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　　講到沙威瑪大家都不陌生，是在夜市裡或是小吃街上都常見的美食之一，不過您知道嗎？它可是從中東國家流傳過來的喔！位於台北縣板橋中山路50巷內的HaLal沙威瑪，老闆就是中東人，老闆娘則是在地的台灣人，兩人不僅譜出美麗的戀曲，也把兩地的美食做完美的搭配與結合。

　　老闆娘何小姐表示，店名HaLal的意義是伊斯蘭教中表示符合教規的食物，所以店內的烤肉皆採用雞肉，並且會事先為雞肉禱告；營業前的準備工作很繁複，必須將新鮮的雞胸肉一片一片串成一大塊，再抹上獨家的中東香料醃製，慢慢的烘烤並且耐心翻動；不同於中東地區使用薄餅，何小姐改良成台灣人容易接受的Q軟麵包，夾入夠份量的烤雞肉塊、清脆的高麗菜絲、爽口的洋蔥絲，再淋上特製的熬煮醬汁和香甜美乃滋，一整份沙威瑪飽滿紮實，散發的香氣還挾帶一點辛辣味，迷人的味道讓人食慾全開！

　　店內還貼心提供大、小份量，讓顧客可以依照自己的胃口做選擇，如果想讓沙威瑪的口感更豐富，再加上一片起司增添一股濃郁的乳香，一整份HaLal沙威瑪代替正餐也能吃得飽飽很滿足。（攝影／陳秀慧）

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引用自：http://www.travel-web.com.tw/Show/Style1/News/c1_News.asp?SItemId=0271030&ProgramNo=A000001000002&SubjectNo=68831&CityId=3