健康 樂活CEO

　　湯包、蒸餃和燒賣等小點，都是在華人社會很受歡迎的小吃，現今隨著環保和養生風氣盛行，素食需求量大增，業者亦不斷思考如何做出更多美味變化，滿足廣大族群胃口，位於高雄市熱河一街的德鴻點心小棧，在地八年多，自行研發的素食小點系列深受在地居民喜愛。

　　老闆娘許太太回想當初，夫妻倆因興趣開始不斷研發，如何做出無油漬味又美味的素食小點的方式，經過非常多次的失敗調整，最後找出最適當的食材比例搭配與湯頭做法，因此許太太分享道，人的潛力無限，很多事情剛開始做都很辛苦，但只要堅持不放棄，相信必能夠獲得寶貴的禮物。

　　德鴻的三樣素食小點系列－湯包、蒸餃和燒賣，內餡以新鮮蔬菜為主，三樣的比例搭配都不同，呈現各有特色的滋味，乾淨和新鮮是基本要素，不使用油炸半成品，配上以中藥材熬煮的高湯，放入口中，精緻滑順的外皮、鮮甜的內料，清爽的菜香，讓人越吃越順口，且顆顆都有不同感受。

　　抱持推廣素食的理念，許太太認為對於大環境的各方面，需要大家多盡些心，今後亦會持續研發創新，帶給顧客更多樣美味的素食感受。（攝影／林子騫）

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引用自：http://www.travel-web.com.tw/Show/Style1/News/c1_News.asp?SItemId=0271030&ProgramNo=A000001000002&SubjectNo=68460