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以西裝、墨鏡扮相行銷豆花的「阿立仔」，最近結合杏仁奶與櫻花蝦，讓濃郁杏仁味融入東港三寶的獨特口感，另一項新產品則是杏仁奶豆腐腦，全由鮮奶油、杏仁製作，奶香十足。

杏仁豆腐配上櫻花蝦（右）及杏仁奶豆腐腦、鮮奶酪等，都有濃郁的杏仁、鮮奶風味。

本名林建立的阿立仔，穿西裝、戴墨鏡賣豆花的打扮，在屏東縣東港鎮第二市場中，當地人早見怪不怪，仍有不少外地人慕名前往，一探這位市場「怪ㄎㄚ」，見過阿立仔後，不少人覺得，除了外形取勝 ，他的豆花及鮮奶製品口感頗佳。

以西裝、墨鏡扮相賣豆花的阿立仔，推出杏仁奶豆腐腦及杏仁豆腐等新產品。

阿立仔說，他有不同顏色的9套西裝，1周穿1色，穿西裝是為了禮貌待客，至於戴墨鏡，是他有散光有點怕光，沒想到西裝、墨鏡全成了他的「商標」。

阿立仔供應傳統豆花、各式果汁等冰品外，研發食品越來越多元，像是養生黑糖仙草粿、鮮奶酪外，最近又推出杏仁櫻花蝦及杏仁奶豆腐腦，其中杏仁豆腐加上櫻花蝦口感帶鹹，風味獨特。

他並興建食品廠房準備大量供應，將從傳統市場冰飲店邁向工廠生產，但所有製品還是維持傳統、手工製作的原有風味。阿立仔冷飲店在東港鎮信義街47號（第二市場三角窗），電話（08）8324273。

引用自【聯合報】http://mag.udn.com/mag/happylife/storypage.jsp?f_MAIN_ID=279&f_SUB_ID=3828&f_ART_ID=185682