飽滿的排骨酥帶回家去煮麵、煮湯，方便又增添不少美味。﹝攝影／區瑜容﹞
好吃的排骨酥特色在於排骨香而入味、口感軟嫩，現炸起來酥脆卻是不油膩。位於寧夏夜市中有一間專賣排骨酥的攤子，其鮮嫩美味的排骨酥讓人品嚐過後就意猶未盡。
寧夏夜市排骨酥老闆娘表示，排骨酥好吃的秘訣就在於採用現宰溫體豬肉，每塊肉都要精挑細選過後才去醃製，加入十多種香料入味而成。其醃料有兩種口味，一種是五香，另一種是紅糟口味。
「吃過了就知道很實在。」老闆娘表示，飽滿的肉一口咬下才有嚼勁，很多客人帶回家去煮麵、煮湯，只要加上排骨酥都會增添不少味道，相當方便。老闆娘每天酥炸排骨的油都要換上新的，經營五年來，堅持讓客人吃的安心又健康，尤其是紅糟口味的排骨酥，淡淡的香氣令人懷念起古早的滋味。﹝攝影／區瑜容﹞
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伊通米苔目特別找到台北傳承四代的老店供應，此外，各種新鮮的川燙小菜當然少不了，且皆以相當平實的價格供應。（攝影／林喬茵）
稻米，是台灣最重要的主食，農忙之後大鍋煮起的米製的米苔目，簡單就是美味，除了填飽肚子，更溫熱了農人們的心。
位於台北市伊通街巷內的伊通米苔目，雖然處於商業大樓旁，開業約一季的時間，卻傳承著古早味，讓附近的上班族們有個回歸淳樸的所在。
伊通米苔目老闆吳先生曾經從事電子業工作，決定經營小吃事業之後，花了一年的時間將母親的古早味做法，以精密儀器品質控管的精神，確定口味的穩定度之後，才開業做生意。
店內的米苔目，特別找到台北傳承四代的老店供應，米苔目高湯來自川燙肝璉、嘴邊肉的湯底，清淡的口味更突顯米苔目的口感米香。此外，各種新鮮的川燙小菜當然少不了，除了必備的肝璉、嘴邊肉，口感豐富的骨仔肉，甚至膠質豐富的豬皮也都經過細心處理。
伊通米苔目古早味的精神與口味，連附近公司主管級的顧客也深受吸引，且為了配合在地客層的消費習慣，皆以相當平實的價格供應，就算一個人來吃，也能以少少的價錢享受多樣的選擇。（攝影／林喬茵）
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堤比咖啡烘焙館內使用的烘豆機號稱業界的法拉利。（攝影／林喬茵）
有沒有一件事，能讓人追尋一輩子，永不後悔持續前進，要是找到了，更要不畏困難忍受寂寞，但那份追尋過程的感動，卻是誰也帶不走的，那個夢想，在每個人的心中都有，就等著開啟實踐的那一天。
繁忙的工作中，唯一讓人遺忘塵囂的方式，是專注全身感官於口腔內的那杯咖啡，集中精神觀察香氣的明亮顏色，好似連形狀都可以辨識，咖啡的魅力，怎麼樣都找不到盡頭，越追越遠也越挖越深。
台北立滿辦公樓的中山區，中午人聲鼎沸四平街的令一頭，堤比咖啡烘焙館內傳來陣陣暖暖咖啡香，那暖意可不是來自沸騰的滾水，而是出自號稱烘豆機界的法拉利將生豆逐漸染上醉人顏色的過程，原來剛出爐的「咖啡色」竟然那麼晶亮耀眼，更別提那烘焙過程中從豆中爆裂出的甜甜焦糖果香。
當掉入咖啡的世界，那股熱情與執著不只品鑑咖啡、煮一壺咖啡，而是得帶著無比的冒險精神以法拉利的馬力勇敢追尋，烘豆機中燃著的火，也不斷為夢想加溫，一步一步，從興趣逐漸加速到專業，再奔向更提升的精品咖啡世界。（攝影／林喬茵）
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炒飯先生希望以低價、外帶式的模式經營，符合現代人忙碌的生活步調。﹝攝影／區瑜容﹞
位於台北車站信陽街上新開幕的炒飯先生，老闆原本是在士林夜市廟口擺攤經營手捲，由於長相帥氣用料實在，紅極一時，許多人稱之為帥哥手捲，現在搬遷到台北車站來，改成了平價炒飯料理，炒飯先生。
南陽街的補習人潮眾多，快速、簡單的外帶式便當就變的既方便又經濟實惠。均一價五十元左右的炒飯先生，型男老闆站在不到三坪大的店鋪內，以外帶式的經營模式提供客人現點現炒的平價炒飯。
一份五十元左右的炒飯先生跟一般的炒飯有什麼不一樣呢？炒飯先生陳老闆表示，一般人認知上的炒飯主要以台式炒飯為主，有什麼料放在炒飯裡面就叫做什麼名稱的炒飯，像是肉絲炒飯等。但陳先生希望跳脫一般的台式炒飯菜單，以季節性時蔬、日式、韓式等為主，屬於綜合性的獨特炒飯口味，也因此，在炒飯先生的炒飯內不放入蔥花調味。
像是以櫻花蝦、蝦仁、小白菜、三色豆、韓式泡菜等配料炒成的韓式辣味飯，味道鮮美，並採用高品質的台梗九號米製作，配料相當多且實在。陳老闆表示，炒飯先生希望以低價、外帶式的模式經營，符合現代人忙碌的生活步調，讓客人能夠吃到經濟實惠的炒飯料理。﹝攝影／區瑜容﹞
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海苔飯捲現點現包，裡頭所有的泡菜、燒肉等食材都是由老闆娘親自醃製而成。﹝攝影／區瑜容﹞
來到台北車站南陽街，為了符合附近上班族與補習班學生快速、簡單的用餐形式，人手一提的海苔飯捲，就成了方便又能飽餐一頓的美食。
位於台北車站的精實巧海苔飯捲，老闆娘李小姐原本是從事海苔供應商，透過韓國朋友的指導，研發出２２種海苔飯捲的口味，從桃園龍潭開始第一間店面後，陸續在北部以外帶海苔飯捲的模式，在人來人往的台北車站開設分店。
海苔鋪平，放上一碗以麻油拌香而成的壽司米。三十公分長的海苔飯捲，裡頭包的配料可不只是傳統的肉鬆、燒肉等食材。韓式海苔飯捲除了有泡菜外，還有起士豬排、香雞排、飛魚子沙拉等特殊口味，符合年輕族群喜歡酥脆、重口味的口感，而裡頭所有的泡菜、燒肉等食材都是由老闆娘親自醃製而成，現點現包，每天要賣上一千捲。
老闆娘李小姐表示，海苔飯捲一份賣不到四十元，對於她來說是薄利多銷。不過，由於海苔飯捲方便、口味選擇性多的特性，原本有許多人是天天來買一捲，變成團體訂購到學校、辦公室，成為眾樂樂的美味。﹝攝影／區瑜容﹞
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大灣烤雞的椒鹽脆皮雞翅，金黃酥脆的外皮和新鮮優質的雞肉，美味用心的平價消費深受廣大族群歡迎。（攝影／林子騫）
位於高雄應用科技大學附近的大灣烤雞店，由於口味獨特，因此除了媒體報導外，還有許多忠實顧客的支持並於網路上大力推薦，大灣烤雞的美味與清新的迷人氛圍，深受肯定。
大灣烤雞的老闆黃先生從小家裡即從事烤雞業，因此年紀輕輕便已有十五年業界經驗，在厚實的技術基礎下，更創新研發出有別於傳統的烤雞方式，採用上火式輻射烤法，過程較久且技巧上較為困難，不過能使雞隻更加金黃酥脆且不易烤焦。
來到大灣烤雞，椒鹽脆皮雞翅是您必吃的第一道，走清淡原味路線，在一口咬下如炸過般口感的脆皮，嚐到軟嫩的雞肉，於輕鬆自在的享用方式中品味用心的料理，平易近人的價位更令人能用最放鬆愉快的心情享受美食，而這正是大灣想帶給大家的感覺。
吃著美味的椒鹽脆皮雞翅，再配上一杯誠意十足的水果茶，是黃先生最推薦的享受方式，不論您屬於哪一類族群，都能在大灣以最單純自在的心情品味這段美好過程。（攝影／林子騫）
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麻油雞套餐，裡頭有麻油雞湯、肉燥飯，以及三道配菜，讓您吃得飽、身體也暖和起來。（攝影／曹千翔）
一波波的冷氣團南下，就連平常艷陽高照的高雄，最近也感受到冬天的寒意，這時候就要吃一些暖身的湯品來保持身體的熱度，「麻油雞」這道傳統的小品，是相當不錯的選擇。
傳統的麻油雞是以家常調味的米酒、胡蔴油與水下去調味，這也是務農人家冬天常煮的湯品，在高雄鹽埕區的大仁路上就有間肉燥大王，推出麻油雞套餐，在冬天的時候相當受到客人青睞。
店長許先生表示，麻油雞套餐有傳統麻油雞湯、肉燥飯，以及三道配菜，其中麻油雞湯是依照古早傳統方式製作，而肉燥是店裡的招牌，取三層肉手工切丁，再以生紅蔥頭爆香，以提高其香味，最後浸滷在調味醬汁內，以小火燉煮，加上三種新鮮配菜，讓客人飽足味蕾，同時也溫暖身子。
雖然店舖不大，不過肉燥大王在每道菜色的製作仍相當嚴謹，像是以套餐為主的菜色，就是一主菜，加上湯品與配菜，透過傳統手藝、悉心烹煮出那份讓人懷念的味道，成為鹽埕具有獨家特色的小吃美味。（攝影／曹千翔）
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外皮嫩Ｑ、內餡飽滿的蒸肉圓，都是當天現做，粒粒結實的口感，份量恰足。（攝影／曹千翔）
肉圓是很受民眾歡迎的台灣小吃之一，特別是在南台灣，以清蒸的方式呈現肉圓的美味，其表皮Ｑ彈的滋味，包覆著滿滿的肉餡，再淋上特製的醬汁，一端上桌，就讓人想大快朵頤。
在高雄市三民區熱河一街上，有間二十多年的丘娥肉圓，老闆娘謝小姐以故鄉家傳的手藝來製作蒸肉圓，這樣的肉圓是屏東地方獨有的製作方式，用在來米磨成漿後，取新鮮豬肉做成的絞肉，捏成一手掌大的形狀，現場就能看到一籠籠的現蒸肉圓，在吃的時候，別有一番風味。
謝小姐表示，新鮮的品質、乾淨的環境是店裡的兩大要求，每天一大早就處理電宰溫體豬肉，取其後腿肉醃製入味，再與自己炒的油蔥酥混合成肉圓的絞肉，每一顆肉圓在蒸熟後，呈現渾圓飽滿的外觀，一口咬下既多汁又鮮美。
丘娥肉圓在2008年彰化肉圓節時，獲選為十大人氣店家之一，也讓南台灣特有的蒸肉圓，增添美好的一頁，也歡迎民眾前來品嚐這份用心的地方味道。（攝影／曹千翔）
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雞仔豬肚鱉可以兩吃，不論是湯品或是現炒都相當美味。（攝影／曹千翔）
高雄市鹽埕埔的小吃美食，從過去最熱鬧的時候一直流傳到現在，許多傳承兩、三代的老店，以品質取勝，緊緊抓住老客人的味蕾，即使是在遠也會專程跑一趟，其中在瀨南街上有間王家鱉店，就以健康養生的料理訴求，堅持讓客人吃到最佳的品質。
目前交由第三代王先生來經營，王家鱉店主要是賣鱉、水蛙、鱔魚的料理，傳承前人的手藝，每道處理細節都很注重，且新鮮的食材都是現點現做，並以秤重來衡量價位，透明化的消費讓客人放心。
王先生表示，來到店裡一定要點選「雞仔豬肚鱉」，這道料理是四季都能品嚐，以半隻土雞、新鮮豬肚、秤重的鱉來計算價位，因為料理費工耗時，且都是當天點、當天做，所以老客人都會事先點，等到時間一到就能吃到這樣特別的料理。
王家鱉店歷經三代，在過了六十多年的歲月後，堅持新鮮的品質一直是自我要求最重要的部份，而老闆也研發出多種料理方式，像是三杯、清蒸、酥炸，只要客人有需求，都能夠盡量滿足，未來也會以相同的態度，繼續把這份堅持延續下去。（攝影／曹千翔）
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文化拉麵的人氣產品炸醬麵，獨特做法使之特別香甜入味，吃起來十分順口，且豐盛的一整碗充滿飽足感，令人格外回味。（攝影／林子騫）
一般人對炸醬麵的印象大多停留在可以吃得飽的麵食，位於高雄市建興路上的文化拉麵店，這裡的炸醬麵卻是很不一樣，產品內不但料多豐富，炸醬的做法也係自行研發製作，呈現色香味俱全的特色炸醬麵。
對食材品質、新鮮度和衛生都十分注重的老闆許先生表示，產品要好吃的不二法門，就是用的東西一定要好，例如菜都要挑漂亮的並使用葵花油，製作的每一道程序細節都十分慎重，因為他認為，做出來的麵用不用心，客人的味蕾最明白，尤其騙不了時常外食的顧客。
店內最受歡迎的炸醬麵，以新鮮五花肉炒切成小丁的五香豆乾，再混以特調醬料，最後蓋上豐富的蛋絲、小黃瓜和酸菜，下箸時可以先將麵料拌攪，也可以每一樣分開品嚐，都是很棒的享用方式。
親切的老闆許先生說，來到文化的客人大多都會將碗裡的麵吃光光，如果不會很餓也會事先告知老闆減少份量，因為吃不完會覺得很可惜，主客之間互動十分良好；許先生並表示，現在做生意有機會回饋社會，能幫的他會盡量幫，希望大家都能有口飯吃，讓世界更良善。（攝影／林子騫）
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樂咖啡團隊發揮創意，自行研發的泡菜味噌鍋，酸酸甜甜又帶點辣味，配上以多樣蔬菜熬煮的新鮮湯頭，絕妙美味令人印象深刻。（攝影／林子騫）
近日開幕於高雄市建興路上的樂咖啡，由一群各有所長的年輕團隊共同經營，從裝潢構思到產品和服務的呈現，都由大家共同集思廣益，發揮無限巧思，用心提供客人一個最舒適滿意的休憩空間。
店內除了最具特色的手工單品咖啡，還提供各式豐富餐點，尤以火鍋系列不容錯過，湯底係每天以多種蔬菜熬煮至少四小時，因此毋須添加任何味素就能夠十分甘甜香濃，而且多種特色湯頭口味任您選，最特別的泡菜味噌鍋，酸酸甜甜又帶點辣味，既熟悉又新鮮的美味口感令人印象深刻。
這裡的奶香風味鍋也十分受女性朋友歡迎，由於結合蔬菜高湯湯底，使牛奶呈現更加香甜濃郁的精緻風味，縈繞口鼻久久難忘；此外，您還能嚐試杜仲藥膳、南洋咖哩、養顏蕃茄、日式柴魚以及養生素食等多樣種類，滿足每位用餐者口福。
堅持給顧客最好的產品與服務，樂咖啡表示，這裡火鍋用的蔬菜都是親自去市場挑的新鮮貨，醬料也自行調製過，因此略微甘甜並帶著香，是您不可忽視的用心小處。
在這寒流不時籠罩的冬季，除了熱鬧的吃到飽火鍋店，您也可以有另一番不同的幽靜選擇，除夕和過年期間您都能到樂咖啡寧靜雅致的環境中，品味暖呼呼的火鍋精緻好滋味。（攝影／林子騫）
高雄咖啡美食˙樂咖啡：
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上醇咖啡的老闆葉先生，煮咖啡的每個動作皆如此流暢細緻，將專注技術融入全程，如藝術般美妙。（攝影／林子騫）
位於高雄市義華路的上醇咖啡，不單是提供各式咖啡，亦兼營咖啡豆、手工咖啡器材等相關物品的批發零售門市，此外，還提供輔導咖啡業者的經營教學。
老闆葉先生以十幾年的工夫，於技術和企業整體規劃上為學生量身打造完整課程。葉先生表示，於理念上他首先會給學生三個大觀念，一是興趣，二為學習的耐力和毅力，最後是不要只將咖啡廳當成一間店，而是要以企業或公司的方式來經營規劃，所以在經銷和行銷部份也十分注重。
從第一階段的產品製作和人員管理、開放加盟到走上國際舞台與世界交流，葉先生會先與對象做好溝通，針對每個人的需求與性格特質，量身定做不同的課程規劃，從初步教學到引導開店等，皆能助您發揮自我。
如果您只想親自體驗一下手煮咖啡的感覺，來上醇點杯充滿古典味的比利時咖啡，店內會引導您使用咖啡機，為自己煮出杯特色咖啡，品嚐不一樣的過程感受。（攝影／林子騫）
澄清湖自然遊：
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肉包大王在地經營近四十年，好味道陪伴許多人從童年至今的記憶，共同寫下屬於彼此的人生故事。（攝影／林子騫）
位於高雄市建工路上的肉包大王，雖然沒有太過醒目的裝潢，卻是間從1970年開店至今將近四十年的老店，一開始以西點麵包起家,，在1985年改成肉包饅頭專賣，第二代經營者李先生表示，自己看著許多熟客從孩提、長大結婚到生小孩，互相伴隨走過人生大半旅程。
肉包大王的客群來自高雄市區各處，鄰近鳳山至鹽埕都有，從揉麵粉、絞肉到蒸好，都是由李老闆當天自製；店內選用台灣老牌高品質麵粉、當日溫體豬肉，到最後放入傳統蒸籠蒸好，當中還很特別地使用烤麵包用的烤箱略微烤過，使肉包呈現新鮮嫩Ｑ有彈性的好口感。
店內最熱賣的蛋黃肉包，入味的內餡咬進口中混著蛋黃，美妙滋味頓時加倍，令人回味再三，再配上一份香醇豆漿，突顯出四十年在地小吃的美味。
肉包大王一路走來堅持經營的耐力韌性，在你我周遭持續寫下，屬於台灣實際的生活故事。（攝影／林子騫）
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在獨特的汽車主題餐廳內，享用美味披薩更加別有一番風味。（圖／楓間豆提供）
主題餐廳內精心設計打造而成的裝潢空間，獨特的空間氛圍加上精緻平價的異國美食與趣味，向來是吸引顧客前來的因素之一。
位在台南市開元路的楓間豆義式料理汽車主題餐廳，鮮明的汽車裝潢風格，在台南當地是相當知名的特色主題餐廳，經營者王小姐之前在汽車業從事多年，因此進到店裡隨處可見以汽車各部位零件作為店內裝潢的一部份。
例如餐桌以輪胎鋼圈為底、洗手檯以汽車後車廂蓋做成、包廂門把則是用方向盤取代，巧妙地將美食與汽車零件結合，讓消費者擁有獨特的用餐空間。
在餐點部份店裡則是以排餐、義大利麵、燉飯、焗烤、火鍋、pizza等為主，以健康為原則，堅持嚴選食材，並特別聘請專業主廚料理。其中招牌的六吋美式披薩香輪燻雞培根，獨特的口感加上平實的價位，最受學生族群喜愛。
其他像是牛奶火鍋、墨西哥雞腿排等也都是店裡相當熱門的餐點，另外也能依價位設計出一桌合菜，是公司行號、團體聚餐的最佳選擇。不收服務費的楓間豆，讓您在享用精緻美味的異國料理之餘，也能輕鬆省下荷包。（圖／楓間豆提供）
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綠屋美式餐廳的醬汁煎雞排，是店內相當受到歡迎的套餐。（攝影／邱偉誠）
台南孔廟文化園區，因為鄰近台南大學學區以及那份安靜遠離都市的塵囂，座落許多具特色的異國美食餐廳。往孔廟正對面的府中街走進去，附近有一棵許願樹，旁邊有一座旋轉梯，通往一座叫作綠屋的美式餐廳。
綠屋美式餐廳，在台南是一間老字號而且許多外國人都相當喜歡的美式餐廳。沒有過份奢華的裝潢風格。磨石子地板、美式吧檯等用餐環境，呈現一種簡約舒適的氛圍。
來到綠屋當然得品嚐從國外回台的老闆劉先生所帶來的美式餐點。坐在靠近許願樹的窗邊，享受劉老闆推薦的醬汁煎雞排套餐。打破一般人對於品嚐雞胸肉乾澀的印象，綠屋的醬汁煎雞排肉質鮮嫩並且先醃漬過，再經由廚師煎至微焦淋上特調醬汁後，大塊吃肉的滋味與香滑順口的醬汁，讓人回味無窮。
還有這裡的奶油蘑菇濃湯也是綠屋的招牌餐點。濃湯香濃芬芳的滋味，使人印象深刻。來到綠屋，您也可以品嚐許多道地美式、墨西哥風味的料理。（攝影／邱偉誠）
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店裡招牌的牛肉麵，以牛大骨熬煮而成的湯頭，並選用澳洲與美國進口的上等牛肉，半筋半肉的牛肉部位，吃起來入口即化、軟嫩卻有帶有彈性。（攝影／范銘偉）
入口即化不塞牙縫的牛肉，來到位在台南市東平路12巷的吉品牛肉麵就能吃得到，店裡牛肉獨到的軟嫩口感令人印象深刻。
從銀行退休的老闆王先生，因為對於美食有一股熱情，便毅然決然地踏入餐飲業，並向榮獲全國消費者文教基金會金品獎的台南油雞大王劉英傑先生拜師學藝，再加以延伸開發出許多精緻美味的餐點。
店裡招牌的牛肉麵，以牛大骨熬煮而成的湯頭，濃郁的香氣撲鼻而來，並選用澳洲與美國進口的上等牛肉，半筋半肉的牛肉部位，吃起來入口即化、軟嫩卻有帶有彈性，獨特的口感令人回味無窮。
另外其他像是油雞、豬腳等產品也都是店裡相當受歡迎的餐點，適逢農曆年節期間也開放宅配預訂，讓消費者過年送禮有不一樣的選擇。（攝影／范銘偉）
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NEWS 227巷的極品昆布鮮味鍋，鮮甜的湯頭，大小朋友都喜歡。（攝影／邱偉誠）
走進NEWS 227巷餐廳的人，往往第一眼都會被座椅上各式可愛模樣的抱枕娃娃所吸引，看著這些充滿童趣的娃娃，不知不覺心情也跟著愉悅快樂，這就是NEWS 227巷所帶給大家獨特的魅力。
位在台南市南門路227巷的NEWS 227巷餐廳，以藍、白色系為主題的裝潢風格，呈現浪漫悠閒的地中海風。經由店主人的巧思之下，NEWS 227巷宛如色彩繽紛的童話世界。
來到NEWS 227巷，您能以最愉快的心情享受各式義大利麵、簡餐、焗烤和火鍋等料理。像是以進口新鮮昆布當天熬煮的極品昆布鮮味鍋，湯頭甘甜的滋味與滿滿豐富的火鍋配料，不論大人或是小孩，都相當喜歡。
另外NEWS 227巷更提供大家無線上網，方便鄰近的學生族群和上班人士在這裡敲鍵盤，安靜享受悠閒的午後時光。（攝影／邱偉誠）
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鳳凰花餅鋪的綜合花生糖，內含黑芝麻、豌豆和花生，相當適合過年過節時品嚐。（攝影／邱偉誠）
又是到了一年一度農曆春節，除舊布新的好日子。除了以全新的心情，迎接嶄新的一年外，當然也得買些名產，品嚐台灣各地著名的名特產，讓大家在新的一年，都能吃甜甜好過年。
說到年節送禮，當然免不了要品嚐花生糖。來到以小吃聞名的台南安平，除了美食之外，還有名特產也是安平地方的特色。位在安平老街的鳳凰花餅鋪，各式各樣、琳瑯滿目的古早味糕餅，是您來到安平老街選購名特產的首選。
像是今年過年除了可以贈送多種糕餅口味的古早餅禮盒之外，還有以黑芝麻、豌豆和花生為主食材的綜合花生糖，也是今年品嚐春節喜糖的熱門首選。還在思考今年過年過節送甚麼好？不妨來鳳凰花餅舖走一趟，相信您能滿載而歸。（攝影／邱偉誠）
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招牌的鐵板魚肚相當具有特色與創意，一大塊鮮美魚肚置於高溫鐵板上，外酥內軟的口感令人迷戀。（攝影／范銘偉）
一大塊鮮美豐腴的虱目魚肚赤裸裸地平躺在鐵板上，熱騰騰的煙霧瀰漫著，散發出魚肉迷人的香氣，是市面上相當少見的鐵板魚肚料理。
位在台南市金華路三段的阿明魚肚，在台南當地經營至今已有20多年，老闆謝先生天生就對餐飲有相當濃厚的興趣，退伍後跨入餐飲界，自學了一段時間，在處理魚肉的技術及料理的方法上，都有其獨到的功夫與特色，讓看似平凡的魚料理也能有與眾不同的口感。
阿明魚肚的名氣就連知名藝人南下錄影都必定前來拜訪，店裡的魚貨是來自於老闆每日一早去安平魚市場購買食材，買回家後再自行處理；招牌的鐵板魚肚相當具有特色與創意，一大塊鮮美魚肚置於高溫鐵板上，外酥內軟的口感令人迷戀。
另外其他像是鼓汁魚頭、魚皮冷盤、鐵板魚腸、虱目魚肚、麻油麵線等，也都是店裡相當受歡迎的餐點，想品嚐滋味鮮美的創意魚料理，可別錯過了阿明魚肚！（攝影／范銘偉）
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福樂屋研發四款天公好運餅，希望來年大家都能幸運一整年。（攝影／邱偉誠）
雖然現在經濟不景氣，但仍有許多民眾不畏景氣寒流，反而更加努力奮鬥，希望能為來年提早作準備，平安幸福過一整年。
在台南香火鼎盛天公廟旁，在地已有40年歷史的福樂屋手工麻糬專賣老店，以府城著名廟宇名匾一字匾、大丈夫、爾來了和了然世界為構想，研發出天公好運餅，要讓大家好運一整年。
福樂屋老闆朱先生表示，天公好運餅的綜合核果仁內餡，是以核桃、杏仁果、腰果和桂圓搭配而成。而以低溫真空管炒出來的鳳梨餡，更是以純鳳梨肉果餡加上海藻糖搭配。以乳酪漿調配的特殊外皮，散發出迷人的香氣。
另外，天公好運餅鹹的魯肉口味更是與市面上吃到的不同。不惜成本以松阪豬肉和藥膳食材調配，讓人意猶未盡，香酥可口的外皮不油不膩。朱老闆說，日本人和南科工程師也相當喜歡天公好運餅的意義與特色，並且一次幾十盒買回去送給親朋好友。
富有歷史意義並且帶來喜氣的天公好運餅，相信是您今年過年最好的伴手禮，藉由台南古都廟宇的保佑，讓來年的您都能幸運一整年。（攝影／邱偉誠）
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