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部落炭烤瞬間暢快美味，引領員林萬年路炭烤街文化。台中都會區有福了！台中店在中興大學附近服務喜愛炭烤小吃饕客。台中店老闆姓氏全台少見的「母」，名「吉程」，二十餘年的廚師功夫底子，快炒店一流手藝，曾為媒體競相報導，對醬料與佐料使用更是有獨到功夫，嚴選當日新鮮食材，炭烤後彈牙美味與香味，深深鎖住味覺，此外應用於雞腳凍上，將員林名產發揮淋淋盡致，天然結成厚厚膠質，冰Q雞腳凍，讓人不計形象的吮指回味。車水馬龍旁半露天寬敞空間，部落是下班後聚餐好去處，隨著流行樂節奏，小酌一番，品嚐暢快美味，抒解一天疲憊。

員林名產‧江記雞腳凍
員林名產雞腳凍風靡全台！俗成大腳的雞腳經過剪指與去大骨後美觀，獨家中藥與滷味熬煮，再由醬料調味，放著涼後再冰凍天然厚厚一層膠質，微辣口感吃到真得會「涮嘴」。（備有宅配）
木炭燒烤‧香味與甜味
部落炭烤採用木炭為火源，炭烤精湛技術，獨門醬料與創新烤法，嚴選雞腿肉的雞肉串、微辣韓式泡菜燒肉、爽口不油膩德國豬腳，有著一股迷人香味，獨家之煙燻鴨翅更不容你錯過。
大呼驚奇‧青的最讚
要嚐得新鮮與新穎，部落炭烤讓你大呼驚奇、大呼過癮。大粒干貝、小龍蝦、超大明蝦、香甜牛舌、蟹腳、田螺，來自海洋新鮮味，炭烤後的肉質汁多香甜味，有著誘人感動。
哇沙米芥末杏鮑菇
每一樣炭烤物加了獨創沾醬與佐料，就像施了魔法變不一樣。如炭烤杏鮑菇，趁熱剪成一小塊，少了油膩多了香酥，吃起來爽口。最特別烤熟杏鮑菇沾一點部落碳烤獨特的哇沙米芥末粉，嚐起來，哇！嗆！有種說不出的驚訝感！
嚴選～當日新鮮食材
炭烤要留住甜味與香味，嚴選當日新鮮的食材過程更是重要。上等溫體的豬肉、牛肉、雞肉，色澤紅潤，花紋如大理石般鮮明，含汁量豐富。海產類的魚、蝦、甘貝，一樣鮮度絕佳。
輕鬆～部落半露天空
車水馬龍旁的半露天寬敞舒適空間，象徵著忙碌上班一天後的好去處。三、五好友相聚，圍起一小桌，一杯啤酒，一口美味炭烤，隨著流行音樂節奏，心情也high起來，此起彼落歡笑聲，抒解一天緊張。
中興大學旁‧部落炭烤
　　　　　　　　　　　　　　　　～暢快的炭烤小吃美味‧吮指回味的員林雞腳凍


【營業時間】下午５：００～凌晨２：００


【員林名產雞腳凍】
◆江記雞腳凍肉品皆有CAS合格認證，請安心使用
‧雞腳凍　　大盒１５０元
‧煙燻鴨翅　大盒１５０元（備有宅即便）
　宅配電話：０４－８３２００１１；０９２１７９６００６


【美食推薦】
◎小菜類
‧鱈魚肝拌洋蔥‧麻辣牛肚‧五味花生‧辣泡菜‧煙燻飛魚卵‧雞腳凍
◎肉類
‧頂級美國肋眼牛排‧鹽燒牛肋條‧特級生牛肉‧牛小排‧法式羊排‧霜降豬排　　
‧韓式泡菜烤肉‧牛排（沙朗）（菲力）‧牛肉串‧茴香羊肉‧三層肉‧豬肋排　　　　　　　
．炭烤豬腳‧豬肉串‧鹹豬肉‧雞肉串‧培根卷‧大腸‧臘肉‧牛舌
◎海鮮類
‧香魚‧午魚‧虱目魚肚‧鰻魚‧鮭魚‧白帶魚‧辣味鳳螺‧秋刀魚‧鯖魚‧魷魚‧鹽燒鯛魚
‧鹹魚‧喜相逢‧烏魚子‧圓鱈下巴‧辣蟹腳‧明蝦‧花枝丸‧魚下巴‧蒲燒魚腹肉　
◎青菜類
‧玉米‧香菇‧青椒‧洋蔥‧金針菇‧茭白筍‧花椰菜‧玉米筍‧杏鮑菇‧蒜頭‧絲瓜蛤蜊‧豆芽菜
◎飲料類
‧烏梅汁‧蘋果西打‧酒類　　


【加盟專線】有半露天式休閒場所、方便停車，有意願從事炭烤餐飲者，歡迎加入部落炭烤，加盟專線：04-8370855


【交通指南】國道三號→大里交流道下→五權南路→建成路（交叉口前）→部落炭烤中投快速道路→五權南路→建成路
　　　　　（交叉口前）→部落炭烤


【友站連結】彰化美食‧員林部落炭烤

營業地址：台中市南區五權南路210號
營業電話：04-22632093
引用網址：http://0422632093.travel-web.com.tw/
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