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古都食堂菜單上多年來屹立不搖的,是朱媽媽拿手的紅燒肉、豆干炒脆瓜及白斬雞等傳統台灣口味。(攝影/林喬茵)
 
  尾牙年菜春酒筵席,以裝飾華麗的大菜招待貴賓獎勵員工體面大方,不過小小家庭或是與好友歲末相聚,只要有三五樣好菜與熱絡的互動,就足以將感動延續至新的一年。

  位於台北市吉林路錦州街口的古都食堂,由最初經營的朱媽媽在附近巷內設攤擄獲左鄰右舍的心,到現址轉型加入朱家姊弟的巧思,以獨具現代感的沉穩室內空間,傳承十多年來朱媽媽家常的好手藝。

  走進古都食堂,感受到的是一家人共同凝聚的用心,菜單上多年來屹立不搖的,是朱媽媽拿手的紅燒肉、豆干炒脆瓜及白斬雞等傳統台灣口味,此外,接手經營的朱家姊弟,更加入了弟弟專長的日本料理,並透過姊姊與客人互動的經驗,從店內滿滿上百道料理中,精選設計出從兩人到一大桌都能飽足滿意的菜單。

  古都食堂細膩的展現出台灣人的傳統與創新,除了維持著當初的老客人無法割捨的美味,更吸引了許多日本遊客特地前來,未來也將有更多新的構思凝聚加入。(攝影/林喬茵)

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