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肉包大王在地經營近四十年,好味道陪伴許多人從童年至今的記憶,共同寫下屬於彼此的人生故事。(攝影/林子騫)
 
  位於高雄市建工路上的肉包大王,雖然沒有太過醒目的裝潢,卻是間從1970年開店至今將近四十年的老店,一開始以西點麵包起家,,在1985年改成肉包饅頭專賣,第二代經營者李先生表示,自己看著許多熟客從孩提、長大結婚到生小孩,互相伴隨走過人生大半旅程。

  肉包大王的客群來自高雄市區各處,鄰近鳳山至鹽埕都有,從揉麵粉、絞肉到蒸好,都是由李老闆當天自製;店內選用台灣老牌高品質麵粉、當日溫體豬肉,到最後放入傳統蒸籠蒸好,當中還很特別地使用烤麵包用的烤箱略微烤過,使肉包呈現新鮮嫩Q有彈性的好口感。

  店內最熱賣的蛋黃肉包,入味的內餡咬進口中混著蛋黃,美妙滋味頓時加倍,令人回味再三,再配上一份香醇豆漿,突顯出四十年在地小吃的美味。

  肉包大王一路走來堅持經營的耐力韌性,在你我周遭持續寫下,屬於台灣實際的生活故事。(攝影/林子騫)

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