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沖奶茶秘訣：溝 焗 撞

2014-08-09 01:33:00　来源:

好茶部落慢活市集意象「百合花，分享」

百合花在魯凱族貴為族花，魯凱族也是全世界唯一用百合花規範文化習俗及律法的族群。百合花對魯凱族有著神聖的意涵，對男性是獵人與英雄的象徵，男性必須狩獵到五隻公山豬，並分享與供給每位族人。對女性是貞德與賢慧的象徵，女性必須分享無私的愛，照護家人與每位族人，百合花對魯凱族最大的共同意義就是分享。 

因此，「好茶部落慢活市集」以百合花的分享精神，推廣魯凱族的傳統文化，與友善的涵容。這裡不單是文化、美食分享交流的地方，更包含了部落真摯的美味、自然，與對土地最親近的情感。


好茶部落慢活市集
舉行時間 : 102年 11 月 23日 (星期六) 下午四點 ~ 晚上九點
活動內容 : 
1. 魯凱族傳統古謠演唱
2. 部落勇士之舞與百合之舞表演
3. 文化手創藝品與美食展售
4. 成果發表
5. 慢活市集意象揭牌
6. 傳統風味美食愛宴
7. 部落紀錄影片分享
8. 部落搖滾音樂會


「歡迎回家，部落慢活市集，音樂饗宴分享會」

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中秋節大家一定吃了不少柚子吧? 

大把大把清香的柚子皮，丟掉實在可惜，除了當柚皮帽子、曬乾了當蚊香，其實還可以利用酒精萃取其中的

芳香物質製成酊劑唷! (感謝歐陽老師的good idea~)

*步驟:

1.用刀子小心切除柚皮的白色海綿狀內膜，留下青色含油囊的表皮即可(柚皮上的小點點就是儲存芳香精質的

油囊，很可愛吧~)，將青皮切成絲狀或小丁，裝入玻璃廣口瓶中。

2.倒入濃度超過35%的酒精，如伏特加、米酒頭、藥用酒精(需加水稀釋)皆可。酒精需掩蓋過柚子皮。

3.浸泡兩週以上，將浸泡液過濾之後就可以使用囉~

*用途:

1.裝入噴瓶中使用可做為抗菌芳香噴霧，消毒公共廁所的坐墊。

2.加入少許植物油混合使較易附著在皮膚上，可做為防蚊噴霧。

3.加入少許花香類or其它喜愛的精油，就成了別具特色的個性香水囉~(將精油先與Arte Verde植物乳化劑混合，再倒入酊劑搖勻即可。)

直接將柚子皮加水煮滾15分鐘，讓油囊中的精油充分釋放出來，放涼後裝瓶也可以直接當作廚房去污劑使用唷~~

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白龍王學習語錄 
人的一生都在學做人 學習做人是一輩子的事，沒有辦法畢業的。 
人生不管是士農工商、各種人等， 只要學習就有進步，今天要跟大家分享需要學習的事。 
第一、「學習認錯」 人常常不肯認錯，凡事都說是別人的錯， 認為自己才是對的，其實不認錯就是一個錯。 認錯的對象可以是父母、朋友、社會大眾、佛祖， 甚至向兒女或是對我不好的人認錯， 自己不但不會少了什麼，反而顯得你有度量。 學習認錯是美好的，是一個大修行。 
第二、「學習柔和」 人的牙齒是硬的，舌頭是軟的，到了人生的最後， 牙齒都掉光了，舌頭卻不會掉，所以要柔軟， 人生才能長久，硬反而吃虧。 心地柔軟了，是修行最大的進步。 一般形容執著的人說，你的心、你的性格很冷、很硬，像鋼鐵一樣。 如果我們像禪門說的調息、調身、調心， 慢慢調伏像野馬、像猴子的這顆心，令它柔軟， 人生才能活得更快樂、更長久。 
第三、「學習生忍」 這世間就是忍一口氣，風平浪靜，退一步海闊天空； 忍，萬事都能消除。忍就是會處理、會化解， 用智慧、能力讓大事化小、小事化無。 各位要生活、要生存、要生命，有了忍， 可以認清世間的好壞、善惡、是非，甚至接受它。 
第四、「學習溝通」 缺乏溝通，就會產生是非、爭執與誤會。 現在中國大陸、香港和台灣， 兩岸三地最重要的就是溝通， 相互了解、相互體諒、相互幫助， 大家都是龍兄虎弟，互相爭執、不溝通怎麼能和平呢？ 
第五、「學習放下」 人生像一只皮箱，需要用的時候提起， 不用的時就把它放下，應放下的時候，卻不放下， 就像拖著沉重的行李，無法自在。 人生的歲月有限，認錯、尊重、包容才能讓人接受，放下才自在啊！ 
第六、「學習感動」 我們看到人家得好處，要歡喜； 看到好人好事，要能感動。 感動是一個愛心、菩薩心、菩提心， 在我幾十年的歲月裡，有許多事情、語言感動了我， 所以我也很努力的想辦法讓別人感動。 
第七、「學習生存」 為了生存，我要維護身體健康， 身體健康不但對自己有利，也讓朋友、家人放心， 所以也是孝親的行為。

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富翁、富婆所共有的特質......... （1） 愈羅曼蒂克的人，愈能發財 想成為富翁，一定要有強烈的賺錢慾望。而現實的金錢，也是用來滿足個人慾望的。羅曼蒂克的人為了實現夢想，也就充滿了鬥志，這鬥志就是激勵他賺錢的最大動機。只有賺大錢，才能實現他的「美夢」。 （2） 外型落魄的人，和錢無緣 整天愁眉苦臉的人，不論人和金錢都不會親近他，笑口常開的人，談笑風生中就有了賺錢機會，這就是所謂的和氣生財。人的心情難免有高潮、低潮，心情不好自然悶悶不樂，而擺出落魄的樣子，沒有人願意被落魄相對的人感染，在敬而遠之下，沒有人際關係也就沒了「錢途」。人生際遇無常，世事難料，挫折往往也是好運的開始，丕極泰來，想賺錢的人就一定具備化危機為轉機的本事。 （3） 富翁大多很小氣，但懂得施捨 愈有錢的人愈小氣，賺過錢的人才知道賺錢的困難，但他們一定懂得適度的「施捨」，因為施捨也是賺錢的重要手段。白手起家的人，一定待已儉樸，一條毛巾可以用到破，一塊香皂可以磨到完，但他知道賺錢是靠大家一起完成的，因此他絕對樂於與人分享。 （4） 會發財的人，一定有女人緣 想 賺錢的男人，身上會散發一種說不出來的吸引力，他們充滿活力、熱心、勇敢、謙虛，這些也就是激勵個人賺錢慾望的要件，具備這種吸引力的男人，常可讓女人投 懷送抱，也就是，有發財相的人，一定有女人緣。而強烈賺錢慾望的人，一定天天充滿幹勁，抬頭挺胸、勇往直前且虛懷若谷，待人客氣、謙虛有禮，這種人一定受 女性歡迎。 （5） 成為富翁靠膽識，成為富婆靠魅力 男性和女性致富的方式不太一樣，男性賺錢靠的是勤 奮工作，充滿活力，勇於冒險。當今社會型態則是講究公關、人際關係、女性溫柔、體貼、亮麗的特質反而比男性更易開拓事業，更易發財致富，商場上不存在男女 真情，很多舞廳、酒廊的女經理，就非常懂得這種道理，周旋於男客人中賺大錢。 （6） 不滿現狀的人，才能成為富翁 如 果你已習慣朝九晚五的上班族生活，整天上班、下班，日復一日，任憑歲月消逝，你一定成不了富翁。一個會積極想要賺錢的人，絕不以溫飽為已足，一定想要讓生 活多彩多姿，天天充滿賺錢的活力，具備了這個要件，再冷、再熱的天氣，再苦、再累的工作，你才會心甘情願的去做，而當你養成了這個賺錢「習慣」後，財富自 然愈來愈多。 （7） 天天嘮叨抱怨的人，易被窮神找上門 天天嘮叨抱怨，不是不滿現狀，而是失意、落 魄、拒人於千里之外，這種人失掉了人生的鬥志，也最易被窮神找上門。如果你仔細觀察，億萬富翁只要一開口一定說吉祥話，而且能夠開朗的和他談笑，而給人良 好的印象和親切的問候別人，正是賺錢的祕訣。賺錢，也需要營造一種氣勢，如果你不能很有精神的和人講話，不能讓客戶覺得舒適，就沒辦法賺到別人的錢。 （8） 腦筋太好，往往賺不了大錢 照 理說，愈聰明、愈會讀書的人，應該最會賺錢，事實上，當今網路新貴也的確是高級知識份子，然而這些知識經濟富豪只是全部富翁的一小部分。有智慧、有道德的 人往往囿於理論，不善計謀，他們的「智慧」反而成為賺錢的障礙。賺錢不能光靠理論，一定要親自實踐，不要在知識的象牙塔裡做白日夢，不要死愛面子嫌銅臭， 如此，行行都能出狀元。 （9） 百年修得同船渡，有緣才有錢賺 不管是同船共渡、同搭飛機，還是一起等公車，短暫的相遇都是難得的緣份，這個緣份也是賺錢的良機。想發財的人，不僅對有緣人要懂得珍惜，對有緣的事業也要樂於接受，由於產業有景氣強弱之分，也唯有能抓住時代變動的人，才能抓住錢潮，快速累積財富，成為人人羨慕的大富翁。 （10） 想賺錢一定要動，要發財不要害羞 一 般人想要賺錢，也一定要勤於「動」，不管你是一個小業務員或是修車技術工人，平常勤於與人「互動」，讓人際關係活躍起來，賺錢的機會自然較多，賺了錢之後 的投資理財行為也一樣，投資是「動」,儲蓄是「靜」，如果只是儲蓄，所賺利息常被通貨膨脹吃光光，是積不了財的，在動的過程中，要特別記住不要害羞，不要 怕沒面子，你要大膽的、樂觀的試試看，這嘗試的過程，不僅讓你體會人生百態，也讓你體悟賺錢的方法。 （11） 不會追女朋友的人，賺不了錢 想 賺錢，一定要有非常強烈的賺錢慾望，這和追女朋友一樣，首先一定先有「真美！真想擁有她…」的強烈慾望，才會激勵自己展開行動。追女朋友不能怕碰釘子，一 定要厚著臉皮試試看，成功了就擁有幸福，一個怕失敗，機會來臨卻不敢嘗試，沒有挑戰心的人，財富和女人永遠和他擦身而過。 （12）富翁都充滿自信心和好奇心 如 果你一點自信都沒有，總覺得長的太矮、體重太胖、口才不好、肌肉不結實、年紀太大，甚至「那話兒太小」，那麼你永遠也追不到心愛的女友。賺錢也一樣，想要 致富，不僅要充滿自信，更要充滿好奇心，好奇是人類生活進步的原動力，是一種創造力也是一種魄力，有了這種魄力就會去做投資、冒險，而這種行為正是致富的 主因之一。 在『富爸爸窮爸爸』這本書中，因為對財富認知的不同，造就了富爸爸與窮爸爸截然不同的人生。 窮爸爸 認為貪婪是一切罪惡的起源，凡事只求知足、量入為出，在創造財富上毫無成果。過去我也一直認為知足常樂，夠用就好。但是觀察身邊的人，擁有活力、創意、積 極、進取、勤奮努力等特質的人，不僅擁有財富，同時更有豐富多彩的生活 。我們不需要刻意去追逐金錢，但是擁有了成功的特質，讓我們有能力去為更多的人謀福，也進一步提昇了我們此生的價值。 金錢本身並非萬能，但也絕非罪惡，重點在於我們賺取財富時及擁有財富後的態度。 網路好文轉載,如知道出處煩請告知以便引用,謝謝! ------- 茶世界泡沫紅茶& 珍珠奶茶 開業諮詢服務 Opening your Bubble Tea & Peal Milk tea Shop 免付費電話 0800-678321 Tol-free:886-800-678321 www.tea-world.com.tw

馬雲教你如何突破自己…. 1,第一步是選擇、第二步是堅持、第三步還是堅持 、第四步還是堅持 。今天很殘酷、明天更殘酷、後天很美好、大多數人死在明天晚上、看不到後天 早晨的太陽！（永不放棄） 2,你的圈子對了、你的人生就對了、近墨者黑、近朱者赤。（跟隨成功者） 3,你如果懂得選擇正能量的人做朋友、我堅信你未來不會太差。（結交正能量朋友） 4,改變會痛苦、但不改變會吃苦。改變很難、想改變是一件很痛苦的事；在很多時候、我們必須要改變自己。（不可安逸） 5,斬斷自己的退路、才能更好地贏得出路，很多時候、我們都需要一種斬斷自己退路的勇氣。因為身後有退路、就會心存僥倖和安逸、身後無退路、才會為自己贏得出路。（下定決心有破釜沉舟的精神） 6,成功的人和不成功的人就差一點點。成功的人可以無數次修改方法、但絕不輕易放棄目標；不成功的人總改目標、就是不改方法。（銘記夢想） 7,在每一次逆境中、都隱藏著成功的契機，命運能給予你哭的境遇、也給了你笑的權力！（危機才是轉機） 8,只有你爬到山頂了、這座山才會支撐著你；只有你的境界提高了、這個境界才來提升你；只有你關心別人、別人才會關心你！ 網路好文轉載,如知道出處煩請告知以便引用,謝謝! ------- 茶世界泡沫紅茶& 珍珠奶茶 開業諮詢服務 Opening your Bubble Tea & Peal Milk tea Shop 免付費電話 0800-678321 Tol-free:886-800-678321 www.tea-world.com.tw

【相由心生 - 改變相貌由修心開始 】 美貌也是一種福報。任何福報都有其必然的成因，就像財富來自施捨，尊貴來自謙恭一樣，美麗的容顏來自柔和善良的性情。人到中年以後，就顯現出現世性格影響所致的面相了。 寬厚的人多半一臉福相，性情柔和的人面相柔和美麗。性格格外粗暴的人，總是一臉的凶相；許多品行不太好的中老年婦女，往往一臉的刻薄相， 這就是所謂的薄命相、剋夫相。實際上不是生來就這樣的相貌，而是長期的心與行為的修煉在臉上的投影，這些相貌也在預示著其未來的命運。 相術也就是一種經驗積累，相由心生，由臉觀心，由心知未來。那麼幼年與少年、青年時期相貌的成因是什麼？相貌特徵與父母的遺傳因素有關，臉型身材與稟受的先天之氣有關，漂亮程度是前一生帶來的習氣所致。人的前半生是活在前世的影響...之下，下半生更多地活在前半生的影響之下。 所以說，人到中年以後，要對自己的臉負責任。 慈悲心也是一個特別重要的因素。比較有愛心的人，往往從內而外散發出一種過人的光華，讓人越看越順眼，越來越喜歡與其接觸。而過於自私、狡猾、計較的人是很不耐看的，甚至醜陋。即使僥倖生得姣好的容貌，也會在臉上逐漸顯現出一些不招人喜歡的地方，比如面無和氣，僅是「第一眼順眼」，稍多接觸就毫無吸引力了。 請相信相貌是能逐步改變，尤其是美好的相貌是會由內而外散發出一種吸引力，讓見者不知不覺心生傾慕。很多時候，美麗與否是從看到的人心裡生出來的，「情人眼裡出西施」就是這個道理。所以，若要相貌美，先要心靈美！ 一、心甘情願吃虧的人，終究吃不了虧。 能吃虧的人，人緣必然好，人緣好的人， 機會自然多。人的一生，能抓住一兩次機會，足矣！ 二、愛佔便宜的人，終究占不了便宜，撿 到一棵草，失去一片森林。你看那些一到買單就上廁所或錢包半天掏不出來的聰明人，基本上都沒啥成就。 三、只有惜緣才能續緣。在人生的路上， 我們會遇到很多人，其實有緣才能相聚， 親人多半是前世的好友，好友多半是前世的親人，給你帶來煩惱的，多半是你前世 傷害過的。因此切記:善待身邊的親人， 關心身邊的朋友，寬恕那些傷害你的人。 這就是因果。 四、心中無缺叫富，被人需要叫貴。快樂不是一種性格，而是一種能力。 五、笑看風雲淡，坐對雲起時。不爭就是 慈悲，不辯就是智慧，不聞就是清淨，不看就是自在，原諒就是解脫，知足就是放下。 六、不亂於心，不困於情，不畏將來，不念過往。 ------- 網路好文轉載,如知道出處煩請告知以便引用,謝謝! ------- 茶世界泡沫紅茶& 珍珠奶茶 開業諮詢服務 Opening your Bubble Tea & Peal Milk tea Shop 免付費電話 0800-678321 Tol-free:886-800-678321 www.tea-world.com.tw

不要再强迫别人喝酒了！！！一位醫生說的:今天我們科室又收來16 個食道癌的患者,最年輕的才27歲, 全是食管中段的病變。可以斷定的是,都是喝酒後嘔吐出血。幸運的是都是早期癌。再次給大家告知一次!!喝酒容易馬上臉紅的人是體内缺少解酒的功能，這樣的人喝酒比其他人患食道癌的機率多16到28倍!!
請轉發！ 麻煩朋友們要自己多保重，也别强人所難！既然是朋友就要互相体諒，不要拼酒量。 認同的轉發一下！【轉自上海微薄】
%(肝膽腸胃科醫師回答)#
李文華診所負責人　李文華
喝酒會不會臉紅與肝臟功能有關，與肝臟代謝酒精速率有關，臉紅、身體紅是酒精在身體作用，使局部為血管擴張，呈現潮紅現象。當然代謝酒精速率較慢者易臉紅，較快者不易臉紅，但紅與不紅與傷肝程度大有關係，因不紅者表代謝快，所以飲酒量較多，傷肝也較厲害，反之較易臉紅者，因其肝代謝相較慢，易醉所以相對飲酒量較少，但繼續喝、長久喝，訓練久了，酒量也好起，即使臉紅也可喝不少，但肝也壞不少。
少量紅酒可促進心血管之循環，預防心臟病、腦中風，但對肝而言，卻無一是處，而且壞處是罄竹難書，傷胃、傷肝、傷胰、傷腦、傷腎等。

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ㄚ立豆花係採用非基因改造之黃豆，加入取自於單軸型紅藻體石花菜所提煉之海藻粉製作而成。『石花菜』是深海礁岩特有植物，富含天然植物性膠原蛋白、膳食纖維80%、膠質及多醣體藻紅素，維生素B1、B2、礦物質、鉀、碘、鈣等營養素。低熱量無負擔有飽足感，是天然健康的營養食品。

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新年的早餐  楓糖漿煎餅

此煎餅糖量低除了淋上楓糖漿之外，你也可以變化其他口味

淋上蜂蜜、巧克力醬、香草醬、、

新鮮的水果佐搭

喜歡鹹口味也是可以搭上炒蛋加火腿

一天早餐喜歡怎麼吃都是可以變化的ㄜ~

 

材料:

全蛋4粒

細砂糖 12g

低筋麵粉 140g

鮮奶60g

泡打粉2g

液體奶油 15g

 

 

做法:

將全蛋與糖以動動攪拌器同時打發

低粉與泡打份過篩之後，加入蛋糊中拌勻

再加入牛奶以及液體奶油拌勻，即為〝煎餅麵糊〞

※

 

取一不沾平鍋加熱至160度c，以廚房紙巾薄薄抹上一層油

以大杓取適量麵，糊慢慢淋入鍋中

待麵糊擴散至圓週大小，為你想要的程度即可

麵糊遇熱會膨脹

一面約1分鐘左右，以鏟子稍微撥動翻看煎餅下面，

如果上色漂亮即可翻另一面，煎至兩面完成上色及可盛盤

將煎餅重疊淋上楓糖漿，灑上糖粉趁熱食用

極為健康完美早餐

 

叮嚀:

煎餅麵糊攪拌完如果不確定是否拌勻，請以過濾網過粒不均勻的顆粒

以免再煎餅的時候有顆粒現象

材料：

• 甜玉米粒　　　　　３００公克
• 馬鈴薯　　　　　　１粒（約３００公克）
• 小黃瓜　　　　　　１條（約１００公克）
• 紅蘿蔔　　　　　　３０公克
• 洋火腿　　　　　　　２片
• 白煮蛋　　　　　　　１粒

調味料：

• 沙拉醬　　　　　　１００公克
• 鹽　　　　　　　　１／４茶匙
• 細砂糖　　　　　　１／４茶匙

做法：

1.甜玉米粒煮熟，瀝乾備用。
2.馬鈴薯去皮，切１公分立方丁。紅蘿蔔亦切丁，與馬鈴薯皆蒸熟，冷卻備用。
3.小黃瓜切小丁，洋火腿切１公分平，方白煮蛋切小丁。
4.將所有材料放於大碗內，加沙拉醬及鹽、細砂糖拌勻即成。
5.可以土司、小餐包或長型麵包夾玉米沙拉。
6.亦可以紫菜包捲立即食用。

材  料 :

1  個雪梨
1  小塊雪耳
1  茶匙南北杏
1  小塊冰糖(約1茶匙)

做  法 :

(1) 從梨頂部 3/4 吋處切開當蓋，以去核刀將梨心取出。
(2) 將梨肉挖出待用，做成梨杯。
(3) 將梨肉、南北杏、雪耳及冰糖加入梨中，
     並注入滾水至八分滿。
(4) 用牙簽將梨頂部與梨杯固定。
(5) 將濕毛巾置於燉盅底部，放入梨。
(6) 以大火隔水燉約八分鐘即可趁熱食用。

引用自：http://www.cmidi.com/coma/viewthread.php?tid=15726&extra=page%3D8

材  料 :  

1  個椰皇
1/2 瓶鮮奶
1  隻雞蛋白
2  錢雪蛤膏
糖適量

做  法 :  

(1) 椰皇斬開頂端少許作蓋用，倒出椰水。
(2) 將雪蛤膏浸軟，揀去雜質及飛水撈起，瀝乾備用。
(3) 取 2/3 椰水加鮮奶、蛋白及糖拂勻，
     倒入椰殼內，蓋上蓋，隔水大火蒸 廿分鐘後取出供食。

引用自：http://www.cmidi.com/coma/viewthread.php?tid=15728&extra=page%3D8

材料
蛋黃  6個   
砂糖 120克   
鹽  1/4茶匙   
牛奶  240毫升  
雲呢拿豆 1條   
魚膠片 18克   
鮮己廉 300克   
冧酒  4茶匙   
綠茶粉 2茶匙   
楊莓漿 4湯匙  

製作
1.蛋黃， 砂糖和鹽以打蛋器打發 。

2.魚膠片用水泡軟備用 。

3.牛奶及雲呢拿豆放入鍋內加熱後倒入(1)中攪勻， 再倒回鍋中煮至起稠狀 。

4.將(2)隔濾後(取出雲呢拿豆)加入魚膠一起煮溶 。

5.鮮忌廉打發至起霜狀 。

6.將打好的鮮忌廉加入(3)中攪勻 。

7.將(5)分成三等份， 一份加入綠茶粉， 一份加入楊莓漿 。

8.將加了楊莓奶凍漿倒入模內放雪櫃冷藏至凝固， 凝固後將原味奶凍注入， 凝固後再將綠茶味奶凍注入並冷藏至凝固。

引用自：http://www.cmidi.com/coma/viewthread.php?tid=15742&extra=page%3D8

【材料】               
肥牛十片      
洋蔥一個(切絲)
西生菜半個
日本燒汁四湯匙
生油二湯匙
胡椒粉四份一茶匙
幼鹽半茶匙

【做法】
(一)煮滾水，加油、生菜，灼熟生菜後瀝乾水分，加鹽，上碟。
(二)燒紅鑊，灒油，炒洋蔥至麥牙糖色(約五分鐘)。
(三)加肥牛炒至半熟，最後加燒汁、胡椒粉，拌勻，放在生菜上，完成。

引用自：http://www.cmidi.com/coma/viewthread.php?tid=15791&extra=page%3D8

材料：Cream Cheese 250g, Cream 100g, 糖 70g,魚膠粉２－３匙,

            粟米片1盒(迷你裝),士多啤梨1盒,藍啤梨1盒

餅底：消化餅適量

做法：      (1) 弄碎消化餅放6吋模底,將一半士多啤梨切粒備用

                  (2)  Cream Cheese 打軟加糖,Cream打至6成企身, 混合Cream

                  (3)  魚膠粉用冷開水沖開,座熱水座溶

                  (4)  將一半芝士糊混合適量士多啤梨粒及藍莓, 加入魚膠水, 入模放雪櫃雪至凝固

                  (5)  取出模,放粟米片,將另一半芝士糊混合適量士多啤梨粒及藍莓, 加入魚膠水,

                         入模放雪櫃雪至凝固

                  (6) 脫模,加上士多啤梨粒及藍莓作裝飾.

引用自：http://www.cmidi.com/coma/viewthread.php?tid=15892&extra=page%3D7