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現榨的金桔檸檬,色綠皮薄的金桔榨起來最好喝。﹝攝影/區瑜容﹞
 
  走進台灣各大夜市內,不難發現處處都充斥著連鎖飲品店。唯獨寧夏這一條老夜市,不但看不到大型的連鎖飲品,在地一攤又一攤主打特色飲品的小鋪子,反而是客人們的最愛。

  位於寧夏夜市中有一攤168鮮飲,有年輕人喜歡喝的絲襪奶茶,也有老一輩舒緩喉嚨補充健康的現榨金桔檸檬飲品,光這兩樣產品,老闆娘就賣了七、八年,受到許多客人的歡迎!

  像是現榨的金桔檸檬,選自南部產地的金桔,老闆娘說色綠皮薄的金桔榨起來最好喝,富含維他命C,以冰糖取代一般的砂糖調製,口感清爽,在口中散發清香,有別於一般大型連鎖店以濃縮果汁下去調配,讓你能喝得到健康新鮮。

  另外,比印度拉茶更濃郁的絲襪奶茶,是採用錫蘭紅茶葉以紗布包裹、放入蛋殼去澀,熬煮一兩個鐘頭後再加入冰糖、煉乳製作而成。老闆娘說,冰糖讓絲襪奶茶有回甘的口味,而放上一點點鹽巴,也能讓奶水味道更加提升!

  「要捨得給客人。」老闆娘表示,把客人當朋友,是她做生意最大的滿足。如果客人要加話梅、甜一點、酸一點,都可以親自調配到最好!﹝攝影/區瑜容﹞

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