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　　位於台東市中華路一段的神仙屋藝術蛋糕，至今已邁入第25個年頭，是極具知名度的在地蛋糕店；老闆林先生說，當初會以名稱獨特的神仙屋命名，就是要以一己之力對社會大眾盡一份心力，為台東的糕點帶來新的美味感受。

　　神仙屋裡頭提供的糕點將近一百種，其中非常特別的是旗魚鬆鹹蛋糕，使用台東的旗魚並放入醬油、糖烹煮，將魚肉炒成魚鬆後再和豬碎肉一起滷，接著把旗魚鬆和蘿蔔乾、瘦豬肉、桔子皮、些許天然油蔥加入麵糊中攪拌後放入烤箱烘焙，其鬆軟綿密的口感裡頭吃出口感分明的配料，之中的淡淡鹹味像是訂婚時男方送的傳統肉餅的蛋糕版，相當有特色。

　　而推出已有兩年多時間的海藻奶油酥餅，其酥皮裡頭包著奶油、天然海藻和低糖海藻糖攪拌而成的酥皮奶油內餡，吃起來奶味新鮮、皮酥不黏牙，口感入口即化，低糖分的特性相當受到喜愛。

　　此外，還提供客製化造型蛋糕，照著顧客的需求以奶油做成各式各樣的造型，讓每個人的生日都擁有最獨特的蛋糕一同慶祝。

　　第二代的林先生表示，對於品質和用料的要求是神仙屋25年來的不變堅持，期間不斷地嘗試研發許多蛋糕麵包的新口味，這樣的創新求變的觀念讓神仙屋持續前進，向自己的高峰挑戰。（攝影／廖祐笙）

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引用自：http://www.travel-web.com.tw/Show/Style1/News/c1_News.asp?SItemId=0271030&ProgramNo=A000001000002&SubjectNo=62360