健康 樂活CEO

　　儘管，坊間標榜平價日本料理的餐廳林立，我們仍堅持食材、廚師與價位的高級水準，因為，美味日本料理是一門專業廚師運用新鮮食材所變化的飲食藝術，專業廚師與新鮮食材所加乘出現的料理價值，價位必然有所高低！伊勢門經營團隊談起自家日本料理特色，開門見山說到。

　　鄰近桃園市家樂福購物中心的伊勢門是一家日本料理專賣餐廳，經營者因為喜愛日本料理而決定在家鄉開設一家專業日本料理餐廳，期望扭轉大眾認為要吃專業日本料理必須前往台北等都會城市的刻版印象。開幕一年多，伊勢門已培養不少忠實顧客，其中，不乏有專程從台北南下的客人。

　　對於顧客的肯定，伊勢門經營團隊代表彭先生說到，除了感謝，也很開心經營團隊的用心有了成果，彭先生說，日本料理始終給人高價印象，其實，這是不可避免的情況，因為，日本料理的精神就是極簡烹調，生食最能品嚐食材的原始美味，必須使用新鮮食材的成本壓力加上專業廚師的精湛手藝，日本料理的價位當然不能與其他異國料理餐廳比較。

　　伊勢門經營團隊對食材、廚師、價位有三大堅持之外，餐廳所供應的預約套餐也跳脫制式菜單的限制，伊勢門可依顧客口味喜好，量身設計專屬套餐，以酥皮鮭魚黃金燒為例，將西餐濃湯常用的酥皮包入日式鹽烤鮭魚與秋葵等食材，搭配日式咖哩一塊吃，極富層次的口感，令人驚喜！

　　在桃園市想找一家日本料理專賣餐廳，擁有食材、廚師、價位三大堅持的伊勢門，提供你參考！（攝影／張雅姍）

　　桃園市自由行：http://330.travel-web.com.tw/
　　大桃園旅遊網：http://taoyuan.travel-web.com.tw/

引用自：http://www.travel-web.com.tw/Show/Style1/News/c1_News.asp?SItemId=0271030&ProgramNo=A000001000002&SubjectNo=64613&CityId=4