過去張老闆從自己在嘉義布袋飼養鵝隻開始，後來因緣巧合之下，在北港開了一間鵝肉店，生意一做就是將近２０年，與在地的感情就像是老朋友一樣，雖然取名為張台北，然而卻是道道地地的南部人，之所以取名為張台北，除了老闆本姓張之外，以前所飼養的鵝隻大多銷售到台北，因而演變出這一個店名。張台北鵝肉就位於台１９縣上，北港鎮內唯一的一家中油旁邊，長久下來，都讓許多過往的民眾留下一個印象，由於販售的鵝隻都是自己飼養的，在品質上有了第一層的把關，加上特別的料理手法，讓來店裡的顧客都能吃到最鮮甜味美的鵝肉。 招牌鵝肉 由自己所飼養的鵝隻，在細心照顧之下讓鵝隻健康成長，之後在烹調手法上採用二次川燙，以保持鵝肉的衛生與新鮮，成就出鮮甜又多汁的肉質。 鵝肉冬粉 鵝肉冬粉一直以來都是饕客的最愛，不管什麼季節吃都很適當，滑溜的冬粉搭上一口濃郁的湯頭，令人回味再三。 招牌蜜茶鵝 川燙過後的鵝肉再用香料、中藥、蜂蜜…等佐料，經烹調之後，做出美味的蜜茶鵝，淋上檸檬汁更加鮮甜美味。 冷盤類 以鵝蛋、皮蛋、蛋白所做出的三色蛋和沙西米、蘆筍…等冷盤類小吃，都是店內顧客常點的小菜之一，不管是配飯或麵都很適合。 室內用餐環境 簡單的用餐環境，更加突顯出北港濃濃的在地情感，不管是三五好友或是來到北港的遊客、香客，都讓人有一種親切的感覺。 脆鵝腸 鵝腸、鵝肝、鵝心、鵝腱是店內的小吃四寶，光吃鵝肉怎麼過會癮！鵝肉的滿漢全席，平易的價格讓您也可以吃的到。 店家資訊 ◎營業時間：下午１７００～晚上２４：００ （農曆進香期間會延長營業時間）◎美食推薦：‧招牌鵝肉／時價 ‧招牌茶鵝／時價 ‧鵝肉麵（冬粉）／５０◎特色小吃： ‧鵝腸／５０ ．鵝腱／５０ ‧鵝心／５０．鵝肝／３０ ．沙西米／１００ ．蘆筍／５０．三色蛋／４０ ．筍干湯／３０ ．下水湯／５０◎交通資訊： 中山高接78東西向快速道路─下元長交流道─台19縣─北港華勝路(中國石油旁)◎ＧＰＳ衛星座標：Ｎ．２３．５７５２６ Ｅ．１２０．２９８９８ 營業地址：雲林縣北港鎮華勝路 89號營業電話：057824912 引用網址：http://057824912.travel-web.com.tw/...
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