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【材 料】
蛋白 2個
細砂糖 3/2大匙
鮮奶 180㏄
椰奶 2大匙
綜合新鮮水果丁 共2大匙
【做 法】
1.將鮮奶和細砂糖放入碗中攪打均勻，再加入蛋白和椰奶繼續攪拌均勻。
2.將作法1過濾去除結塊的蛋白。
3.將作法2分裝成2碗，分別封上保鮮膜，移入蒸鍋中以小火蒸約8分鐘至完全凝固。
4.將作法3取出待涼，食用時撕除保鮮膜，加入綜合新鮮水果丁即可。
【備 註】
最佳品嚐方式：冰涼
引用自http://www.cmidi.com/coma/viewthread.php?tid=25896&extra=page%3D1
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