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走進位於台中市府後街上的「樺園」，立刻就能感受到店家親切、熱情的招呼，室內瀰漫著濃濃的中國西藏風情，用餐環境相當雅致。「樺園」緣起於店家女主人何小姐一個多年前發的願，希望創造一個舒適的環境，讓吃素能很輕鬆而享受。十多年來，「樺園」以各種兼具健康及美味的獨家素食料理，成功擄獲客人的心，不論是淋上香濃芝麻醬的炸豆腐、微辣的黑胡椒鐵板麵、口感香酥的發財餅、私房南瓜泡菜…，在在都顛覆了素食給人的刻版印象！即使至今已極具口碑，「樺園」仍不斷致力於口味的創新，想品嚐令人驚艷的素食風味，一定不能錯過「樺園」！

必點‧辣香蔬菜火鍋
將新鮮蔬菜打成泥熬湯，口感香甜微辣，不分寒暑，客人都十分喜愛，餐前還會送上一杯特調飲料，精緻又開胃，體貼客人等待的心。
香氣濃郁‧香椿麵
麵條香Q有勁，帶有香椿蔬菜香氣，拌上老闆自調的辣醬、菜酥、芝麻醬，味道更是濃郁，而且蔬菜裡有五行的概念喔!對身體有益。
焗烤五穀飯
以一定比例煮出來的五穀飯，少了粗糙刮口的不適，醬汁是用蔬菜調製的蔬菜醬，相當順口，搭配清爽的水果沙拉，相當滿足。
西藏發財餅‧老人耳朵
靈感來自於西藏人常吃的酥油餅，模樣像極了老人的耳朵，作法是麵粉裹上芝麻、麥芽等，用植物油去油炸，起鍋後外皮酥脆、內層軟嫩，嚼在嘴裡會散發出微微的甜香味，配奶茶吃最搭。
桂圓紅棗奶茶
香濃的奶茶，以桂圓、紅棗來提味，趁熱入口最是滑順，裡面有滿滿的桂圓，軟中帶有彈性，口感極佳，對女性朋友來說是不錯的飲品。
古色古香的用餐環境
重新整修後的樺園，保留古色古香的特色，增加了團體內用區(圖一)，大家可盤腿坐著談天，相當愜意，大型聚會還可以到戶外庭園，擁有自己的空間。
店家資訊
【營業時間】上午9：00～下午3：00　下午5：00～晚上9：00（週四休息）
【電話】（04）2220-1088、22201756 (增加)
【地址】台中市府後街45號


【網友優惠】凡列印優惠券前往用餐，可享95折優惠！


【獨家推薦】私房火鍋湯頭 250／份
　　　　　　特製素沙茶 100／罐
　　　　　　南瓜泡菜　　　(數量有限，請先預訂，視時蔬價格定價。)
　　　　　　私房泡菜 (數量有限，請先預訂，視時蔬價格定價。)
　　　　　　全麥發財餅 49／份(小)
　　　　　　香酥炸豆腐 58／份


【美食天地】
★《套餐類》
　　A. 陽極火鍋套餐　　　　250元
　　　植物香椿鍋、南瓜米素鍋、蔬果辣味火鍋（五穀飯、冬粉、開胃前菜）
　　B. 香榭高鈣焗烤套餐　　270元
　　　現烤螺絲麵、烤五穀飯（葡萄籽醋、沙拉、湯、甜點）
　　C. 菲利鐵板套餐　　　　270元
　　　鐵板手工拉麵、鐵板五穀飯（葡萄籽醋、沙拉、湯、甜點）
　　D. 義大利麵套餐　　　　250元
　　　義大利麵、酥皮濃湯（沙拉、甜點）（以上均附：咖啡或洛神或玫瑰花茶或梅子綠茶）


★《單點類》
　　香椿火鍋　　　　　　　180元
　　南瓜火鍋　　　　　　　180元
　　蔬果辣味火鍋　　　　　180元
　　黑胡椒鐵板麵（飯）　　170元
　　現烤焗麵（飯）　　　　170元
　　義大利麵　　　　　　　130元
　　歡喜特餐（回饋價）　　110元
　　香椿乾麵　　　　　　　100元
　　樺香乾拌麵（特製滷香）100元
　　蔬果湯餃　　　　　　　100元
　　蔬果拉麵　　　　　　　80元
　　南瓜拉麵　　　　　　　80元
　　香椿拉麵　　　　　　　80元
　　現燙青菜　　　　　　　75元
　　酥皮濃湯　　　　　　　75元
　　五穀飯　　　　　　　　20元


★《茶點》
　　涼拌季節泡菜　　　　　39元
　　水果優格沙拉　　　　　49元
　　滷嫩豆腐　　　　　　　49元
　　全麥發財餅　　　　　　49元
　　黃金地瓜條　　　　　　49元
　　脆皮馬蹄條　　　　　　49元
　　娘惹山藥酥　　　　　　49元
　　香酥炸豆腐　　　　　　58元
　　特製鹽酥積　　　　　　58元
　　傳香芋頭糕（限假日）　58元
　　古早味蘿蔔糕（限假日）58元
　　辣味紅油抄手　　　　　68元


【交通指南】中港路往市區方向→中正路→市府路右轉→民生路右轉→府後街左轉→抵達樺園素食


【附近景點】台中公園、全球影城、台中市政府
營業地址：台中市西區府後街45號
營業電話：04-22201088、22201756  傳真號碼：(04) 2221-5965
引用網址：http://0422201088.travel-web.com.tw/
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