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營業時間:10:30~22:00 | ||
信用卡:無 | 座位數:50~60 | |
折扣說明:會員持卡消費現金九折 |
台灣第一家土耳其餐廳誕身在台南,老闆可是個道道地地土身土長的土耳其人,會將家鄉的特色美食帶到人文氣息濃厚的台南,源起於十多年前,經營者隻身來台就讀成功大學中文系,喜歡當地的生活步調與風情而定居了下來,開起了餐廳,透過她的熱情將土耳其的美食文化完整呈現,店內還請來了來自當地兩位大廚,Mevlut負責烤肉而Ali專門烤餅。雖然,大多數人會稱呼他們當地常麵餅Doner為Pita,這個極受全世界的美食,造型與樣式大小大多雷同,作法大同小異,不族群與文化的朋友只要嚐過的朋友都會留下難忘的記憶。 餐廳內,半開放的廚房,妳可以看見Ali正在以手工將麵粉與小麥粉和成麵糰,熟練地將麵糰桿成麵皮放進烤箱,推薦點用「現烤土耳其碎肉大餅」是以多種香料將羊肉醃漬至少兩天,使其入味去腥,品嚐起來香氣四溢。另一道是經過香料提味的「羊肉塊串燒」是選用當地人傳統的主食羊肉,切成塊狀醃漬入味後,串成一串放進烤箱烤熟,其他像是「酸奶」、「土耳其米飯加旋轉烤雞肉」、「德祿融」都是不錯的選擇。 平均消費:120~380/人 推薦餐飲:羊肉塊串燒、土耳其米飯加旋轉烤雞肉、德祿融、現烤土耳其碎肉大餅 導航座標:東經 120∘12’13”北緯 22∘59’31” |
引用自:http://kitchens.lifestyle.msn.com.tw/restaurant/restaurant-949.htm
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