伊太郎拉麵定食居酒屋各方面都講究包括小容器在內（攝影／蔡聰挺）
伊太郎金山店採開放性的廚房設計，讓客人可以看到廚師如何料理所有的餐點，伊太郎不使用味精，只利用豚骨細心經過９小時所熬煮的湯頭，屬日本九州的湯頭，即所謂的回籠湯。拉麵採用專屬的特製細捲麵，所有拉麵要先炒過再煮，所以特別的Q而有咬勁。
伊太郎拉麵定食居酒屋金山店2008年10月底在金山十街開幕，以一種不一樣的服務方式，打破傳統的觀念，營造舒適而自然的休閒環境。新竹金山店將成為南向拓店時的示範店，由在國外受過餐飲正規訓練的師傅所領軍，一切的自我要求高於一般的業者，讓客人可以吃得安心與開心。
日式餐廳一般都可以點到鰻魚丼這一道料理，但是像伊太郎的特製兩層鰻魚丼在台灣還是少有的，幾乎是兩人的份量由一人承擔，所以點這一道料理的客人要先有心裡準備，只能努力地吃、認真地吃、大口地吃，考驗一下自己的胃，同時還要細細品味那兩大片烤鰻魚的嗞味。而燒烤物中的烤雞腿肉串是採用新鮮雞肉塊經過醃製，然後串成串，開始燒烤。燒烤時要特別注意火候的掌控，火力太強時，燒烤的速度較快，但表面易烤焦，而且內部可能沒熟；若火力太小，燒烤的速度變慢，當烤好後的肉質可能會太老。晚餐以後可以供應日本進口的飲品，有些在市面還少有，有點類似居酒屋的性質。（攝影／蔡聰挺）
伊太郎拉麵定食居酒屋
http://035670189.travel-web.com.tw/東遊新竹風城
http://300.travel-web.com.tw/
ws0098 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()
新竹市水哥養生早餐西大店的五穀米飯團（攝影／蔡聰挺）
一位在餐飲界活潑十幾年的廚師，在經過各飯店的歷練之後，一直認為台式的傳統早餐－飯糰似乎太簡單，養份應有點不足，於是將中菜融入飯糰中，讓趕時間上課的學生、趕間上班的上班族，能够吃到營養够、吃得飽的早餐。於是水哥養生早餐於2000年在林森路邊開業。
一般的飯糰以糯米為主，為了讓大家能像在家吃白米飯一樣，開始研發在糯米飯中加入白米，經過一段時間的試驗，突破技術上的瓶頸，3年前終於實現了一開始時的夢想，以一種全新的配方，讓早餐更生活化。為了保有傳統，所有米飯以木桶蒸製，Q軟而米粒粒粒分明。接著研發出五穀米飯，由10幾種穀類混合而成，在蒸煮過程中，難度上更高，成為更加特別的產品，必須客人自己吃過才能分辨其間的差別。
即然以養生為訴求，就以最傳統的方式，不添加化學添物，簡單而能吃出食材原始的風味。並以快速的方式提供服務，以平價的方式讓大家能吃到營養，由較好食材所製作而較自然的食品。除了林森店改為店面經營外，2008年3月及11月分別增設南大店及北大店。除了飯糰之外，也有三明治、貝果、薏仁豆漿、胚芽糙米漿等。營業時間05:30至11:00，西大店將增加午餐，延長供餐時間至13:30。（攝影／蔡聰挺）
縱遊新竹風城
http://3001.travel-web.com.tw/大新竹旅遊網
http://hsinchu.travel-web.com.tw/
ws0098 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()
北大路嘟嘟好排骨飯的全新料理麻辣臭豆腐（攝影／蔡聰挺）
新竹市北大路的嘟嘟好排骨飯，在飯當界已有豐富的經歷，可以變換出多種的料理，在秋冬來臨前，為了也能讓客人吃到香辣的料理，特別將麻辣鍋與臭豆腐結合，成為一次可以品嘗到兩種的食材，同時為了增添食材的豐富性，也有單點食材可以搭配，客人點好之後，嘟嘟好會代為料理之後上菜，方便又快速。
之外也有炸的臭豆腐，所搭配的泡菜是自己泡製的，辣椒醬也是自己煮的，所以客人在食用時可以放心，不必擔心會有其他的添加物。另外在便當方面，最近也增加新菜色，如紅麴排骨飯、椒鹽十魠飯、黑胡椒豬排飯及魚排飯等，其中紅麴排骨飯所用的紅麴是自己製作，約需半個月以上的時間，不是買市面上現成的製品，而魚排飯的魚排沒有魚刺，炸過之後外表酥脆，內面軟嫩，非常香脆。
嘟嘟好排骨飯是專業的便當供應店家，提供經濟實惠的便當，老闆表示歡迎公司、工廠、機關行號可以以包月方式供應，學校、補習班或會議時可以訂購當天的餐點。量多時可以專人送達。（攝影／蔡聰挺）
嘟嘟好排骨飯
http://035229276.travel-web.com.tw/縱遊新竹風城
http://3001.travel-web.com.tw/
ws0098 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()
新竹南非摃丸張噴水香腸系列之一的原味香腸（攝影／蔡聰挺）
新竹市南非摃丸張除了有各種口味的摃丸，也有多種口味的香腸，很多人批發作為香烤噴水香腸的食材，而且非常受到客人的歡迎，老闆表示，願意開放烤噴水香腸加盟，除了供應各類香腸之外，並指導烤出好吃的噴水香腸，必要時可以協助供應烤製設備，想要加入南非摃丸張的烤噴水香腸的家族，直接洽南非摃丸張。
南非摃丸張的品牌是在約２年前開始在新竹市出現，一個非常不同的名字，之所以會如此，要推到20幾年前的往事。因為20幾年前張老闆參加經濟考查團到南非，認為適合投資發展的環境，因而在南非黃金海岸的開普敦港附近開設餐廳。又為了供應餐廳所需的食材，而開始生產摃丸，並成為特色產品，受到普遍的歡迎。最後發展成為生產工廠，大量供應其他餐廳、超商及船隻的補給之所需，打響了摃丸張的名號。
從南非回到新竹老家時，便將工廠中可用的機器打包運回新竹，重新建立生產線，也就以南非摃丸張為品牌，仍然堅持信用、品質、衛生、健康為原則，將原料、半成品、成品分開冷凍或冷藏，絶大部份成品並採用真空包裝以保鮮。同時不斷研發，陸續推出新的產品。所有的產品全部在工廠中自力完成，所以所有產品的品質可以掌控，不添加人工色素、人工香料、化學品等，以健康為訴求，同時在製造過程中，經常也要隨機試吃，以確保品品質。送禮自用皆適宜。除到工廠採購之外，並有宅配服務。只要提前一天預訂，次日便可以收到，一次同一收貨地點訂購20斤以上，可免付運費。一次訂購20斤以下，運費需自理。全部貸到收款。（攝影／蔡聰挺）
南非摃丸張
http://035401145.travel-web.com.tw/縱遊新竹風城
http://3001.travel-web.com.tw/
ws0098 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()
看了魔鬼甄與天使嘉 對團購新寵高雄良美餐包的介紹，小mo就超、級、無、敵想跟團，小mo不是很喜歡吃麵包啦！但是餐包是屬於兒時回憶的一部份，小時候爸爸媽媽帶小mo去吃牛排，不論是夜市牛排攤，還是連鎖式的牛排專賣店，都會附上小餐包，自然對小餐包有種親切的感覺。
這次的團購真的是搞得排場很大，一開始小mo只是在MSN上寫著「誰知道哪裡有良美餐包的購可以跟團？」結果，小mo的網友小竹本回訊息說她也想要買，最後竟然莫名其妙的就變成小mo要開團了，開團倒也還好，在公司上班的好處，就是買東西、吃東西的「ㄎㄚ」（團員）都很好找，小mo轉寄了魔鬼甄與天使嘉 的網誌，問同事的合購意願後，馬上小mo就在公司湊到了30袋，本來是要跟小竹本併團的，後來他們公司也湊到了28袋，最後因為雙方量都不少，考慮到拿來拿去很不方便，所以就拆團各自訂購啦！
什麼？！小竹本說打電話去訂購，要排到年後才能收到餐包，而且還是農曆年後唷！嗚～人家不依啦！
等到那時候早就餓扁了
！所以小mo偷呷步，找到了住高雄的願姊（認識快10年的網友），請願姊幫小mo買良美餐包，然後在宅配寄給小mo，願姊離良美餐包頗遠，還好願姊朋友也是多多，她又幫小mo托她的同學幫忙買，再寄給小mo，呀呼～～這真是太神奇了，找對人一下子就搞定，才一個下午的時間，願姊就幫小mo都聯絡好確定週五晚上可以寄出，太棒了！！願姊真的好愛你唷～真人間處處有溫情！決定每一縣市都交一兩個朋友以備不時之需。哈哈哈！！！（朋友開始準備隱形）
確定有得吃了，接下來就要想存放的問題，小mo家的冰箱雖然有兩大台，可是廚房重地是ㄚ蘭媽媽的管轄，一下子要冰30袋餐包一定會被譙
，但是假日又無法在公司收件冰在公司，還好，平常在公司有用心在交朋友、搏感情，同事漂亮姊姊（Karen取的外號）願意借出冰箱空間，跟小mo一起分攤週同事週末暫時寄放的餐包，也還好mike桑剛好返台在家，週一可以開車順便把那些餐包載到公司；另外，同事Linda也是很厲害，她老公騎ㄅㄨㄅㄨ載Linda和他一對兒女「四貼」到小mo家拿餐包，這種饕客精神實在令人感動呀！！
真的是很不簡單的團購吧！訂購是讓團主的網友的同學訂的，關係扯真遠，餐包的中繼站也真多，離開良美睡在黑貓家
兩個晚上後，在小mo家待了一個上午，下午又跑到漂亮姊姊家睡了一個晚上，隔天才安全的抵達各位團員的手上。哈～這是小mo跟（辦）過最一波三折的團購耶！
小mo推薦烤法：先用微波40秒，在用烤箱180度烤兩分鍾，大蒜麵包可依照喜歡的酥脆程度調整時間。
※高雄良美小餐包※
地址：高雄市鼓山區葆禎路68巷55號
電話：(07)585-5315‧588-0729
引用自：http://blog.yam.com/truewoman/article/16660106
ws0098 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()
971120 等ㄌ一ㄍ月ㄉ爆漿奶油餐包 終於帶回來ㄌ
真有那麼好吃嗎
需要等一ㄍ月
這是高雄市苓雅區福德二路39號
ㄉ純新精緻烘焙坊
http://www.milk17.com.tw/pro2.htm
黑糖口味的黃金冰火餐包 一ㄍ6元
爆漿奶油餐包 是高雄店的天下
網上熱門店家以 "三郎" "良美" "巴特里"為主
但女兒這次訂ㄉ是另外一家 也是位於高雄的麵包店～純新麵包
它家的奶油餐包也是會爆漿
從餐包名就可以瞧出端倪～黃金冰火餐包！
烤過後切開看 哇 那麼多奶油 肥死我ㄌ
不切開吃 咬下去可真的會爆漿喔~ 那麼多奶油 不過真的好吃
管他肥不肥 吃ㄌ再說 吃完再跳有氧減肥好ㄌ
ws0098 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()
繼上次的奶油餐包這次又有網友在po蛋糕
所以也特別在此分享一下
看只是盒外餐包改為蛋糕
奶油是由上方注入蛋糕中
以比例來說奶油不少哦
蛋糕體比之前餐包軟,老公比較喜歡哦
價格也比餐包便宜哦，一盒六個才30元
ws0098 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()
老實說
個人對於餐包並沒有多大的興趣
但對於會「爆漿」的餐包就另當別論了
這陣子在團購上較火的就是高雄良美、三郎、巴特里這三家了
不過後來又冒出一間奧瑪餐包
應該說是只要被魔鬼 甄 小姐介紹過就會迅速火紅
因此有人要去載良美餐包當然二話不說就跟團嚕
回到家馬上各烤一種來吃
說實在話~它的賣相還真是不怎樣呢!!
尤其是奶油的~都被擠得扁扁的~色香味就少了色了
不過烤好後真的從頂上那個小孔爆漿了
可是一剝開~其實內餡並不如我預期那麼多耶
後來去爬了下文~才發現內餡最多的是三郎餐包阿@@
這次我總共買了三種口味
奶油口味、巧克力口味以及蒜味土司
我覺得最好吃的是蒜味土司了
因為烤好後土司會變得脆脆的~上面的大蒜奶油有點乾又不會太乾
真的很好吃喔
奶油太甜~又不香~不太合我的胃口
反而是巧克力還比較可以接受一些
不過我只吃了三分之一
其它的就淪為我妹的早點囉
她邊吃邊念我那麼愛買東西~買了又不吃完orz
我只是想試口味而已嘛
良美應該是不會想再買了吧
後來，朋友公司要團購奧瑪餐包，二話不說又跟了一包
一包20顆115大洋~這包已經發五顆出去了
個頭比良美大一點~賣相也好
烤好後不會爆漿得亂七八糟
火候烤夠一點麵包會變得很酥~很好吃
但奶油完全融化對我來說卻太甜~我喜歡有點鹹的奶油說
切開來可以很漂亮~不像良美很醜
這間的話我個人喜歡外面烤得酥酥的~裡面卻沒完全融化是固體冰冰的奶油
這樣奶油才不會過甜~
外酥內軟~外熱內冰~還挺讚的說^^"
這間接受度比良美高一點
後來妹又跟公司團購買了巴特里餐包
每包十顆裝，比奧瑪少一半
個頭也比奧瑪小一些，但比良美大，每包51塊大洋
不知是我家換新烤箱的緣故
還是巴特里的奶油比較不容易融化
我外頭都烤得焦焦酥酥了，裡面奶油還是大半呈塊狀，且還有點冰= =
不過我喜歡這樣子的餐包
全部融化太甜了
這間評價跟奧瑪差不多
是會回購的產品
良美被我打叉叉~
ws0098 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()
ws0098 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()
整整三大箱 90包+7包(贈送)
雖然訂越多包，價格越便宜，但是.......... 壓在底下的餐包可就慘了~~
底層的餐包都被壓扁了，這幾包還算是狀況不錯的。
一包有10個，隨機拿了一包秤一下，重量供大家參考！
這是正常版的爆漿餐包，奶油還算蠻多的，
但它的奶油口味偏甜.... 我比較喜歡帶鹹味的奶油...
每次在別人的部落格裡，看到的都是 "非常" 爆漿的照片，
我想........ 我還是要來平衡一下事實，
接下來，您看到的是..... NG版餐包，完全無法"爆漿" ~~
而且一包10個裡面，就出現2個NG餐包！我的手氣真是太好了吧！
店家品質控管要加強ㄛ！
試吃的結論~~~~
並不會特別想再 "主動" 訂購、但是大家要湊數量時，也是可以 "被動" 來個幾包....
ws0098 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()
海陸大餐裡頭有富油脂的肉片和新鮮海鮮，加上一大碗的綜合菜盤，豐富又美味。（攝影／廖祐笙）
走進充滿日式風格的湯蒸火鍋專家，裡頭的佈置典雅，處處可見精緻細膩的日本風情。在天氣寒冷的冬季，點一份火鍋套餐，暖和被涼風吹襲的身軀，熱湯喝下肚，彷彿連周圍的冷空氣都變得溫暖，心也愉悅了起來。
開業將近五年的湯蒸火鍋專家，位於台東市新生路上，其特製湯底都是由中央廚房統一製作，品質擁有良好保證。店裡的招牌湯底－檸檬香茅是弱鹼性的屬性，帶有細緻的淡淡檸檬香味，非常受歡迎；搭配豐盛的海陸大餐選用，大啖裡頭的新鮮食材，十分過癮。
而兩百元有找的梅花豬肉鍋，精選通過CAS優良食品認證的本產黑毛豬肉，加上綜合菜盤和甜香不油膩的湯底，經濟實惠又兼具美味。綜合菜盤裡有五種蔬菜和火鍋料，其中手工魚漿是將旗魚混合當季鮮魚的魚肉打成泥，加上些許胡椒、芹菜末等特製香料調味，均是現點現做，新鮮與美味兼具，是店內的人氣單品。
店內的飲料和冰淇淋都是無限量供應，還提供肉類／海鮮續盤可享半價優惠，店長陳小姐表示，講究品質的湯蒸堅持新鮮就是美味，要讓顧客吃出最精緻的口感。（攝影／廖祐笙）
台東市區之旅：
http://9501.travel-web.com.tw/大台東旅遊網：
http://taitung.travel-web.com.tw/
ws0098 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()
萱軒精緻美食的紅燒牛肉麵吃起來口味甘甜清淡，腱子肉彈Q有嚼勁，相當受到喜愛。（攝影／廖祐笙）
工作繁忙，許多三餐老是在外的「老外」，越來越注重在外的飲食品質，讓健康無負擔的飲食觀念受到歡迎。
位於台東市傳廣路上的萱軒精緻美食，在地已邁入第十五個年頭，老闆洪先生原來從事家電業，因為父親身體不好為了就近照顧，加上己身對於料理有興趣，便開設以健康的簡單餐點為主的萱軒，提供多樣化餐點的選擇，更用心營造溫馨舒適的用餐氣氛，讓客人覺得像是來到自家廚房般的親切，許多不開伙的熟客更是天天報到。
其招牌紅燒牛肉麵，以中藥滷包加上獨門配料熬煮的湯頭，再將牛腱子肉放入湯頭燉煮，搭配Q勁十足的手工麵條香噴噴的端上桌，吃起來口味甘甜清淡，腱子肉彈Q有嚼勁，相當受到喜愛，更有許多外國朋友聞香前來。
此外，店內也提供麵包、貝果可供選購，由老闆娘溫小姐純手工製作，像是以雜糧粉、燕麥、芝麻、葵花子、葡萄乾所製作的雜糧貝果，扎實的口感中帶有濃濃黑糖味，新鮮食材的組合讓貝果吃起來更健康！
在外飲食，如何讓自己吃得健康、吃得輕鬆無負擔？秉持著健康自然飲食理念的萱軒精緻美食，是您不錯的選擇。（攝影／廖祐笙）
台東市區之旅：
http://9501.travel-web.com.tw/大台東旅遊網：
http://taitung.travel-web.com.tw/
ws0098 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()
泰城的椒麻雞吃起來鮮嫩多汁，與麻麻的花椒味和酸甜微辣的口感相當契合。（攝影／廖祐笙）
推開泰城泰式料理的大門，馬上被亮橘的主題色彩吸引住目光，裡頭的擺設、燈飾、器皿和藤椅都充滿泰國風味，在寬敞舒適的環境下用餐，教人沉醉在陽光般的熱帶風情裡。
泰城位於台東市新生路，是相當道地的泰式餐館。其招牌椒麻雞，是把去骨雞腿先醃製過後將皮炸至酥脆，鋪在高麗菜絲與洋蔥上頭，然後淋上以花椒、辣油、香菜、辣椒、青蔥等特製而成的椒麻醬，雞腿吃起來鮮嫩多汁，與麻麻的花椒味和酸甜微辣的口感相當契合。
泰式料理中不可或缺的月亮蝦餅當然也是泰城的招牌，將草蝦打成泥狀，鋪在打過洞的春捲皮上，油炸後沾上由泰國進口的田雞醬加上蜂蜜、檸檬汁調配而成的特製沾醬食用，現炸的香脆口感相當受歡迎。
除了泰式料理外，泰城的甜點也非常有特色，其中摩摩喳喳是由什錦水果、紅毛丹、菠蘿蜜和龍眼冰組合而成，清爽口感中帶有甜甜的果香。
老闆翁先生表示，泰城一直以來持續的口味創新與研發新菜色，帶來不同的飲食感受，而每一道菜都是由他親自檢查品質，這樣的堅持保證讓顧客能夠安心的享受。（攝影／廖祐笙）
台東市區之旅：
http://9501.travel-web.com.tw/大台東旅遊網：
http://taitung.travel-web.com.tw/
ws0098 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()
原住民的粽子「阿拜」，裡頭包著糯米、小米和山豬肉的內餡，口感特殊、風味十足。（攝影／廖祐笙）
「噢咿呀～那魯灣～」原住民嘹亮的歌聲縈繞在心中，加上撼動人心的民族舞蹈，欣賞的同時品嘗山地美食佳餚，徜徉在南洋風情裡，體驗原住民豐富的文化藝術。
位於台東市興安路的岩灣客棧風味美食，是以竹子和茅草建造而成的原住民特色餐廳，提供涼拌、熱炒、鹹酥、湯鍋、三杯類、青菜等各類料理，其中相當特別的原住民粽子「阿拜」，是以甲酸漿葉包覆著以糯米、小米與山豬肉做成的內餡，再以月桃葉作為外層，口感特殊、風味十足。
而石板烤肉也是必點美食，先以特殊香料醃製山豬肉，放到加熱後的石板上煎烤，豬肉的鹹味裡頭多了一份甘甜，爽口不油膩，還附上酸辣醬和胡椒鹽兩種口味，此外，店內還有炸溪蝦、桶仔雞、鹽烤鯛魚等美味佳餚，保證讓您大呼過癮。
總經理陳女士表示，岩灣客棧的原住民風味餐，天然而美味，要讓大家吃到最自然的食材料理，不論是宴客、聚餐或是團體用餐，這裡寬敞的用餐環境也相當適合，若您來到台東旅遊，不妨停車一嚐。（攝影／廖祐笙）
岩灣客棧風味美食：
http://089228999.travel-web.com.tw/大台東旅遊網：
http://taitung.travel-web.com.tw/
ws0098 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()
其人氣甜點「巧克力鍋」，是搭配丹麥土司、棉花糖和五種當季水果沾著醬食用，自然香甜的風味深受喜愛。（攝影／廖祐笙）
如果有一個地方，能夠讓我們自在地享受閒適時光，讓我們分享彼此之間的點點滴滴，讓我們盡情歡笑、暢所欲言，而這個地方即使獨自前來也不覺得孤單，只要靜靜地坐著，就很愉快，如果這個地方就叫做如果。
位於台東市博愛路的如果咖啡‧果汁，就是這樣的一個好空間。其人氣甜點「巧克力鍋」，是把法國巧克力及鮮奶油溶解攪勻後使用小火隔水加熱，煮成巧克力醬，搭配丹麥土司、棉花糖和五種當季水果沾著醬食用，不同口感的食材帶著濃郁的巧克力味，自然香甜的風味深受喜愛，還有60%和71%可可豆的甜度可供選擇。
此外，如果提供的果汁茶飲也很受歡迎，店長江先生特別推薦左手香柳橙汁，酸酸甜甜中的微甘滋味，裡頭還有淡淡的藥用植物香味，是成人的口味；而奶蓋茶是以上等的春季綠茶加上打至半發的鮮奶油，奶油易融於茶的特性使得茶香裡有奶油甜味，讓許多人戀上這獨特的口感。
每逢禮拜五至日，如果店門口外的綠地上還有表演活動，包括搖滾樂團、原住民音樂和薩克斯風吹奏等多元的音樂欣賞，美好的夜色裡，佐以喜愛的茶飲，安靜的思緒中也更能夠發現以前未注意到的生活情趣。（攝影／廖祐笙）
台東市區之旅：
http://9501.travel-web.com.tw/大台東旅遊網：
http://taitung.travel-web.com.tw/
ws0098 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()
巴沙迪那的雞肉法士達，是用墨西哥捲餅皮把醃過的雞肉、三色椒、洋蔥包起來，再佐以多種口味的醬料食用。（攝影／廖祐笙）
熱鬧的異國風情結合飲食，感受到族群文化的衝擊洗禮，沉浸在不同的各國情調裡，其中熱情洋溢的墨西哥文化以酸辣口味和捲式餐點為主的料理，獨樹一格。
位於台東市四維路上的巴沙迪那，是以美國加州的鄉鎮地命名，由親切的三姐妹經營，一進門便被裡頭的活潑氣氛所感染，以橘色為主的佈置色彩，木製的桌椅和許多美洲風格的掛飾，連廁所都是以森林為主題，隨處可見的墨西哥文化融合在巴沙迪那裡，真的很「墨西哥」！
雞肉法士達是店裡相當受歡迎的招牌，用墨西哥捲餅皮把醃過的雞肉、三色椒、洋蔥包起來，再佐以些許的檸檬，搭配酸奶、酪梨、四色起士、熟青椒或莎莎醬，吃起來香辣中帶有微微的酸味，與香脆的餅皮完美的口感結合，一場墨西哥慶典就在嘴裡熱鬧展開。
還有迷你炸卷，分有巴比Q和雞肉口味，餅皮裡頭以豬肉或雞肉包覆起士下去炸，其手工親自包出來的炸卷形狀可愛、顏色動人，更貼心的以三角和四角形為顧客區分口味哦！
老闆周小姐三姐妹們本身對於異國料理相當喜愛，也希望能夠帶來不同風味的墨西哥美食，感受不同的異國文化，台東也可以很「墨西哥」，從你踏進巴沙迪那裡的那一刻起。（攝影／廖祐笙）
台東市區之旅：
http://9501.travel-web.com.tw/大台東旅遊網：
http://taitung.travel-web.com.tw/
ws0098 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()
艾薇塔的招牌「草莓天使」，濃郁的乳香味裡吃出草莓清爽的酸甜口感。（攝影／廖祐笙）
傍晚的日落時分，推開麵包坊的大門，裡頭充滿麵包烘培的氣味，迎面而來的愉悅氛圍，不禁讓人沉醉其中的濃郁香氣。
位於台東市開封街的艾薇塔烘培工坊，四年多以來一直堅持以最好的原料，用做給自己吃的心情，讓顧客吃到兼具品質與美味的烘培糕點。其「草莓天使」中間是用鮮奶油包覆兩層草莓切丁，上面淋上一層以動物鮮奶油和白巧克力溶製而成的濃醬，濃郁的乳香味裡吃出草莓清爽的酸甜口感。
此外，重乳酪蛋糕也是艾薇塔的招牌，使用澳洲進口的蛋糕乳酪，下層是以天然安佳奶油加入手工餅乾拌碎作為蛋糕底，吃起來綿密滑口，濃郁的乳酪味讓人愛不釋口。
店內蛋糕都是手工現做，堅持不用罐頭食材、不加色素的新鮮品質深受大眾喜愛，還可依照顧客需求客製化，每塊蛋糕裡頭都能夠感受到其中的用心與實在。
將顧客當成自己的家人，以替家人著想的心情完成每一份糕點，店長田小姐說，「好的東西就是要比較」，也許蛋糕的顏色不夠鮮艷，但一定是最新鮮、自在的口味。（攝影／廖祐笙）
台東市區之旅：
http://9501.travel-web.com.tw/大台東旅遊網：
http://taitung.travel-web.com.tw/
ws0098 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()
法式的香檳梅汁煨鴨胸，甘甜的鴨胸肉充分吸入醬汁的風味，吃起來肉質香嫩，鮮美滋味迷人。（攝影／廖祐笙）
精緻細膩的日式料理喜愛者眾，而優雅迷人的法式料理則讓人醉心其中，是怎麼樣的火花能夠激盪兩者的結合？就讓路西法日‧法式創意料理來告訴你。
座落於鐵花路的路西法，店名是老闆簡先生的希臘菜師傅所給予，希臘神話裡頭路西法之名代表的是晨曦之星，帶有希望光明之神庇佑的意思。
星期一至五，路西法提供日式料理，而法式料理只有在假日吃得到。其中法式的香檳梅汁煨鴨胸，選用從澳洲進口的真空包裝生鴨胸肉，熱鍋後不沾油直接將富油脂的鴨皮放入鍋中煎，翻面後再煎紅肉，以烙燒的方式封住其肉汁美味，並放入以香檳、梅汁、清酒與少許醬油煮滾的醬汁裡關火燜煮三十分鐘，重複此步驟三次後再放入烤箱烘烤，再以Balsamico義式陳年老醋拉出優雅線條，甘甜的鴨胸肉充分吸入醬汁的風味，吃起來肉質香嫩，鮮美滋味迷人。
而在日式簡餐料理方面，處理過程非常細膩，像是脆皮嫩雞腿佐檸檬雞醬，先將去骨雞腿和薑、清酒、迷迭香等香料醃製，酥炸後淋上以檸檬汁、魚露、辣椒調配的特製雞醬，皮脆肉嫩的雞腿肉汁飽滿，帶有些許的酸、甜、辣味，加上三個配菜、每日湯品和飲料，豐富得讓人大呼滿足。
簡先生表示，店內的餐點都是現點現做，出菜速度較長，希望來店的朋友能夠仔細吃出餐裡頭的精緻，享受法式料理的愉悅氛圍。（攝影／廖祐笙）
台東市區之旅：
http://9501.travel-web.com.tw/大台東旅遊網：
http://taitung.travel-web.com.tw/
ws0098 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()
庭園火鍋的用餐氣氛自在舒適，在綠意盎然的小花園裡頭吃起火鍋格外有情調！（攝影／廖祐笙）
冬天是大快朵頤火鍋的季節，冷冽的寒風吹襲而來，加速快跑進店裡，還未點鍋就被裡頭傳來的陣陣濃郁湯頭氣味所吸引，肚子裡的咕嚕聲告訴你，再不坐下來好好品嘗一番，它可要翻臉囉！
座落於台東市四維路三段上的新北斗燒烤火鍋，就是在地的火鍋好選擇，超過五十年歷史的自助式火鍋，多達百種的的火鍋料可供選用，其湯頭與沙茶醬都是自製，新鮮味美而又獨特，還有芒果蒟蒻甜點，也相當受到歡迎。
其招牌石頭火鍋，是將洋蔥爆香後與肉拌炒，香味充分滲進肉質裡頭後和柴魚片一起放入大骨湯頭裡熬煮六小時，再加入八角、草果等多種調味香料，爆香後的濃郁香氣與大骨湯的完美結合，湯頭鮮美有味，喝起來還有洋蔥獨特的甘甜滋味。
此外，高鈣沙嗲鍋是古老的傳統口味，將扁魚炸過以後，加入冬菜和香料和大骨湯底一起熬煮，涮過的肉片搭配獨門的自製沙茶醬食用，營養與懷舊味兼具，濃濃的沙茶香味是年長者的最愛口味。
第三代的陳先生表示，持續地精益求精，追求更好的品質才是新北斗能夠廣為接受的原因，創新求變的他還打造庭園火鍋的用餐氣氛，寬敞明亮的環境讓客人感受到自在舒適的風格，在綠意盎然的小花園裡頭吃起火鍋格外有情調！（攝影／廖祐笙）
台東市區之旅：
http://9501.travel-web.com.tw/大台東旅遊網：
http://taitung.travel-web.com.tw/
ws0098 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()
日式商業會食，由不同主食來搭配，像是生魚片定食就是很受到老饕青睞的餐點。（圖／大和宴台東店提供）
日本料理的美味，是不少人鍾愛的飲食，而好吃的日本料理，不外乎就是新鮮的品質，加上師傅巧手創意，端上來的每一道料理，都讓人有驚豔的視覺感，細細品嚐後也能夠帶出更有層次的味覺享受。
在台東市新生路上的大和宴日式料理，就以精緻的日式料理呈現，帶來多重的飲食感受，近期推出日式商業會食，以單價價位，主打各式定食餐品，讓來店的客人，能夠點選自己喜愛的主食來品嚐。
大和宴台東店的黃店長表示，精緻多樣的日式美味，一直以來都是大和宴給客人飲食享受，而新鮮、健康的訴求，則是運用在食材上，以當季鮮魚貨，來料理出不同主題的定食餐點，也給各種消費族群，更多元豐富的選擇。（圖／大和宴台東店提供）
台東吃到飽．大和宴日式料理：
http://089328088.travel-web.com.tw/台東市區之旅：
http://9501.travel-web.com.tw/
ws0098 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()
