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泰北風‧料理特別推出「兩人成行用餐每人只要199元」優惠活動(圖/泰北風‧料理提供)
 
  「第一次不吃是您的錯,第二是不吃是我的錯!」─如此豪語,代表著礁溪泰北風‧料理經營者蔡先生對自家泰國菜的信心,以及對消費者的誠心。

  繼先前在台中開設泰國料理餐廳有成,泰北料理的經營者─蔡正豪先生決定再投入第二家泰國菜餐廳的經營,並將地點移師到東台灣的泡湯天堂礁溪,希望能服務更多喜愛吃泰國料理的朋友。有別於台中泰北料理,礁溪新店取名為泰北風‧料理,推出「泰餐西吃」的創意,以套餐的方式呈現泰北isan菜的特色,少鹽、少油,以最天然的食材研發做佐料,就是要帶給來到溫泉鄉旅遊的朋友最精緻的異國美食饗宴。

  即日起為了回饋消費者,泰北風‧料理特別推出「兩人成行用餐每人只要199元」優惠活動。2009年3月1 日起至3月15日止,凡持大台灣旅遊網優惠券來店用餐,兩人成行每人只要199元。不論您選擇的是268、328、或是368元的套餐,特惠期間內每人只要199元便能盡情享用美味。套餐除了主菜之外,多搭配有開胃菜、副菜及甜點,店內並有泰式辣炒類、紅咖哩類、打拋類、綠椰類、涼拌類、湯類、等多項單點美食,歡迎消費者持券前來,大啖正宗泰北料理的異國風味!(圖/泰北風‧料理提供)

礁溪異國美食‧泰北風料理:http://039888338.travel-web.com.tw/
大宜蘭旅遊網:http://yilan.travel-web.com.tw/

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招牌的羅勒起司雞排飯,雞排裡頭包入起司,再以特製醃料醃漬過,經油炸過後,金黃色酥脆的外皮,裡頭的肉質鮮嫩多汁,切開雞排後起司緩緩流出,散發出濃郁的迷人香氣。(攝影/范銘偉)
 
  在外地求學的學子們,總是特別懷念家中媽媽所煮的好料理,位在台南市育樂街的風車複合式美食館,以現點現做的家常菜料理為主,讓學生在外用餐也能吃得到有媽媽味道的美味料理。

  風車簡餐經營者當初也是從外地來到台南求學的學生,有感於在外求學的學子們,時常會懷念家中的好料理,因此特別設計出多道精緻美味的家常菜料理,再加上平易近人的價位,並無限供應飲料及湯品,也能減輕學生的經濟負擔。

  店裡招牌的羅勒起司雞排飯,雞排裡頭包入起司,再以特製醃料醃漬過,經油炸過後,金黃色酥脆的外皮,裡頭的肉質鮮嫩多汁,切開雞排後起司緩緩流出,散發出濃郁的迷人香氣。

  店內同時也提供悠閒舒適的用餐空間,並提供雜誌、漫畫等書籍,讓顧客可以坐下來悠閒地用餐,還有二樓空間方便團體聚餐使用;另外凡列印大台灣旅遊網優惠券來店消費,每滿100元還可折抵10元,為您省下荷包享用精緻料理。(攝影/范銘偉)

成大美食‧風車複合式美食館:http://062340773.travel-web.com.tw/
成大生活商圈:http://704.travel-web.com.tw/

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凡持優惠券來度小月擔仔麵消費,享有10元現金抵用的折扣。(攝影/邱偉誠)
 
  來到府城,可千萬別錯過一系列的美味小吃。在前往府城各地名勝古蹟的路上,不時可以看到些許遊客手上拿著台南在地的美食地圖,紛紛按圖索驥,找尋台南美食的好味道。

  逛到赤崁樓前的民族路上,您當然不可錯過的,就是有著百年傳統歷史的度小月擔仔麵。曾列入國宴小吃的度小月擔仔麵,美味好吃的秘訣,就在於祖傳百年的肉燥和湯頭。

  看著師傅以俐落的身手,將手中的麵條放進滾水中川燙之後,淋上古早味肉燥和二至三尾的鮮蝦。清甜的湯頭和香噴噴的肉燥味,讓整碗擔仔麵加分不少。因此度小月擔仔麵的美味,可是讓許多國外遊客為之著迷。

  現在民眾只要憑優惠券品嚐擔仔麵,更可以享有10元折抵的優惠。度小月擔仔麵的用心與傳承,值得您細心品味。(攝影/邱偉誠)

台南美食小吃‧度小月擔仔麵:http://062215631.travel-web.com.tw/
台南赤崁旅遊:http://700.travel-web.com.tw/

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貝殼沙灘現正推出每日一物的特價品,優惠自即日起到2009年3月底止。(攝影/邱偉誠)
 
  台南安平除了美食小吃,其實您也可以找到一些不錯的簡餐廳,適合三五好友一同品嚐。以貝殼裝飾品作為主題的貝殼沙灘主題餐廳,現在為了和民眾對抗經濟不景氣,推出每日一物的特價優惠。

  自即日起至2009年3月31日(二)止,星期一鍋燒意麵特價39元;星期三大啖焗烤飯,享99元優惠;星期四品嚐泡菜鍋燒意麵,只要49元;星期五點火鍋系列,一律享有85折。

  喜歡貝殼沙灘的民眾,在品嚐完這些超值簡餐之後,飯後再來碗超大的貝殼愛斯,盡情享受吃冰的暢快感。(攝影/邱偉誠)

台南火鍋簡餐冰品‧貝殼沙灘:http://062281688.travel-web.com.tw/
台南安平旅遊:http://708.travel-web.com.tw/

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科芬園咖啡美食餐廳現正推出全民便當49元,加1元送古早味紅茶的活動。(攝影/邱偉誠)
 
  為了對抗經濟不景氣使口袋的荷包縮水,現在就從日常生活三餐的花費開始著手。位在台南市府前路二段的科芬園咖啡美食餐廳,要和大家一起走過景氣寒冬,現正推出全民便當只要49元的活動。

  全民便當共有兩種主食,分別為古早味排骨和紅麴雞排。古早味排骨是先炸再滷過,味道口感就像小時候在火車上吃到的鐵路排骨便當,那樣的具懷舊古早味。

  除了可選擇的兩樣主食之外,再搭配滷蛋、高麗菜、滷豆腐以及筍干配菜,這樣一份全民便當只要49元,相當超值划算。只賣中午時段的限量全民便當,賣完為止,因此深受附近辦公大樓上班族和住戶的青睞。

  另外再加1元,更送上一杯古早味紅茶。科芬園咖啡美食餐廳老闆娘說,訂購數量多者,還可享有免費外送服務。此活動不與任何折扣同時搭配使用,歡迎大家一同來對抗經濟不景氣。(攝影/邱偉誠)

台南火鍋簡餐‧科芬園咖啡:http://062994088.travel-web.com.tw/
中正海安商圈:http://7003.travel-web.com.tw/

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金芳布丁的翡翠布丁或黃金布丁,原價38元,現在特價只要33元。(攝影/邱偉誠)
 
  喜歡品嚐香濃奶香以及雞蛋香布丁的民眾,現在來到金芳布丁有福了。金芳布丁為了回饋顧客,現在推出布丁特價優惠。

  自即日起來店購買翡翠布丁(小)或黃金布丁(小),一顆原價38元,現在特價只要33元。由師傅每天手工烘焙製作的特級精緻手工烤布丁,以新鮮雞蛋和香醇濃厚的鮮奶,搭配蔗糖焦糖烘焙,是您不可錯過的好味道。

  當您品嚐台南在地近40年歷史的金芳布丁時,您能嚐到香濃的奶香和蛋香巧妙融合的搭配。不添加任何香料以及人工添加物,講究布丁高品質,是金芳布丁的主要訴求,同時也是夏季相當健康的甜點。(攝影/邱偉誠)

台南名產伴手禮‧金芳布丁:http://062149911.travel-web.com.tw/
台南孔廟旅遊:http://7002.travel-web.com.tw/

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京點招牌的牛奶及巧克力泡芙一個只需10元,餡料也紮實可口,即日起至2009年3月20日,推出泡芙「買10送1」的促銷優惠。(攝影/黃郁茹)
 
  位於中和的京點洋果子,由於廣受歡迎,因此決定拓店經營,將原本位於中和廣福路的店面f遷移到中和中山路二段,將店面設計更加精緻大方,讓更多的精美產品呈現在消費者面前,更於即日起至2009年3月20日,推出泡芙「買10送1」的促銷優惠。

  外觀精緻、走日系風格的泡芙專賣店「京點洋菓子」,經營的夫妻倆以食品加工專業出身,白手起家開店,結合兩人對食品加工科的專業知識與技能,在食品物料運用上要求且講究,跟隨更專業的師傅學習、回來後添加自己的想法與創意,自習自學、經過上千個泡芙的嚐試,才能讓表皮與餡料口感達到水準。希望給顧客五星級作法卻是平民價位的泡芙。

  為了讓顧客吃到不油、不甜膩的口感泡芙,強調現場灌餡,以精密儀器取代人工灌餡,更能精確掌控餡料的密度與量,讓顧客品嚐到的餡料品質皆一致,也較為新鮮。

  京點招牌的牛奶及巧克力泡芙一個只需10元,餡料也紮實可口,平易近人的價格讓顧客喜愛不已,就連外地的顧客都指名宅配。擴店經營後,推出泡芙買10送1的優惠,只要到店買10顆泡芙,京點便贈送您1顆牛奶泡芙,即日起至2009年3月20日截止。(攝影/黃郁茹)

  中和京點洋果子:http://0222483656.travel-web.com.tw/
  中和捷運商圈:http://235.travel-web.com.tw

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狀元清蒸肉圓的炒飯、炒麵只要25元,而且現點現炒,用料實在,品質與口味穩定。(攝影/邵鈺敏)
 
  最近常常有人嘆景氣不好,生意不好做,但還是有許多店家外面大排長龍,熱鬧滾滾的景象讓人信心倍增,如台中市向上市場的狀元清蒸肉圓,推出炒飯、炒麵25元的優惠活動,便宜又大份量,食材新鮮豐富,獲得民眾熱烈支持。

  狀元清蒸肉圓為慶祝開店十八週年,特別推出炒飯、炒麵25元的優惠活動,火腿蛋炒飯、肉絲什錦炒麵一份只要25元,而且現點現炒,用料實在,品質與口味穩定,一推出就受到顧客的喜愛。

  老闆黃先生表示,一份現點現炒的炒飯、炒麵只賣25元,其實沒有什麼利潤,但是能夠讓大家吃得飽、吃得開心,他們一家人就很滿足了,所以特惠活動會一直持續,要與大家並肩作戰,共同度過時機。(攝影/邵鈺敏)

狀元清蒸肉圓http://0423017771.travel-web.com.tw/
台中經國園道http://4033.travel-web.com.tw/

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深受年輕族群喜愛的"鮮百果蜜",是選用多樣的新鮮材料、現點現做,特選新鮮百香果與蜂蜜所調製出的酸甜口感(攝影/羅惠文)
 
  豐原廟東小吃街是台中縣知名的地方夜市小吃,每天近中午左右,琳瑯滿目的美食小吃紛紛出籠,許多都是與地方有著多年的情感美食,從小吃、冰品到飲品多樣化選擇。

  以創意為主題的T4清茶達人廟東總店,多年來是地方熟悉的風味飲品,迎著春天的到來,T4清茶達人特別推薦適合春夏季節的鮮果百蜜,選用深受年輕族群喜愛的"鮮百果蜜",運用多樣的新鮮材料、現點現做,特選新鮮百香果與蜂蜜所調製出的酸甜口感,微酸微甜,難忘滋味。

  T4堅持品牌的獨特性,從物料的嚴選開始,每一樣都是嚴格把關,溫度時間的拿捏下,煮出茶品的絕佳風味,深受年輕族群喜愛的鮮菓百蜜,是來廟東小吃街吃小吃、嚐美食不可錯過的好茶品,全新飲茶新風潮,從內而外升級的品牌意像,T4營運部陳經理表示,為讓有興趣創業的朋友投注茶飲事業,歡迎有興趣加盟的朋友一起創T4新事業。(攝影/羅惠文)

豐原廟東‧T4清茶達人:http://0425268927.travel-web.com.tw/
創業加盟‧T4清茶達人:http://0425268927-1.travel-web.com.tw/

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豐原阿亮粉腸獨創品味,淋上自製醬料,搭配小黃瓜絲一起品嚐,口感具彈性Q軟,清爽新鮮的好味道,冰過口感更具獨特﹝攝影/羅惠文﹞
 
  逛夜市、吃小吃,沿著豐原慈濟宮旁有許多特色美味的小吃美食,除了熟知的廟東小吃街外,接近傍晚,許多攤位沿著週邊紛紛出籠。

  突破傳統、創新品味的豐原阿亮粉腸,位於豐原中正路聯翔餅行的旁邊,突破傳統的製作方式,在不斷的嚐試之下,作出了獨道清爽的粉腸小吃,粉腸不是粉腸湯的粉腸,而是一份可以當正餐或點心的小吃。

  其製作過程繁瑣,選用新鮮的小腸,加上水與粉的比例,新鮮肉品也事先料理,還有小腸在煮的過程也要控制得宜,每天一早新鮮製作的粉腸,淋上獨家研創的清爽醬料,搭配新鮮的小黃瓜一起品味,不但口感新鮮、彈性好味,冰過不但不影響口感,冰涼粉腸別具特色,一年四季都美味。

  全家共同投入這份事業上,會一心想研創粉腸的陳小姐,因為長年工作旅居國外不在台灣,看到父母的年紀大了,讓陳小姐想回台灣家鄉照顧家人,開創新事業讓全家人都能共同投入努力,也是因緣際會嚐到台灣特有的粉腸,為了家人而投入。

  陳小姐表示,過程當中歷經許多挫折或是困難點,在掙扎的狀態下,回歸本來的希望開創事業的原由,因為家人的愛、因為愛家人而去用心要創出的新品味,更是要永遠記得這份愛的初心,也要讓豐原有自己的粉腸口味,分享給更多人,新時代的新味覺,跳脫出粉清爽品味,粉腸林上特色醬料,在加上小黃瓜絲的獨特。有機會走訪豐原廟東一定要嚐嚐的好味道。﹝攝影/羅惠文﹞

豐原深度旅遊:http://420.travel-web.com.tw/

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到大甲拜媽祖送好禮,四十年老師傅嚴製的肉乾細系列,傳統融和創新品味,更是泡茶好良伴(攝影/羅惠文)
 
  大甲三月瘋媽祖,每年大甲媽祖繞境進香之旅,擁入數以萬計的人潮到大甲,讓大甲在宗教文化的盛事之下結合觀光旅遊的動線,人潮湧入帶動觀光人潮進到大甲感受文化盛事。

  沿著大甲媽祖繞境進香的旅遊路線,嚐嚐每個地方的特色小吃與帶份特色伴手好禮,大甲特產‧唯盛臻品肉乾系列是老師傅四十年的手藝,嚴選CAS肉品,以溫體肉品下去製作出的新鮮肉乾產品系列,嚐得肉香與肉質甜味的伴手好禮。

  到大甲拜媽祖,拜肉乾也送好禮,唯盛臻品超人氣的的泰味肉乾深受年輕人的喜愛,泡茶聊天的好良伴,新時代、送新品味,泰味肉乾的獨特滋味讓人嚐了還想再嚐,另有辣味與原味可訂購與購買,走訪大甲,這份老師傅精製的美味,不能錯過這讓人懷念的滋味。(攝影/羅惠文)

大甲媽祖遶境好禮‧唯盛肉乾:http://0426764276-1.travel-web.com.tw/
大甲媽祖國際觀光文化節:http://mazu-tc.travel-web.com.tw/

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自然烘焙出一捲捲香脆美味、紮實口感的蛋捲,吃得到層次的香氣與口感,不論是訂購或是至店裡品嚐,讓您嚐的到的香氣美味(攝影/羅惠文)
 
  三月瘋媽祖,到大甲拜媽祖,感受媽祖文化節的宗教文化熱力,大甲是餅藝的重要鄉鎮,近年來許多手工西點則事朝著自然烘焙為訴求的特色品味,好讓消費者吃得更安心。

  近兩年來在網購備受肯定的大甲伴手好禮‧潔卡手工蛋捲系列,為便利來大甲旅遊或拜拜的朋友,特於德興路上開設店面讓朋友們提貨或取貨都方便。潔卡蛋捲原由於女主人要做家人吃的蛋捲口感,從選料、到製作,厚、薄間,烘焙出口感獨具紮實、香脆的蛋捲品味,是嚴選有品質的材料,堅持不添加豬油,特別選用安佳奶油與紅仁蛋來製作,香脆口感獨具紮實,口感間嚐得到層次的品味與香氣。

  烘焙的過程從選材料到烘焙成品,不添加防腐劑,就是女主人做給家人吃的蛋捲口感,堅持的紮實口感來自於厚薄間的層次,不論是大朋友、小朋友都會喜歡的厚實與香脆,遊賞大甲,帶份講究素質的手工蛋捲。(攝影/羅惠文)

大甲伴手禮‧潔卡手工蛋捲店:http://0426762781.travel-web.com.tw/
大甲媽祖國際觀光文化節:http://mazu-tc.travel-web.com.tw/

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湖口鄉福田館的創意餐點咕嚕飯(攝影/蔡聰挺)
 
  新竹縣湖口鄉新湖口的忠孝路有一家福田館小吃店在2008年的聖誕節開幕,所有的料理雖然簡單無華,但都是經營團隊非常用心設計的餐點,以當天採購的新鮮食材,當天料理,並以少油少鹽、不用味素的原則進行料理。營運以來,經由客人的反應,最近會作一些修訂,在清淡口味的料理之外,會有少許不一樣的餐點。

  目前供應的餐點有黃金飯及咕嚕飯,搭配湯品,以經濟實惠的平價餐點提供服務,其中的黃金飯是咖哩淋在飯上,再加一樣青菜;而咕嚕飯是淋上一道即像炸醬又像魯肉醬的醬汁,之所以取名為咕嚕飯的原因,是一位以前吃飯時都需要大人在旁邊注意,但還是慢速進行的小朋友,在親人陪同下來到店裡,當品嘗到咕嚕飯時,便非常快速的自己進食,一下就吃下大半碗,嗄到同行的親人,反而怕他吃得太撐。小朋友表示,因為好吃,所以他就咕嚕咕嚕吃個不停,店家又正好找不到合適的名字,於是就取名為咕嚕飯。

  為了配合外食人口便當的需要,也開始供應便當,一樣有黃金便當及咕嚕便當,青菜改為三樣,並配合時令變換,一樣以便宜又健康為訴求,近期會更換菜色,最好事先電話了解,或直接到店裡,用餐環境非常明亮而素雅,正好可以享受那一份雅致,餐具自助取用。注重養生的民眾,或習慣重口味想要作些改變的民眾,可以試試福田館的餐點。不會讓身體有太多的負擔。(攝影/蔡聰挺)

大新竹旅遊網http://hsinchu.travel-web.com.tw/
引用自http://www.travel-web.com.tw/Show/Style1/News/c1_News.asp?SItemId=0271030&ProgramNo=A000001000002&SubjectNo=65892&CityId=6

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竹東鎮明園農場利用自己栽種的芥菜加工的客家福菜(攝影/蔡聰挺)
 
  新竹縣竹東鎮軟橋里的明園農場是竹東蔬菜產銷班第一班的成員,從1992年開始便以溫室無農藥方式進行蔬果的栽培,從幼苖開始到收成,一貫作業,並以自產自銷方式,將季節鮮蔬供應給民眾。除了每天上午會在竹東中央市場進行銷售之外,其餘時間則開放給預約的民眾到農場DIY體驗。

  明園農場除了供應新鮮蔬果之外,同時也將盛產季的蔬果加工製作成傳統的客家製品,但秉持一貫以健康為訴求的原則,不加任何防腐劑、人工色素及添加物,所以製品需要冷藏以保新鮮。新鮮蔬果及各種加工製品,除了到農場購買外,也提供宅配服務,需要提前洽詢產品庫存情形及當季所生產的蔬果。加工品中有些是桐花特色商品及知名的伴手禮,如依照古法醃製而成的客家傳統醃蘿蔔,保有傳統客家風味,是2007客家桐花產品之一,也是2008台灣農漁會百大精品之一。

  明園農場正在日據時代建造的小型水力發電廠附近,也就是上坪溪畔,水資源非常充沛,以溫室進行蔬果栽培,又不使用農藥,所以經常可以看到有蝴蝶在溫室中飛舞,偶而有蟲在爬行。明園老闆表示,無農藥的栽培方法是在跟昆蟲比賽,看誰的收成速度比較快。(攝影/蔡聰挺)

南清公路之旅http://311.travel-web.com.tw/

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竹東外環道陳家牛肉麵店以自己方式所煮的招牌牛肉麵(攝影/蔡聰挺)
 
  新竹縣竹東鎮為了舒解市鎮中心街道的交通,以及連接台68東西快速道路的方便性,沿油羅溪畔興建一條外環道北興路,經過竹東火車站前,就在北興路通往沿河路的路口上有一家牛肉麵店,現在由陳家接手經營。

  陳家牛肉麵的老闆到台北學藝之後,回到竹東接手經營現在的店面,2年多前開始營業,因為自己對料理有興趣,所以在老闆娘的鼓勵及支持下不斷地的研究改良,有了自己的配方及方法,湯頭更是精熬3小時以上。採用花腱子肉,不用紅燒也不用清蒸,牛肉呈帶紅的顏色,而不是清蒸時所呈現接近的褐色,以及紅燒時滷汁的顏色,這是最大的不同點。

  陳家牛肉麵所用的麵有一般的白麵及拉麵供客人選擇,也有牛肉湯麵及比較少見的牛肉乾拌麵。若不喜歡麵食的客人,可以點牛肉粄條、牛肉細粉,這也是較少有的料理方式,可能只有客家莊會出現。還有較特殊的牛肉拌飯,應該是一種創新。另外有自己包的水餃,只有高麗菜及豬肉單一口味,避免有客人不喜歡韭菜的困擾。

  不喜歡牛肉或不吃牛肉的客人,老闆很貼心的提供榨菜肉絲麵或者是粄條、細粉、米粉,也有肉燥系列料理及魯肉飯。10來種的小菜及滷味、湯品等可搭配點用,似乎與一般大家印象中的牛肉麵店有點不同的服務。(攝影/蔡聰挺)

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竹東竹元寶健康水餃所供應的四色水餃(攝影/蔡聰挺)
 
  竹東竹元寶健康水餃自從上市以來,一直以健康為訴求,所以以自然的食材作原料,製作出皮Q,餡料可口的冷凍水餃,全部以手工包製,包好之後立即冷凍,並經過分裝之後,再送入冷凍庫保存。之後依訂單數量交運送達客人手中。

  竹元寶的水餃內餡有香椿、高麗菜、韭菜、進口甜菜等,隨著研發的進度,不時推出新產品。最近為了增加視覺的享受及口感的變化,開發出綠色的水餃皮、黃色的水餃皮及紅色的水餃皮,都是以自然食材所帶入的顏色,為了從外表就可以區別餡料,初期將有一定的搭配,如綠色皮包香椿餡料、黃色皮包高麗菜、紅色皮包甜菜、白色皮就是早先的產品等。

  目前正在研究黑色皮,將以新竹縣關西鎮有名的仙草為原料,並將以仙草雞命名,等推出之後,將成為五行健康水餃。竹元寶的水餃皮是以深33丈的水井所抽出的類礦泉水水質所和出來的麵皮,口感非常的不同,自己體會之後,才能了解。(攝影/蔡聰挺)

竹元寶健康水餃http://0910148996.travel-web.com.tw/
南清公路之旅http://311.travel-web.com.tw/

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白皙軟嫩彈牙的杏仁豆腐冰,一直以來相當受到大家的歡迎。(攝影/邱偉誠)
 
  白皙軟嫩的傳統杏仁豆腐,搭配盛滿小碎冰的清涼剉冰和糖水,府城傳統杏仁豆腐冰的美味,雖然看起來平凡樸實沒有太多華麗的點綴,但因為在地府城人的共同記憶,總是吸引不少年輕老少前往嚐鮮。

  杏仁豆腐顧名思義,就是以杏仁作為主原料,作出來的外觀成品就像是一般我們吃到的豆腐一般。軟嫩彈牙的杏仁豆腐,讓許多人一口接著一口,享受品嚐來自府城傳統甜點的好滋味,不論是小孩或是阿公、阿嬤都相當喜歡。

  傳統杏仁豆腐冰還可以搭配紅豆或是牛奶煉乳,更是別有一番風味。在台南相當受到歡迎的體育公園杏仁豆腐冰,近日更是在安平設立旗艦店,全新日系風格裝潢,結合屋簷上方的安平劍獅和體育公園杏仁豆腐在地傳統文化背景,寫下府城故事的一頁。(攝影/邱偉誠)

台南名產‧體育公園杏仁豆腐冰:http://062290873.travel-web.com.tw/
台南安平旅遊:http://708.travel-web.com.tw/

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芎林鄉間維洛那咖啡庭園的紅酒老醋無骨牛肉義大利麵(攝影/蔡聰挺)
 
  新竹縣芎林鄉有一座很出名的飛鳯山,在晴天裡從山頂上的一個角落可以看到台北的101,因而讓得知訊息的民眾湧上山頭,增加了旅客上山的一個原因,就在飛鳯山的後山,比較少人知道的地方,在一處非常幽靜山丘,一棟義大利風的建築-維洛那咖啡庭園就在那裡。

  維洛那咖啡庭園的主廚,對美食非常敏感而有興趣,所以經常到國外旅遊找美食及食材或佐料,然後將所得到的資訊加於應用,研究改良,不僅要保有料理的原味,還要能適合國人的飲食習慣,兩者要得兼,例如當養生醋飲成為時下甚為流行的飲品時,同時中式料理中也有加入烏醋以提味的料理,所以開發出不多見的料理,在義大麵中加入醋。維洛那的主廚精選進口的紅酒老醋作為無骨牛肉義大麵的佐料,呈現出一種酸中帶甜,非常爽口的義大利麵,是一種特殊的味覺享受,得到很大的回響。

  維洛那另一道匈牙利鄉村海鮮燉飯是由一道很有名的西班牙海鮮燉飯料理改良而成,因為西班牙海鮮燉飯加入蕃紅花,所以不是一般平常的料理,維洛那為了能以平價而讓客人也能品嘗到原有這一道料理的口感,特別引進另一種佐料,呈現近似的視覺及味覺,改良之後的燉飯很能適合國人的飲食習慣。料多實在,是超值的料理。(攝影/蔡聰挺)

維洛那咖啡庭園http://035120400.travel-web.com.tw/
新竹飛鳯風情http://307.travel-web.com.tw/

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咖哩雞排蛋包飯裡頭有著香嫩多汁的卡拉雞腿肉,加上特調的濃郁咖哩醬與鬆軟可口的蛋皮,略帶咖哩香味的米飯,吃起來軟中帶Q,另外點餐還可無限享用濃湯與麵包,非常物超所值。(攝影/范銘偉)
 
  您能想像用餐的時候周圍還有著可愛的小熊玩偶陪您一起用餐嗎?這間位在台南市大學路22巷的小熊屋,是一間擁有許多可愛小熊的主題餐廳,門外還擺著兩隻超大玩偶熊,迎接上門用餐的顧客。

  店長顏小姐表示,小熊屋總店位於嘉義,由於老闆本身非常喜歡熊布偶,因此才有了小熊屋主題餐廳的誕生。台南小熊屋成大店是屬於直營分店,目前在台北、台中、高雄、宜蘭等地皆有加盟店。

  小熊屋餐點種類上以焗烤類為主,另外還有義大利麵及排餐。成大店所提供的咖哩雞排蛋包飯,目前只有在成大店及新營店才吃得到,香嫩多汁的卡拉雞腿肉,加上特調的濃郁咖哩醬,與鬆軟可口的蛋皮,略帶咖哩香味的米飯,吃起來軟中帶Q,另外點餐還可無限享用濃湯與麵包,非常物超所值。

  小熊屋成大店提供適合情侶約會的私人包廂,也有適合團體聚餐的和室包廂,在地下室還有提供團體包場的空間。想體驗不一樣的用餐環境,可別錯過了小熊屋成大店。(攝影/范銘偉)

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檸檬魚是必點的泰式經典料理,比起較常吃到的清爽酸味,東南泰以爽快的辣度擄獲饕客芳心。 (攝影/錢弘芸)
 
  提到台中市最浪漫的約會之地,異國風情洋溢的美術園道可是首選,氣派的大王椰子樹站成一條筆直林蔭大道,兩旁的餐廳建築美不勝收,散步一圈,就像瀏覽了一遍世界各國特色風情。東南泰泰式餐廳就坐落其間,也為此地注入了泰式嫵媚風情。

  身著泰式傳統服裝的木雕以雙手合十的姿態在門口迎賓,店內大大小小的泰風妝點都是店主人親自從泰國帶回,大片落地窗旁就是泰國風情畫作,花紋木雕、人形雕刻等無一不流露著濃濃泰國風情。在如此浪漫的環境下享用美食,一定要來美術園道的東南泰餐廳感受。

  東南泰泰式餐廳的店主人李念華身兼師傅親自掌廚,本身就是泰國華僑的他,因為喜愛料理工作,特別拜師學藝回國開店,至今已有十多年歷史,將泰國菜的精神:醬汁和香料,也是酸、甜、辣三種口味,忠實呈現的口味,帶給客人大滿足。

  檸檬魚是必點的泰式經典美食,比起較常吃到的清爽酸味,東南泰以爽快的辣度擄獲饕客芳心,獨家特調的泰式沾醬,酸辣開胃,也更凸顯魚肉的細緻鮮美,也可以請專人幫你去除魚骨。不辣但愈嚼愈有滋味的泰式烤霜降豬,先醃後烤,香味特殊,醬汁則以羅漢果、魚露、椰糖等調製,每道菜吃來都格外下飯。

  銀亮亮的盛飯器皿中裝的是熱騰騰的泰式香米,口感與滋味搭配泰式美食最對味,可以吃多少都可以盡情享用。店中的料理除了單點,還有多種超值得套餐組合,少至1、2多至3、40人都有最適合的美味組合。

  泰國料理也並非全都是重酸重辣,也有不少老少咸宜的溫潤滋味,當天氣漸漸熱起來,清爽開胃的泰國料理,會是聚會用餐的好選擇。 (攝影/錢弘芸)

泰國美食.東南泰泰式主題餐廳:http://0423787785.travel-web.com.tw/
美術園道浪漫之旅:http://4031.travel-web.com.tw/
引用自:http://www.travel-web.com.tw/Show/Style1/News/c1_News.asp?SItemId=0271030&ProgramNo=A000001000002&SubjectNo=67036&CityId=8

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