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過去張老闆從自己在嘉義布袋飼養鵝隻開始，後來因緣巧合之下，在北港開了一間鵝肉店，生意一做就是將近２０年，與在地的感情就像是老朋友一樣，雖然取名為張台北，然而卻是道道地地的南部人，之所以取名為張台北，除了老闆本姓張之外，以前所飼養的鵝隻大多銷售到台北，因而演變出這一個店名。
張台北鵝肉就位於台１９縣上，北港鎮內唯一的一家中油旁邊，長久下來，都讓許多過往的民眾留下一個印象，由於販售的鵝隻都是自己飼養的，在品質上有了第一層的把關，加上特別的料理手法，讓來店裡的顧客都能吃到最鮮甜味美的鵝肉。

招牌鵝肉
由自己所飼養的鵝隻，在細心照顧之下讓鵝隻健康成長，之後在烹調手法上採用二次川燙，以保持鵝肉的衛生與新鮮，成就出鮮甜又多汁的肉質。
鵝肉冬粉
鵝肉冬粉一直以來都是饕客的最愛，不管什麼季節吃都很適當，滑溜的冬粉搭上一口濃郁的湯頭，令人回味再三。
招牌蜜茶鵝
川燙過後的鵝肉再用香料、中藥、蜂蜜…等佐料，經烹調之後，做出美味的蜜茶鵝，淋上檸檬汁更加鮮甜美味。
冷盤類
以鵝蛋、皮蛋、蛋白所做出的三色蛋和沙西米、蘆筍…等冷盤類小吃，都是店內顧客常點的小菜之一，不管是配飯或麵都很適合。
室內用餐環境
簡單的用餐環境，更加突顯出北港濃濃的在地情感，不管是三五好友或是來到北港的遊客、香客，都讓人有一種親切的感覺。
脆鵝腸
鵝腸、鵝肝、鵝心、鵝腱是店內的小吃四寶，光吃鵝肉怎麼過會癮！鵝肉的滿漢全席，平易的價格讓您也可以吃的到。
店家資訊


◎營業時間：下午１７００～晚上２４：００ （農曆進香期間會延長營業時間）


◎美食推薦：
‧招牌鵝肉／時價　　　‧招牌茶鵝／時價　　　‧鵝肉麵（冬粉）／５０


◎特色小吃：　
‧鵝腸／５０　　　　　．鵝腱／５０　　　　　‧鵝心／５０
．鵝肝／３０　　　　　．沙西米／１００　　　．蘆筍／５０
．三色蛋／４０　　　　．筍干湯／３０　　　　．下水湯／５０


◎交通資訊：
　中山高接78東西向快速道路─下元長交流道─台19縣─北港華勝路(中國石油旁)


◎ＧＰＳ衛星座標：Ｎ．２３．５７５２６　Ｅ．１２０．２９８９８
營業地址：雲林縣北港鎮華勝路 89號
營業電話：057824912
引用網址：http://057824912.travel-web.com.tw/
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