只有蔬菜水果而已，還添加了雜糧堅果和果乾，讓果汁內的營養更完整喔！
JuJuBar品牌經理劉小姐表示，我們發現現代人缺乏的營養來源不只是蔬菜水果而已，所以將雜糧、堅果和果乾和新鮮疏果汁一起打，而且以蜂蜜取代砂糖，成就一杯具有豐富營養成分的飲品，來滿足現代人對營養的各項需求。
店中主打飲品「Perfect 10雪綿鮮果泥」有十種選擇，每一杯都由四種以上的水果加上三種以上的蔬菜再加上四或五種的穀類乾果、堅果，新鮮現打而成。果汁口感較為濃稠，咬的到堅果粒也吃的到果肉，每一杯都有至少十種以上的自然食材，讓您補足豐富的營養成分。
經營團隊以自己就是消費者的需求為考量，讓您在坊間除了相當普及的茶飲、咖啡以外，有另一種更具健康、養生的新時代飲品！（圖／JuJuBar提供）
台北東區商圈
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