健康 樂活CEO

　　鹽埕區的老店，常常是老饕再遠也會不辭千里來品嚐的口味，當中有一間千葉養生素食館，位於大義街上，以自助餐方式，提供多樣素食給客人，讓您從早餐到晚餐，都能吃得到健康養身的素食餐點。

　　早在1963年就在此地經營，前身是經營千葉自助餐，在2006年才改做素食，老闆娘郭小姐表示，會轉作素食是感念母親生前「不殺生，利益眾生」的慈悲心，同時也完成了母親的心願，間接把素食推廣出去。

　　千葉素食的蔬食讓您在品嚐時，不感覺到是在吃素，原因是千葉有四十多年的廚藝經驗，雖然在一夕之間從葷食改為素食，但用心料理的自助餐菜色，一天超過200種的菜色，仍抓得住老客人的味蕾。

　　郭小姐說，過去很長一段時間都是做葷食的自助餐，但母親在世時堅定的意念感動了全家，在辭世後，全家人就決定改做素食自助餐，其實就是一念心的轉變，少了殺生，也吸引了更多人接觸素食。

　　千葉素食除了有自助餐外，還有各式點心，像是碗粿、粽子、包子、四神湯等，用傳統小吃的作法，以素食內容來呈現，讓大小朋友輕鬆簡單就能吃到養生素食美味。（攝影／曹千翔）

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引用自：http://www.travel-web.com.tw/Show/Style1/News/c1_News.asp?SItemId=0271030&ProgramNo=A000001000002&SubjectNo=64812&CityId=17