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　　通常來到鹽酥雞攤或是炸雞排攤位，總是可以看到架上擺滿琳琅滿目的各式美食炸物，像是雞米花、三角骨、米血、地瓜薯條、魷魚絲或是銀絲卷等等，這些都是相當受到大家喜愛的餐點。

　　以檸檬椒鹽脆皮雞排為主打的元味堂雞排中山店，最新推出一款蜜糖麻花卷炸物，是由大家喜歡的銀絲卷加以改良研發。元味堂雞排中山店老闆戴先生表示，以銀絲卷加以改良研發的蜜糖麻花卷，加了黑糖成份，訴求營養養生。

　　炸好的蜜糖麻花卷，外皮呈現酥脆的口感，但蜜糖麻花卷內體卻是鬆軟綿密。很多人或許會認為吃炸物應該都會滿嘴油膩，但是蜜糖麻花卷經過特殊的油炸程序，炸的過程中已經將油逼出，因此香氣十足不油膩。淋上奶香煉乳的蜜糖麻花卷，滋味香甜不膩，相當受到學生以及年輕朋友的喜歡。

　　相當受到大家喜歡的元味堂雞排中山店，其實是由戴老闆在兩年多前加盟創業，剛由民權路搬到北門路一段，一路走來朋友的鼓勵支持和家人的陪伴，那份努力不懈的堅持毅力，也感動周遭許多的人。（攝影／邱偉誠）

台南雞排‧元味堂雞排中山店：http://0972624496.travel-web.com.tw/
台灣超級雞排‧滷味精選：http://h0201.travel-web.com.tw/

引用自：http://www.travel-web.com.tw/Show/Style1/News/c1_News.asp?SItemId=0271030&ProgramNo=A000001000002&SubjectNo=68790&CityId=15