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陳家蚵捲推出的寒天鮮果凍，是頭家嬤的獨家配方。（攝影／邱偉誠）
來到小吃天堂的台南安平，標榜新鮮現剝的陳家蚵捲，一直是台南美食的指標。來到陳家蚵捲，你能以平實的價格吃到最鮮美的蚵仔和道地台南美食料理。
除了蚵捲、蚵仔酥、蚵仔煎和蝦派等當天現做的各式海鮮和台南小吃之外，陳家蚵捲頭家嬤也研發出寒天鮮果凍，讓大家在茶餘飯後，也能有一道點心可品嚐。
陳家蚵捲頭家嬤說，寒天鮮果凍是以寒天加上冬瓜和獨家配方調配。果凍內更是加上安平在地特產的蜜餞，酸酸甜甜的滋味和ＱＱ彈性的口感，相當特別。頭家嬤表示，當初作寒天鮮果凍，是因為自己的興趣關係，因此將興趣結合在作果凍當中。
走一趟陳家蚵捲，不僅能吃到各式美食大餐，你也能體會台南在地人的用心與感動。（攝影／邱偉誠）
台南美食小吃‧陳家蚵捲：http://062229661.travel-web.com.tw/
台南安平旅遊：http://708.travel-web.com.tw/
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陳家蚵捲頭家嬤說，寒天鮮果凍是以寒天加上冬瓜和獨家配方調配。果凍內更是加上安平在地特產的蜜餞，酸酸甜甜的滋味和ＱＱ彈性的口感，相當特別。頭家嬤表示，當初作寒天鮮果凍，是因為自己的興趣關係，因此將興趣結合在作果凍當中。
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