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新年的早餐 楓糖漿煎餅
此煎餅糖量低除了淋上楓糖漿之外，你也可以變化其他口味
淋上蜂蜜、巧克力醬、香草醬、、
新鮮的水果佐搭
喜歡鹹口味也是可以搭上炒蛋加火腿
一天早餐喜歡怎麼吃都是可以變化的ㄜ~
材料:
全蛋4粒
細砂糖 12g
低筋麵粉 140g
鮮奶60g
泡打粉2g
液體奶油 15g
做法:
將全蛋與糖以動動攪拌器同時打發
低粉與泡打份過篩之後，加入蛋糊中拌勻
再加入牛奶以及液體奶油拌勻，即為〝煎餅麵糊〞
※
取一不沾平鍋加熱至160度c，以廚房紙巾薄薄抹上一層油
以大杓取適量麵，糊慢慢淋入鍋中
待麵糊擴散至圓週大小，為你想要的程度即可
麵糊遇熱會膨脹
一面約1分鐘左右，以鏟子稍微撥動翻看煎餅下面，
如果上色漂亮即可翻另一面，煎至兩面完成上色及可盛盤
將煎餅重疊淋上楓糖漿，灑上糖粉趁熱食用
極為健康完美早餐
叮嚀:
煎餅麵糊攪拌完如果不確定是否拌勻，請以過濾網過粒不均勻的顆粒
以免再煎餅的時候有顆粒現象
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