旋轉烤白蝦，可以滿足你愛吃海鮮的願望，不必剝殼就能大快朵頤，方便又不沾手。（攝影／郭嘉琳）
吃過旋轉壽司、旋轉火鍋還有旋轉烤玉米的朋友，可有吃過紅外線加熱的旋轉烤蝦？
台中逢甲夜市的「鎷啦蝦」免剝殼蝦，將小隻新鮮白蝦，以竹籤串好後，一隻隻叉在特製的旋轉紅外線烤爐，靠近可以感受到熱呼呼的溫度外，還可以看到整排旋轉的紅色烤蝦，烤得紅潤鬍鬚捲曲的蝦子，噴上檸檬水後，沾上一點點椒鹽就很美味，很引人食慾。
小隻的新鮮白蝦，蝦頭有著濃郁的蝦黃，脆脆的椒黃蝦頭，越嚼越爽口，而且不用剝殼，讓深愛海鮮的懶人們有最平價方便的吃蝦享受。（攝影／郭嘉琳）
逢甲小吃‧鎷啦蝦免剝殼蝦
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朵瑪（Dolma）是希臘一帶風味料理，指的是這種用醃葡萄葉包裹的飯捲，裡面包的是香噴噴的印度牛肉香泥飯，除了深紫色的朵瑪，她也推出用台灣在地高麗菜包的朵瑪。（攝影／郭嘉琳）
喜歡異國風味料理的朋友，來到台中可以盡興品嚐義大利餐、美式料理等物超所值的餐點，在台中精誠五街有一家外國人開的餐廳，店內專賣老闆從小接觸的希臘、義大利餐，甚至連土耳其、羅馬尼亞風味的餐點通通都有，最近台灣老闆娘特別和外籍老公奶奶討教，研發出一種用醃葡萄葉裹的牛肉飯，淋上檸檬橄欖油，帶有一點酸甜，非常爽口。
朵瑪（Dolma）是希臘一帶風味料理，指的是這種用醃葡萄葉包裹的飯捲，老闆娘為了讓台灣朋友吃得習慣，還將義大利進口的醃葡萄葉稍微調整酸度，裡面包的是香噴噴的印度牛肉香泥飯，包好飯的飯捲需要下到特製的湯鍋中煮熟後，再淋上醬汁端到客人面前，趁熱吃最是美味，也很有飽足感。
老闆娘表示，這是老闆羅馬尼亞籍奶奶特別傳授的家常菜，據說在土耳其一帶也有，不過在台灣進口醃葡萄葉成本相當高，大約是在地的三倍貴，成本頗高，除了深紫色的朵瑪，她也推出用台灣在地高麗菜包的朵瑪，讓外國客人也嚐嚐不一樣的台灣味。（攝影／郭嘉琳）
UZO地中海風味美食：
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金黃酥脆的薯條，淋上獨家醬料後，口感別有一般，因而受到年輕族群歡迎。（攝影／邵鈺敏）
一般台灣薯條都是灑鹽巴、胡椒或梅子粉來調味，與歐美沾醬的吃法略有不同，現在逢甲夜市就有業者推出「沾醬吃」的薯條，酥酥脆脆的薯條沾佐特製醬料，口感十分獨特，因此受到年輕族群熱烈歡迎。
「沾醬吃」薯條是由Uncle Potato所推出，店主人林先生與尤先生本身喜愛研究美食，也很喜歡比利時與美國的醬料薯條吃法，但覺得價格太高，一般民眾不見得都能接受，於是決定將美食平價化、年輕化，讓每個人都能品嚐醬料薯條的美味，更希望「薯條子．要醬吃」能夠深植饕客的心。
Uncle Potato選用高等級的進口薯條，炸起來特別金黃酥脆，口感也較為紮實，放入杯子後，再淋上獨家醬料。目前店內共有七款醬料，最受歡迎的是蜂蜜瑪士達、墨式莎莎醬以及法式塔塔醬，蜂蜜瑪士達酸酸甜甜，不管是大朋友或小朋友都很喜歡，而微辣的墨式莎莎醬與微酸的法式塔塔醬，則是年輕女性最喜歡的口味。
尤先生表示，吃到好吃的東西是一種幸福，能夠把這樣的幸福帶給消費者，更是一種滿足，所以他們選擇成本高的食材，但價位卻相當平易近人，目的就是要將獨特的美味傳遞給每一個人。（攝影／邵鈺敏）
暢遊逢甲夜市：
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飲樂金賀深受歡迎的特色飲品－甘蔗碧綠春青茶，使用現榨甘蔗原汁搭配金黃清透的清茶茶湯，毫不添加化學香料即能讓人第一口即驚豔且喝過難以忘懷。（攝影／林子騫）
茗飲藝術是華人世界很具代表性的特色文化，在台灣更是獨具風貌，在忙碌的社會，想品嚐一杯值得細細感受的風味好茶，不妨來到位於高雄市中心正忠路上的飲樂金賀飲物專賣店，優良茶商世家出身的專業，從種、採、發、沖、飲，結合傳統與創新，每個環節皆執著而用心。
飲樂金賀店名取自客人順口說出的台語諧音「喝下真好」，老闆陳先生家庭背景即在南投種茶，本身也非常喜歡喝茶，未正式進入業界前就時常四處尋覓好喝的茶飲店，現開店提倡健康路線並以更精緻化方式呈現，希望能讓大家喝得開心健康，所以時時都在思考如何研發創新，一步步朝理想邁進。
飲樂金賀的每樣產品都是陳先生最精心的呈現，第一次來可先嚐試深受歡迎的特色飲品－甘蔗碧綠春青茶，使用現榨甘蔗原汁而非僅有甘蔗的烘焙香，搭配金黃清透的清茶茶湯，冬季和春季喝起來的滋味都不同，而且隨著口中既有的食物味道會有不一樣的感受，毫不添加化學香料即能讓人第一口即驚豔且喝過難以忘懷，是點播率和忠誠度極高的人氣飲品。
除了手泡台灣好茶系列，幸福皇后鮮奶茶和公主純鮮奶超口感飲物等創意系列產品，都是經過挑剔的陳先生無數次嚐試後的得意之作，只要能做出令顧客懷念的滋味，對他而言就是最大的成就感。（攝影／林子騫）
飲樂金賀飲物專賣店˙產品完整版面介紹：
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來到良心茶，絕不能錯過這裡的招牌涼心茶，以七葉膽、薄荷和兩種中藥搭配出的獨特口感，回甘度十足，當然也有其專屬的茶冰塊。（攝影／林子騫）
現今茶飲店林立，已成為台灣很具特色的景況，各家皆不斷思考如何走出屬於自己的品牌特色，進而於競爭激烈的市場上占有一席之地，位於高雄市大豐二路上的良心茶，在創辦人吳先生本著對茶飲文化的熱忱，多年來於各處細節的不斷研發下，讓產品能夠走出與市場有所區隔的獨特風貌。
良心茶從茶的產地、配方、水質、溫度控制到糖水製作搭配，每一個細節都十分要求，做到盡善盡美，而由吳先生本人經過多年研發出的「茶冰塊」，將熟茶在五分鐘內降到零上十度，如此即不會揮發，接著真空包裝，使其不接觸到空氣即不會氧化；這麼一來冰塊就不會令茶稀釋，溶解後不必加香料仍可品嚐得到茶的濃厚香味，而且每一種飲品都有專屬茶冰塊，包括咖啡和奶茶，著實令人驚奇。
來到良心茶，當然不能錯過這裡的招牌涼心茶，以七葉膽、薄荷和兩種中藥搭配出的獨特口感，回甘度十足，是吳先生在某次的機緣下所取得的配方，而良心茶的店名即來自於某次顧客在岡山總店喝過涼心茶後，脫口而出的讚美，這份難以言喻的滋味喝過即知，特別受女性朋友喜愛。
以永續經營並發揚華人的特色文化為理念，堅持做到最完美的吳先生表示，在一路走來的過程中遇過不少瓶頸，比方說如何以天然的方式克服茶葉氧化的問題等，連水質再造機都是自己發明定做的，每個環節都如此用心的良心茶，就是要將最好的一杯茶飲交到顧客手中，如果想嚐試新味道，都可提供顧客試喝，十分貼心。（攝影／林子騫）
高雄茶飲茶冰塊˙良心茶：
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熱河燒餅舖的蘿蔔絲餅，麵皮結合北方以及江蘇手工做法，使之呈現酥脆而有嚼勁的層層口感，內餡以新鮮蘿蔔和蝦米等用古早味攪法製成，最後黏在傳統缸爐上以木炭烤出令人懷念的香氣。（攝影／林子騫）
什麼樣的食物，會引發人們的感動？是充滿回憶的滋味，讓人從味覺喚起逝去已久的記憶？或從未品嚐過的味道，單純地擁有令人驚喜的魔力？還是因為與店主人的邂逅，從此改寫了人生的故事？不論是何種原因，當下那份真情打動，都會是無價的珍寶。
有人說，遇見高雄市熱河一街上的熱河燒餅舖，彷彿就像遇見了多年不見的老朋友，不論是令人懷念的燒餅好滋味，還是親切熱心的店主人楊先生夫妻，都能讓人感受到幸福的氣息，而這正是熱河燒餅舖希望帶給大家的感覺。
這兒樣樣產品皆十分有特色，各有忠實愛好者，喜歡吃鹹食的朋友們可以先嚐試蘿蔔絲餅，麵皮結合北方老麵的發酵方式，以及江蘇手工做法，使之呈現酥脆而有嚼勁的層層口感，內餡以新鮮蘿蔔和蝦米等用古早味攪法製成，最後黏在傳統缸爐上以木炭烤出令人懷念的香氣，是店裡的人氣王；而喜歡吃甜的朋友們則不能錯過地瓜燒餅，而且每樣的價格皆十分平易近人，您可分次輪流品味。
老闆楊先生表示，不管做任何事業，都要保有開始創業時的初發心與熱忱，朝當初設定的目標前進不能停歇，才能持續延續，並走出屬於自己的特色，和顧客也要抱持誠懇善意，彼此關懷讓社會能有更好的人際互動，從中必能得到不少回饋的原動力。（攝影／林子騫）
全台學區美食尋飽精選特輯：
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無餓不坐在經過不斷改良嚐試後所呈現的湯頭，深受顧客喜愛，三四十種產品任君挑選。（攝影／林子騫）
位於高雄醫學大學附近山東街上的無餓不坐，鮮綠色為底的招牌和充滿趣味的店名，總能吸引人們的目光多停留一會兒，這裡賣的是關東煮，店面式經營讓人感到格外明亮舒服。
老闆宋先生表示，自己與太太兩人從北部來，認為南部天氣好，很適合半退休生活，也並非以營利為主要目的，而是希望能夠細水長流永續經營，所以不斷尋找更美味的新食材來提供給顧客。
以大骨和三四樣新鮮蔬菜熬煮的湯頭，是在夫妻倆經過不斷改良嚐試後所呈現的好風味，不少客人都是為了湯而來，最高紀錄有學生一次喝了十一碗；而自製的高麗菜捲和苦瓜封，內餡來自新達港的魚漿是親自前往產地挑的貨，搭配溫體瘦肉和蝦米等，真材實料從清甜噴汁的口感吃得出。
以新鮮、衛生、好吃為原則，無餓不坐用心挑選製作每一項產品，老闆邱先生認為，在台灣這個社會，只要肯做，生活基本上都沒問題，但就是要用心，別輕言放棄，自己也是在不斷尋找新食材和修正口味，才能有現今一定的成績，與大家共勉之。（攝影／林子騫）
高雄應用大學商圈：
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芽點強調所有產品皆為自製，無勾芡和防腐劑，因此無法久放，且使用的食材皆是台灣本產的當季品，製作過程靠更多的時間以古法慢慢熬煮出格外濃稠的膠質。（攝影／林子騫）
現代人逐漸注重養生課題，而每天所食更是健康的首要把關，位於高雄醫學大學附近青島街上的芽點養生健康甜品，品牌成立十一年，老闆娘陳小姐表示，當初因母親重生病，開始有機會接觸養生食品，期許自己總有一天所做的事業，不但能賺錢，更能夠幫助他人、回饋社會，達到永續經營。
芽點的產品以三種原料做主題－素食龜苓膏、薏仁以及銀耳，再延伸出一二十種搭配方式，強調所有產品皆為自製，無勾芡和防腐劑，因此無法久放，且使用的食材皆是台灣本產的當季品，製作過程沒有特別的技巧，就只是靠更多的時間以古法慢慢熬煮出格外濃稠的膠質。
陳小姐表示，現今慢性病多，身體健康很可貴，大家未必要來芽點買，但誠摯地希望年輕人養生觀念要更提高，身體顧好國家才會更好；十年來自己遇過不少瓶頸，也曾想過放棄，但是因顧客的支持，甚至說如果這裡沒有賣了，就沒處吃這份美味的養生小點，因此更要持續用心地做下去。
同時陳小姐也不斷開發新產品，並傳承這份台灣本產的好東西，讓大家吃得健康，也更加認識這份令人懷念的好滋味。（攝影／林子騫）
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來到E食代，一定要嚐嚐這兒的起司豬排餐，光是聞的即令人垂涎三尺，皮脆香濃的口感有幸福的滋味，讓人一口接一口。（攝影／林子騫）
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雞翅的外皮呈自然金黃色，油油亮亮、滑溜軟嫩，光用看的就令人快要流口水了，喜歡啃咬的您可千萬別錯過囉！（攝影／邵鈺敏）
現烤的美味總是令人難以抵擋，特別是看到一整片金黃色的閃閃光澤時。逢甲夜市便當街內有一家邱記10元碳烤，檯面上呈現各式各樣的碳烤食材，一眼望去，金黃油亮，令人食指大動。
要把食材烤得金黃發亮、入味鮮美，那可不簡單喔！秘訣就在於碳烤過程的火候與時間拿捏。將食材一一串起後，掛在掛爐內，用燜烤的方式將食材烤熟，老闆說這完全要憑藉經驗來掌握時間、控制火候，才能充分展現出碳烤的精華。
每到出爐時間，一掀開掛爐，總是先飄出一陣迷人香味，接著老闆會從掛爐中拿出一串串烤好的食材，看起來油油亮亮、鮮嫩可口，特別是雞翅、雞屁股和五花肉，讓人一拿到手裡就忍不住大咬一口。還有QQ軟軟的米血和手工自製甜不辣，非常受到學生喜愛，幾乎所有來店的客人也都會點選，叫它人氣王，一點都不為過。
吃碳烤免等待，也是邱記碳的一大特色，和一般碳烤店最大不同的地方，是您不用等待漫長的碳烤時間，因為邱記隨時隨地都為您準備好了；來到這裡，只要夾子拿起來就可以夾到現烤食材，美味即時入口。
邱記10元碳烤從台南花園夜市、小北夜市起家，目前全台灣約有三十家分店，日前進軍台中最熱鬧的逢甲夜市，更造成一股轟動，可說是夜市小吃名店。（攝影／邵鈺敏）
邱記10元碳烤逢甲店：
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超人氣鴨賞飯捲，餡料豐富，口感多層次。（攝影／邵鈺敏）
許多開設在學區附近的店家，都會提供便宜又大份量的餐點，希望讓學生們花小錢、吃飽一點。位於台中一中商圈的哇哉海苔飯捲，即以學生為主要客群，一個飯捲就有整整一碗飯的份量，再配上豐富餡料，新鮮美味令人超級滿足。
哇哉海苔飯捲以「紫米飯」為招牌，一般飯捲都是用白飯，而老闆娘特選的紫米，則讓飯捲的口感更為香Q，再搭配韓國進口的海苔，更別具特色。因為海苔上有些許鹽顆粒，和紫米飯結合時，呈現出香脆微鹹的滋味。
泡菜豬肉與鴨賞是店內最受歡迎的兩種口味，自製的泡菜與鴨賞風味獨特，搭配玉米、小黃瓜和肉鬆，比例拿捏恰到好處，口感極為豐富，一捲就令人有飽足感，許多女學生、上班族都非常喜歡，常常把飯捲當成正餐，因為份量足夠、營養也均衡。
店長陳小姐表示，因為附近的學生多，所以她們不吝給食材，希望大家都能吃巧、吃飽，更能吃到健康。（攝影／邵鈺敏）
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嚕啦啦魯味的人氣產品手工鴨血，富嚼勁的Ｑ彈綿密口感，您不能錯過！（攝影／林子騫）
魯味是台灣十分受歡迎的特色小吃，不論是冷魯還是熱魯，皆有各自的獨到之處，而且不一定只能用來解饞，位於高雄醫學大學附近泰安街上的嚕啦啦魯味，雖然僅開幕一個多月，用餐時間卻總能見到絡繹不絕的顧客上門，除了外帶還能於舒適的店面內邊看電視吹冷氣，和三五好友一同坐下來慢慢享用。
嚕啦啦魯味的迷人好味道來自老闆娘邱太太的家傳背景，傳承自高雄知名魯味老店好功夫，進而與邱先生不斷改良創新，改走加熱魯味路線，以豬大骨和二十種中藥熬煮，再搭配老滷汁，呈現出獨特風味的湯汁可飲用，不論最初於吉林熱河街一帶起家的八年時間，還是三年前搬遷至新崛江到現在這裡，都能夠深受在地人歡迎。
高雄醫學大學學生特別推薦的手工鴨血，是來到嚕啦啦不容錯過的一樣，以糯米手工製成，口感更Ｑ富有嚼勁，綿密順口的好滋味尤受女性朋友喜愛；此外，特製麻辣鴨血、口香糖和豬鴨類產品，都很值得一嚐。
愛吃辣的朋友們更不能錯過此處的特調辣椒，以朝天椒和七種祖傳天然香料秘方慢火炒出，既辣又香的獨家好滋味，自家製作不加防腐劑也讓人能夠吃得安心。
寬敞而備有電視冷氣和雜誌的店面式經營，內用飲料還可無限暢飲，貼心而人性化的模式，讓嚕啦啦魯味的產品除了美味，更加入了店主人的體貼心意，相信您也將能感受得到。（攝影／林子騫）
高雄小吃美食˙嚕啦啦魯味：
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榮町最受歡迎的人氣首選當推炒烏龍，特Ｑ彈牙的烏龍麵條滑潤順口，用日本柴魚和昆布等熬出的高湯炒出帶有微甜、鹹和辣混合的百般滋味，搭配豐富配料，用心滋味一嚐即知。（設／林子騫）
日本料理是在台灣發展已久的美食種類，融合了在地口味，衍伸出結合台灣本地的特色料理，普及於你我生活周遭。
位於高雄醫學大學附近山東街上的榮町創意料理，老闆陳先生出身於日本料理世家，父、兄、姐皆從事該行業，從小耳濡目染，高職畢業開始正式進入業界，也已有二十年的經驗了，開店兩年多來，只秉持最單純的理念前進－將所學學以致用，實實在在呈現自己認為最好的給顧客。
榮町的產品從低到高價位都吃得到，也不會限制最低消費，讓人感到舒服自在的用餐氛圍，讓這裡的客群範圍很廣，而最受歡迎的人氣首選當推炒烏龍，特Ｑ彈牙的烏龍麵條滑潤順口，用日本柴魚和昆布等熬出的高湯炒出帶有微甜、鹹和辣混合的百般滋味，配上豐富的高麗菜、香菇和肉絲等，用心滋味一嚐即知。
吃炒烏龍，再搭配以高麗菜熬出的甘甜味噌湯，以及酸甜爽口的冰醋洋蔥，都是很不錯的享用方式，此外，這裡的揚出豆腐和蝦米娃娃菜也都是很受歡迎的產品，值得您前來品嚐，如果也能令您吃了還想再來，就是老闆陳先生最大的喜悅。（攝影／林子騫）
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山井日式料理的葡萄柚二吃，其一是以葡萄柚現榨的新鮮原汁；另外一道是以葡萄柚果肉搭配香菇、魚肉、魚板等，喝起來香醇清爽，有葡萄柚香，風味相當獨特。（攝影／鄧智恆）
日式料理店在苗栗不多，想要在這個客家庄開創一間日式料理店，需要具備多樣優質的條件，才能在個以客家飲食文化為主的苗栗，佔有一席之地。
位於苗栗市民族路旁的巷子裡，有一間很獨特的日式料理店，名為山井食事處，這間店地處於巷子口，不易發現，但是其美味受到許多客人們的喜愛。店內除了有提供多樣日式料理之外，還有許多獨創的風味料理，如店內的生牛肉、葡萄柚二吃、和風沙拉等等，都是店內的人氣餐點。
生牛肉是山井的招牌料理，鮮甜軟嫩的滋味令許多品嚐過的客人回味無窮。除此之外，店內另一道風味料理葡萄柚二吃，將新鮮葡萄柚做成二種吃法，其一是以葡萄柚現榨的新鮮原汁，可以充分品嚐到葡萄柚的原汁原味；另外一道是以葡萄柚果肉搭配香菇、魚肉、魚板等，充滿葡萄柚香的湯頭，喝起來香醇清爽，風味相當獨特。
店長兼師傅的劉先生表示，從事餐飲業已經有多年經驗，跟隨過多個師傅，各式料理皆有涉獵，專精於日式料理，並且吸收每個師傅的優點，創立屬於自己的風格，在苗栗經營日式料理已有多年經驗，在苗栗的日料界小有知名度，希望在這個客家庄，以獨創的美味開拓出屬於自己的一片天。（攝影／鄧智恆）
苗栗日本料理．山井食事處：
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大妹餛飩採用黑毛土豬肉內餡，吃起來肉質富有彈性、口感奇佳，是市場內的人氣餛飩店。（攝影／鄧智恆）
苗栗市是個客家味相當濃厚的小鎮，在地有許多著名的傳統小吃，如水晶餃、餛飩、肉圓等，毎一樣都是在地相當有代表性的好味道。位於苗栗市南苗市場內，早上最熱鬧的米市街上，最近新開一家大妹餛飩、肉圓店，每天一大早開店就有絡繹不絕的人潮上門，是傳統市場上一顆耀眼的新星。
這間店雖然是新開的，但是早在二年前，店內的餛飩就已經賣的嚇嚇叫，老闆鄭先生在市場從事豬肉生意已經三十多年了，二年前開始嚐試用自己賣的黑毛土豬肉做餛飩，結果相當的受歡迎，因為當時只有賣生鮮食品 為了讓客戶一上門就有熱呼呼的餛飩可以吃，於是開一間店，為每個喜歡吃大妹餛飩的客人服務。
採用黑毛土豬肉做成的餛飩吃起來肉質富有彈性、口感奇佳，許多客人吃完之後，還會順便帶一盒回去，也有客人專程來買這裡的餛飩回去自己料理。大妹的餛飩是以純手工製作，客人需求量相當大，常讓做餛飩的小姐們應接不暇。
大妹餛飩還有一個獨特的部份，就是以蒸氣方式加熱，透過蒸氣來加熱，可以大大減少店內空氣中含有的二氧化碳，給客人一個安全優質的用餐環境。（攝影／鄧智恆）
苗栗小吃．大妹餛飩、肉圓：
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鬍鬚林雞腳凍又香又Q軟，細細品味豐渥相當不錯，現在在苗栗也可以吃的到喔!（攝影／鄧智恆）
雞腳凍獨特的口感以及細細品味的曼妙滋味，總是讓人回味無窮，尤其員林的雞腳凍更是當地名產，美味遍及全台，現在在苗栗也可以吃到員林道地的雞腳凍。
位於苗栗中正路上最近新開了一家鬍鬚林雞腳凍，經銷來自總店的雞腳凍等各類產品。老闆游先生過去從事仲介業，跑遍中南部各地，吃遍每個地方的小吃，對員林的雞腳凍是情有獨鍾，在決定開店之後，雞腳凍就成了游先生首選。
游先生表示，鬍鬚林的雞腳凍做法是來自於彰化著名餐廳的冷盤師父，是特選好品質好的食材滷製，過程中或將多餘的油脂去除，留下膠質部分，將其淋在雞腳上急速冷凍，口感Ｑ軟，相當適合細細品味。除了雞腳凍之外，還有雞翅凍、滷豆干、珍珠鴨腳環等多樣食品，種類相當豐富。
游先生表示，苗栗少有經營雞腳凍的店家，而鬍鬚林口感及味道各方面都面都相當不錯，且擁有完善體制以及新世代的經營模式，有精美的包裝以及完善品管，可以買回家細細品味，還可作為伴手禮送人，希望能將這個南部的美味，推廣客家庄苗栗市。（攝影／鄧智恆）
苗栗市逍遙遊：
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想吃什麼就吃什麼，不論是肉片還是海鮮，都能大快朵頤吃個過癮，乃吃到飽的樂趣，年輕人和朋友來吃到飽餐廳不只吃得開心，還能在歡樂的環境中聯絡感情，在淡水漁人碼頭旁有間不收服務費的火烤兩吃吃到飽餐廳，不論平日假日、白天夜晚，都是一口價299元，讓客人吃飽又不傷荷包。
淡水漁人碼頭旁的大鼎炭烤火鍋299元吃到飽餐廳，是您來到淡水吃到飽的超值選擇，每人只要299元，不需另外加服務費（需付開爐費），就能盡興品嚐尚青肥美的海鮮和頂級進口肉片，燒烤時只要於烤爐上放上錫箔紙，沾點奶油，那股現烤香噴噴的滋味，搭配老闆自調醬汁，不只去油解膩，更令人垂涎三尺。
大鼎炭烤採半開放式經營，您可在餐廳內享受內用清涼，或是到餐廳外感受半露天用餐氣息，濃濃的烤肉香，伴隨爽口的水果飲料，能為您在淡水之旅畫下美味的句點，夏天越夜越清涼，歡迎您與朋友一遊淡水時來此澎拜吃到飽。（攝影／郭嘉琳）
大鼎碳烤火鍋299吃到飽
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台南市海安路的京肴燒肉飯，其獨特燒肉滋味的炭火香，相當迷人。（攝影／邱偉誠）
每到中午或是晚上用餐時間，位在台南市海安路的一間店鋪內，總是傳來陣陣迷人的燒肉香。讓許多在地府城人甚至是外地客盼望的，就是那現做現烤的燒肉飯。
來到台南市海安路的京肴燒肉飯，其熱門招牌燒肉飯，可是讓許多美食老饕讚不絕口，甚至是許多公司行號、機關團體午餐便當的熱門首選。京肴燒肉飯的燒肉片，訴求原汁原味的呈現，將里肌肉和梅花肉以獨家醬料醃製一天以上使之入味。
之後，最獨特的地方就是以炭火下去燒烤醃好的燒肉片。不用太多調味料，偏日式口味的燒肉，嚐起來略甜略鹹，不論是烤的色澤或是香氣口感，師傅都是掌握的恰到好處。這樣美味的燒肉飯，已經成為台南市海安路在地相當著名的人氣美食。（攝影／邱偉誠）
台南簡餐便當‧京肴燒肉飯：
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安堤生烘焙麵包坊自3月30日（一）為期一個星期，推出消費滿百贈送50元折價券的活動。（攝影／邱偉誠）
在2009年3月23日（一）以全新面貌，開幕迎接大家的安堤生烘焙麵包坊，自3月23日到3月28日推出的自製品全面8折優惠，受到台南在地民眾熱烈迴響後，即將再度推出一星期的折扣大放送。
自3月30日（一）到4月4日（六）為期一個星期，凡是來到安堤生烘焙麵包坊，消費滿100元立即贈送50元折價券乙張。折價券詳細使用情形，依店內公告為主。凡使用折價券消費，會員卡恕不再折扣。
位在南門路上的安堤生烘焙麵包坊，一直以來以頂級優質麵包為訴求宗旨，期許能不斷精進帶給大家更幸福的麵包滋味。店名安堤生的由來，取自Artisan的翻譯，代表手工的意涵，師傅也在月前遠赴日本取經學習更好的經驗和手藝，堅持帶給大家最好的烘焙麵包。（攝影／邱偉誠）
台南西點麵包‧安堤生烘焙：
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夏天特別推薦的「鹽烤石蚵殼」，不同於一般養殖的牡蠣，來自嘉義布袋、東石的石蚵，在採收時需穿著潛水衣至淺海海底，將附著在海底的石蚵以獨特工具用敲的方式採收。（攝影／范銘偉）
有一種蚵類在補捉時，必須穿著潛水衣下去淺海，使用獨特的工具才能補捉得到，那便是附著在海底生長的「石蚵」，有別於一般利用蚵架所養殖的牡蠣，吃起來的滋味也特別鮮甜。
位在台南市公園路的萬香碳烤羊排火鍋，店內餐點種類相當多元，除了有冬天超熱賣的招牌紅燒羊肉爐，更有百道現炒、海鮮、碳烤、冷盤、炸類等種類，邀請三五好友來到店裡聚餐，不用再擔心找不到自己喜歡的料理。
夏天特別推薦的「鹽烤石蚵殼」，不同於一般養殖的牡蠣，來自嘉義布袋、東石的石蚵，在採收時需穿著潛水衣至淺海海底，將附著在海底的石蚵以獨特工具用敲的方式採收。
經專業師傅料理過後的鹽烤石蚵，無腥味且肉質緊實，吃起來ＱＱ脆脆的口感，還帶有濃郁的鮮甜滋味，獨特的美味料理，總是吸引愛好美食的饕客們前來品嚐。（攝影／范銘偉）
萬香碳烤羊排火鍋‧專屬版面介紹：
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