祥園宴會餐廳內的北平烤鴨、紫銅火鍋、蔥油餅，是館內自開創以來，一直都相當受歡迎的陸菜，也是館內特色之一。（攝影／鄧智恆）
結婚是人生大事，因此結婚場地的挑選也是相當重要，除了要夠大夠氣派，當然也要有美味的菜色，讓前來參加婚禮的賓客們與主人能夠賓主盡歡。
位於頭份信東路上的祥園餐廳，是頭份頗具規模的大型宴會餐廳，餐廳內有多個獨立雅致的小包廂，以及能容納百桌的大型宴會場地，大廳上華麗的歐式吊燈氣派十足。餐廳外也有祥園專用停車場，附近一帶停車也相當方便，是個適合辦大型宴會活的場所。
祥園餐廳除了有大型婚宴會場，館內亦有相當豐盛的餐點，各式海鮮、日式料理、台菜、客家菜一應具全，可以滿足各種喜好。此外，館內的北平烤鴨、紫銅火鍋、蔥油餅，是館內自開創以來，一直都相當受歡迎的陸菜，也是館內特色之一。
老闆汪先生表示，館內蔥油餅做法特殊，以麵皮橄平之後，撒上大量蔥花，將其滾成柱狀後，再繞成圓餅狀，獨特之處是厚達二公分餅身，由於厚度十足，所以吃起來可以嚐到麵粉本身香味，搭配滑嫩的蔥汁，風味十足。（攝影／鄧智恆）
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金莎蛋糕剛推出不久的XO干貝起士是以乳酪蛋糕與干貝、XO醬調製而成，吃起來香濃富有海鮮味。（攝影／鄧智恆）
擺滿美味麵包的的櫥窗，溫馨的燈光以及陣陣飄來的麥香，來到烘焙屋總是會有這樣的感受，每次經過烘焙屋前，都會被櫥窗裡的美食以及濃郁香味深深吸引，讓人很難不踏進去。
位於頭份中正路上的金莎蛋糕，在頭份已經營了十八年了，很受在地人的肯定，店裡有多樣膾炙人口的糕點，如紅豆吐司、天使蛋糕，都相當受民眾喜愛。
其中剛推出不久的XO干貝起士是以乳酪蛋糕與干貝、XO醬調製而成，吃起來香濃富有海鮮味。
另外，有著夢幻名字的天使蛋糕，外觀看起來純白無暇如天使肌膚一般，吃起來口感細緻綿密有淡淡檸檬香，且以蛋白為主要食材製作，熱量較低，相當受年輕女性的喜愛。
老闆蘇先生當初懷抱著創業理想，找到一群理念相同的師傅們一同打拼，開創出這間蛋糕店，至今仍然不斷吸收新知，不斷開創與研發，就是要給客人們美味的麵包。（攝影／鄧智恆）
頭份西點烘焙屋‧金莎蛋糕：
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在現今不斷開創新吃法的小吃界裡，有店家開創出「炸」蛋新吃法，讓人感到相當新鮮。（攝影／鄧智恆）
雞蛋是各種食物中相當常見的食材，可以運用及變化的範圍很廣泛，如蛋餅、蛋炒飯、茶葉蛋、鐵蛋等數不盡的料理，而在現今不斷開創新吃法的小吃界裡，有店家開創出「炸」蛋新吃法，讓人感到相當新鮮。
在頭份中華路上的陳記鹽酥雞，有提供創新的炸蛋，令人耳目一新，許多來店的民眾對這這炸蛋都很有興趣，也很想嚐試其中滋味。老闆陳先生為七年級生，創業不久，希望能多嚐試新鮮的東西，試圖開創另一片天。
這個炸蛋的作法，是以半熟的水煮蛋直接丟進鍋裡油炸，而水煮蛋要煮到幾分熟，則是這個炸蛋的訣竅之一，油炸的溫度以及時間也都要掌握，起鍋後淋上梅乃滋以及柴魚片，吃起來外層微酥，內部軟嫩，第一口感覺像在吃章魚丸，之後蛋香味道以及口感才會慢慢出來，風味相當獨特，喜歡嚐鮮的民眾們趕緊來試試這炸蛋的滋味。（攝影／鄧智恆）
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經過師傅的大火翻炒後端上桌的生炒鱔魚，吃來脆又滑溜，口感相當特別。（攝影／洪榕）
鱔魚麵的美味，是許多人不能忘懷的滋味。其帶有煙燻的香氣與獨特口感，透過炒菜師傅的快手翻炒與火候掌握，讓每家的鱔魚麵都口味別具特色。
位於台東市光明路136號的台東鱔魚麵，其生炒鱔魚是店內相當受歡迎的人氣炒品，以黑醋、砂糖和醬油等調味，並加入小黃瓜絲、蒜末與青蔥下去拌炒，經過師傅的大火翻炒後端上桌，吃來脆又滑溜，口感相當特別；其偏甘甜的口味相當香濃，第三代的老闆許先生表示，好吃的關鍵決定在炒的工夫，讓傳統的小吃風情充滿在這盤滿滿的生炒鱔魚裡頭。
店址原本位在台東天后宮門外，後來搬遷至現址，前後已有將近五十年的歷史，目前的師傅由許老闆親自擔任，已有10年料理經驗的他對於炒台式料理相當有心得，使得台東鱔魚麵成為深受台東在地人喜愛的小吃。
此外，店內還提供花枝和蝦仁兩種食材，以生炒或是搭配燴飯、麵類的料理推出，還有蛤仔湯、蚵仔湯和虱目魚湯可以選擇，用料實在與食材大塊的特色加上價格透明化，相當適合來到台東看元宵的您前來品嚐。（攝影／洪榕）
2009台東元宵New來富炸寒單：
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蚵仔煎搭配用番茄醬與味噌調配而成的招牌醬汁，口感鮮美獨特，價格平實、份量十足。（攝影／洪榕）
道地的台灣小吃蚵仔煎，不只在西部才吃的到喔！台東市光明路上有一家蚵仔煎老店，在地三十多年，「兩面熟」的特色作法，讓鮮蚵外皮酥酥脆脆、裡面軟嫩鮮甜，也因此受到顧客歡迎。
位於光明路127號的光明頂蚵仔煎，特別選用屏東東港的鮮蚵，老闆涂先生以雙面煎的作法，讓鮮蚵的外皮嚐起來酥、香、脆，裡頭軟嫩滑溜，冬季會加入茼蒿、夏季則添加小白菜，再搭配用番茄醬與味噌調配而成的招牌醬汁，口感鮮美獨特。
涂先生說，三十多年前父母親開始做蚵仔煎的時候，就以兩面熟的作法做出特色，現在由他來接手，當然也要延續傳統的滋味。
另外，除了兩面熟的蚵仔煎外，光明頂也有蝦仁煎、綜合煎和蛋煎，可依顧客喜好做調整，而且價格平實、份量十足，許多在地老顧客都是從小吃到大的。（攝影／洪榕）
2009臺東元宵民俗嘉年華會
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Gifts Cafe以咖啡、輕食為主，採用的生菜全來自江氏兄弟家裡的農園，健康看的見，美味百分百，再附上一張愛的小卡片，寫上滿滿的祝福與關心。（攝影／邵鈺敏）
有人說，在父母親的眼中，小孩永遠是小孩，儘管他已經長大。為了讓年邁的父母親放心，江氏兄弟決定打造一家特別的咖啡店，自己規劃、打理，腳踏實地、用心經營，當做送給父母親的一份禮物。
有了「送一份禮物」的構想後，江氏兄弟找了幾位連鎖產業的經理人一同來籌劃，結合彼此的長處，共同創造出Gifts Cafe。Gifts Cafe以咖啡、輕食為主，主打的拿鐵系列，特選台灣娟珊牛種的牛奶，此牛種含乳量穩定，口感格外香醇；而輕食系列所採用的生菜全來自江氏兄弟家裡的農園，自產自銷的生菜水果，健康看的見、品質有保障，美味百分百。
除了在食材上嚴格把關外，Gifts Cafe對於服務也很用心，比如自家設計的小卡片，可以附在餐點內，在卡片上填寫幾個字，將滿滿的祝福與關心送到對方手上，無論是給家人、情人或是朋友，這一份餐點就變成一份禮物。
營運部經裡張小姐表示，Gifts 禮物的意念，來自於史賓賽．強森博士的《禮物》一書，每個人生下來都有屬於自己的禮物，江氏兄弟找到了自己的禮物，同時也想給予其他人禮物，所以在每個細節上多一點用心、多一點堅持，希望每位顧客來到這裡都能有拆開禮物的驚喜。（攝影／邵鈺敏）
中國醫藥大學商圈
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「彈珠珍奶」的顏色五彩繽紛，很像小時候玩的彈珠。（攝影／邵鈺敏）
記得小時候趴在地上玩彈珠的情景嗎？一顆顆五顏六色的彈珠來回穿梭，記載著最純真質樸的童年。台中一中街的萊澤茶飲，新推出一款「彈珠珍奶」，五彩繽紛的珍珠，令新世代的年輕人覺得創意新奇，同時也勾起五、六年級生玩彈珠的回憶。
萊澤茶飲的老闆王先生之所以將這款飲料取名為「彈珠珍奶」，是因為珍珠的顏色五彩繽紛，很像小時候玩的彈珠。珍珠有黃、白、紫、綠、粉紅五種顏色，全用新鮮食材調配而成，黃色珍珠用胡蘿蔔、白色珍珠用焦糖、紫色珍珠用芋頭、綠色珍珠用葉綠素、粉紅珍珠用洛神花。
除了五彩珍珠外，萊澤的奶茶也是大有來頭喔！以植物性的零反式脂肪酸奶精加生乳製成特級牛乳，再搭配冷泡阿薩姆紅茶，口感香純滑溜、順口不膩，與五彩珍珠結合在一起，每一口都能嚐到「咕嚕、咕嚕」的感覺，Q軟彈牙又滑滑溜溜。
「彈珠珍奶」以創新的手法呈現出濃濃的懷舊風味，不僅讓人憶起童年，也增加飲料的口感，喜愛珍奶的您，可別錯過這款新產品囉！（攝影／邵鈺敏）
萊澤彈珠珍奶
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白蝦在高溫二百度的烤爐上旋轉半圈，馬上呈現身紅腳捲曲的模樣。（攝影／郭嘉琳）
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紅咖哩泰式料理推出泰式養生烏骨雞湯為消費者抵抗寒流。(圖／紅咖哩提供)
今年最強的冷氣團即將帶來全台的低溫，也喚起大家對溫暖美食料理的期待，特別是在10度左右的天氣裡喝上一碗熱騰騰的湯品，更能撫慰因低溫而失去元氣的每個人。位在基隆的紅咖哩泰式料理為了迎接濕冷寒冬，現在也推出全新的泰式養生烏骨雞湯，讓消費者能好好品嚐有著泰式風味的暖冬食補。
紅咖哩泰式料理黃小姐表示，這道養生烏骨雞湯是用老薑、烏骨雞骨與泰式香料 熬煮12個小時以上，呈現清爽不油膩、自然回甘的香甜口感，而且不含任何中藥成分，不燥熱，溫和順口，大人小孩都適合食用。而烏骨雞更是眾所皆知的珍貴食補，搭配泰式風味湯頭更是有著與眾不同的溫補新滋味。
除了最新推出的烏骨雞湯之外，店內也提供有多種道地的泰式料理供消費者享用，像是泰式生蝦、咖哩炒螃蟹、香酥三味鱸魚等都是店內的招牌菜，遊客可點選自己喜愛的菜色，搭配溫暖的雞湯，好好享用一頓冬季的養生美食大餐。(圖／紅咖哩提供)
基隆美食餐廳紅咖哩泰式料理：
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明洞的韓式銅盤烤肉和各類火鍋，提供消費者品嚐溫暖美食的多元選擇。(攝影／謝燕豪)
冷氣團南下，首當其衝的基隆當然少不了各種溫暖的美食料理，除了火鍋之外，來自韓國的銅盤烤肉當然也是喜愛異國美食朋友的最愛。位在基隆信四路上的明洞韓式料理就可以品嚐到美味的銅盤烤肉和各種韓式美食，讓消費者可以一邊享受一邊驅寒。
明洞負責人洪小姐表示，店內所做的韓式料理學自道地的韓式口味，再經主廚的創意和改良融合台韓兩地美味特色，讓中外消費者都能盡情品嚐不一樣的韓式風格。而冬季來臨，各種火鍋和銅盤烤肉就是消費者的最愛，除了享用烤肉和海鮮的甜美滋味外，溫暖的用餐氣氛更是讓人忘了戶外的寒冷感受。喜歡吃火鍋的朋友也可以選擇泡菜鍋、豆腐鍋、辛辣味噌鍋、韓國海帶鍋等多種口味的鍋品食用，一樣可以趕走冬天的寒意。
店內所使用的原料大多從韓國進口，再搭配基隆在地的海鮮，做出一道又一道美味可口的佳餚，像是石鍋拌飯、銅盤烤肉、辣炒年糕和海鮮煎餅等都是店內人氣居高不下的特色美食。洪小姐表示，店內也不斷研發新口味菜色，提供消費者在冬季遊賞基隆的用餐多元選擇。(攝影／謝燕豪)
基隆美食餐廳‧明洞韓式料理：
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韓碧樓石頭火鍋有著道地的韓國風味，提供冬天吃火鍋的新選擇。(攝影／謝燕豪)
大家都喜歡在冬天吃火鍋，不管麻辣鍋、羊肉鍋還是涮涮鍋都廣受消費者的喜愛，而基隆復興路上老字號的韓式料理韓碧樓則是在寒冷的冬天為消費者帶來溫暖又美味的韓式石頭火鍋和銅盤烤肉，讓消費者品嚐來自韓國的鍋類美食。
韓碧樓負責人陳先生表示，店內所提供的各種韓式美味都是承襲母親和韓國阿姨所做的韓國道地美食，口味始終堅持韓國在地的風味，不因台灣人的飲食習慣而改變其原味，這樣不變的堅持也獲得消費者的認同，吸引許多大台北的饕客專程前來品嚐。而冬季來基隆當然要試試店內的石頭火鍋和銅盤烤肉，用道地的韓式風味煮出溫暖的食材鮮美，給予消費者不一樣的冬季火鍋體驗。
韓碧樓的招牌美食眾多，像是銅盤烤肉、石頭火鍋、辣炒年糕、海鮮煎餅、石鍋拌飯、韓國辣魷魚還有各式泡菜小菜都廣受消費者喜愛，也是店內的人氣美食。除了提供美食，韓碧樓對用餐空間的品質也相當要求，提供給消費者更自在和健康的用餐空間和氣氛，讓品嚐韓式料理變成一種兼具舒適和美味的雙重享受。(攝影／謝燕豪)
基隆美食餐廳韓碧樓韓式料理：
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赤燒的火烤兩吃吃到飽讓消費者可以一次享受兩種人氣美味。(攝影／謝燕豪)
冬季的溫暖美食有很多選擇，其中最受消費者歡迎的莫過於燒肉加火鍋吃到飽的服務，不但可以大快朵頤，更可以感受溫暖的聚餐氣氛。基隆火車站對面的赤燒日式燒肉餐廳就提供精緻的火烤兩吃服務，讓消費者可以用火熱的燒肉趕走冷颼颼的冬天。
赤燒日式燒肉提供的食材相當多元，像是霜降牛、牛五花、牛小排、牛肋排及羊肉、肥腸等食材都是饕客們必點的菜色，尤其在安格斯牛的品質保證下，每一份牛肉經燒烤都能吃到其本身的甜味。還有就是生蠔、草蝦、干貝、花枝等海鮮也是不容錯過的美味，尤其是喜愛吃生蠔的朋友，不但可以選擇生吃，更可以品嚐火烤後的生蠔滋味。除了燒肉，店內也提供有鍋物料理，讓消費者可以一邊吃燒肉、一邊享用熱騰騰的火鍋，同時享受兩種美食，讓人大呼過癮。
赤燒郭先生引進台北的用餐方式和概念，讓顧客可以在基隆直接吃到與台北同級的美味燒肉，另外每到晚上還可欣賞火車站前夜景及港區海景，更為享受美食增加幾許浪漫的氣氛。(攝影／謝燕豪)
基隆美食吃到飽赤燒燒肉火鍋：
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超級狸小路的食材都是進口的高級品，加上特調醬汁更能吃出其美味。(攝影／謝燕豪)
對抗冬季冷氣團和不景氣的寒冬，享用美食當然要斤斤計較，品嚐燒肉加火鍋吃到飽的美味餐廳則是許多消費者的優先選擇，因為不但可以飽嚐一頓，更可一次享受兩種溫暖料理的美味。位在基隆市愛五路上的超級狸小路燒肉就以新鮮進口的食材、日北北海道帶回來的特色醬汁，提供消費者冬天聚餐吃飯的最佳選擇。
超級狸小路燒肉雖然提供的是火烤兩吃吃到飽的服務，但提供的食材卻一點都不馬虎，像是美國和紐西蘭進口的牛肉、台灣現宰雞肉、基隆本港海鮮還有加拿大特別進口的彩虹貝等，都是店內可以品嚐到的新鮮美味。加上美味又熱氣翻騰的火鍋料理，更是為喜愛溫暖美食的朋友找到一個用餐的最好方式，當然也是對抗天氣和景氣寒冬的不錯選擇。
超級狸小路負責人洪先生除了提供精緻的食材外，也很注重用餐的服務品質，細心完善及親切的服務態度，才是店內最受歡迎的調味品，希望消費者在店內可以享受溫暖又舒適的用餐氣氛。 (攝影／謝燕豪)
基隆美食吃到飽‧超級狸小路：
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冬至要吃湯圓，基隆林家冰店推出芝麻母子湯圓，讓大家可以吃到溫暖的甜蜜滋味。(攝影／謝燕豪)
再過幾天就是冬至，也喚起大家想吃熱騰騰湯圓的欲望，冬至吃湯圓是中國人的傳統，代表溫暖和團圓，而隨著現代人對健康意識的抬頭，湯圓當然也要吃得美味又養生。
位在基隆廟口夜市裡的林家冰店就提供了秋冬季節的養生甜品「芝麻母子湯圓」，以紅豆湯為底，加入小湯圓和芝麻湯圓，讓消費者品嚐自然又可口的溫暖滋味。湯圓也可依消費者的喜好再加入不同的餡料，像是蓮子、花生、大豆等，一樣可以為湯圓加入獨特的好滋味。特別是在冬至的特別日子裡，全家來一碗熱騰騰的母子湯圓不但可以溫暖每個人的心，更有凝聚家庭的象徵意義。
除了湯圓，林家冰店的土豆仁湯配上油條或酥餅和養生湯也是廣受消費者好評的甜品，吃起來更有不同的風味，林家冰店也採取24小時營業的方式，讓消費者不管多晚都可以輕鬆品嚐各種道地的美味甜點。(攝影／謝燕豪)
基隆廟口夜市美食‧林家冰店：
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林家冰店的土豆仁湯配酥餅油條，讓人想起美好的懷舊年代。(攝影／謝燕豪)
雖然經濟不景氣，買氣也跟著下滑，但是有些古早味不但不受影響，反而是呈現逆勢上漲的態勢，受到許多消費者的青睞和喜愛，就像是基隆廟口夜市的老店─林家冰店所提供的土豆仁湯配酥餅，在不景氣的年代裡更是賣出驚人的好成績。
林家冰店老板林先生表示，土豆仁湯對許多人來說是一種難忘的古早回憶，特別是邊喝香濃的土豆仁湯再配上一份油條或酥餅更有著懷念古早美好年代的感動，也難怪在消費緊縮的現在，有著傳統古早味的夜市小吃依舊可以受到消費者的肯定，也提供消費者一種心靈上的慰藉。
林家冰店的古早味小吃除了土豆仁湯外，還有氣溫越低賣得越好的紅豆母子湯圓，口感甜蜜紮實的紅豆湯裡加入了小湯圓和芝麻湯圓，吃下一碗就可感受到冬日裡難得的暖意。另外像是加入蓮子、地瓜、芋圓…等多種食材的八寶湯也是人氣不墜的招牌小吃。
林家冰店的冰品也是一年四季都熱賣的商品，除了有紅豆煉奶冰、八寶冰外，現在更是推出了冬季限定的新鮮草莓冰，讓消費者可以吃到口感紮實又美味的特色冰品，提供遊客在冬季來基隆品嚐小吃的多元選擇。林家冰店更是全年無休、24小時營業，堪稱是古早味夜市小吃的7-11，也方便遊客隨時來品嚐。(攝影／謝燕豪)
基隆廟口小吃‧林家冰店古早味：
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元宵要吃湯圓，林家冰店的芝麻湯圓提供消費者品嚐美味的最佳選擇。(攝影／謝燕豪)
下個星期一就是元宵節，按照習俗家家戶戶都得吃湯圓，如果不想自己動手煮，也可以到基隆廟口的林家冰店來品嚐濃郁可口的芝麻湯圓及桂花湯圓，感受濃濃的元宵味，晚上還可到基隆文化中心參與炮獅活動，或到田寮河畔欣賞一年一度的元宵燈會。
林家冰店是基隆廟口的老字號小吃，除了各種精緻的冰品外，更提供許多古早味的甜品，像是花生仁湯加酥餅油條就是最受消費者喜愛的熱門商品，因應即將到來的元宵節，消費者也可以購買店內的芝麻湯圓和桂花湯圓回家品嚐，不用自己下廚就可以吃到濃濃又美味的元宵湯圓。
林家冰店現在也推出了全新的產品─杏仁湯加酥餅油條，口感和香氣與原本的花生湯全然不同，口味是各擅勝場，讓喜愛杏仁的朋友多了一個美味又可口的新選擇。(攝影／謝燕豪)
基隆廟口小吃‧林家冰店古早味：
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光華二街大娘乾麵的大娘麻醬麵及將軍牛肉湯（攝影／蔡聰挺）
2009年1月初新竹市北區光華二街有一家大娘乾麵店開幕，由在餐飲界有豐富經驗的團隊所經營，作法就是不同。已有十幾年經歷並主持過大型餐廳的店長表示，之所以用大娘為店名(指的就是自己)，主要是強調親切，讓大家有回家的感覺。又因為自己在家裡不使用味精，希望大家能吃的健康，所用的高湯是由多種蔬菜及中藥食材所熬製，並經過長時間燜製之後才使用，非常清甜爽口。
至於有長期大型餐廳的運作經驗，而以平價小吃重新出發之用意，是考量目前的大環境，想以自己以前累積的人脈資源，將利潤回饋大眾，讓客人有超值的料理，才作成這樣的規劃及設計，供應古早炸醬麵、客家乾麵、大娘招牌麵、大娘麻醬麵、將軍牛肉湯、將軍豬肉湯，以及一些燙魷魚、青菜、豬肉、牛肉等。所有麵類全部以乾麵呈現。為了適合大眾的口味，調味方面特別綜合北、中、南的口味，若口味太淡時可以另行加醬，或使用桌上大娘自己製作的辣椒醬、辣醬粉，內用加醬加湯不用加錢。
大娘乾麵除了經濟實惠的麵食之外，並且開放加盟，只要認同大娘的品牌、認同公司的產品，同時認真的學習及工作，全部都可以教，成本由加盟者自己控制，不必要向大娘買醬料，但必需不定時接受考核。當天採購的新鮮食材，蔬菜及肉類要分開處理，以衛生、養生為訴求。其中大娘麻醬麵味道够，是新竹地區較特殊的口感，有芝麻的香，還有蒜泥的微辣，當然還有獨家的密方，滑潤順口。蔬果及中藥材熬煮的湯頭，清甜不油膩是一絶，值得品味。（攝影／蔡聰挺）
縱遊新竹風城
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摘採佳佳草莓園的新鮮草莓之外，主人佳的創意手藝至做出多樣的西點套餐，品嚐新鮮草莓之外還可以嚐嚐不一要樣的點心。（攝影／羅惠文）
春節旅遊走訪休閒農場，享受難得的連續假期，中部觀光勝地后里，除了近年來的花卉、薩克斯風之外，還有一定要體驗的后豐鐵馬道，及草莓季不能錯過的草莓鮮滋味。
年節期間到后里騎鐵馬正是時候，也是草莓季採草莓的好時間，位於后里三豐路旁的草莓園不但交通便利，又鄰近后豐鐵馬道，是到后里旅遊不能錯過的旅遊動線，新鮮草莓的滋味，在園區主人的創意之下，除了新鮮的草莓，還可以搭配草莓製做成各式新鮮限量的點心吃法，像是人氣產品草莓大福、草莓奶酪、草莓套餐、草莓牛奶、草莓鬆餅及受到歡迎的新品草莓提拉米蘇都是來后里可以品嚐到的新鮮美味。
佳佳草莓提供休憩區，採完草莓小歇一下，嚐嚐美食套餐、下午茶點，最佳的美味選擇，春節到五月底前遊后里也可以搭配的草莓採果之旅。（攝影／羅惠文）
后里草莓採果‧佳佳草莓：
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裝載幸福草莓滋味，遊賞后里舊鐵道，享受採草莓的樂趣，把最新鮮的美味帶回家。（攝影／羅惠文）
每年的十二月到隔年五月中下旬正是草莓季節，走訪后里聆聽薩克斯風、欣賞花卉美景還有泰安舊鐵道尋幽情懷之外，還可以貼近大自然體驗採果的樂趣，品嚐垂涎欲滴的草莓鮮滋味。
后里泰安舊站草莓園位於台中后里鄉泰安村，鄰近泰安舊鐵道的泰安舊站草莓園主人家種植草苺多年，除了草莓另有黃金蕃茄，部份是以宅配為主，產地直營把新鮮的草莓滋味配送到家，除了宅配另開放採果，讓來后里由完的朋友能夠自己動手滿載新鮮幸福的草莓滋味回家。
泰安舊站草莓園鄰近舊鐵道，在尋幽探古之後，體驗採果樂趣，走訪花市賞花卉，安排后豐鐵馬道的自行車旅程或者前往三義旅遊，都是不一樣的休閒體驗行。（攝影／羅惠文）
后里採草莓‧泰安舊站草莓園：
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新竹日本寒天凍飲四維店的超熱賣飲品（攝影／蔡聰挺）
寒天是由日本引進台灣的食品，因為時間還不够長及普及，所以對大多數人而言，知道的還不够清晰，也因為所作出來的產品外表與洋菜所作出來的產品有點類似，因而常被視為相同的東西，事實上兩者之間有很多不同的地方。
根據日本寒天凍飲的資訊，寒天是日本俗稱天草的多軸型天然紅藻所萃取，它們生長在寒冷的海域，富含水溶性的膳食纖維，能吸收250倍的水量而成為凍狀。因此它有幾樣特殊的現象：保水性強、有飽足感、低熱量、黏稠性高、無色無味，可以搭配多種食材而成為多變化的食品。寒天的粉末能溶於攝氏85度的水，攝氏40度以下冷藏就會結凍，成為沒有海藻味的透明狀，口感隨所加的水量而不同，可以是QQ的、可以軟如愛玉。而洋菜需要攝氏100度的滾水煮約5分鐘方能溶解，有海藻的味道，結凍後呈淡黃色半透明，口感硬脆，無法像愛玉那樣軟。
日本寒天凍飲新竹四維店以養生為訴求，最主要的用料有寒天、紅豆、綠豆、紫米、薏仁、雪蓮子、銀耳等較養生的食材，而且都是店裡自己熬煮，不加任何防腐劑及人工色素，大別為寒天凍飲類、寒天奶凍飲類、養身甜品類、限冬甜湯類、冰品類等，甜度來自冰糖或黑糖，而奶水是自己以紐西蘭原裝進口的奶粉及美國進口的奶精所調製的，也可以以國內知名鮮奶取代，讓客人吃得放心。內用、外帶之外，也有外送服務，訂購金額以距離區分，可以洽店家。
老闆推薦的產品有水果茶凍飲、沖繩黑奶、薄荷涼奶、營養五行纖湯、紫米紅豆湯、宇治金時冰、八寶抹奶刨冰、日式杏仁豆腐冰等，其中日式杏仁豆腐略有杏仁味道，軟Q的程度不比雞蛋豆腐差，但材質是完全不同，很多不喜歡杏仁的客人都喜歡上它。而目前最夯的是紫米紅豆湯，有顆粒狀的紫米及紅豆，湯汁則有打碎的紫米及紅豆，少有的作法，湯汁滑順而有料感覺很棒。（攝影／蔡聰挺）
日本寒天凍飲新竹四維店
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