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　　原住民特有的石板烤肉，將豬肉、蔬菜等食材放上高溫石板烤熟，原汁原味地呈現食材風味。台中市五權路上有一家原住民板岩燒，將石板烤肉的樂趣結合西式套餐，帶給顧客與眾不同的精緻美食饗宴。

　　一般料理之中的煎、烤、燜，皆可在石板上完成，石板受熱均勻，食材內部不會因為過熱而喪失水份，也能鎖住肉汁。店內有幾款招牌生鮮肉品，如：肉汁鮮美的無骨牛、肉質軟嫩的雞腿排、新鮮無腥味的羊小排、梅花豬、海鮮等，嚴選上等品質，現點現切，新鮮看的見。

　　原住民板岩燒有單點和套餐兩種選擇，套餐包含新鮮主菜、全麥麵包、精緻湯品、蔬菜沙拉、手工甜點以及餐後飲品，豐盛美味的套餐一套三百元有找，平價又精緻，許多學生和上班族群都非常喜愛，而且用餐環境寬敞舒適，非常適合聊天小聚。
　　
　　老闆陳先生表示，當初會想要經營板岩燒，就是因為以前帶小孩到公園玩時看到原住民石板烤肉，覺得口味十分獨特，所以2008年有機會開店時，他就決定以板岩燒為主題，希望大家都能品嚐原汁原味的精緻料理。

　　另外，陳先生也說道，坊間的炭烤常常會把東西烤焦，但用石板就比較不會有這樣的問題，而且還可將食材的原味保留，讓口感更為鮮甜，所以原住民板岩燒著眼於健康飲食，讓新鮮美味能直送至顧客口中。（攝影／邵鈺敏）

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引用自http://www.travel-web.com.tw/Show/Style1/News/c1_News.asp?SItemId=0271030&ProgramNo=A000001000002&SubjectNo=61649&CityId=8