close

【材料】
牛腩，切5厘米件 - 1千克
洋蔥，切塊 - 1個
蒜茸 - 2茶匙
紅酒 - 2杯
牛肉清湯 - 2杯
急汁 - 1茶匙
茄膏 - 1湯匙
月桂葉 - 2片
紅蘿蔔 (切塊) - 300克
鹽及胡椒粉 - 適量

【做法】
1. 牛腩放大滾水內拖水，瀝乾，備用。         
2. 燒3湯匙油，爆香牛腩，放入洋蔥及蒜茸。
3. 注入紅酒及牛肉清湯煮滾，?汁、茄膏、月桂菜及調味，以慢火炆約2小時。
4. 放入紅蘿蔔件，再煮30分鐘。
5. 牛腩稔身後，便可與飯或意粉一起享

引用自：http://www.cmidi.com/coma/viewthread.php?tid=16545&extra=page%3D6

arrow
arrow
    全站熱搜

    ws0098 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄