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一邊酸白菜、一邊麻辣的風味，鴛鴦酸白菜白肉鍋底給您更多元的飲食感受。（攝影／曹千翔）
家鄉口味的記憶，往往最讓人懷念的美味，每當嚐一口，又會追憶起過去的往事，而這樣的好味道，就是台灣多元飲食文化的原因之一，也豐富的國人對吃的概念，形成另外一種的文化交流。
南台灣就有一系列的東北酸白菜火鍋專賣店，由總店老闆娘黃小姐，依照年輕時品嚐母親手藝的記憶，慢慢研究出來的獨特湯底，每一鍋的湯底都是大白菜加上獨家配方，搭配著白肉，呈現出南台灣酸白菜火鍋與眾不同的風味。
在冬天的時節裡，除了酸白菜火鍋外，黃小姐還特別推出另一種美味湯底與客人分享，就是麻辣酸白菜白肉的鍋底，麻辣香味與酸白菜結合，辣味中帶有點酸甜的滋味，輕涮白肉入口，更能感受到多層次的味覺體驗。
來到東北酸白菜火鍋，老闆娘的用心，在麻辣鍋底風味上讓客人多了另一種選擇，此外，還可以點選其他盤菜來搭配，很適合在冷天裡與朋友一同來品嚐酸白菜美味。（攝影／曹千翔）
鳳山五甲‧㊣東北酸白菜火煱：http://078224023.travel-web.com.tw/
岡山美食‧㊣東北酸白菜火煱：http://076264867.travel-web.com.tw/
南台灣就有一系列的東北酸白菜火鍋專賣店，由總店老闆娘黃小姐，依照年輕時品嚐母親手藝的記憶，慢慢研究出來的獨特湯底，每一鍋的湯底都是大白菜加上獨家配方，搭配著白肉，呈現出南台灣酸白菜火鍋與眾不同的風味。
在冬天的時節裡，除了酸白菜火鍋外，黃小姐還特別推出另一種美味湯底與客人分享，就是麻辣酸白菜白肉的鍋底，麻辣香味與酸白菜結合，辣味中帶有點酸甜的滋味，輕涮白肉入口，更能感受到多層次的味覺體驗。
來到東北酸白菜火鍋，老闆娘的用心，在麻辣鍋底風味上讓客人多了另一種選擇，此外，還可以點選其他盤菜來搭配，很適合在冷天裡與朋友一同來品嚐酸白菜美味。（攝影／曹千翔）
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