close
受到學生熱愛的勝丼，豬排不僅份量大，而且有著豐富配料的米飯甜甜的滋味，更是值得品嚐。（攝影／邱偉誠）
大啖日式料理，不用花太多的價錢，您也能輕鬆品嚐。位在台南市府前路一段的京園日本料理，訴求平價、家庭式多樣化的日本料理，讓大家在不景氣的大環境中，也能輕鬆省荷包。
京園日本料理老闆張先生表示，從父親、舅舅到他這一代接手經營，已經有35年的時間。原本為銀行上班族的他，接手家中事業也有20多年。張老闆說，剛開始學習手藝的時候很辛苦，但是就是要不斷和師傅多學習、多請教。
張老闆說，過去父親是從路邊攤開始起家，在日治時代賣的是以西餐、日本料理、台灣菜和海產料理等平價美食為主。而後慢慢有了店面，許多客人一吃就是吃了三代，一個家庭不用花到一千元，只要七、八百元就可以吃的很飽。讓客人吃的高興，便宜就好，就是京園最大的訴求。
雖然菜色走平價路線，但是在料理以及選材上可是一點都不能馬虎。張老闆說，店內食材都是每天從市場採買，像是從東港來的黑鮪魚、遠從日本進口的日式小菜，還有來自澎湖、興達港的海產，所有食材都必須經過嚴格把關。張老闆說，做生意絕對要誠實，料理絕不能偷工減料。
因此料好實在更是京園一直以來的訴求點。不論是年輕人熱愛的蛋包飯、勝丼，或是小孩子喜歡的炒烏龍麵，甚至是銀行公司喜歡的日式便當，每樣都是份量十足。
像是受到學生熱愛的勝丼，上層的豬排是經過多次拍打後再炸成金黃色，嚐起來不僅脆厚而且肉質鮮美。再搭配以柴魚高湯、洋蔥、魚板、蛋和高麗菜等佐料的米飯，飯汁的甜美與大豬排的份量，大受學生喜愛。
下次想品嚐日本料理時，不用再考量是否要花大錢才能享受到。來到京園日本料理，也能與三五好友輕鬆品嚐多樣化的家庭式日本料理。（攝影／邱偉誠）
台南日式料理‧京園日本料理：http://062132211.travel-web.com.tw/
台南孔廟旅遊：http://7002.travel-web.com.tw/
京園日本料理老闆張先生表示，從父親、舅舅到他這一代接手經營，已經有35年的時間。原本為銀行上班族的他，接手家中事業也有20多年。張老闆說，剛開始學習手藝的時候很辛苦，但是就是要不斷和師傅多學習、多請教。
張老闆說，過去父親是從路邊攤開始起家，在日治時代賣的是以西餐、日本料理、台灣菜和海產料理等平價美食為主。而後慢慢有了店面，許多客人一吃就是吃了三代，一個家庭不用花到一千元，只要七、八百元就可以吃的很飽。讓客人吃的高興，便宜就好，就是京園最大的訴求。
雖然菜色走平價路線，但是在料理以及選材上可是一點都不能馬虎。張老闆說，店內食材都是每天從市場採買，像是從東港來的黑鮪魚、遠從日本進口的日式小菜，還有來自澎湖、興達港的海產，所有食材都必須經過嚴格把關。張老闆說，做生意絕對要誠實，料理絕不能偷工減料。
因此料好實在更是京園一直以來的訴求點。不論是年輕人熱愛的蛋包飯、勝丼，或是小孩子喜歡的炒烏龍麵，甚至是銀行公司喜歡的日式便當，每樣都是份量十足。
像是受到學生熱愛的勝丼，上層的豬排是經過多次拍打後再炸成金黃色，嚐起來不僅脆厚而且肉質鮮美。再搭配以柴魚高湯、洋蔥、魚板、蛋和高麗菜等佐料的米飯，飯汁的甜美與大豬排的份量，大受學生喜愛。
下次想品嚐日本料理時，不用再考量是否要花大錢才能享受到。來到京園日本料理，也能與三五好友輕鬆品嚐多樣化的家庭式日本料理。（攝影／邱偉誠）
台南日式料理‧京園日本料理：http://062132211.travel-web.com.tw/
台南孔廟旅遊：http://7002.travel-web.com.tw/
全站熱搜
留言列表
