close
傳統手工的小年糕,以台灣紅糖、圓糯米來製作,在過年過節期間,特別受到民眾歡迎。(攝影/曹千翔)
 
  過年期間,台灣傳統家庭有做年糕的習俗,年糕又叫做甜粿,讓人在過年的時間吃到甜頭,在古時候的社會裡,這是項簡單又老少咸宜的小品,一直流傳至今,仍是台灣家庭過年必吃的美味。

  在高雄市自強二路上的小南碗粿,就有賣傳統手工的小年糕,以台灣紅糖、圓糯米來製作,烘烤定型後,在大型拖盤上風乾一陣子,待稍微冷卻後,再依細長條的形狀分裝,特別是在過年過節時,很受民眾歡迎。

  小年糕軟嫩的外型相當討喜,入口後,圓糯米的嚼勁帶出紅糖的香味,在口中散發出來,而且不會很黏牙的特性,讓小朋友、長輩都能輕鬆品嚐;有機會到愛河附近走走,不妨繞到自強二路上,親身體驗傳統小年糕的魅力。(攝影/曹千翔)

高雄小吃‧小南碗粿:http://072828354.travel-web.com.tw/
戀戀高雄愛河:http://801.travel-web.com.tw/
arrow
arrow
    全站熱搜

    ws0098 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()