來到橋玲溫馨的店面空間，挑選今日屬於您的手工小點，讓味蕾體驗片刻全然享受的時光。（攝影／林子騫）
手工餅乾是許多女生喜愛的點心，不太過甜膩的小片精緻，既可解饞又能夠少量分次享用，不論獨享還是送禮都很合適，位於高雄市正忠路上的橋玲簡餐糕點工房，純手工餅乾的好滋味皆出自擁有日本調理師執照的老闆娘黃小姐之手。
旅日十五年的黃小姐表示，手工餅乾在日本家庭中很普遍，自己本身亦於日本的教學教室進修餅乾製作，要求完美的她強調，自己於原料的選擇即十分注重，包括手工餅乾最重要的奶油和薄力粉，皆係精挑細選，而且粉不會一次大量購入以保持食材的最佳狀態。
從量粉、攪拌到成型，每個步驟皆為純手工，紮紮實實的功夫，顧好品質亦平衡價位，並盡量減糖、少鹽少油，三十種左右的口味變化讓顧客每次來到店裡，都能在熟悉溫馨的氛圍中發現新的驚喜，有小朋友最愛的杏仁薄片、芝麻薄片、香草系列口味和多款貝殼蛋糕等等，濃郁的奶香味結合不同元素，呈現各有特色的好滋味。
黃小姐表示，雖然回到台灣不久，但很喜歡這裡的環境，希望從與客人多接觸的過程中更了解這塊土地，並對自己用心呈現的每道產品充滿自信，相信不會令來客失望。（攝影／林子騫）
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大高雄旅遊網：http://kaohsiung.travel-web.com.tw/
旅日十五年的黃小姐表示，手工餅乾在日本家庭中很普遍，自己本身亦於日本的教學教室進修餅乾製作，要求完美的她強調，自己於原料的選擇即十分注重，包括手工餅乾最重要的奶油和薄力粉，皆係精挑細選，而且粉不會一次大量購入以保持食材的最佳狀態。
從量粉、攪拌到成型，每個步驟皆為純手工，紮紮實實的功夫，顧好品質亦平衡價位，並盡量減糖、少鹽少油，三十種左右的口味變化讓顧客每次來到店裡，都能在熟悉溫馨的氛圍中發現新的驚喜，有小朋友最愛的杏仁薄片、芝麻薄片、香草系列口味和多款貝殼蛋糕等等，濃郁的奶香味結合不同元素，呈現各有特色的好滋味。
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