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虎尾鎮上的「鵝肉扁活海鮮餐廳」原是一鵝肉專賣店，招牌鵝肉，甜美多汁，吃過後齒頰留香，在地廣受好評。在餐廳擴大營業後，結合台菜、川菜及生猛海鮮等南北佳餚，於大成商工旁，佔地廣大，停車方便，餐廳內寬敞空間，新穎影音設備，是雲林縣喜慶宴客、旅遊合菜、工商團體聚會用餐的指標。此外，柳老闆特聘來自澎湖大廚，將家鄉的拿手菜，沙茶鐘螺、澎湖花枝丸、紫菜鮮蚵、海膽煎蛋、河豚皮、大卷麵線讓台灣喜歡澎湖海產饕客一飽口福，還有在食物飲食餐廳衛生特別注重，餐廳全部採用歐士立殺菌龍頭，零污染的水源，確保佳餚的新鮮美味。

活海鮮‧澎湖海產
柳老闆特聘來自澎湖的大廚，並將澎湖特有的海產運送來台，現撈的活海鮮乾淨處理後最新鮮。經過餐廳大廚精湛手藝，每一道澎湖海產，色、香、味外，還有著飄揚過還的鮮味。
傳統美食‧招牌鵝肉
鵝肉扁餐廳原本為鵝肉專賣店。餐廳的招牌鵝肉更不能錯過，選用頂級鵝肉，清理乾淨後，放入獨門湯汁汆燙５０分鐘後，鉤起立即放入冰水加入鹽巴，讓肉質吸入湯汁，甜美的鵝肉，真得會「續」嘴。
日式～川燙軟絲
新鮮的軟絲在清洗乾淨後，川燙後肉質肥美，膠質豐富，廚師精巧的切片，一口一片，沾上哇沙米或酸、甜、微辣的沾醬，於嘴裡跳動彈性與入口即化口感，品嚐過後都有著美味感動。
人氣～XO醬松阪豬肉
XO醬松阪豬肉在餐廳也是超人氣的。嚴選上等松阪豬，火烤後包著蔥再淋上特製的XO醬，香、甜、脆可口，或淋上檸檬汁，一塊一口，細嚼慢嚥，品嚐松阪豬肉鮮質的好美味。
新鮮～來自海洋鮮味
將澎湖新鮮海產經蒸、烤、炸、煮變化各式美食料理，為餐廳特色之一。來自澎湖家鄉菜的澎湖花枝丸、紫菜鮮蚵、海膽煎蛋、河豚皮、大卷麵線、蠔油魚卷、沙律魚卷，有飄洋過海新鮮味，不容你錯過。
喜宴‧旅遊‧聚會首選
餐廳寬敞舒適的空間、新穎的影音設備與經濟實惠合菜，鵝肉扁一直是雲林縣喜宴與社團聚會的指標。鄰近斗南交流道，交通便利，方便停車，更是旅遊團體用餐的好去處，歡迎來電洽詢。
虎尾鵝肉扁活海鮮餐廳
※本店為國民旅遊特約店家，歡迎國民旅遊卡多加利用。
※採用歐士立殺菌龍頭，零污染殺菌。
※佔地四百坪，停車方便。附設舞台、卡啦OK、大螢幕等設備，餐廳三十桌，七間貴賓室，一間會議室歡迎旅遊團體
　與工商團體洽詢。
※大台灣旅遊網獨家優惠，訂桌消費，列印優惠券贈送兩罐飲料。


◎營業時間　　ＡＭ１１：００～ＰＭ０２：００；ＰＭ０５：００～ＰＭ１０：００


◎澎湖名菜
‧沙茶鐘螺　　‧澎湖花枝丸　　‧金瓜米粉　　‧紫菜冬粉　　‧紫菜鮮蚵　　‧海膽煎蛋　　‧河豚皮
‧大卷麵線　　‧紹興醉蝦　　　‧和風章魚　　‧蠔油魚卷　　‧梅汁魚卷　　‧沙律魚卷　


◎春節合菜（歡迎外帶）
　４０００～
　雙喜臨門（軟舌、鮑魚）、招牌土鵝肉、富貴海鮮羹、烏蔘東坡肉、軟蟹南瓜燒、和風鰻米糕、紹興醉蝦
　清蒸多寶魚、養生百菇干貝鍋、（招待：西米露紅豆甜湯、廣式馬來糕、綜合水果）


　５０００～
　龍鮑吉祥（龍蝦、鮑魚）、招牌土鵝肉、繡球魚翅耕、赤篸雪龍眼、醬燒白玉旭蟹、大蝦糯米飯
　彩椒松阪帶子、清蒸石斑魚、雞腰養生豚骨鍋（招待：西米露紅豆甜湯、廣式馬來糕、綜合水果）


　單點：
　雙喜臨門（軟舌、鮑魚）／1000元、招牌土鵝肉／400元、富貴海鮮羹／400元、烏蔘東坡肉／400元、軟蟹南瓜燒／400元
　和風鰻米糕／400元、紹興醉蝦／400元、清蒸多寶魚／500元、養生百菇干貝鍋／500元龍鮑吉祥（龍蝦、鮑魚）／1000元
　招牌土鵝肉／400元、繡球魚翅耕／500元、赤篸雪龍眼／500元、醬燒白玉旭蟹／500元、大蝦糯米飯／600元、
　彩椒松阪帶子500元、清蒸石斑魚／500元、雞腰養生豚骨鍋／500元


◎主廚推薦
‧ＸＯ醬蛙腿　‧和風蒲燒鰻　　‧招牌鹽豬肉　‧櫻花蝦菜心　‧肉末魚肚羹　‧ＸＯ醬松阪豬　‧紅蟳爆南瓜
‧苦瓜蒸鮮魚　


◎推薦合菜
　５０００～
‧紅甘雙味藍　　‧招牌鵝肉　　‧杭菊旗魚羹　‧粉絲蟹煲　　‧鮑角水果盅　　‧蒜泥大蝦　　‧西瓜錦湯
‧雙味海中寶　　‧白鯧香酥盒　‧梅汁魚卷　　‧時令水果盤　


　４０００～
‧賜喜拼盤 　　‧招牌鵝肉　　‧澎湖大卷麵線　‧醉蝦拼和風鰻　‧沙律魚卷　‧赤嵾扒菜心　‧軟蟹南瓜燒
‧花枝丸拼紅新娘‧ＸＯ醬松阪豬　‧石老菜酸鍋


　３０００～
‧三星拱照　　‧招牌鵝肉　　‧杭菊旗魚羹　　‧紹興醉蝦　　‧肉米錦魯麵　　‧沙津魚卷　　‧和風蒲燒鰻
‧春筍班湯　　‧櫻花蝦菜心　‧ＸＯ醬松阪豬　‧時令水果盤　


◎交通指南
．７８號快速道路＞虎尾林森路一段＞右轉光復路＞左轉大成街{鵝肉扁}
．中山高速公路斗南交流道而下＞往虎尾方向＞光復路＞右轉大成街{鵝肉扁}
營業地址：雲林縣虎尾鎮大成街100號
營業電話：05-6312529  傳真號碼：05-6364722
引用網址：http://056312529.travel-web.com.tw/
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