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雞蛋沙拉、夏之戀、鬆餅、柚蜜綠等美味都是店裡的超人氣,店家表示,沒有任何的秘方,就只是實在與新鮮的堅持。(攝影/張國宣)
 
  時下飲品店充斥,一條街上有著三四家的飲料店,似乎也已成為台灣特有的城市風貌,但是一間店能夠維繫著十八年都不開放加盟,只有直營,堅持給予最實在的滋味,這樣的品牌實在少見,台南十分老字號的波哥茶館就是其中的一家。

  波哥茶館從在台南東區起家,臨近成大、長榮中學、長榮女中、光華女中、台南一中、勝利國小等文教區,以微笑、友善、親切為出發點,店名發想來自於1991年最流行波霸奶茶的「波」字,果然相當契合當下市場氛圍,一路走來就是近廿個年頭。

  設計出身的涂先生親自設計LOGO,以草皮綠作為門市的基底色,給人相當健康的視覺感受,十多年來店裡的招牌餐飲也秉持著這樣的經營理念,讓客人一嚐再嚐,而有著安心與信賴的感受,像是雞蛋沙拉、夏之戀、鬆餅、柚蜜綠等美味都是店裡的超人氣,店家表示,沒有任何的秘方,就只是實在與新鮮的堅持,自然而然留下好口碑。

  此外產品除了品質保證之外,充滿故事性也是特色之一,以夏之戀汽泡飲料為例,那是長榮學子用來表達愛慕之意象微,自然而然形成了一種產品概念。波哥茶館這支歷史悠久的優質品牌,堅持讓它更有質感,現在也已入駐夢時代3樓,想要感受一番這從台南來的優質好飲,安排一段午茶時光,到波哥茶館來試一試吧。(攝影/張國宣)

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福壽司的草莓手卷,以草莓、蝦和沙拉等混搭出清爽順口的酸甜好滋味,女性朋友們特別不容錯過。(攝影/林子騫)
 
  日本料理在台灣一直都是頗受歡迎的美食,特別適合與家人或三五好友一同享用,位於高雄市建中路上的福壽司,在地五年半,老闆張先生擁有十三年業界經驗,除了常見的料理,更時常變化出許多令人驚喜的創意美食。

  店裡最熱賣的產品之一洋風豬排壽司,以酥炸熱豬排為主要內餡,豬的選用為溫體里肌,裡面包有起司,再搭配生菜、洋蔥、柴魚和蝦卵等食材,呈現出中西日合併的創意滋味,整盤吃完飽足又不會覺得單調,是會令人懷念的好味道。

  這裡的季節水果手捲也是不能錯過的一道,近來正值草莓時節,以草莓、蝦和沙拉等混搭出清爽順口的酸甜好滋味,相信女性朋友會特別喜愛;此外,用五種新鮮果汁調出的和風醋所淋上的沙拉系列,以及泡菜鮪魚卷等,都是深具特色的產品,不勝枚舉的創意,待您親自前來認識,而且除了菜單,張先生還會將當天限定的特別菜色記在小黑板上,每次來都會有新鮮體驗。

  福壽司以平價位讓更多人能夠品嚐得到日本料理的創意美味,堅持使用新鮮食材現點現做,實實在在經營,將每樣產品當成給家人吃的方式製作,用心的滋味客人最懂得。(攝影/林子騫)

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樂咖啡的三明治系列,豐富的內料搭配,一口咬下令人十分滿足,且份量不小格外適合與人共享,且喜歡軟一點還是脆一點的口感都能依顧客需求製作!(攝影/林子騫)
 
  在繁忙的生活中,總要有那麼些時候,靜靜地放鬆調劑身心,選間氛圍悠靜雅緻的咖啡廳坐下來,獨自上上網、翻本書,或與三五好友漫天閒聊,配杯手工單品咖啡和精緻的輕食小點,皆不失為享受生活的好方式。

  位於高雄市中心地帶,交通要道大順二路沿線車流量大,步調緊湊而繁忙,但只要在建興路拐個彎,推門進入樂咖啡店裡,即彷彿到了另一個全然不同於外的閒適天地,翻開每一本皆由店主人親手製作的MENU,格外感受到用心經營的態度。

  來到樂咖啡,除了特色主打的手工單品咖啡,現點現做的輕食點心和主食餐點也都很值得一嚐,尤其不能錯過這裡的鬆餅和三明治系列,前者微甜而越嚼越香、口感紮實且奶味清爽,後者則內餡豐富,份量不小格外適合與人共享,樣樣皆出自店家的用心製作,相信吃過即能感受。

  為回饋顧客開幕半年來的支持,樂咖啡近來推出多項優惠活動,所有咖啡類外帶買三送一、咖啡內用續杯半價,下午茶時段凡點輕食類搭配任何飲料,飲料即享八五折優惠,以及用餐四人同行一人免費等豐富好康,歡迎舊雨新知共同前來,享用專屬您的美好時光。(攝影/林子騫)

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純手工披薩中,最受歡迎的海鮮披薩,下酥上軟Q的層層口感越嚼越香濃,精緻豐富的好滋味令人驚喜。(攝影/林子騫)
 
  在團體同樂聚會時,總喜歡叫幾份pizza與眾人共享,反應也通常都很熱烈,pizza的魅力幾乎人人無法擋,其實您可以不必等到聚會才能享用得到,只要至高雄市建工路上的純手工披薩焗烤,就隨時能以平易近人的價位吃到pizza的精緻好味。

  曾接受許多媒體報導、備受消費者肯定的純手工披薩焗烤,在地多年,從一開始於鄰近公園小推車起家時,即令不少嚐過的人找了許多店面,最後驚訝於如此料多實在的美味pizza,竟出自於一個樸實的小攤位。

  這裡的pizza製作過程十分用心而費工,從自製發酵的麵糰、現桿現做的餅皮到需要親手整理的海鮮食材,以七層鍋煎的方式,保持pizza的新鮮原味和麵皮水分,冷了或再次微波也一樣好吃。由於堅持品質現點現做故須等候,因此老闆娘吳小姐建議顧客可以提早十五分鐘預定,方便節省時間。

  最受歡迎的海鮮口味,大量的新鮮蝦子皆親手整理過,還有花枝、蟹絲和玉米等,選用香味十足的起司成本高,下酥上軟Q的層層口感越嚼越香濃,精緻豐富的好滋味令人驚喜,而且不到百元即可享用得到,難怪有顧客說,想吃卻沒有吃到時會整夜睡不著。

  老闆娘吳小姐說,由於料多實在又走平價路線,利潤很薄,前年因原物料不斷攀升,一度有想放棄的念頭,但聽到許多客人表示,如果不做他們就吃不到這麼美味的產品時,就覺得不能辜負客人們由衷的捧場鼓勵而持續堅持。

  吳小姐以自己夫妻倆的創業過程勉勵大家,失敗了不能灰心喪志,更要提起勇氣放得下身段,方能東山再起;為傳承好手藝,也歡迎有志者,只要肯吃苦,都能來此學習,讓更多人品嚐得到純手工披薩的好味道。(攝影/林子騫)

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北海道味噌拉麵更只需要49元,另外凡是持大台灣旅遊網優惠卷來消費還有八折的優惠折扣,實在相當划算。(攝影/張國宣)
 
  麵食主義是現代飲食習慣裡相當重要的一環,它所衍生出來的美食選項也相當多元。拉麵便是一種受到大眾喜愛的品項之一,除了口味多樣化之外,品嚐拉麵的過程中,湯頭也是令人迷戀,在細嚼面條的過程中,還能唏哩呼嚕地喝著湯汁,這樣的過程便是拉麵給予人們最深刻的飲食文化。

  位在九如二路上,近漢口街的櫻花食堂,便是一間專務日式拉麵的專賣店,店風沒有華麗的裝潢,但卻相當質樸雅致,讓人在店裡頭用餐都會有著不自覺的舒適感,對於喜愛日式拉麵的消費大眾來說,櫻花食堂不失為一處品味拉麵的好去處。
  
  為了讓啫吃拉麵的消費者有著更多的飲食選項,近期櫻花食堂更有包含像是北海道味噌拉麵、大阪醬油拉麵、九州豚骨拉麵等三樣新品,價位上更是令人感到無比輕鬆,北海道味噌拉麵更只需要49元,另外凡是持大台灣旅遊網優惠卷來店消費還有八折的優惠折扣,實在相當划算。(攝影/張國宣)

高雄日式料理‧櫻花食堂http://073131695.travel-web.com.tw/
高雄應用大學http://8071.travel-web.com.tw/

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只要填寫菇薌問券即可以200元消費券享受200元菇菇香腸+免費宅配(總價值為340元)到家。 (圖/菇薌提供)
 
  喜歡吃新鮮、品質嚴選菇菇香腸的朋友們有福囉!以香菇王國美譽的中縣新社鄉,讓喜愛吃各種菇類的朋友們可以一飽口福,菇薌更推出了開春好禮,美味菇菇香腸送到家,不收宅配費用喔!

  菇薌中所有新鮮、乾香菇均保證是新社香菇,絕無大陸菇。即日起至2009年2月28止,只要填寫菇薌問券(請至菇薌官方網站下載)並寄回,即可以200元消費券享受200元菇菇香腸+免費宅配(總價值為340元)每天限量10份,每個住址限使用一次。

  活動方式很簡單,先下載好問券填妥之後,寄回問券和200元消費券至菇薌,確認後三日內美味的菇菇香腸就送到您家。 (圖/菇薌提供)

菇薌精選菇菇香腸:http://0425812667.travel-web.com.tw/
暢遊台中縣新社鄉:http://426.travel-web.com.tw/

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烏金排骨也是舖子的熱門料理,創意品味增添食材的美味,歡慶十週年回饋超值優惠饗宴,正是品嚐的好時間(圖/豐原飯菜舖子提供)
 
  上舖子、吃創意,豐原飯菜舖子十年以來的時間其創意佳餚名響中縣,研創出一系列的美味料理,獨們手藝、特色品味,成為許多機關團體、家庭聚餐的熱門選擇。

  陪伴許多家庭、家族、機關團體多少美味的聚餐時光,飯菜舖子歡慶十週年,推出超值回饋饗宴,感謝長期支持的朋友們,自2009/3/16~2009/4/17到豐原飯菜舖子用餐一律八折優待(單點),另有超值優惠套餐搭配,只要七五折的價格即可品味極緻創意的佳餚。(活動優惠,消費券、刷卡均可使用,不收服務費,但飲品類不列入優惠範圍。)

  特惠套餐有特色雞捲(一大一小)、蔥薑過貓或開陽酸白菜選一、酸甜醋魚、三絲清蒸魚、檸檬魚(三選一)、海陸燴羹、渾蛋一家親、烏金排骨或砂鍋牛腩、舖子辣肉片或海鮮堡、北菇西生菜或鮮蝦水果沙拉、芋泥香雞雙拼(芋泥香雞、舞骨雞腿)、金寶原蹄、月亮蝦餅(大份)、綠色奇蹟、海鮮湯、菇菇雞湯(三選一)、均附白飯、甜點、水果,以上特惠套餐七五折優惠只要3390元(原價4530元)就可嚐鮮嚐創意。

  預約美食饗宴,把握難得的超值優惠,嚐嚐飯菜舖子的用心呈現,創意十足的美味佳餚。(圖/豐原飯菜舖子提供)

豐原美食‧飯菜舖子:http://0425122726.travel-web.com.tw/
豐原深度旅遊:http://420.travel-web.com.tw/

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貓空是外桃源每個月份推出不同的特價茶葉,邀請民眾上山泡茶享受貓空山間美景、體驗山林間品茶樂趣。(攝影/黃郁茹)
 
  天氣陰陰冷冷,此刻來壺好茶配點心,與三五好友聊天談心最適合,位於貓空山上的是外桃源,特別於即日起推出品茶的優惠價,包括用餐後泡茶半價、純泡茶茶水費7折等,更有特惠價茶葉,讓民眾上貓空賞景泡茶好輕鬆。

  是外桃源餐廳在貓空地區,是一間不論是店名或店經營方式,都會令人印象深刻的一家店,由知名書法家是三行先生親筆提名為「是外桃源」。由於老闆對藝術美感的要求,特聘請專業園藝人員,逐步在戶外座位區設計花園、步道。每當夕陽時分,整區的燈光在樹影搖晃中昏黃閃爍,讓人平日緊繃的情緒於焉紓解。

  而是外桃源專業的廚師群,更依照季節推出美味合宜的單點菜餚與合菜料理,店內擁有多款精選茶葉,假日一到,親子用餐喝茶、閒嗑牙,老小悠哉賞景的畫面,令人莞爾一笑。

  是外桃源為了讓更多民眾可以輕鬆體驗上山品茶樂趣,即日起推出用餐後泡茶茶水費半價、純泡茶茶水費7折等優惠,更有特惠價茶葉,2009年3月份主打普洱茶葉,一兩半原價350元,特價只要200元;以及翠玉茶葉特價,一兩半原價250元,特價只要150元。外帶茶葉禮盒更有優惠價。

  是外桃源每個月份更會推出不同的特價茶葉,邀請民眾上山泡茶享受貓空山間美景、體驗山林間品茶樂趣。(攝影/黃郁茹)

  貓空是外桃源餐廳:http://0286612655.travel-web.com.tw/
  木柵貓空品茗:http://1161.travel-web.com.tw/

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現歡慶三週年,即日起到2009年4月20日止,列印大台灣旅遊網優惠券可享平日星期一到星期五,用餐八五折優惠。(圖/湯本鍋提供)
 
  吃到飽的好處就是可以無限量品嚐各種美食,在不浪費的前提下,能夠盡興挑選愛吃愛喝的好料,不過隨著原物料上漲,很多餐廳都悄悄調整價格,讓荷包不豐的學生、上班族倍感壓力,在有點冷又不會太冷的天氣,和朋友來台中感受著名的精緻火鍋吃到飽吧!
  
  油花分布均勻的牛肉、豬肉通通現切上桌,搭配新鮮的海鮮,讓你大呼過癮,這是台中的湯本鍋的特色,桌邊服務吃到飽,而且食材都是現點現切,不怕肉片端出來時軟塌,海鮮發出腥味的NG狀況,共有五種湯頭選擇:日式極品燒鍋、膠原蛋白燒鍋、麻辣燒鍋、韓式泡菜燒鍋和素食野菜燒鍋,其中最受歡迎的就是日式和麻辣,湯頭順口不油膩,加點蔬菜會讓湯頭更香甜。

  尤其推薦現切高級肉片,薄度調整在0.1~0.2cm厚度,稍微於滾燙的湯鍋涮過就很美味,人氣點播率最高,除此之外,愛吃蔬菜、菇類的朋友也能在此吃到最新鮮的產地香菇、杏鮑菇還有空心菜、木耳、高麗菜等,都是新鮮精心特選,口感清脆帶有鮮甜味。

  現歡慶三週年,即日起到2009年4月20日止,列印大台灣旅遊網優惠券可享平日星期一到星期五,用餐八五折優惠,讓你吃到飽又不必花大錢,感受日式涮涮鍋魅力。(圖/湯本鍋提供)

台中火鍋吃到飽‧湯本鍋http://0423296000.travel-web.com.tw/
精明大隆商圈http://403.travel-web.com.tw/

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藉著復古的元素,勾起與會人士對過去美好的懷念,讓整場的婚宴宛如電影情節般的緊湊繽紛,卻主題鮮明的流暢體現。(圖/女兒紅婚宴會館提供)
 
  女兒紅婚宴會館將以「流金歲月 伍零 陸零 柒零,不平凡的歲月,見證平凡的幸福」為主題,於2009年3月29日下午五點發表2009年婚禮體驗日,邀請即將結婚新人共同體驗新潮復古的多樣貌婚禮。

  有別於一般餐廳針對已訂喜宴新人舉行制式的婚禮體驗日,女兒紅婚宴會館委託愛朵創意婚禮每年都會舉辦主題式的婚禮體驗日,結合時尚與流行的訊息推出不同的主題式婚禮。這次的主題是「流金歲月 伍零 陸零 柒零」,運用年代的推移,把老、中、青三代的婚禮借用場景、道具和進場等活動做連結,有如依對新人歷經時代的變遷,卻呈現出永遠亮麗不變的堅貞愛情,藉著復古的元素,勾起與會人士對過去美好的懷念,讓整場的婚宴宛如電影情節般的緊湊繽紛,卻主題鮮明的流暢體現。

  為了達到意境與實際的相容,女兒婚宴會館與愛朵創意婚禮擴大結合對象,找來了知名婚紗設計三次進場,象徵50、60、70年代的婚紗與禮服,讓整場婚禮男的女主角仿彿置身在電影般的情節中,期待與興奮的隨著音樂與場景穿梭,讓人目光一亮。

  另外愛朵創意婚禮也整合了喜帖、時尚造型、婚禮紀錄工作室、樂團、鑽石飾品、結婚禮品公司、囍餅商行、錄影禮服公司、優質米、等婚禮周邊配合的關連業種,在會場上以陳列的方式展現給即將步入禮堂的新人,作為最佳婚禮的參考。

  愛朵創意婚禮張宜庭副理表示,發想一個主題或是執行一場婚禮並不太難,但是要能夠把一個主題體現到整場婚禮,讓新人覺得感動,讓出席的賓客讚嘆回味,那就必須把所有的細節和整體的搭配完完全全的呈現,因為想表達不是單一的過程而是希望呈現的是一齣動人的婚禮故事,所以動員了全部的場景、配合的單位甚至音效、舞蹈和道具。由衷希望藉由整場的情境體驗,讓新人體驗到那種被簇擁贊嘆的幸福,而自己就宛如劇中的男女主角,演出屬於自己的50、60與70年代的精彩故事」張宜庭表示。

  這次的婚禮體驗日增加了前置體驗活動,把童年的童趣、童玩和園遊會結合到整場活動當中,並且讓每位前來體驗的新人都走過一遍,從遊戲與回味當中去塑造屬於自己的不平凡婚禮,女兒紅婚宴會館也很歡迎新人帶著父母來共同體驗一場像園遊會的婚禮,不但繽紛,還具備著文化的深度,可以勾起走過每個年代的人不同的回憶,讓出席婚禮的來賓也能夠獲得深切的共鳴、共同陶醉其中。

  女兒紅婚宴會館所舉辦的婚禮體驗日極具話題,去年2008年農曆七月,中國人最禁忌的結婚月,發表了結合西洋前衛造型的「歌德風」鬼新娘意象婚禮,獲得全國媒體的報導,引起不少的迴響,延續創新的精神,今年3月29日(日)下午五點,再度推出「流金歲月50 60 70」婚禮體驗日,歡迎及將步入禮堂的新人前來體驗。(圖/女兒紅婚宴會館提供)

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凡學生憑本人學生證消費,享受德國美食,即可享有雙倍現金回饋。(圖/日耳曼小鎮德式餐坊提供)
 
  春天開學季,學生們都回到學校上課囉!台中日耳曼小鎮德式餐坊特別推出「春季開學禮」活動,邀請學生們到日耳曼小鎮來舉辦班聚、網聚、家聚、寢聚、團聚,人數愈多,折扣愈加倍。

  「春季開學禮」活動自2009年3月10日起至4月26日,凡學生憑本人學生證消費,享受德國美食,即可享有雙倍現金回饋,可於現場立即折抵。優惠金額計算方式:學生證號最後一碼*點餐人數*2=現金回饋金額,例如:學生證末碼為9、當日有5人點餐,即9*5*2=90,當天消費金額可立即折抵90元。

  快趁開學的時刻,和同學們聯絡感情吧!不管是班聚、團聚、寢聚,只要您有學生證,就可以享受學生專屬的優惠折扣。(圖/日耳曼小鎮德式餐坊提供)

日耳曼小鎮德式餐坊:http://0422927698.travel-web.com.tw/
台中文心商圈:http://4074.travel-web.com.tw/

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以角閃石做的特殊石頭碗盛裝的五行石頭拌飯,端上桌還熱燙地滋滋作響,色聲香味俱足好熱鬧。 (攝影/郭嘉琳)
 
  端上桌還燒燙燙滋滋作響的石鍋拌飯,可不是韓國才吃的到,在台中知名的美術園道的石頭飯館,就有以角閃石做的特殊石頭碗,保溫效果極佳,滋滋作響的聲音讓色聲香味俱足好熱鬧。

  石頭飯館要與更多好朋友們分享這份特殊美味,即日起至2009年3月底,於週一至週五平日時段,憑大台灣旅遊網優惠券,前三名入店享用石頭伴飯餐的朋友,可享破天荒的五折超值回饋,民眾可別錯過,先搶先贏喔!

  熱騰騰的石頭飯像岩燒又像鐵板燒,除了有主菜外,以金木水火土五行入菜,精選五色蔬菜和一顆自然紅仁雞蛋。喜歡辣味的朋友,可將小菜韓式泡菜加進飯中攪拌,快來石頭飯館享用香噴噴的石頭拌飯囉! (攝影/郭嘉琳)

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潮港城推出精緻的港式點心,樣式豐富,美味可口。(圖/潮港城國際美食館提供)
 
  位於台中市文心南路上的潮港城國際美食館,於2009年3月6日起推出港點無限享用,並以「呼朋引伴.提籠架鳥」三人同行一人免費的優惠活動招待佳賓,優惠活動4月5日為止,為期1個月。

  潮港城的百匯自助餐自3月6日起進行調整,變更了部份的菜色,改用更精緻的港點,以服務同仁推車進行桌邊服務的方式給顧客無限享用,並且保留原有的沙拉、水果、熱菜、擔仔麵與飲料、熱食等自助取用,提升原有百匯自助餐的質感,保留自助餐取餐的形式。

  這次的港點無限享用除了桌邊服務之外,還保有港式飲茶的精神 ,每桌來賓都提供一壺佐餐的熱茶,並且有專人推專點茶車讓顧客自由點茶,每桌來賓每位只需再加30元的茶水費就可以享用到精緻的茶水服務。

  潮港城針對港點無限享用以「呼朋引伴.提籠架鳥」以三人同行,一人免費的放式優待顧客,是希望藉由港式飲茶的熱鬧氣息,吸引更多的來賓前來共襄盛舉,至於提籠架鳥是取其意向,藉由現場的音樂與定點式的陳列展現飲茶的氛圍,讓顧客有多重的體驗。(圖/潮港城國際美食館提供)

CKC潮港城國際美食館:http://0424721000.travel-web.com.tw/
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花賞套餐相當豐富,食材上涵蓋海鮮類與肉食類,是將宴會上的各式菜餚組合成一道道可口的佳餚,有別於一般的海陸套餐。(圖/女兒紅婚宴會館提供)
 
  女兒紅婚宴會館自2009年3月1日起推出精緻花裳系列套餐,此款套餐是精緻宴會佳餚的濃縮與精華,有許多客人用過女兒紅的囍宴菜餚,都給予很高的評價,很希望平日也能夠享用到這樣的美食佳餚。

  經過主廚賴瑞榮精心規劃之後,把豐盛的桌宴轉換成巧緻的套餐,提供給喜愛美食的來賓,也希望來賓藉著享用套餐,體驗女兒紅團隊的用心,進而介紹朋友前來用餐或是舉辦宴會,達到相輔相成的效果。

  女兒紅今年春季推出的套餐共有580元、880元、1,280元、1,680元四種,按照菜色搭配與食材的等級所規劃出中菜西吃精緻又美味的餐點,由於是宴會菜色的精華匯集,在份量上與口味上都有別於一般的套餐,在今年情人節的時候曾經規劃過情人節套餐,享用過的來賓都認為物超所值,而且每味可口,也經過一個多月的改良和增減配菜,所推出的套餐,立刻受到主顧客的喜愛。

  花賞套餐相當豐富,食材上涵蓋海鮮類與肉食類,是將宴會上的各式菜餚組合成一道道可口的佳餚,有別於一般的海陸套餐,每道菜都是一種品味,都是主廚的巧思,從開胃菜到甜點,搭配贈送的紅酒佐餐,用過的顧客都讚不絕口。(圖/女兒紅婚宴會館提供)

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南屯豐樂商圈:http://408.travel-web.com.tw/

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代表作宇治抹茶巧克力,以京都抹茶粉調和白巧克力,入口即散發出香氣,抹茶的苦澀味立即與白巧克力融合的恰到好處。﹝攝影/區瑜容﹞
 
  手工巧克力一口咬下融化在口中的甜蜜滋味,確實令許多人心動著迷。巧克力來自西方,而西方人嗜甜,也較喜歡重口味、硬度較硬的口感。當來自西方的巧克力傳到東方時,如何打造出東方人的幸福良品,便是一門學問了。

  位於師範大學附近泰順街上的七見櫻堂,採用法芙娜、瑞士蓮、卡瑪等歐洲進口頂級原料,打造每一款巧克力獨家的特色與優點,並且調和東西方飲食文化的特色,採用西方純手工可可精製技術,加入東方茶類、新鮮水果等在地食材,製作出口味溫和、不過於甜膩、內餡柔軟的巧克力。香濃醇散發在口中,將巧克力帶入味覺上的完美和諧。

  酒香系列、茶品系列、鮮果系列、咖啡系列、堅果系列等,多款種類的巧克力令人難以抗拒。像是代表作宇治抹茶巧克力,以京都抹茶粉調和白巧克力,入口即散發出香氣,抹茶的苦澀味立即與白巧克力融合的恰到好處,是來到七見櫻堂不可錯過的選擇!

  另外,以焦糖搭配釀玫瑰的藤之花巧克力,雖然含有焦糖,但只有焦糖的香味而無甜度。入口帶點微微的苦味,接著焦糖香與濃郁的玫瑰香氣漸漸透出,展現完美的味蕾層次。

  七見櫻堂不只在巧克力的味覺上呈現出東方人的喜好,在巧克力的包裝上也是用心呈現。有日本京都唯美精緻的包裝風格、中國人大紅色的賀年禮盒、還有傳統時尚東西方元素結合一起的禮盒等,打造不同需求的禮盒,令人愛不釋手!﹝攝影/區瑜容﹞

台北巧克力專賣店‧七見櫻堂http://0223645593.travel-web.com.tw/
師大永康商圈http://106.travel-web.com.tw/

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  過幾天就是白色情人節,是情人回送二月十四日西洋情人節禮物,相互表情意的日子,最應景的好禮就是巧克力,細滑如絲綢般的巧克力,有甜、有苦、有果酸,最能代表情人甜蜜的愛情。

  台中一森手工烘焙坊推出入口即化,濃郁的進口法芙那巧克力禮盒,所謂的法芙那巧克力說的就是Valrhona,是一個跨越世紀的巧克力經典品牌,以高品質、出眾的口感聞名世界,現一森手工烘焙坊特請五星級飯店師傅,做出法芙那巧克力禮盒,在情人節與大家見面。

  一顆只要三十五元的超值享受,大顆巧克力中還包有脆脆的巧克力片,軟中帶脆,冰涼的巧克力碰觸到嘴,馬上散發出濃烈的巧克力香,而且甜度適中,不會太過甜膩,細滑的滋味令人難忘,現還搭配心形緞帶禮盒包裝,適合在三月十四日白色情人節送給你心儀的另一半。(攝影/郭嘉琳)

台中一森手工烘焙坊http://0422111159.travel-web.com.tw/

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米糕冰顆顆細軟糯米越嚼越香甜,加上頂級龍眼干肉的芳香散發在口中的餘韻,讓人忍不住一口接一口。﹝攝影/區瑜容﹞
 
  米糕冰棒不稀奇,但是將米糕加在挫冰上的,可就相當罕見了!位於承德路上的古早味台灣冰樂園,是一間以懷舊為主題的古早冰店,其特色冰品米糕配上剉冰對於現代人來說,這口味聽起來或許有點古怪,不過,這可是早期五O年代傳統冰品的吃法,它不只口味很特別,吃過的人還都稱讚它美味。

  甜甜的米糕粥內,顆顆細軟糯米越嚼越香甜,圓潤滑溜的口感再加上頂級龍眼干肉的芳香,散發在口中的餘韻,讓人忍不住一口接一口。老闆簡先生表示,以炒香的二砂糖熬煮成的糖水清爽不甜膩,並且選用台灣頂級的桂圓熬煮製作,米糕冰簡單的滋味,令人意猶未盡。

  另外,加入八種傳統食材的八寶冰,也是古早冰樂園的招牌特色之一。鳳梨、燕麥、紅豆、綠豆、芋圓、木耳等配料一次品嚐到,豐盛又大碗,是夏天絕佳的消暑良品!

  走進古早冰樂園,彷彿倒退到另一個時空。天空一片雲彩晚霞,老舊的屋簷下晾著衣服和布鞋,電線桿旁擺著小攤車賣剉冰、豆花、小玩具,坐在長板凳上在50年代的街景前吃著挫冰,那些兒不屬於這個年代的老東西,躲藏在角落中不經意的喚起我們回憶,不令人感到陌生,如此歷久彌新。

  從小在瑞芳長大的老闆簡先生表示,這些都是自己記憶中的味道。古早味在飲食上代表著原味簡單、粗糙、不添加防腐劑、人工化學香料,因此,古早冰樂園秉持著吃的安心健康,當市面上添加五花八門的精製食品時,在這裡,還有一處地方,等待您尋找到記憶中的傳統口味。﹝攝影/區瑜容﹞

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走進英格嵐英式紅茶專賣店,在歐式輕鬆的雅致氛圍中,享受片刻寧靜偷閒,從舌尖細細品味屬於您的美好時光。(攝影/林子騫)
 
  現今台灣市面上茶飲店百家爭鳴,如何走出自我風格、打造無可取代的品牌,是業者不斷思考創新的重點之一,位於高雄市熱河一街的英格嵐英式紅茶專賣店,即是間很有特色的迷人茶飲店家。

  店面整體以白和咖啡為主色調,幾乎所有的裝潢都是老闆羅先生親手搞定,親切幽默的羅先生表示,自己本身很喜歡研發,對任何事物都抱持這樣的心情,當然包括對好茶的調配堅持,要讓客人為好茶而來。

  英格嵐緊緊抓住客人味蕾的招牌飲品-英格嵐格雷冰茶,來自英國原裝進口小葉種茶葉,完全不加香精即香氣十足,於喉韻和回甘度上的獨特,讓許多人喝過一次即愛上,最遠從漢神百貨訂購外送,就是非喝到這口味不可;而英格蘭格雷鮮奶茶,選用林鳳營鮮奶以打奶泡的方式製作,恰到好處的比例和精緻口感令人迷戀。

  外頭種了許多賞心悅目的花草,走進英格嵐的騎樓,在歐式輕鬆的雅致氛圍中,選張桌子坐下來,店家備有報章雜誌可供翻閱,還有無限上網,在繁忙的城市中,享受片刻寧靜偷閒,從舌尖細細品味屬於您的美好時光。(攝影/林子騫)

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蜜卡爾布朗尼,黑白相間造型簡單卻經典,拿在手掌心細細品嚐剛剛好,濃郁巧克力香與夾層起司融合出綿密口感。(攝影/林喬茵)
 
  辦公室上班族,每天固定同樣的工作,不免有些疲乏,透過下午茶團購小點心,增添樂趣舒緩緊繃壓力,轉換心情升起新動力。

  台北市德惠街新生北路口附近,經營四年的蜜卡爾蛋糕烘焙名坊,由十多年西點、麵包師傅坐鎮,訴求低糖、低脂,每日新鮮出爐各式歐式、台式麵包及西點蛋糕。

  其中蛋糕系列暢銷款布朗尼,黑白相間造型簡單卻經典,拿在手掌心細細品嚐剛剛好,濃郁巧克力香與夾層起司融合出綿密口感,入口即化滋味厚重卻不膩口,受到鄰近企業辦公室上班族青睞,念念不忘好滋味固定團購客拉客。

  除此之外,以自製竹炭酥夾乳酪呈現的乳酪酥、起司蛋糕等低溫西點,及常溫的咖啡核桃捲也是店內熱銷,想省錢吃好料,更別錯過切片蛋糕邊的NG系列,相同口味超值價位。

  店內主力的麵包系列,歐式麵包最早出爐,緊接著各種經典款台式麵包也是一應俱全,其他像是神木麵包、沙皮捲等創意作品也很受歡迎,蜜卡爾並不定時更換推出季節性產品,不時來店逛逛,感受多樣變化之餘,還能現場聞到烤箱傳出的陣陣香氣喔。(攝影/林喬茵)

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色彩豐富鮮艷的什錦燕巢有著微辣口感,連巢都可以吃。(攝影/謝燕豪)
 
  喜歡吃泰國菜的朋友都知道泰國菜的食材不是重點,醬汁才是其真正的精髓,因為每一道菜所使用的醬汁都不一樣,也造就出全然不同的口味,同樣以酸辣為基底的口感,入口卻可明顯感受其不同滋味。對於泰國料理,自身為泰國華僑的基隆紅咖哩泰式餐廳主廚洪經理就將醬汁的美味詮釋地相當成功,不但可品嚐每一道創意美食的獨特風味,更多了幾分家庭式的用餐溫馨氣氛。

  洪經理表示,店內所使用的食材大多為基隆本地的海鮮材料,只要新鮮就可以呈現其原本的滋味,再佐以泰式風味的各種醬料,自然可以創造出與眾不同的口感,就連酸和辣的差別都有多元性的組合變化。餐廳的菜色也會因季節而有所不同,除了提供季節性的美食外,主廚也會不斷研發創意菜色,讓消費者每次來用餐都有不一樣的選擇。

  其中像是什錦燕巢就是一道兼具視覺和味覺享受的菜色,先將芋頭切絲酥炸成碗狀,中間加入以泰式酸辣醬拌炒的蝦仁、花枝、腰果、木耳和小玉米,看起來就像是個色澤鮮艷的燕巢,也讓人食慾大開。微辣的口感也精準呈現泰式風味的精華,而且連芋絲炸成的碗也可食用,相當具有創意。另外還有使用脆皮三層肉酥炸切片加入芥蘭菜以泰國蠔油拌炒,少了芥蘭的苦味,多了三層肉的鮮美,也是值得品嚐的一道佳餚。(攝影/謝燕豪)

基隆美食餐廳紅咖哩泰式料理:http://0224212298.travel-web.com.tw/
基隆港區之旅:http://200.travel-web.com.tw/

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