材 料 :
1 個雪梨
1 小塊雪耳
1 茶匙南北杏
1 小塊冰糖(約1茶匙)
做 法 :
(1) 從梨頂部 3/4 吋處切開當蓋，以去核刀將梨心取出。
(2) 將梨肉挖出待用，做成梨杯。
(3) 將梨肉、南北杏、雪耳及冰糖加入梨中，
並注入滾水至八分滿。
(4) 用牙簽將梨頂部與梨杯固定。
(5) 將濕毛巾置於燉盅底部，放入梨。
(6) 以大火隔水燉約八分鐘即可趁熱食用。
引用自：http://www.cmidi.com/coma/viewthread.php?tid=15726&extra=page%3D8
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