![](http://www.travel-web.com.tw/Show/images/News/66425_1.jpg)
黑皮臭豆腐,吃起來外酥內軟,還有獨特的香味。(攝影/范綱武)
臭豆腐是台灣常見的傳統小吃,但是相較於一般的傳統臭豆腐,黑色的臭豆腐就很少見了!
位於埔里中山路上的黑皮臭豆腐,主打黑色的臭豆腐,由於特殊、新奇,推出以來,果然受到當地民眾與遊客青睞,嚐一嚐到底黑色的臭豆腐是什麼滋味。黑皮臭豆腐的老闆邱先生表示,臭豆腐呈現黑色的原因,是因為豆腐經過用中藥材長時間熬煮的湯汁浸泡、入味之後,再下鍋油炸,就成為外皮黑色的臭豆腐了。
經過油炸過後的臭豆腐,外酥內軟、還有特殊的香味,一口咬下還有湯汁,搭配用多種蔬菜與蒜末打成的醬料,最後再加上特製的泡菜,吃起來風味相當獨特;此外,店裡還有關東煮等小吃美食,以及免費的可樂、汽水無限暢飲。(攝影/范綱武)
埔里深度之旅:http://545.travel-web.com.tw/
大南投旅遊網:http://nantou.travel-web.com.tw/
位於埔里中山路上的黑皮臭豆腐,主打黑色的臭豆腐,由於特殊、新奇,推出以來,果然受到當地民眾與遊客青睞,嚐一嚐到底黑色的臭豆腐是什麼滋味。黑皮臭豆腐的老闆邱先生表示,臭豆腐呈現黑色的原因,是因為豆腐經過用中藥材長時間熬煮的湯汁浸泡、入味之後,再下鍋油炸,就成為外皮黑色的臭豆腐了。
經過油炸過後的臭豆腐,外酥內軟、還有特殊的香味,一口咬下還有湯汁,搭配用多種蔬菜與蒜末打成的醬料,最後再加上特製的泡菜,吃起來風味相當獨特;此外,店裡還有關東煮等小吃美食,以及免費的可樂、汽水無限暢飲。(攝影/范綱武)
埔里深度之旅:http://545.travel-web.com.tw/
大南投旅遊網:http://nantou.travel-web.com.tw/
全站熱搜