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百仙藥膳豬腳位於五甲夜市內,老闆娘郭媽媽從38歲開始賣藥膳豬腳、排骨,到現在已經60多歲;堅持傳統做法、始終如一的精神,也成為夜市裡的特色小吃之一。 店裡賣的都跟豬肉有關,因此百仙藥膳的郭媽媽又被來往的客人稱為豬媽媽;二十多年來依照父親的祖傳方式,循古法來製作藥膳豬腳、排骨,燉煮時間需要四至五個鐘頭,並且選用現宰溫體豬,湯頭醇濃、食材新鮮,很受客人好評。 不只有冬天適合品食,夏天店裡另有何首烏,是相當不錯的清涼飲品;超過二十五年的老店小吃,是來到五甲夜市不能錯過的美味。
健康 樂活CEO
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