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非常巴黎可麗餅,於1997年在逢甲夜市開設第一家店,老闆彭先生表示,當初是為了一位從美國回來的朋友,想吃法國口味的「可麗餅」,重義氣的老闆憑空想 像,開始製作可麗餅起來,經過11年不斷的創新,非常巴黎可麗餅已經成為逢甲夜市,人手一塊大餅的熱門美食。1999年在各大媒體蒞臨台中逢甲總店採訪報導後。打響了『可麗餅3個字』第一響炮,成為台灣家喻戶曉新商品名詞,也是將台灣『可麗餅』發揚光大的創始店。
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