一間在花草庭園裡的橘色建築，改造於一棟數十年的老屋子，這裡是融合了兩個好朋友的理想，一人負責館內風格的設計、裝潢與陳設，另一位謝小姐則負責園藝的栽種。（攝影／張國宣）
一天當中有著廿四小時，人人平等，沒有不同。但其中的品質卻可能大不相同，好壞全由自己來決定，想要讓生活更見澄潵，其實一切只需從心開始，頓時會發現原來生命的美好竟可以如此簡單。
當您走進明華路上的塞維爾咖啡館，便能深深感受到自然放鬆的可貴，一間在花草庭園裡的橘色建築，改造於一棟數十年的老屋子，這裡是融合了兩個好朋友的理想，一人負責館內風格的設計、裝潢與陳設，另一位謝小姐則負責園藝的栽種，雖是開店做生意，但是卻沒有緊張的商業氣息，自在舒適讓人一走進塞維爾咖啡館就感到放鬆。
來到塞爾維咖啡館，點上一杯咖啡，讓自己靜下來，細啜一口飲品，靜靜地省思，如此放鬆或許是您心底期待好久的感動，這是塞維爾咖啡館和坊間一般的複合式咖啡店最大的氣氛差異，在都會區能夠遇上這樣好店實在難得。
一杯咖啡、片刻悠閒，簡單的元素結合卻帶給人們更多力量，喜歡到咖啡屋坐坐的您，不妨到明華路來看看，讓塞維爾咖啡館為您注入嶄新的生活體驗。（攝影／張國宣）
高雄美食‧塞維爾咖啡館
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只要於高雄市九如二路上的鄉之味花蓮手工麻糬，就能輕易品嚐得到台灣各處名產，招牌手工麻糬更是不容錯過的精緻美味！（攝影／林子騫）
全台灣各處都有當地最具特色的名特產，難得出遊總不忘為親友帶份伴手禮，除了聊表心意更分享美食，如果吃到了難以忘懷的特色美味，現在只要於高雄市九如二路上的鄉之味花蓮手工麻糬，就能輕易品嚐得到台灣各處的名產。
鄉之味的招牌人氣王－手工麻糬，好手藝傳承自花蓮知名老店，現場現做完全不添加防腐劑，因此嚐味期間以不超過一天半為原則，以台灣糯米從頭自家研磨製作，內餡亦多為自製，呈現實實在在的美味，所以老闆袁先生表示，這裡的麻糬沒有特別的秘方，就是製作費工費時，一顆麻糬從無到有約花十五個小時，呈現道道地地的簡單鄉土口味。
深受喜愛的紅豆麻糬內餡不過於甜膩，皮嫩Ｑ不黏牙而越嚼越香的細緻好口感，往往讓人一吃即愛上，還有草莓紅豆、棗泥核桃、巧克力等都是很受歡迎的口味，這份難以言喻的獨家用心好滋味，待您親自前來體驗。
除了自製手工麻糬，鄉之味亦提供其他花蓮、金門和澎湖特產，讓客人一次購足各地美味也節省運費，從開朗的袁先生熱忱活力的態度，也能感染到樂觀努力的精神。（攝影／林子騫）
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尼克牛排工坊從平價到高價位的餐點都有，且皆能呈現給客人最實惠超值的用餐享受，您不妨親自前來體驗一回。（攝影／林子騫）
位於高雄醫學大學附近山東街上的尼克牛排工坊，老闆陳先生擁有十年主廚經驗，曾任職於國內外數間知名大餐廳和飯店，今自行開店，希望能將高單價的美味排餐料理與更多人分享，以小規模精簡人事的方式降低成本，讓一般民眾也能吃得到這份好味道。
陳先生表示，尼克牛排選用來自美國的優質安格斯牛肉，招牌蒜香牛排是選用油脂和瘦肉較均勻的安格斯牛下腹肉，單純以煎的方式製作，呈現優質牛肉最鮮甜的滋味，建議沾一點地中海鹽或現磨黑胡椒原粒即可，兩種主廚特調的黑胡椒或蘑菇醬可供選擇，而且一份不到兩百元即可享用。
此外，空運系列中使用前腹肉的霜降牛小排，也是很值得一試的餐點，從平價到較高價位的產品在尼克都能吃得到，而套餐附有精緻湯品、外酥內軟的現烤雜糧麵包、甜點和自助飲料吧，服務和食材品質可說與高級餐廳的標準流程幾乎一致，價位卻十分親近大眾。
在不景氣的大環境下，陳先生認為從事餐飲業者更要不斷地於服務和品質上提升精進，秉持最誠實而精緻的料理方式，更用心地帶給大家幸福超值的溫馨用餐體驗。（攝影／林子騫）
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外型精巧可愛的素食蒸餃，放入口中後，滿滿的清爽菜香，讓您感受層層美味。（攝影／林子騫）
湯包、蒸餃和燒賣等小點，都是在華人社會很受歡迎的小吃，現今隨著環保和養生風氣盛行，素食需求量大增，業者亦不斷思考如何做出更多美味變化，滿足廣大族群胃口，位於高雄市熱河一街的德鴻點心小棧，在地八年多，自行研發的素食小點系列深受在地居民喜愛。
老闆娘許太太回想當初，夫妻倆因興趣開始不斷研發，如何做出無油漬味又美味的素食小點的方式，經過非常多次的失敗調整，最後找出最適當的食材比例搭配與湯頭做法，因此許太太分享道，人的潛力無限，很多事情剛開始做都很辛苦，但只要堅持不放棄，相信必能夠獲得寶貴的禮物。
德鴻的三樣素食小點系列－湯包、蒸餃和燒賣，內餡以新鮮蔬菜為主，三樣的比例搭配都不同，呈現各有特色的滋味，乾淨和新鮮是基本要素，不使用油炸半成品，配上以中藥材熬煮的高湯，放入口中，精緻滑順的外皮、鮮甜的內料，清爽的菜香，讓人越吃越順口，且顆顆都有不同感受。
抱持推廣素食的理念，許太太認為對於大環境的各方面，需要大家多盡些心，今後亦會持續研發創新，帶給顧客更多樣美味的素食感受。（攝影／林子騫）
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烏金雞山中奇景美食餐廳老板娘多年研究出外皮酥脆、肉質鮮嫩多汁的甕仔雞。〈攝影／劉立文〉
中部地區若想要品嚐土雞料理，很多饕客們就會想到彰化縣八卦山脈的花壇鄉一帶，這裡有幾家遠近馳名的土雞料理餐廳，因為這裡以養殖土雞而聞名，加上台74線中彰快速道路與國道3號的交通便利性，讓這裡每逢用餐時間就會吸引很多都會區的客人來這裡品嚐不一樣的山中美食。
在這個地段開業三年多的烏金雞山中奇景美食餐廳，得天獨厚的平坦地形，以休閒庭園式的主題呈現，不但結合了露天用餐區、兒童遊戲區，又加上老闆黃榜擁有優美的歌藝並備有歌唱演員證，非常喜愛唱歌，因此耗資百萬搭建了戶外的歌唱舞台，這也吸引了許多愛唱歌及全家出遊聚餐的民眾來這裡用餐。
烏金雞山中奇景美食餐廳擁有４０多年料理經驗的廚師團隊，將土雞料理發揮的淋漓盡致，像是韓國泡菜雞，養生人參雞、陳年菜脯雞、香筍炒飯、黃袍鱈魚、白斬雞…等多種的料理都是客人喜愛的佳餚，而最近最受歡迎的土雞料理就是老板娘研究多年的「甕仔雞」，不但外酥內嫩，還非常的入味，據老闆娘透露：他們的甕仔雞之所以會那麼受歡迎，主要是嚴選重量足大隻的土雞，加上十幾種獨家配方，先滷成半熟讓它完全入味，再放入特製的陶甕中悶烤２０分鐘，這樣烤出來的甕仔雞不但外皮非常酥脆，裡面的肉也非常鮮嫩多汁，許多客人吃完後都直呼好吃又讚。〈攝影／劉立文〉
彰化烏金雞山中奇景美食餐廳：
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溪湖鄉親燒烤羊肉店全台首創羊肉燒烤的另類吃法。〈攝影／劉立文〉
來到彰化溪湖即可發現四處都是羊肉爐的招牌，因為這裡是台灣土羊的盛產地，若沒有品嚐一下羊肉料理，那就真的是太可惜了！
而在眾多羊肉料理店中的鄉親燒烤羊肉爐則是以「燒烤羊肉」而一舉成名，可算是羊肉爐料理的創舉，在２０幾年前一次韓國之旅，看見韓國烤肉而突發奇想，回國後開始研發，在鐵板上鋪上鋁箔紙，將羊肉先醃製後，首先先放入羊油、薑片、蔥、香油、佐料等放在鋁箔紙上烤，等到羊油完全溶化後充滿著濃濃的香氣，這時再將醃製好的羊肉與九層塔放入快炒，這道香噴噴的燒烤羊肉就成為鄉親羊肉店非常著名的招牌菜，也成為台灣吃羊肉料理的另類吃法。〈攝影／劉立文〉
溪湖鄉親燒烤羊肉店：
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溪湖光興牛肉爐以扁魚口味的牛肉爐料理讓客人有了新選擇。〈攝影／劉立文〉
牛肉爐給人一般的印象都是油油膩膩的，但是位在彰化溪湖擁有五十多年歷史的光興牛肉爐卻給人打破傳統的印象，有不一樣的清爽滋味。
在四周都是羊肉爐的溪湖鎮一枝獨秀，以扁魚口味的牛肉爐料理讓客人有了新選擇，光興牛肉爐生意會那麼好，主要是口味與眾不同，獨特的湯頭清爽不油膩，還有著陣陣的扁魚香，那是因為老闆將牛骨加上扁魚及獨家秘方一起熬煮４個小時，然後再將油質去掉，這樣的湯頭不但不油膩且非常清爽鮮甜。
而且老闆不惜成本堅持選用新鮮上等的霜降牛肉來做食材，您只需涮兩三下就可以食用，這樣吃起來非常鮮嫩可口，可以吃的到頂級牛肉的原味，據老闆表示：這獨家口味的牛肉爐吃法是有步驟的，當牛肉爐上鍋時您可以先品嚐鍋中的配料，並且讓鍋中的扁魚在多熬煮一下，因為這樣會愈煮愈香，此時再將牛肉片在鍋中涮兩三下，這樣吃起來絕對讓您意猶未盡。〈攝影／劉立文〉
溪湖光興牛肉爐：
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徠圍爐的酸菜水餃一粒整整有七公分，餡多料豐富。（圖／徠圍爐提供）
水餃皮當日麵粉榦桿現做包著溫體豬肉，新鮮好吃外，水餃裡的肉汁甜味，總讓人一粒接著一粒！甚至喜歡水餃的朋友，經常把水餃當主食，吃水餃就可以吃到飽了。
員林鎮的徠圍爐北方風味館，王老闆為東北瀋陽人，從事餐飲工作二十餘年，來台娶妻生子後成為員林女婿，一份懷念與分享家鄉正宗東北味的心情，成立北方風味館。
正宗紫銅炭火東北酸菜白肉鍋，嚴選梨山大白菜，醃製自然發酵；薄片五花肉，油花均勻，加工後去油脂，風靡全台十餘年，店有常有著各地的老饕客聞香下馬。
此外，王老闆的正宗東北味的手工美食，更是不容錯過。純手工捏製的東北酸菜水餃，一粒整整有七公分大，採用黑毛豬肉，加上自然發酵淹酸白菜，二者綿密的結合。
東北酸菜水餃入每咬一口，鮮美的肉汁竟能瞬間於嘴裡四竄，那種微酸甘甜及鮮肉的口感，吃過得人都有著滿滿幸福的感覺。在餐館裡外帶或是網路上團購都有著超人氣。（圖／徠圍爐提供）
員林美食‧徠圍爐北方風味館
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最熱賣的馬鈴薯蛋沙拉三明治，份量飽足、用料實在，比一般土司再厚一些，很有口感。（攝影／邵鈺敏）
健康養生風盛行，城市裡也吹起一股輕食主義，特別是西式餐點，簡單清爽不油膩，廣受上班族群的喜愛。位於台中市美村路上的ALL DAY鮮活，即是一家以西式輕食為主的溫馨小店，專賣三明治、拖鞋麵包、咖啡、花草茶等等。
鮮活有幾款主打產品，包含：三明治、拖鞋麵包、法國堡、手工麵包、貝果以及厚片土司，其中最熱賣的招牌三明治，份量飽足、用料實在，比一般土司再厚一些，很有口感，特別是馬鈴薯蛋沙拉、煙燻雞肉德式醬、切達起司火腿口味，最受歡迎。
除了麵包類輕食外，花草茶也是值得一嚐的好滋味，花茶冰茶做分層處理，色彩繽紛絢麗，如：香草可爾必斯冰茶、檸檬草桑椹果冰茶，一層藍的、一層白的、一層紅的…。花草熱茶以複方配方調配，像是有果肉的桂花柚子茶、好朋友貼心茶，都非常超人氣。
不僅餐點美味可口，鮮活的空間設計也非常用心，溫馨原創的手作風格，以綠色為主題，種滿小植栽，一片綠意盎然的景象，還有許多小插圖、小東西，十分熱鬧。
王小姐表示，ALL DAY鮮活代表「一整天新鮮你的生活」，因為全天候供餐，且取自新鮮食材，無論您何時來用餐，都可以品嚐到現點現做的美味，且店內綠意蓬勃的感覺，更帶來滿滿的活力。（攝影／邵鈺敏）
台中經國園道：
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2009年3月20日至4月12日期間，泰北料理特別推出點菜享八折的好康回饋！ （攝影／錢弘芸）
以健康為取向，少油少鹽的泰國民間料理isan菜在台中泰北料理就吃的到！愛好美食的蔡老闆，嚐過美味的isan泰國菜後大為驚豔，特別將之引進台灣，與更多熱愛泰國菜的朋友分享。2009年3月20日至4月12日期間，特別推出點菜享八折的好康回饋！
泰北料理在不景氣的大環境中為您省荷包，於2009年3月20日起～4月12日期間以點菜八折的優惠回饋給喜愛泰北料理的民眾。『第一次不吃是您的錯，第二次不吃是我的錯』在店家的誠心與信心下，吃過泰北料理的人可是讚不絕口，下次不但自己來，還會帶朋友一起來此聚餐，趁著優惠期間來店一饗口福，還可省荷包。
『泰北料理』是正統泰國東北isan的泰國菜為主，真正屬於泰國庶民的泰國料理。講求食材原味，搭配豐富多樣的香料，健康又養生。正因為是最庶民的料理，在泰國國內的餐廳也未必吃得到。快趁著優惠期間，來泰北料理打打牙祭囉！ （攝影／錢弘芸）
泰國東北isan獨特泰國料理：
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米洛的小方塊三明治，正正方方、小巧可愛，份量剛剛好，很受女性朋友和小朋友的歡迎。（攝影／邵鈺敏）
三明治可不是早餐的代名詞喔！米洛三明治的家全天候供應各種口味三明治，不管是早餐、午茶或宵夜，只要您隨時想吃，米洛都可以為您準備最新鮮的三明治。
米洛三明治的家希望與您分享幸福美味，讓新鮮可口的三明治為大家帶來歡樂。自即日起推出「方塊三明治買二送一」的優惠活動，凡網友列印優惠券購買方塊三明治系列，同價格商品買二送一，任何鹹、甜口味皆可。
另外，米洛還推出「省荷包三部曲」，學生營養套餐29元、上班族活力套餐39元，而裡頭有火腿、培根、荷包蛋、烤吐司與特調咖啡的超值豪華套餐，也只要55元，十分超值划算。
喜愛米洛三明治的朋友，如果您不在台中市區也沒有關係，因為貼心的米洛現在也提供宅配服務，一通電話，就能將幸福的三明治送到您手裡。（攝影／邵鈺敏）
米洛三明治的家：
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都市人生活壓力大，事業、家庭兩頭忙碌，您是否已經很少與好友齊聚，為自己狂歡舞動了呢？還是您對於一陳不變的餐廳、應
酬感到無趣厭煩？今天我們要為各位介紹這位於新生北路上的DS醫院主題餐廳，其神秘的裝潢搭配重節奏的聲光效果，穿梭在昏暗人群中的竟是白衣天使！這乍似醫院又像餐廳的神秘大樓，究竟擁有什麼誘人魅力，讓與店的客人驚聲讚嘆，現在就讓我帶您一同進入這受到廣大饕客歡迎的複合式餐飲聖地。
掛號台、血壓機、聽診器、點滴、針筒、俏護士…..別以為你走進了化妝舞會，也別誤以為醫師出診PUB。這間以醫院為主題的複合式餐飲店，使用另類詼諧的裝置藝術與幽默有趣的創意巧思，結合白衣天使給人溫柔親切的印象與lounge bar放鬆休閒的喧鬧氣氛，製造衝突性的餐飲新體驗，給勞累忙碌的都市人，下班後有個放鬆歡樂的娛樂不夜城。
白衣天使的柔情、噓寒問暖的關懷，加上那整齊化一的制服，向來成為男士們鍾情的對象。一般人除了在醫院內可以感受到護理人員親切的照顧外，似乎很難在其他公眾場所享受天使般的溫柔禮遇。不過現在不一樣囉，甜美的護士小姐不專只在冰冷的醫院大樓服務；在DS醫院主題餐廳，您可以放下全身疲憊，徹底抒解內心所有憂愁與壓力，用最另類詼諧的方式體驗用餐情趣，讓「點滴」成為開起整夜狂歡的HIGH喀主角，「俏護士」為您注入元氣活力、加油打氣，解除工作的辛勞與疲憊！[AnchorPoint]
當熱情火辣的護士推著護理車前往您面前時，正是「小護士的問診時間」，而這正是男士們的夜晚重頭戲，答錯白衣天使們的小問題可是要受處罰，打壞壞針的唷！
在DS醫院主題餐廳裡，不單單只是俏護士拿著針筒、點滴，做你的大玩偶，陪你辦家家酒。店內的裝潢可全是使用專業級醫療設備重點裝飾，讓您身歷其境，徹底顛覆您對傳統醫院的刻板印象。再翻開DS菜單，這裡最讓人新奇的當然是取名另類的酒飲，像是『忘情水』、『威而剛』、『破傷風』、『RU486』、『百憂解』、『瀉藥』、『避孕藥』…種種令人難啟起齒的名稱全都有，讓極具好奇心的您恨不得每樣都選上一杯，痛快暢飲一番。而店內的精心佈局可不只有病床、柺杖或是X光片而已。黑色幽默的裝飾、有趣的餐名與各種看診間、病房的設置，雙關語的文字應對，在您發揮想像後，就連掛個急診，也不由得讓你噗吱一笑。
週日到週四的夜晚，店內規劃現場LIVE演唱，柔美亮麗的DJ獻唱最HIDO的暢銷歌曲，熱誠的服務更接受現場點播，隨點隨唱的LIVE實況，就如同聽了好幾場場演唱會；美妙的歌喉，陪您共度午夜浪漫。醫院內昏暗的燈光、野性且充滿節奏動感的搖滾空間，當然更少不了勁歌熱舞。週五與周六時間，館內特別邀請SHOW GIRL現場表演，炒開現場誘人氣氛，結合現場LIVE演唱與SHOW GIRL精采十足的熱力表演與迷幻酒精揮發下，為寧靜的台北開啟不凡的夜晚，同時也給您一個E世代的身心靈舒壓。
醫生與護士向來都大給人一種又愛又怕的衝突想像，而俏皮可愛的小護士或是英俊挺拔的醫師，停留在消費者心中深耕蒂固的形象，總是讓人莫名的興奮愉悅。而這樣的感動，同時讓DS醫院主題餐廳的經營者有了另一種突發奇想；由於店經理因長期過度應酬，進而經常住院，不過就在住院的期間內，同時感受到醫師與護士的貼心與用心，專業與敬業精神。正因如此，開啟了醫院主題餐廳的創意理念。除此之外，DS的經營理念更注入了絕對的放鬆與歡樂氣氛，讓經過一整天疲勞轟炸的您，能忘卻工作的苦悶或是心中的煩憂。
看完了DS醫院主題餐廳的介紹，您是否對這專屬玩樂HIGH喀的放縱不夜城感到極高的興致，也想要與護士們一起舞動尋樂呢！這每月帶來新鮮主題活動的異想天地，相信絕對是您最常光顧的一間醫院。最後小編在此可要提醒您，樂完了別分心，黃湯下肚，酒過三巡，HIGH翻頭後，千萬別看到掛號台就直接拿出健保卡結帳，那可就糗大囉！！
本資訊由LOOK!生活網採訪組報導
引用自：http://www.300.look.tw/news/ShowNews.aspx?AREA_FLAG=1&AREA_PLACE=01&NEWS_ID=000130
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湖南菜水煮牛肉，吃起來麻、辣、香俱全的味道，完全進到牛肉裡，口感鮮嫩、辣香滿溢，而且辣的剛剛好，是相當值得一嚐的美味料理。（攝影／鄧智恆）
頭份中央路上有許多餐廳林立，有歐式簡餐、日式料理、燒肉等，當然也有最普及的台菜。位於頭份中央路上的悅來客棧，是一間集合多樣陸菜、台菜、客家菜的餐廳，店面及室內風格給人一種古樸質感，是附近園區族們相當愛去的一間店。
老闆林先生從事餐飲已有二十年經驗，不論是料理或經營，都累積相當的經驗，林先生的經歷，就像是一座走過風雨的客棧一般。館內主廚就是林先生，所有菜色都是親自下廚，陸菜、台菜、客家菜沒有一樣難得倒他，更有多道拿手絕活，每道都是色、香、味俱全。
其中湘菜「水煮牛肉」是老闆拿手菜之一，以新鮮牛肉沾上獨家調配的辣油之後，放入滾燙高湯裡煮一下子，聽起來這道料理是用水煮方式料理，但這道料理的精隨在於辣油。這辣油是由花椒、大紅袍等辣椒以及其他佐料炒製而成，麻、辣、香俱全的味道，完全進到牛肉裡，吃起來口感鮮嫩、辣香滿溢，而且辣的剛剛好，即使不敢吃辣的朋友們也可以接受，是相當值得一嚐的美味料理。（攝影／鄧智恆）
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潮港城推出精緻的港式點心，樣式豐富，美味可口。（圖／潮港城國際美食館提供）
位於台中市文心南路上的潮港城國際美食館，於2009年3月6日起推出港點無限享用，並以「呼朋引伴．提籠架鳥」三人同行一人免費的優惠活動招待佳賓，優惠活動2009年4月5日為止，為期1個月。
潮港城的百匯自助餐自3月6日起進行調整，變更了部份的菜色，改用更精緻的港點，以服務同仁推車進行桌邊服務的方式給顧客無限享用，並且保留原有的沙拉、水果、熱菜、擔仔麵與飲料、熱食等自助取用，提升原有百匯自助餐的質感，保留自助餐取餐的形式。
此外，為了讓更多來賓能夠享受美味的港點，潮港城更推出了下午茶服務，每人只要288元起，讓錯過午餐或想與朋友聊天小聚的來賓，提供新的選擇。
潮港城針對港點無限享用以「呼朋引伴．提籠架鳥」以三人同行，一人免費的放式優待顧客，是希望藉由港式飲茶的熱鬧氣息，吸引更多的來賓前來共襄盛舉，至於提籠架鳥是取其意向，藉由現場的音樂與定點式的陳列展現飲茶的氛圍，讓顧客有多重的體驗。（圖／潮港城國際美食館提供）
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「2009春漾解新意」的內容豐富，共有十多道美味佳餚。（圖／桂都國際美食館提供）
三月，春暖花開的季節，大地換上了新衣，餐桌上的美味佳餚也變換成清爽菜色。在餐飲界深耕十餘年之久的桂都國際創作美食館，今年春季特別推出「2009春漾解新意」，十多道佳餚精緻可口、創意十足，邀您共同來品嚐。
「2009春漾解新意」的內容豐富，包含：桂都精饌海鮮盤、瓊漿玉露上湯、臘味苜宿金杯鬆、XO醬翡翠鮭魚塔、煙燻沙沙鮮干貝、青藏炙燒豚小腱、陶板嗆味鮮紅蟳、鮑魚蓮花養生液、紅酒楓糖香蘋酥、鮮蚵麻香麵以及蓬萊四季珍果盤、瓊漿玉液甜品湯。
每道料理都是主廚精製的上乘之作，嚴選頂級食材，創意搭配，不僅呈現春季新菜的豐富性，更展現桂都料理的精髓。（圖／桂都國際美食館提供）
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提拉米蘇有方形情侶盒、圓形個人杯兩種包裝，價格平實、存放便利，還可以帶著邊走邊吃。。（攝影／邵鈺敏）
提拉米蘇是各家餐廳、咖啡廳、烘焙坊的熱門甜點，口感綿密細緻、香醇濃郁，非常受歡迎。傳說提拉米蘇的背後藏一個動人故事，一位義大利士兵要出征了，可是家裡的糧食所剩無幾，於是愛妻用僅有的餅乾、麵包做成一個糕點，那個糕點就叫做提拉米蘇。
提拉米蘇盛行於各國，台灣人也非常喜愛。位在台中市工學北路上的義茗食坊，所推出的提拉米蘇口味道地、甜度適中，且嚴選頂級食材製作，口感格外綿密，冷藏食用，柔軟細緻，冷凍品嚐，則有如冰淇淋的口感，讓許多挑嘴的饕客讚不絕口。
提拉米蘇有方形情侶盒、圓形個人杯兩種包裝，價格平實、存放便利，還可以帶著邊走邊吃。除了來店購買外，義茗食坊也提供宅配服務，為您配送到家，一通電話，就能享受義大利的極致美味。
老闆娘表示，提拉米蘇技術源自荷蘭五星級飯店主廚的不傳之祕，製作過程複雜，但其口味純正道地，微甜不膩，最上層的可可粉極為香醇，不管是大朋友或小朋友都很喜歡。（攝影／邵鈺敏）
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羹類小吃是太鼻魷魚羹的招牌，魷魚羹有著脆脆咬勁與海鮮清甜、先悶煮過的羊肉又香又嫩、手工做的肉羹則是紮實可口。 （攝影／錢弘芸）
開幕至今已邁入25個年頭的太鼻魷魚羹，湯好料實在的羹類是店裡的招牌，魷魚羹有著脆脆咬勁與海鮮的清甜、先悶煮過的羊肉又香又嫩、手工做的肉羹紮實可口。特調羹湯溫潤順喉，還因為太多人專程來買清羹湯，而推出大份量的家庭號呢！
店主人詹先生表示做吃的一定要做出產品特色，有自己的堅持與理念，像店中所賣的商品，一定要自己都愛吃才會賣給別人吃，絕對不能為了省成本，而使用劣質原料。詹先生以冬粉為例，店中所用的冬粉一斤就接近五十元，米也固定使用台灣產的西螺米，吃的是一項良心事業，要讓客人在健康上放心。
詹先生舀了一碗香噴噴的羹湯，他表示好的羹湯會讓你喝下去後喉嚨感到很舒服，光喝湯就會開胃了，裡頭不加化學香料，實實在在的做出一碗好羹湯。原物料要講究、比例更要精細秤過，放多少調味料、柴魚、與配料都有固定比例。
肉羹要好吃新鮮很重要，太鼻的肉羹都是自己手工製作。羊肉炒好以後要悶過才好吃，但是悶太久也不行，悶的恰到好處後再吃，口感就是與眾不同。想要品嚐道地的台灣小吃，別忘了走一趟太鼻魷魚羹，讓各種小吃滿足味蕾。 （攝影／錢弘芸）
台灣傳統小吃特輯：
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紫地瓜與黃地瓜創新組合而成的「紫薯燒」，不僅外型精巧艷麗，口感更加香醇。（攝影／邵鈺敏）
黃心地瓜普遍又常見，蒸、煮、烤、炸一點也不稀奇，但是搭配紫心地瓜，則有了不同的風貌，就像穿上新衣服，鮮豔動人，美味更加倍。
哈克大師菓子工坊的最新力作「紫薯燒」，以本土黃地瓜為基底，外層搭配產量極少的紫心地瓜，紫地瓜與黃地瓜的創新組合，不僅外型艷麗，口感更加香醇，冰冰涼涼，微甜不膩，濃濃的地瓜香氣，令人讚不絕口。
紫薯燒細緻綿密、入口即化，非常適合老年人與小朋友，而且採個別包裝、份量精巧，也因此受到女性朋友的喜愛。
哈克大師表示，紫薯燒外層那鮮豔的紫色，是純粹紫心地瓜做成的，沒有添加任何色素與化學原料，健康自然又美觀可口，一推出就受到顧客的熱烈歡迎。（攝影／邵鈺敏）
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寶山鄉是接近科學園區的鄉鎮之一，北二高的寶山交流道成為交通便捷的一個通道，再加上附近社區的形成，雙園路附近的店家也就相續成立，具特色的店家也不少，有的店家已和常客成為朋友，客人也把餐廳看成家裏的廚房一樣。一種很微妙的良性循環。
雙園路上金山小吃老闆的經歷非常豐富，在餐飲界已近40年，在台北各大飯店歷煉、並受聘到日本一年多的時間，也曾與朋友合作創業過，但因親戚在寶山鄉開餐廳缺人手而來到寶山。而老闆娘領有丙級執照，空不下來，自己開了一間小吃店。後來兩夫婦就自己一起打拼。在忙碌的生活之外，老闆娘還利用自己可以抽出的時間，到慈濟作義工，而且老闆也鼓勵，真是一對幸福的師兄師姊。
由於老闆及老闆娘都具有料理方面豐富的資歷，所以有很多的私房菜不再菜單內，只有常客知道會點，據一家常客表示，金山豆腐、蜂蝦濃湯、蜂蝦煎蛋等，都非常棒，連小朋友都推薦魯肉飯、咖哩飯、炒牛肉等。幾乎熟客都會指定自己的料理方式，並且還會自己加料。那種互動關係若不是長年建立的情誼，很難想像。
老闆接觸湘菜歷史很長，但是客家小炒可不同，味道够而食材有嚼勁，但不老，不必考驗客人的牙齒狀況，這是功力的展現。即使簡單的蛤蜊湯，肥嫩的肉質，清爽的湯頭，看似簡單而實際就不簡單。總而言之，這裡有很多寶，就看客人怎樣挖。（攝影／蔡聰挺）
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竹北花園早餐口味特殊的香椿抓餅及自製豆漿（攝影／蔡聰挺）
新竹縣竹北市是一個在縣政區入駐之後，有計劃開發的市鎮，採用棋盤式的設計，幾乎與中山高平行的縣政二路便是其中之一，沿著道路的店面及住宅區就逐漸呈成。反應快的人便開始在這一帶經營生意。特別是早餐店。
在縣政二路尾有一家花園早餐，因為附近以住家為多，商業尚未發展到這一帶，所以在創業之初，即設定為早餐店，於是乎老闆及老闆娘分別在相關行業從工作中體會經營的方法，並廣泛收集相關的資訊，加於分析，從中找出不一樣的產品及服務，約2年前正式營業，成為當時這一帶第一家早餐店。
創業初期經過三個月的試運作，從中再次修正，找到各家的好食材，並以平價供應。所以要能够在店內推出的產品，必須是自己也喜歡的，否則不會上市，自己為客人親自把關。品質更不可缺，所以沙拉自己打、現場自己料理、豆漿自己磨自己煮、優先選用手工製作的食材等。因而成為也供應平價手工咖啡的特色早餐店。（攝影／蔡聰挺）
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