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異國羊肉創意料理競賽活動簡章   以國產認證羊肉為主材，並以異國創意料理方式為主題，透過競賽活動讓各路料理高手激盪出創意好菜，為岡山羊肉美食延續百年品牌創新技藝的風格與精神。競賽規劃重點如下： (1) 不限年齡及對象均可報名，每組以最多三人為限。 (2) 本屆最多受理報名組別為10組(若不足10組，將依實際報名組數為主)，以傳真報名表或電子郵件記錄時間為憑，擬定獲得參賽資格組別。 (3) 大會提供國產認證羊肉約一斤、白色環保餐盤、卡式瓦斯爐一組。 (4) 參賽者需自備鍋鏟、及料理所需物品、配料、食材，以能發揮創意料理特色為基礎。 (5) 參賽者需於100年11月4日出席記者會現場，以抽籤方式抽出各國國家料理方式，訂定五個國家(日本、義大利、法國、泰國、韓國)，且以抽籤方式決定出賽組別順序，並於記者會後公布於活動網站上。 (6) 比賽當日依指定時間至舞台區報到及確認參加出賽順序。 (7) 料理競賽時間為30分鐘，比賽時間結束須立即停止所有料理擺盤動作。 (8) 邀請專業評審三位依各佔25%的色、香、味、創意進行評分。 (9) 評選結果將遴選出冠軍、亞軍、季軍各ㄧ名，以及最佳創意獎兩名頒發獎金及獎座，獎金規劃如下：冠軍8000元/亞軍4000元/季軍2000元/最佳創意1000元 (10) 活動相關最新消息及資訊、更正公告，請至「2011岡山羊肉文化節系列活動」網站。

異國羊肉創意料理競賽活動簡章
 
以國產認證羊肉為主材，並以異國創意料理方式為主題，透過競賽活動讓各路料理高手激盪出創意好菜，為岡山羊肉美食延續百年品牌創新技藝的風格與精神。競賽規劃重點如下：
(1) 不限年齡及對象均可報名，每組以最多三人為限。
(2) 本屆最多受理報名組別為10組(若不足10組，將依實際報名組數為主)，以傳真報名表或電子郵件記錄時間為憑，擬定獲得參賽資格組別。
(3) 大會提供國產認證羊肉約一斤、白色環保餐盤、卡式瓦斯爐一組。
(4) 參賽者需自備鍋鏟、及料理所需物品、配料、食材，以能發揮創意料理特色為基礎。
(5) 參賽者需於100年11月4日出席記者會現場，以抽籤方式抽出各國國家料理方式，訂定五個國家(日本、義大利、法國、泰國、韓國)，且以抽籤方式決定出賽組別順序，並於記者會後公布於活動網站上。
(6) 比賽當日依指定時間至舞台區報到及確認參加出賽順序。
(7) 料理競賽時間為30分鐘，比賽時間結束須立即停止所有料理擺盤動作。
(8) 邀請專業評審三位依各佔25%的色、香、味、創意進行評分。
(9) 評選結果將遴選出冠軍、亞軍、季軍各ㄧ名，以及最佳創意獎兩名頒發獎金及獎座，獎金規劃如下：冠軍8000元/亞軍4000元/季軍2000元/最佳創意1000元
(10) 活動相關最新消息及資訊、更正公告，請至「2011岡山羊肉文化節系列活動」網站。
http://www.2011goat.tw