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　　走進充滿日式風格的湯蒸火鍋專家，裡頭的佈置典雅，處處可見精緻細膩的日本風情。在天氣寒冷的冬季，點一份火鍋套餐，暖和被涼風吹襲的身軀，熱湯喝下肚，彷彿連周圍的冷空氣都變得溫暖，心也愉悅了起來。

　　開業將近五年的湯蒸火鍋專家，位於台東市新生路上，其特製湯底都是由中央廚房統一製作，品質擁有良好保證。店裡的招牌湯底－檸檬香茅是弱鹼性的屬性，帶有細緻的淡淡檸檬香味，非常受歡迎；搭配豐盛的海陸大餐選用，大啖裡頭的新鮮食材，十分過癮。

　　而兩百元有找的梅花豬肉鍋，精選通過CAS優良食品認證的本產黑毛豬肉，加上綜合菜盤和甜香不油膩的湯底，經濟實惠又兼具美味。綜合菜盤裡有五種蔬菜和火鍋料，其中手工魚漿是將旗魚混合當季鮮魚的魚肉打成泥，加上些許胡椒、芹菜末等特製香料調味，均是現點現做，新鮮與美味兼具，是店內的人氣單品。

　　店內的飲料和冰淇淋都是無限量供應，還提供肉類／海鮮續盤可享半價優惠，店長陳小姐表示，講究品質的湯蒸堅持新鮮就是美味，要讓顧客吃出最精緻的口感。（攝影／廖祐笙）

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引用自：http://www.travel-web.com.tw/Show/Style1/News/c1_News.asp?SItemId=0271030&ProgramNo=A000001000002&SubjectNo=62009&CityId=20