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燒肉燒日式燒肉溫馨的日式風格與簡潔的桌椅,讓人感覺不出燒肉店的氣味,更看不到一根根的抽風管。(攝影/林喬茵)
 
  和三五好友相聚燒肉店,一邊燒烤美味食材,一邊閒話家常,開開心心之餘,不免有些小小煩惱,擔心漂亮衣服沾到油煙味,也擔心桌子爐台油膩膩,但其實只要多一點用心,燒肉店也能乾乾淨淨。

  走進台北市吉林路上的燒肉燒日式燒肉,溫馨的日式風格與簡潔的桌椅,讓人感覺不出燒肉店的氣味,更看不到一根根的抽風管,不禁升起一絲絲納悶。

  店長鄭小姐表示,由日籍老闆所開設的燒肉燒,特別講究各種細節,店內的抽風設備巧妙的裝置在爐火邊,就能避免油煙上升,更不會發生起身不小心撞到頭的窘境,除此之外,店內無論是桌面或是地板,開店八年以來,依舊保持的相當清潔。

  除了設備講究,對食材的要求更顯出日式的堅持,以單點的方式讓品質都能獲得掌控,鄭小姐推薦來店必點牛舌、上牛五花及松阪豬,此外,口感獨特的花枝軟骨、配料豐富的綜合沙拉也別錯過,更特別的是店內還會免費附上每天新鮮熬煮的雞湯,加上店內服務的都是親切的阿姨、媽媽,讓人更感溫馨氣氛。(攝影/林喬茵)

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